170 matches
-
cu sau fără slănina și sorici. Limită din spate a tăieturii trece în dreptul vertebrei a 5-a în direcția perpendiculara și paralelă cu coastele. Se detașează prin tăietura sub lopățica și deasupra coastelor, trecând prin mușchiul care leagă spata de antricot și piept. Limită de jos trece prin articulația humeroradiocubitala (cotul care o separă de rasol); 13. spata fără os - provine din prelucrarea spetei cu os descrise la pct. 12, la care se îndepărtează oasele, grăsimea moale, flaxurile și formațiunile vasculare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
descrise la pct. 12, la care se îndepărtează oasele, grăsimea moale, flaxurile și formațiunile vasculare de pe suprafețele prelucrate; 14. piept - musculatură și grăsimea intermusculara cu suportul osos (sternul și cele două treimi inferioare ale coastelor). Pieptul este delimitat superior de antricotul cu os, secționarea făcându-se în linie dreaptă, iar posterior de linia de separare de fleica. Se prezintă cu sau fără os, slănina și sorici; 15. fleica - musculatură abdominală delimitata anterior de piept printr-o tăietura care urmărește marginea posterioara
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
unităților de alimentație publică de pe litoral din subordinea ministerului Turismului în stare tranșată, dezosată și fasonată, de către și prin grija Întreprinderii Industriei cărnii Constanța, în sortimentele și la următoarele prețuri: a) Carne de vită Lei/kg ------ - mușchi fasonat 43,00 - antricoate și vrăbioare, fără os 39,00 - carne de gătit, fără os, provenită din pulpă, spată, fleică, blet, greabăn, gît, piept și din fasonări 31,70 b) Carne de porc - mușchiuleț fasonat și cotlet fără os 39,00 - ceafă fără os
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135978_a_137307]
-
vrăbioare, fără os 39,00 - carne de gătit, fără os, provenită din pulpă, spată, fleică, blet, greabăn, gît, piept și din fasonări 31,70 b) Carne de porc - mușchiuleț fasonat și cotlet fără os 39,00 - ceafă fără os și antricot parțial dezosat 38,00 - pulpă și spată, fără os 31,00 - carne de gătit, fără os, provenită din fleică, mijloc de piept și din fasonări 21,00" Președintele Consiliului de Stat NICOLAE CEAUȘESCU -------
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135978_a_137307]
-
băiete, curvulițele astea? M-am Înecat cu băutura din care sorbeam și am Început să tușesc. N-am mai apucat să răspund pentru că a apărut Moriț, cu doi băieți zdraveni, cărând pe niște funduri de lemn o movilă de fripturi, antricoate de porc și de vită, ficat, rinichi, numai bunătăți.Unul dintre băieți a adus un teanc de farfurii. Ne-am așezat fiecare pe unde-am putut și am Început să mâncăm. Fripturile erau delicioase, iar eu, plecat de ceva vreme
Editura Destine Literare by Herman Victorov () [Corola-journal/Journalistic/99_a_399]
-
și trebuie îndepărtată (nu la acele cultivate). Buretele se poate prepara ca buretele cornet prăjit numai în unt/ulei cu ceapă tânără (sare, piper), consumat cald ori rece pe o felie de pâine sau ca adăugare la un mușchi respectiv antricot de vită, carne de iepure de casă etc. Mai departe se poate pregăti cu el o salată împreună cu fasole verzi sau o plăcintă de foitaj, chiar ca adăugare într-o supă/ciorbă de burtă este delicios. Se pretează si pentru
Păstrăv de fag () [Corola-website/Science/337313_a_338642]
-
repede fibroasă, celulozică și trebuie îndepărtată. Buretele se poate prepara ca păstrăvul de fag prăjit numai în unt/ulei cu ceapă tânără (sare, piper), consumat cald ori rece pe o felie de pâine sau ca adăugare la un mușchi respectiv antricot de vită, carne de iepure de casă etc. Mai departe se poate pregăti cu el o salată împreună cu fasole verzi sau o plăcintă de foitaj, chiar ca adăugare într-o supă/ciorbă de burtă este delicios. Se pretează si pentru
Burete cornet () [Corola-website/Science/337298_a_338627]
-
cucurbitacee (nimeni nu știa ce înseamnă; toți le spuneam curcubitacee), mojar cu pistil (invariabil, se transforma în pizdil), Cetatea de Floci (impresionant: o cetate construită numai din fire de păr!), mie mi s-a părut că obiectul seamănă c-un antricot cu zgârciuri. Sau poate c-un fluture sângeriu, cu-aripile topite în grăsime. Lepidopterul de carne fragedă, macră, sleită, se pregătea să-și ia zborul spre orbitele fiecăruia dintre noi, pentru a ne imprima pe vecie cu poftele lui scârboase
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
n-o prindea. Fostul moșier interbelic, proprietar de dealuri și crescător de cai la poalele Leaotei, turnat de-un vecin, arestat și bătut de securiști pentru că își ascunsese medaliile pe vremea lui Dej, își consuma acum toată energia pentru un antricot cu os. Mai târziu, atins de scleroză și țintuit în pat de o semipareză, avea să se trezească o dată la câteva zile, pentru a-și întreba familia de care avusese grijă atâta timp: „Pâine? E pâine?“ VII. București, Facultatea de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
înăuntru. Doar taică-meu intrase acolo, prin 70 și ceva. Era pe vremea când nu mai găseai fărâmă de carne prin oraș, doar oase și măruntaie. Se rugase de-un fost coleg de armată, ajuns ospătar, să-i scoată un antricot de la bucătărie. Zăceam la pat, bolnav, și doctorul recomandase o friptură proaspătă, să-mi recapăt puterile. Așa ajunsese babacul la „Inter“. Plecase umilit, dar victorios, cu bucata de carne ascunsă într-un șervețel. Istoria familiei noastre era și-avea să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
s-a părut mai întâi o preocupare mult prea calmă. Apoi puse în funcțiune magnetofonul și se calmă treptat. Citea acum cu mai multă atenție, prânzi citind. Și când se înseră era cu totul destins. Își tăie din ultracongelator un antricot de vacă consistent. După cină luă "Istoria planetei Venus". Acolo era povestită viața primilor oameni pe planetă, către sfârșitul secolului al XX-lea, și se relata cum a fost temperat, încă din primul sfert al veacului al XXI-lea, infernul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/85125_a_85912]
-
Sunt delicioase dacă le servești cu smântână și cartofi natur! Cina Crăciunului Preparată cu cinste în orice casă de creștin, “Cina Crăciunului”, udată cu un pahar cu vin vechi, ne readuce în atmosfera sărbătorii de altădată. Luăm o bucată de antricot fără os sau pulpă de porc pe care o așezăm frumos într-o cratiță, împrejumuind-o cu un cârnat proaspăt. Adăugă zeamă de varză și mirodeii și punem la cuptor. Cănd e gata, fiecare membru al familiei primește căte o bucată
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Indiferent cu ce este servit, (găluște sau paste) este bine să le amestecăm cu câteva ore înainte în papricaș, pentru a prinde gustul mâncării. Friptură de vițel cu cremă de cimbru (rețetă tradițională din zona Podolenii de Sus) INGREDIENTE: * două antricoate de vițel, * o cană lapte, * trei gălbenușuri, * 200 grame unt, * o ramură de cimbru, * sare, * piper. MOD DE PREPARARE: Laptele se pune la foc și după ce a fiert, se dă la o parte și se adaugă ramura de cimbru. Se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Sunt delicioase dacă le servești cu smântână și cartofi natur! Cina Crăciunului Preparată cu cinste în orice casă de creștin, “Cina Crăciunului”, udată cu un pahar cu vin vechi, ne readuce în atmosfera sărbătorii de altădată. Luăm o bucată de antricot fără os sau pulpă de porc pe care o așezăm frumos într-o cratiță, împrejumuind-o cu un cârnat proaspăt. Adăugă zeamă de varză și mirodeii și punem la cuptor. Cănd e gata, fiecare membru al familiei primește căte o bucată
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
și aspectul produselor, ca și modul aparte de servire. Turiștii care vizitează Carpații Meridionali, observă faptul că pe lîngă unele influențe din aproape toate regiunile țării, aici pot fi consumate o suită de produse specifice acestei zone cum ar fi: antricot de vacă ca la Brașov, muschi de porc ca la Păltiniș, rulouri de carne de vacă ca la Herculane, cotlet ardelenesc de porc, purcel de lapte la tavă, rulou „mănăstiresc”, soté ca la Muscel, tocană hunedoreană, pulpă de căprioară ca
Turism în Carpaţii Meridionali: cunoaştere, dezvoltare şi valoroficare economică by Ion Talabă, Elena Monica Talabă, Raluca-Maria Apetrei () [Corola-publishinghouse/Science/91770_a_92400]
-
În mai multe rânduri, venea ceva mai rar decât Viorel, dar Întrevederile lui cu stăpânul nostru se prelungeau ceasuri În șir. Gazda trimitea după sticle de spumos, iar plutonierul Constantin Cosmescu se Înființa de regulă cu un pachet mare de antricoate pe care le frigeau pe jar În curte. Ne cam luau de nas pe mine și pe Andrei fumul și mirosul de carne friptă. Aia era Însă În exclusivitate treaba lor. Câinii barem s-alegeau cu oasele. Se gudurau și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
de urât În vacarmul de trageri de noapte. Nu le prisosea sticla de vermut adusă de mine, dar pe masă mai aveau două sticle de lichior, și cozonac, și un carton de fursecuri, și farfurii cu zgârciuri și oase de antricoate prin care amușinau de zor pisicile. Revoluția le-a găsit cu de toate pe masă și au cu ce să-ntâmpine Crăciunul ăsta și bineînțeles că Laur le-a lăsat ceva bani. - Mai bine de fata asta că n-aude
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
rât de probleme. Un vechi prieten al meu, doctorul radiolog Henry Kaplan, care conduce noul laborator de cercet)ri oncologice de la Stanford, ne-a invitat pe amândoi s) lu)m prânzul cu el la clubul facult)ții. Ni se servesc antricoate de vit), cu prea puțin) carne pe ele că s) ne distrag) atenția de la discuție. Citisem deja cartea profesorului Harkabi Palestinians and Israel, scris) În 1974. De asemenea, v)zusem, În 1967, taberele de refugiați arabi. Erau cu mult mai
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2110_a_3435]
-
rinichii de vițel Îmbrăcați În grăsimea lor tandră și suavă, sau cel de purcel, mirosind ușor a pipi, pe care le dibăceam și alegeam cu ochii și cu unghia la Mura, În uli cioara Sf. Niculae din șelari; acum și antricoatele „cu floare“ de la grătarul „șpaniol“ al lui șmilovici din Udricani, cu mură turile Înfundate de șoimăsul sinagogii din Sticlari, mai-marele peste toți pepenașii, castraveții, gogoșarii, pătlăgelele, gogone lele și merele murate din lume, și cu pâinea, cea mai bună din
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
cum ne-a văzut însoțiți de conu Iancu, a și pus cap la cap două mese și a luat poziția de drepți: - La ordin, coane Iancule! - Măi băiatule, mâncare și băutură pe săturate. Ce doriți, măi băieți? Fleici, cârnați, momițe, antricoate, ficăței, mititeiă Luați de toate după pofta inimii, dar mai întâi eu vreau una mare de Pitești să miroase tare a prună. și ne așezam la masă, mâncam și beam iar conu Iancu găsea noi și noi aspecte la aventura
VIEŢI ÎNTRE DOUĂ REFUGII CARTEA PĂRINŢILOR by AUREL BRUMĂ () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91701_a_92398]
-
dirijat tăierile de animale, primăriile fiind obligate să raporteze de două ori pe lună tăierile animalelor. S-au stabilit prețurile maximale la toate produsele alimentare. La 1 iulie 1944, prețurile pentru plasa Parincea erau următoarele: Carne porcă - 160 lei/kg Antricoate - 200 lei/kg Slănină - 210 lei/kg Carne de vită - 100 lei/kg Antricoate de vită - 120 lei/kg Păsări vii - 150 lei/kg Ouă - 7 lei/buc. Situația deosebit de grea a țării după 23 august 1944 -, continuarea războiului, întreținerea
Pe Valea Dunăvăţului : Lunca, sat al bejenarilor bucovineni by Ion Cernat () [Corola-publishinghouse/Administrative/91889_a_93195]
-
tăierile animalelor. S-au stabilit prețurile maximale la toate produsele alimentare. La 1 iulie 1944, prețurile pentru plasa Parincea erau următoarele: Carne porcă - 160 lei/kg Antricoate - 200 lei/kg Slănină - 210 lei/kg Carne de vită - 100 lei/kg Antricoate de vită - 120 lei/kg Păsări vii - 150 lei/kg Ouă - 7 lei/buc. Situația deosebit de grea a țării după 23 august 1944 -, continuarea războiului, întreținerea armatei de ocupație, plata datoriilor de război - impunea o cunoaștere exactă a posibilităților economice
Pe Valea Dunăvăţului : Lunca, sat al bejenarilor bucovineni by Ion Cernat () [Corola-publishinghouse/Administrative/91889_a_93195]
-
asemenea, meniul cuprinde un sortiment bogat de băuturi răcoritoare, ceaiuri și diferite feluri de cafea, precum și băuturi spirtoase, dar mai ales vinurile, în special cele italiene. De menționat este faptul că toată carnea este gătită la grătar cu cărbune, iar antricotul, mușchiul de vită și carnea de miel sunt importate din Brazilia. Clienții vor putea servi în fiecare zi între orele 12 și 15 un meniu al zilei, ce include ciorbă sau supă, fel principal și desert, toate la prețul de
Agenda2006-13-06-servicii comert () [Corola-journal/Journalistic/284912_a_286241]
-
sub forma unui hohot de râs ? El sună ca o antologie a sintagmelor de succes din Academia Cațavencu. Chiar dacă în nici un caz din rațiuni poetice, câteva se pot reține cu folos: "avem țuică de scândurică cu flori de cuișoare/ avem antricot de inorog cu ciuperci dezosate/ avem ciorbă de meduze țărănești/ avem priveghi haiducesc specialitatea casei/ avem lămpi la cuptor/ avem întuneric cu vișine/ avem licurici flambați/ avem pantofi prăjiți/ avem felinar de miel la tigaie/ avem șerpi oltenești/ avem barză
Manierisme by Cosmin Ciotloș () [Corola-journal/Journalistic/6838_a_8163]
-
pui la rotisor, frigărui din carne de pui, porc sau vită, cotlet sau ceafă de porc la grătar, precum și meniuri complexe, precum „Mix Grill”, pentru două persoane, care constă din piept de pui, pulpe de pui, ceafă de porc și antricot de vită, prețul acestuia fiind de 59 de lei. Pe lângă cele amintite, aici se mai pot comanda preparate din pește, meniuri vegetariene. Restaurantul este deschis zilnic între orele 10 și 23. ANDREI ZOMBORI Birotică și papetărie l Produse pentru un
Agenda2006-03-06-servicii comert () [Corola-journal/Journalistic/284652_a_285981]