372 matches
-
pescăresc care a suferit o operațiune ce i-a modificat integritatea anatomică: eviscerare, decapitare, tranșare ca felii sau file, tocare etc.; 6. produs transformat: orice produs pescăresc care a trecut printr-un procedeu chimic sau fizic cum ar fi încălzirea, afumarea, sărarea, uscarea, marinarea etc., aplicat produselor refrigerate sau congelate asociate sau nu cu alte produse alimentare, sau printr-o combinație între aceste diferite procedee; 7. conservare: procedeu care presupune condiționarea produselor în recipiente închise ermetic și supunerea la un tratament
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
autorității competente pentru o perioadă care trebuie să fie cel puțin egală cu perioada de conservare a produsului. 3. Ambalajele produselor pentru care conservarea nu este garantată decât pentru o perioadă limitată după aplicarea unui tratament cum ar fi sărarea, afumarea, desicarea sau marinarea trebuie să conțină o etichetă vizibilă care să indice condițiile de depozitare în conformitate cu Directiva 79/112/CEE. În plus, trebuie respectate următoarele condiții: 4. Conserve Pentru fabricarea produselor pescărești care suferă o sterilizare în recipiente închise ermetic
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
în circumstanțe practic identice să primească o marcă de identificare a lotului, conform dispozițiilor Directivei Consiliului 89/396/CEE din 14 iunie 1989 privind mențiunile și marcajele, care să permită identificarea lotului căruia îi aparține u produs alimentar 14. 5. Afumarea Operațiunile de afumare trebuie efectuate într-un spațiu separat sau într-o instalație specială, echipată, dacă este necesar, cu un sistem de ventilație care să evite ca fumul și căldura de combustie să afecteze celelalte spații și instalații unde sunt
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
identice să primească o marcă de identificare a lotului, conform dispozițiilor Directivei Consiliului 89/396/CEE din 14 iunie 1989 privind mențiunile și marcajele, care să permită identificarea lotului căruia îi aparține u produs alimentar 14. 5. Afumarea Operațiunile de afumare trebuie efectuate într-un spațiu separat sau într-o instalație specială, echipată, dacă este necesar, cu un sistem de ventilație care să evite ca fumul și căldura de combustie să afecteze celelalte spații și instalații unde sunt preparate, transformate sau
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
echipată, dacă este necesar, cu un sistem de ventilație care să evite ca fumul și căldura de combustie să afecteze celelalte spații și instalații unde sunt preparate, transformate sau depozitate produsele pescărești. a) Materialele utilizate pentru producerea de fum pentru afumarea peștelui trebuie depozitate la distanță de locul de afumare și trebuie folosite astfel încât să nu contamineze produsele. b) Pentru producerea de fum, este interzisă arderea materialelor precum lemnul vopsit, lăcuit, lipit sau care a suferit orice tip de tratament chimic
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
care să evite ca fumul și căldura de combustie să afecteze celelalte spații și instalații unde sunt preparate, transformate sau depozitate produsele pescărești. a) Materialele utilizate pentru producerea de fum pentru afumarea peștelui trebuie depozitate la distanță de locul de afumare și trebuie folosite astfel încât să nu contamineze produsele. b) Pentru producerea de fum, este interzisă arderea materialelor precum lemnul vopsit, lăcuit, lipit sau care a suferit orice tip de tratament chimic de conservare. c) După afumare, înainte de a fi ambalate
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
distanță de locul de afumare și trebuie folosite astfel încât să nu contamineze produsele. b) Pentru producerea de fum, este interzisă arderea materialelor precum lemnul vopsit, lăcuit, lipit sau care a suferit orice tip de tratament chimic de conservare. c) După afumare, înainte de a fi ambalate, produsele trebuie răcite rapid, la temperatura necesară pentru conservare. 6. Sărarea a) Operațiunile de sărare trebuie efectuate în locuri diferite și suficient de depărtate de cele unde se efectuează celelalte operațiuni. b) Sarea folosită pentru tratarea
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
congelare trebuie aplicat produsului crud sau produsului finit. 3. Peștele și produsele următoare respectă prevederile pct. 2: a) pește care urmează să fie consumat crud sau aproape crud, de pildă heringul (maatje); b) speciile următoare, dacă trebuie tratate printr-o afumare la rece pe timpul căreia temperatura în interiorul peștelui să fie de cel puțin 60°C: - hering, - macrou, - șprot, - somon sălbatic din Atlantic sau Pacific; c) heringul marinat și/sau sărat, dacă tratamentul suferit este insuficient pentru a distruge larvele de nematozi
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 operator abatorizare păsări ------------- Denumirea ocupației "tăietor păsări" a fost modificată conform anexei la ORDINUL nr. 132 din 1 februarie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 78 din 6 februarie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/256064_a_257393]
-
care facilitează uscarea prin mărirea suprafeței de evaporare. La ieșirea din laminoare, panglică de cauciuc, având grosimea de 3 până la 4 mm, este tronsonata în foi. În continuare aceste foi sunt amplasate fie într-un uscător, fie într-un uscator-afumator. Afumarea are drept scop să usuce cauciucul impregnandu-l totodată cu substanțe creozotate, care servesc că antioxidant și antiseptic. Pentru prepararea crepului pâl, coagulul de cauciuc este tratat într-o baterie de mașini de formare a crepului (mașini de creponare). Primele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]
-
pentru tălpi. Foile sunt fabricate și în felul următor: după coagularea latexului în rezervoare cilindrice, coagulul este debitat prin tăiere în benzi cu lungime mare, care vor fi tăiate ulterior în foi. Acestea din urmă sunt în general uscate fără afumare. Anumite tipuri de cauciuc, în special crepurile altele decât crepurile pale, nu sunt fabricate direct prin coagularea latexului, ci pornind de la coagul (obținut în cursul operației de recoltare sau în cursul uzinării), ulterior operațiilor de reaglomerare și spălare pe mașini
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]
-
MONITORUL OFICIAL nr. 951 din 22 decembrie 2015. ae) urmărirea sau hăituirea exemplarelor din fauna cinegetică cu ambarcațiuni cu motor a căror viteză de deplasare este mai mare de 5 km/oră, precum și exercitarea vânătorii din autoturisme; ... af) gazarea și afumarea vizuinelor fără aprobarea administratorului; ... ag) părăsirea teritoriului României cu vânat fără documente de proveniență și fără a fi crotaliat conform reglementărilor administratorilor; ... ah) vânarea mamiferelor și păsărilor prin utilizarea capcanelor neautorizate; ... ai) nerespectarea, de către gestionar, a reglementărilor privind evaluarea trofeelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182718_a_184047]
-
introduc patru noi puncte, punctele 2^2 -2^5, cu următorul cuprins: "2^2. carne românească - carnea provenită de la animale crescute în fermele din România; 2^3. produs alimentar proaspăt - aliment care nu este conservat prin sterilizare, deshidratare, congelare sau afumare, cu excepția refrigerării; 2^4. produs alimentar congelat - aliment care necesită temperaturi de păstrare conform legislației sanitar-veterinare în vigoare; 2^5. produs românesc - produs obținut pe teritoriul național din materii prime de bază provenite în proporție de 100% din fermele din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273522_a_274851]
-
trebui mai întâi să se examineze dacă diferitele tipuri și prezentări de păstrăvi curcubeu mari, și anume fileurile și peștii întregi, proaspeți sau congelați, prezintă sau nu aceleași caracteristici fizice, tehnice și/sau chimice esențiale. S-a considerat că, spre deosebire de afumare sau marinare, de exemplu, congelarea păstrăvilor curcubeu mari nu le modifică caracteristicile esențiale, ci doar permite depozitarea lor în vederea consumului ulterior. Mai mult, prezenta anchetă a stabilit că păstrăvii curcubeu mari proaspeți și congelați sunt interschimbabili. De altfel, în cursul
32004R0437-ro () [Corola-website/Law/292837_a_294166]
-
artificiale Oglinzi și alte obiecte orbitoare Dispozitive de ochire cuprinzând un convertizor de imagine sau un amplificator de imagine electronic pentru tirul de noapte Exploziv*1) Fileuri*2) Curse sau capcane*2) Otravă și momeală otrăvite sau tranchilizante Cazare și afumare Arme semiautomate sau automate al căror încărcător poate con��ine mai mult de două cartușe Avioane Vehicule automobile în deplasare Păsări Lanțuri*3) Cleiuri Cirlige Păsări vii utilizate că apelante, orbite sau mutilate Înregistratoare Aparate electrice capabile să ucidă Surse
EUR-Lex () [Corola-website/Law/137256_a_138585]
-
sub formă de carcasă, semicarcasă, sferturi de carcasă, piese vrac sau ambalate, după caz; 3. carne românească - carnea provenită de la animale crescute în fermele din România; 4. produs alimentar proaspăt - aliment care nu este conservat prin sterilizare, deshidratare, congelare sau afumare, cu excepția refrigerării; 5. produs alimentar congelat - aliment care necesită temperaturi de păstrare conform legislației sanitar-veterinare în vigoare; 6. produs românesc - produs obținut pe teritoriul național din materii prime de bază provenite în proporție de 100% din fermele din România; produsul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/216165_a_217494]
-
fierte, prăjite, deshidratate, blanșate, marinate, în recipiente ermetic închise, precum și refrigerate sau congelate în amestec cu alte ingrediente alimentare (sosuri, oțet, condimente etc.). Produsele a căror conservabilitate este garantată un timp limitat, după aplicarea unui tratament ca: sărarea, marinarea, deshidratarea, afumarea, trebuie să poarte pe ambalaj o inscripție clară și vizibilă care să arate condițiile de depozitare, în conformitate cu prevederile legale în vigoare privind etichetarea produselor alimentare și reclama alimentelor. Articolul 2 Controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit urmărește: proveniența, condițiile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
salubritate impuși de legislația în vigoare; - prezintă ambalaje necorespunzătoare, neetichetate sau etichetate necorespunzător cu etichete care prezintă ștersături, modificări sau completări ale informațiilor înscrise sau care nu prezintă toate informațiile conform reglementărilor în vigoare. 3. Produsele din pescuit transformate prin afumare trebuie să fie retrase din consumul uman dacă în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, zvântate, prezintă rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, zvântate, prezintă rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase; - nu prezintă mirosul și gustul caracteristice de pește
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase; - nu prezintă mirosul și gustul caracteristice de pește afumat și prezintă miros sau gust particular (rânced, acru, de putrefacție sau de fermentație acidă, de mucegai, amar etc.); - nu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
de imagine sau un convertizor electronic de imagine; - Explozivi; - Fileuri/năvoade/plase neselective în principiu sau prin modul de utilizare; - Capcane neselective în principiu sau prin modul de utilizare; - Arbalete; - Otrăvuri și momeli otrăvite sau care conțin anestezice; - Gazare sau afumare; - Arme semiautomate sau automate al căror încărcător poate conține mai mult de două cartușe. PEȘTI - Otrăviri; - Explozivi, curent electric; - Tipuri de plase/setci interzise. PĂSĂRI - Lațuri, sârme, cârlige, păsări oarbe sau mutilate, folosite ca momeală vie; - Aparatură audio, dispozitive electrice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/233716_a_235045]
-
de imagine sau un convertizor electronic de imagine; - Explozivi; - Fileuri/năvoade/plase neselective în principiu sau prin modul de utilizare; - Capcane neselective în principiu sau prin modul de utilizare; - Arbalete; - Otrăvuri și momeli otrăvite sau care conțin anestezice; - Gazare sau afumare; - Arme semiautomate sau automate al căror încărcător poate conține mai mult de două cartușe. PEȘTI - Otrăviri; - Explozivi, curent electric; - Tipuri de plase/setci interzise. PĂSĂRI - Lațuri, sârme, cârlige, păsări oarbe sau mutilate, folosite ca momeală vie; - Aparatură audio, dispozitive electrice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/258294_a_259623]
-
introdus de pct. 1 al art. I din LEGEA nr. 150 din 12 iulie 2016 publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 534 din 15 iulie 2016. 2^3. produs alimentar proaspăt - aliment care nu este conservat prin sterilizare, deshidratare, congelare sau afumare, cu excepția refrigerării; ---------- Pct. 2^3 al alin. (2) al art. 2 a fost introdus de pct. 1 al art. I din LEGEA nr. 150 din 12 iulie 2016 publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 534 din 15 iulie 2016. 2^4
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273536_a_274865]