982 matches
-
ei. Și celălalt bărbat la fel. Îi va pierde pe amândoi - tot ceea ce-și jurase să obțină. Dar îi poate oferi lui Daniel ceva mult mai valoros decât ea. Își petrece ziua pregătindu-i un festin vegetarian: seitan cu broccoli și migdale, skordalia și chutney cu coriandru. Chiar și budincă de orez cu tahini, pentru omul care consideră că desertul e un păcat. Zboară prin bucătărie, amestecând și combinând, simțindu-se aproape stabilă. Noroc cu preocuparea asta, cel mai mare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1902_a_3227]
-
se desprindea ca și coaja de pe un cartof, marmura falsă a scărilor se fărâmase, iar lemnăria se deteriorase repede, iar acum Îți era greață doar la gândul de a atinge balustrada unsuroasă. Din apartamentele Închise venea pe scări miros de broccoli. Familiile erau acasă, În fața televizoarelor. Valentina recunoscu vocea lui Mister Verità. — Dragostea este forța care pune Universul În mișcare, spunea el. Tati urca repede, dar ei nu mai erau obișnuiți. De atâta timp nu mai veniseră acasă. Kevin se opri
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2343_a_3668]
-
tot ce poate ca să mă ajute. Deschid mobilul și sun la biroul lui, pe numărul direct. O clipă mai târziu aud pași tropăind pe parchetul din hol. Trish. Îmi pliez fără zgomot mobilul, îl bag în buzunar și iau un broccoli. — Cum merge ? mă întâmpină glasul lui Trish. Cum stai ? În clipa în care intră în bucătărie pare ușor mirată să mă găsească exact în același loc în care m-a lăsat. — S-a întâmplat ceva ? — Tocmai... treceam în revistă ingredientele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
porția mea, după care clatină din cap a reproș când încep să mănânc. Nu așa de repede ! Nu te grăbi ! Gustă mâncarea ! Duminică după-masă, sub atenta supraveghere a lui Iris, fac friptură de pui umplut cu salvie și ceapă, cu broccoli înăbușit în aburi, morcovi cu aromă de chimen și cartofi la cuptor. În clipa în care scot tava imensă de tablă din cuptor, mă opresc o clipă și savurez mirosul cald de pui. În viața mea n-am simțit un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
verde, vinete. Toamna Fructe Afine, alune, castane comestibile, clementine, fructele arborelui de Japonia, fructe de nopal, kiwi, lămâi, mandarine, mere, migdale, mure, nuci, pepene galben, pepene verde, pere, piersici roșii, portocale, prune, smochine, struguri. Legume Andive, anghinare sălbatică, ardei grași, broccoli, cartofi, castraveți, ceapă, cicoare, ciuperci, conopidă, dovleac, mărar, morcovi, napi, napi porcești, praz, ridichi, salată verde, sfeclă, spanac, varză creață, varză de Bruxelles, vinete. Iarna Fructe Arahide, alune, castane comestibile, clementine, curmale, fistic, fructele arborelui de Japonia, grepfrut, kiwi, lămâi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
napi, napi porcești, praz, ridichi, salată verde, sfeclă, spanac, varză creață, varză de Bruxelles, vinete. Iarna Fructe Arahide, alune, castane comestibile, clementine, curmale, fistic, fructele arborelui de Japonia, grepfrut, kiwi, lămâi, mandarine, mere, migdale, nuci, pere, portocale. Legume Anghinare sălbatică, broccoli, cicoare, conopidă, inflorescențe de napi, morcovi, sfeclă, varză, varză de Bruxelles. andive, cartofi, cicoare, dovleac, lăptuci, linte, mărar, napi, napi porcești, păpădie, praz, ridichi, salată verde, spanac, țelină, varză creață. Ghid de lectură Pentru o consultare mai ușoară a cărții
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
oțet ori în saramură. Datorită dimensiunilor pe care le au, pot fi servite ca aperitiv la băuturile servite înainte de masă. Aperitive Aperitiv rece cu avocado și verdețuri Ingrediente pentru 6 persoane • 3 fructe de avocado • 450 g morcovi • 350 g broccoli • lămâie • muștar • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min Conținut caloric: 343 kcal/ porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Căpățânile de broccoli se pun în apă clocotită și ușor sărată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fructe de avocado • 450 g morcovi • 350 g broccoli • lămâie • muștar • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min Conținut caloric: 343 kcal/ porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Căpățânile de broccoli se pun în apă clocotită și ușor sărată și se fierb puțin, apoi se lasă deoparte să se răcească. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare. Fructele de avocado se taie în jumătate și se curăță de sâmburi. Din
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cubulețe; restul se taie în felii care se dispun în formă de evantai pe fiecare farfurie și se stropesc cu zeamă de lămâie, pentru a se evita înnegrirea lor. Se completează fiecare porție cu morcov ras, cubulețe de avocado și broccoli. Din 3 linguri de ulei de măsline, o lingură de oțet, o linguriță de muștar, sare și piper se prepară un sos care se toarnă peste salata de crudități; se amestecă totul bine și se servește imediat. Bărcuțe de dovlecei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ananas, care poate fi parfumat, la rândul său cu ghimbir verde. Sucul de grepfrut și cuișoare sau cel de piersici și busuioc sunt ideale pentru a însoți un meniu ușor și proaspăt, ca, de exemplu: • Crochete de cartofi • Plăcintă cu broccoli și conopidă • Omletă cu verdeață • Salată de fructe cu cremă de iaurt. Legume crude în castronașe de năut Ingrediente pentru 6 persoane • mărar • 3 morcovi mici și fragezi • 150 g năut fiert • ardei gras galben și roșu • 600 ml de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de lămâie, 60 ml de ulei de măsline, sare și o bucățică de ardei iute. Se asezonează salata cu sosul obținut și se servește imediat. Salată de iarnă Ingrediente pentru 6 persoane • 800 g conopidă • 400 g cartofi • 250 g broccoli • 150 g fasole păstăi • o sfeclă coaptă • o rodie • foi de dafin • ienupăr • ulei de măsline estravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 203 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Conopida se desface în inflorescențe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
30 min. Conținut caloric: 203 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Conopida se desface în inflorescențe mici și se fierbe în apă ușor sărată împreună cu 2 foi de dafin și 4 boabe de ienupăr. Cartofii, căpățânile de broccoli și păstăile se fierb separat, în apă cu puțină sare, apoi se taie cubulețe. Se taie cubulețe și sfecla coaptă. Rodia se taie în jumătate, se păstrează câteva bobițe pentru a decora salata, iar restul se stoarce în robotul de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
presându-le între buricele degetelor și se unge cu o emulsie preparată din ulei, apă și sare. Se coace aproximativ 25 de minute în cuptorul încins la 200 de grade și se servește călduță, tăiată în triunghiuri egale. Plăcintă cu broccoli și conopidă Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 125 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru frământat • 60 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 450 g legume curățate (broccoli, conopidă) • 200 ml lapte • 2
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în triunghiuri egale. Plăcintă cu broccoli și conopidă Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 125 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru frământat • 60 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 450 g legume curățate (broccoli, conopidă) • 200 ml lapte • 2 ouă • 80 g brânză rasă (parmezan și caș de vacă) • praz • hașmă • unt • sare • piper Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 333 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în care s-a dizolvat puțină sare, se frământă aproximativ 7 minute, apoi se formează o sferă de aluat care se învelește într-o folie de celofan și se lasă 30 de minute în frigider. Se pregătește umplutura: căpățânile de broccoli și de conopidă se desfac în buchețele, se fierb în apă sărată și clocotită, se scot înainte de a se înmuia și se călesc în tigaie împreună cu o hașmă tocată, unt, sare și piper. După ce sunt gata, se strivesc cu o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
la un prânz copios, poate fi variată după plac: în funcție de produsele de sezon și de gusturile personale, umplutura poate fi pregătită, de fiecare dată, din alte legume. Plăcintuțele se pot umple, de exemplu, cu anghinare, ceapă verde și cartofi; cu broccoli, morcovi și praz, cu mazăre, bob, dovlecei și ceapă verde sau, dacă nu, cu vinete ceapă și ardei gras ori cu țelină, cicoare, morcovi și praz. Este suficientă puțină fantezie și rezultatul va fi unul de efect: plăcintuțele vor avea
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
făina albă, o cantitate dublă de proteine, dar este săracă în carbohidrați: se folosește întotdeauna în amestec cu alte tipuri de făină. Tapioca, făina urad și ata sunt perfecte pentru a prepara specialități italiene tradiționale. Tartă din aluat brisée cu broccoli Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 200 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 100 gr unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 150 g broccoli fiert • 150 g
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
aluat brisée cu broccoli Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 200 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 100 gr unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 150 g broccoli fiert • 150 g ceapă verde curățată • 150 g bob curățat de pieliță • 60 g smântână proaspătă • 60 ml lapte • un ou • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 317 kcal/porție O rețetă de mota
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se lasă 30 de minute în frigider. Între timp, se pregătește umplutura: ceapa verde se taie în inele subțiri și se călește împreună cu bobul în puțin ulei de măsline cald; la sfârșit, se sărează și se piperează. Căpățânile de broccoli fiert se pasează împreună cu smântâna, laptele, oul, puțină sare și piper. Se întinde aluatul brisèe pe planșeta presărată cu făină și se modelează cu sucitorul o foaie groasă de aproximativ 3 mm care se așază într-o formă cu diametrul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
uscate, pentru a împiedica formarea golurilor de aer și umflarea blatului, apoi se coace 20 de minute în cuptorul încins la 190°C. După ce este gata, se scoate, se îndepărtează hârtia și legumele uscate, se umple tarta cu crema de broccoli și ceapa călită, apoi se coace din nou aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 190°C. Se pune tarta pe un platou și se servește fierbinte. Poate fi servită și în ziua următoare, încălzită în cuptor. Un sfat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de minute în cuptorul încins la 190°C. Se pune tarta pe un platou și se servește fierbinte. Poate fi servită și în ziua următoare, încălzită în cuptor. Un sfat în plus Pentru a fi preparate mai rapid, căpățânile de broccoli se curăță, se desfac în buchețele și se fierb aproximativ 15 minute în apă cu sare, într-o cratiță încăpătoare; dacă se foloșeste oala sub presiune, timpul de fierbere se reduce la 5 minute. Pentru a economisi și mai mult
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în buchețele și se fierb aproximativ 15 minute în apă cu sare, într-o cratiță încăpătoare; dacă se foloșeste oala sub presiune, timpul de fierbere se reduce la 5 minute. Pentru a economisi și mai mult timp, se poate folosi broccoli congelat și gata curățat, care se prepară urmând instrucțiunile de pe ambalaj. În sfârșit, timpul necesar pentru realizarea acestei rețete se poate reduce și mai mult dacă se folosește un aluat gata preparat, proaspăt sau congelat; în acest caz, nu trebuie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
realizarea acestei rețete se poate reduce și mai mult dacă se folosește un aluat gata preparat, proaspăt sau congelat; în acest caz, nu trebuie decât să întindeți foaia de aluat, să o coaceți și să o umpleți. Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcov Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 180 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 90 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 300 g broccoli mici, curățați • 250 g dovlecei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
o umpleți. Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcov Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 180 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 90 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 300 g broccoli mici, curățați • 250 g dovlecei • 150 g morcovi • 250 g smântână • 2 ouă • 100 g cașcaval emmental • 30 g parmezan ras • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 523 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sferă de aluat care se învelește într-o folie de celofan și se lasă 30 de minute în frigider. Între timp, se pregătește umplutura: morcovii și dovleceii se curăță, se taie rondele și se fierb în apă cu puțină sare. Broccoli se călesc ușor în 2 linguri de ulei de măsline, apoi se sărează. Se întinde aluatul pe planșeta presărată cu făină și se modelează o foaie rotundă de 3 mm grosime, care se pune într-o tavă cu diametrul de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]