103 matches
-
că se aude de alături bătălia de la Gettysburg. Din apartamentul de sus se aude un depresiv care cântă la chitară o melodie folk. Un actor țipă, un leu rage și din văzduh șuieră bombele. — Cu sos Worcestershire, zice Stridie. Deci anșoa. Deci carne. Deci cruzime și moarte. Ține cutia cu o mână și arată spre ea cu mâna cealaltă, zicând: — Asta merge direct în veceu, acolo unde i-e locul. Și număr: 7, 8... Vrabie le dă tuturor niște pietricele rotunde
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1905_a_3230]
-
cei neavizați. Dar Frank era prea năzuros și prea ocupat cu propriile sale slăbiciuni ca să se dedice vreunui delict serios. Îmi aminteam accesele sale de cleptomanie de după Întoarcerea noastră În Anglia, cum Își strecura În buzunare tirbușoane și conserve de anșoa pe cînd umblam pe urmele mătușii noastre prin supermarketurile din Brighton. Tata, care era În doliu și tocmai Își lua În primire postul de profesor la Universitatea din Sussex, era prea prins cu ale lui ca să se gîndească la Frank
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1875_a_3200]
-
sărite, pe amestecate, băuturi de-a valma, cu prăjituri, salate, cafele, fructe, toate. Din când în când Paul exclama topit. — Dezastru! Nici în cartea de bucate nu le găsești. — Iar la plecare ne-au dat și la pachet. Am și anșoa acolo. Dacă vrei, îți dau o bucată, să duci și copiilor. A virat brusc pe dreapta și a oprit chiar lângă rondul de la Socului. — Meserie, și-a frecat bucuros mâinile. De când vreau să mă lămuresc ce-i cu anșouaul ăsta
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2046_a_3371]
-
saramură țineți ? Da, dar s-au terminat și... ... o să aduceți săptămâna viitoare...Nici plastici în bulion naveți ? Nu, dar avem bulion de pastă de roșii fără euri pentru plastici. Doriți un borcan sau două? Mai curând m-ar interesa niște anșoa decapat. Decapat n-avem dar vă oferim icre tartinabile din monștri marini, adică marinate. Poftiți și gustați o icră. Mda. E un oțet de calitate. Nu. E de cactus ! De-aia înțeapă ? Nu. V-a înțepat cuțitul cu care ați
CÂINELE DIZIDENT by Aurel Brumă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/505_a_1289]
-
pe bronz iar vecina de la patru a născut un negru. Că de aia și te rog să deschizi odată ușa aia de la balcon, că mi se colorează pigmentul de atâta căldură. N-o deschid, să mă pici cu cremă de anșoa. Nu renunț la grade așa cum nu renunță generalii. Caută și tu motive mai speciale. Păi, turturică scumpă, s-ar putea să vină cineva de sus... Primul Ministru? Nu, bombonică cu susan, e vorba de Anul Nou! Poa’ să fie și
CÂINELE DIZIDENT by Aurel Brumă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/505_a_1289]
-
dintr-o conservă de hering în ulei și 100 gr. de unt, sare, piper, puțină boia. Se bate cu mixerul timp de două minute, apoi se umplu ouăle cu șprița, se așează pe farfurii decorate cu măsline și filé-uri de anșoa din conservă. 1.3 PREPARATE DIN BRÂNZĂ BRÂNZĂ TOPITĂ 2 l de lapte, 2 kg brânză de vaci, 6 ouă, 400 g unt, 800 g smântână, sare, piper, delicat după gust, 3 lingurițe de bicarbonat. Facultativ se pot adăuga ciuperci
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
dintr-o conservă de hering în ulei și 100 gr. de unt, sare, piper, puțină boia. Se bate cu mixerul timp de două minute, apoi se umplu ouăle cu șprița, se așează pe farfurii decorate cu măsline și filé-uri de anșoa din conservă. 1.3 PREPARATE DIN BRÂNZĂ BRÂNZĂ TOPITĂ 2 l de lapte, 2 kg brânză de vaci, 6 ouă, 400 g unt, 800 g smântână, sare, piper, delicat după gust, 3 lingurițe de bicarbonat. Facultativ se pot adăuga ciuperci
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și stafide pe alocuri. Și m-am dus curajos și mai mult înspre spiritul gastronomic local, luând la nimereală o salată siciliană care mi-a pus la încercare platitudinile gustative, iar creierul a avut un pic de furcă să asocieze anșoa cu portocale, cu ceapă și fenicul. Ceva ceva american tot avea barul: un domn ce părea rudă apropiată cu Brad Pit. Pe deplin conștient de efectul său exotic, a stat o vreme de unul singur, cercetându-și, la anumite intervale
[Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
Faceți un aluat fraged. Ungeți cu ulei de măsline o formă de copt și puneți aluatul În ea. Căliți În ulei de măsline ½ kg de ceapă tăiată solzișori și puneți-o apoi peste aluat. Adăugați o garnitură de fileuri de anșoa și măsline negre fără sâmburi. Dați la cuptor ½ oră. Serviți cald. Cepe roșii confiate Puneți Într-o tigaie cu ulei de măsline fierbinte 6 cepe roșii mijlocii, tăiate solzișori, acoperiți și țineți la foc mic 6-8 minute, să-și lase
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
250°C. Spălați, tăiați În două și curățați de semințe câte 1 ardei gras roșu, verde și galben. Puneți la Încălzit o cratiță cu apă sărată. Curățați și zdrobiți 5-6 căței de usturoi Într-un mojar. Încorporați 5 fileuri de anșoa și zdrobiți bine totul. Tocați 1 legătură de pătrunjel. Într-o salatieră, striviți cu furculița tonul dintr-o conservă mare. Opăriți 5 minute ardeii În apa clocotită. Scurgeți-i. Încorporați În pasta de ton usturoiul cu anșoa zdrobit și pătrunjelul
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
5 fileuri de anșoa și zdrobiți bine totul. Tocați 1 legătură de pătrunjel. Într-o salatieră, striviți cu furculița tonul dintr-o conservă mare. Opăriți 5 minute ardeii În apa clocotită. Scurgeți-i. Încorporați În pasta de ton usturoiul cu anșoa zdrobit și pătrunjelul tocat. Asezonați (sare și piperă și Încorporați ulei de măsline. Amestecați viguros umplutura cu furculița. Umpleți fiecare jumătate de ardei cu câte o lingură plină de umplutură. Presărați deasupra un pic de pesmet. Stropiți cu puțin ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline și câteva picături de zeamă de lămâie. Tăiați În așchii mari 2 castraveți curățați de coajă, asezonați-le și amestecați-le cu roșiile. Carpaccio de tomate proaspete și ton La mixerul electric, mixați foarte fin 2 fileuri de anșoa, 500 ml de smântână de consistență semigroasă, 1 linguriță de șalote tocate. Piperați, sărați și puneți la rece. Într-o tigaie, la foc potrivit, faceți un sirop din 3 linguri de oțet balsamic, 2 linguri de apă și 1 lingură
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
prea gros. Scurgeți tonul dintr-o conservă. Ungeți o farfurie cu o picătură de ulei de măsline. Tăiați 1 roșie mare, bine coaptă dar tare, În rondele foarte subțiri și așezați-le În rozetă pe farfurie. Decorați cu crema de anșoa (sau de tonă și sosul balsamic, presărați cu generozitate bucățele de ton, sărați și piperați. Ornați cu câteva frunze de busuioc proaspăt și serviți imediat. Roșii mexicane Scobiți 4 roșii frumoase ca pentru umplut și așezați-le pe frunze de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de ulei de măsline. Tăiați 4 ouă fierte tari În jumătăți pe lungime și scoateți cu grijă gălbenușurile. Pasați-le printr-o sită de metal, Într-un bol. Păstrați albușurile pentru o utilizare ulterioară. La gălbenușuri, adăugați 5 fileuri de anșoa, 1 lingură de muștar, 1 linguriță de sos englezesc și 1 linguriță de oțet. Amestecați bine, apoi Încorporați 4 linguri de ulei de măsline turnat În fir subțire. Adăugați zeama de la 1 lămâie. Umpleți roșiile cu acest preparat. Roșii cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
un vas adânc și presărați deasupra pătrunjel tocat. Sărați, piperați. Ouă cu usturoi Fierbeți 4 ouă tari În apă clocotită sărată. Într-o cratiță separată, fierbeți 10 căței de usturoi timp de 10 minute. Adăugați 2 hamsii sau fileuri de anșoa făcute pastă, curățate În prealabil de piele și creasta osoasă, și 5 capere. Încorporați, cu ajutorul telului, 4 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet, sare și piper. Tăiați ouăle fierte În rondele. Așezați-le pe un platou și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
verzi, fără sîmburi, 1 cățel de usturoi și 1 lingură zeamă de lămîie. Rezultă o pastă apoasă care se emulsionează prin frecarea În mojar sau la robotul de bucătărie. Se adaugă 250 grame măsline fără sîmburi și 10 fileuri de anșoa și se mai mixează puțin, În așa fel Încît să rămînă bucățele de măsline Întregi. CÎnd amestecul este omogen, se adaugă puțin ulei de măsline și se mixează În continuare ca la maioneză, pînă se obține o pastă netedă și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ulei de măsline și se mixează În continuare ca la maioneză, pînă se obține o pastă netedă și nu prea groasă (n.tr.Ă. Commercializat sub numele de Worcestershire, este un sos pe bază de soia, oțet, melasă, sos de anșoa, șalote, zahăr și o serie de ingrediente secrete care variază de la un fabricant la altul (n.tr.Ă Roșii cojite, tăiate În sferturi, condimentate cu sare, piper, zahăr, cimbru, usturoi, ulei de măsline și coapte În cuptor la 90°C
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Merlan (Merlangus merlangus) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4500 Merlan albastru (Gadus poutassou) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4600 Mohalt-de-mare (Molva spp.) ──────────��───────────────────────────────────────────────────────────── N 4700 Merlan Alaska și merlan verde (Theragra chalcogramma Pollachius) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4800 Macrou (Makaira spp.) ─────���────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4900 Peștele câine portughez (Centroscymnus coelolepis) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5100 Hamsie, scrumbie, anșoa (Engraulis spp.) ─────────────────────────────────────��────────────────────────────────── N 5200 Plătica de mare (Dentex dentex-Pagallus spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5300 Varietate de pește din genul Merlucius (Merlucius spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5400 Plătica (Brama spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5500 Drac-de-mare (Lophius spp.) ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ÎI ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── PN N 5600 Peste din specia Orcynopsis unicolor ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172259_a_173588]
-
Merlan (Merlangus merlangus) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4500 Merlan albastru (Gadus poutassou) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4600 Mohalt-de-mare (Molva spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4700 Merlan Alaska și merlan verde (Theragra chalcogramma Pollachius) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4800 Macrou (Makaira spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 4900 Peștele câine portughez (Centroscymnus coelolepis) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5100 Hamsie, scrumbie, anșoa (Engraulis spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5200 Plătica de mare (Dentex dentex-Pagallus spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5300 Varietate de pește din genul Merlucius (Merlucius spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5400 Plătica (Brama spp.) �� ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5500 Drac-de-mare (Lophius spp.) ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ÎI ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5600 Peste din specia Orcynopsis unicolor ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 5700
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153541_a_154870]
-
iar acest sandviș se frige la grătar. Delicioși, dar mult mai originali, sunt și rebecchini. Mămăliga întărită este decupată în formă de discuri (se poate folosi gura unui pahar); pe fiecare dintre acestea se pune umplutura, făcută din fileuri de anșoa și capere, prăjite în ulei de măsline și frecate până ajung pastă; fiecare disc se închide cu un alt disc, iar marginile se lipesc cu grijă. Acești „bulzișori“ se dau prin ou, făină și iarăși prin ou, iar la sfârșit
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
din specia Boreogadus șaida - 20 0302.69.41 ---- Merlani (Merlangus merlangus) - 20 0302.69.45 ---- Mihalti-de-mare (Molva spp.) - 20 0302.69.51 ---- Pești marini de Alaska (Theragra chalcogramma) și pești marini din specia Pollachius pollachius - 20 0302.69.55 ---- Hamsii (anșoa) (Engraulis spp.) - 20 0302.69.61 ---- Dorada de mare din specia Dentex dentex și Pagellus spp. - 20 ---- Pești marini din specia Merluccius și specia Urophycis. ----- Pești marini din specia Merluccius: 0302.69.66 ------ Pești marini din genul Merluccius capensis și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
45 ---- Merlani (Merlangus merlangus) - 20 0303.79.51 ---- Mihalti-de-mare (Molva spp.) - 20 0303.79.55 ---- Pești marini de Alaska (Theragra chalcogramma) și pești marini din specia Pollachiuspollachius - 20 0303.79.58 ---- Pești din specia Orcynopsis unicolor - 20 0303.79.65 ---- Anșoa (Engraulis spp.) - 20 0303.79.71 ---- Dorade de mare din speciile Dentex dentex și Pagellus - 20 0303.79.75 ---- Pești din specia Brama - 20 0303.79.81 ---- Pești pediculați (Lophius spp) - 20 0303.79.83 ---- Merlani albaștri (Micromesistius poutassou sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
0305.51.90 --- Uscat și sărat - 20 0305.59 -- Altele: --- Pești din specia Boreogadus șaida: 0305.59.11 ---- Uscați, nesărați - 25 0305.59.19 ---- Uscați și sărați - 25 0305.59.30 --- Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasii) - 25 0305.59.50 --- Anșoa (Engraulis spp.) - 25 0305.59.60 --- Halibut negru (Reinhardtius hippoglossoides) și halibut de Pacific (Hippoglossus stenolepis) - 25 0305.59.70 --- Halibut de Atlantic (Hippoglossus hippoglossus) - 25 0305.59.90 --- Altele - 25 - Pești sărați, neuscați, neafumati și pești în saramura: 0305
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
Atlantic (Hippoglossus hippoglossus) - 25 0305.59.90 --- Altele - 25 - Pești sărați, neuscați, neafumati și pești în saramura: 0305.61.00 -- Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasii) - 20 0305.62.00 -- Cod (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) - 20 0305.63.00 -- Anșoa (Eugraulis spp.) - 25 0305.69 -- Altele, 0305.69.10 --- Pești din specia Boreogadus șaida - 25 0305.69.20 --- Halibut negru (Reinhardtius hippoglossoides) și halibut de Pacific (Hippoglossus stenolepis) - 25 0305.69.30 --- Halibut de Atlantic (Hippoglossus hippoglossus) - 25 0305.69
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
25 1604.14.90 --- Bonite (Sarda spp.) - 25 1604.15 -- Scrumbii --- Din specia Scomber scombrus și Scomber japonicus: 1604.15.11 ---- File - 25 1604.15.19 ---- Altele - 25 1604.15.90 --- Din specia Scomber australasicus - 25 1604.16.00 -- Hamsii (anșoa) (Engraulis eurasicholus) - 25 1604.19 -- Altele: 1604.19.10 --- Salmonide, altele decât somoni - 25 --- Pești de genul Euthynnus, alți decât peștii săritori (Euthynnus (katsuvtonus) pelamis): 1604.19.31 ---- File denumit "spate" - 25 1604.19.39 ---- Altele - 25 1604.19.50
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]