9,627 matches
-
acesteia; (c) carne dezosată mecanic: carne dezosată mecanic din oase cu carne, cu excepția oaselor capului, a extremităților membrelor de sub articulațiile carpiene și tarsiene, precum și vertebrele coccidiene ale porcinelor, destinate unităților autorizate conform art. 6 din Directiva 77/99/CEE; (d) carcasă: corpul întreg al unui animal de carne după sângerare, eviscerare, extirparea extremităților membrelor la nivelul carpienelor și al tarsienelor, a capului, cozii și a mamelelor și, printre altele, în cazul bovinelor, caprinelor și al solipedelor, după jupuire; (e) organe comestibile
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
carne după sângerare, eviscerare, extirparea extremităților membrelor la nivelul carpienelor și al tarsienelor, a capului, cozii și a mamelelor și, printre altele, în cazul bovinelor, caprinelor și al solipedelor, după jupuire; (e) organe comestibile: carne proaspătă, alta decât cea de carcasă definită la lit. (d), chiar dacă rămâne în mod natural atașată de carcasă; (f) viscere: organe comestibile care se găsesc în cavitățile toracică, abdominală și pelviană, inclusiv traheea și esofagul; (g) medic veterinar oficial: medicul veterinar desemnat de autoritatea centrală competentă
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
tarsienelor, a capului, cozii și a mamelelor și, printre altele, în cazul bovinelor, caprinelor și al solipedelor, după jupuire; (e) organe comestibile: carne proaspătă, alta decât cea de carcasă definită la lit. (d), chiar dacă rămâne în mod natural atașată de carcasă; (f) viscere: organe comestibile care se găsesc în cavitățile toracică, abdominală și pelviană, inclusiv traheea și esofagul; (g) medic veterinar oficial: medicul veterinar desemnat de autoritatea centrală competentă din statul membru; (h) țară expeditoare: statul membru din care se expediază
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
plasarea cărnii proaspete condiționate într-un al doilea înveliș, precum și învelișul în sine. Articolul 3 (1) Fiecare stat membru veghează la expedierea de pe teritoriul său spre teritoriul altui stat membru numai a cărnii proaspete care îndeplinește următoarele condiții: A. În ceea ce privește carcasele, semicarcasele sau semicarcasele tranșate într-un număr maxim de trei bucăți vrac sau sferturi, acestea trebuind: (a) să fie obținute într-un abator autorizat și controlat conform art. 8; (b) să provină de la un animal de carne care a fost
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
post mortem asigurată de către un medic veterinar oficial și să nu fi prezentat nici o alterare, cu excepția leziunilor traumatice apărute cu puțin timp înainte de sacrificare, a malformațiilor sau alterărilor localizate, în funcție de constatările făcute, la nevoie, prin intermediul examenelor adecvate de laborator, iar carcasa și organele comestibile corespunzătoare să nu fie improprii pentru consumul uman sau nocive pentru sănătatea umană; (e) conform anexei I capitolul X, să aibă o marcă de sănătate; (f) conform anexei I capitolul XII, să fie însoțite de un certificat
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
interzicerea expedierii următoarelor tipuri de carne de pe teritoriul lor spre cel al unui alt stat membru: (a) carne proaspătă provenind de la: (i) porci masculi folosiți în reproducere, (ii) porci criptorhizi și hermafrodiți, (iii) porci masculi necastrați cu greutatea exprimată în carcasa superioară la o limită care urmează a fi determinată de Consiliu înainte de 1 septembrie 1983, dacă aceasta nu este destinată unui tratament prevăzut de Directiva 77/99/CEE și însoțită de o marcă specială care va fi determinată în funcție de procedura
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
constatat o anumită formă de tuberculoză sau prezența unuia sau mai multor cystercus bovis sau cystercus cellulosae, vii sau morți, sau prezența trichinelor la animalele din specia porcină; (g) carne proaspătă provenind de la animale sacrificate prea tinere; (h) părți de carcasă sau organe comestibile prezentând leziuni traumatice apărute cu puțin timp înainte de sacrificare, malformații, contaminări sau alterări, altele decât cele prevăzute în art. 3 alin. (1) pct. A lit. (d); (i) capete de bou, părți ale musculaturii sau alte țesuturi ale
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
cel târziu în termen de 45 de minute de la asomare sau, în cazul unei sacrificări impuse de un rit religios, la o jumătate de oră de la sângerare. Plămânul, inima, ficatul, splina și mediastinul pot fi detașate sau lăsate atașate de carcasă prin intermediul conexiunilor lor naturale. Dacă acestea sunt detașate, trebuie să li se dea un număr sau un alt mijloc de identificare care să permită recunoașterea apartenenței lor la carcasă, lucru valabil și pentru cap, limbă, tractul digestiv și orice altă
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
ficatul, splina și mediastinul pot fi detașate sau lăsate atașate de carcasă prin intermediul conexiunilor lor naturale. Dacă acestea sunt detașate, trebuie să li se dea un număr sau un alt mijloc de identificare care să permită recunoașterea apartenenței lor la carcasă, lucru valabil și pentru cap, limbă, tractul digestiv și orice altă parte din animal necesară inspecției. Părțile amintite anterior trebuie să rămână în apropierea carcasei până la sfârșitul inspecției. În cazul rinichilor prelevați de la toate speciile se va înlătura stratul de
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
un număr sau un alt mijloc de identificare care să permită recunoașterea apartenenței lor la carcasă, lucru valabil și pentru cap, limbă, tractul digestiv și orice altă parte din animal necesară inspecției. Părțile amintite anterior trebuie să rămână în apropierea carcasei până la sfârșitul inspecției. În cazul rinichilor prelevați de la toate speciile se va înlătura stratul de grăsime, iar în ceea ce privește animalele din speciile bovină și porcină, precum și solipedele, se va înlătura capsula perirenală. 33. Este interzisă înfigerea cuțitelor în carne, curățarea acestei
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
cu ajutorul unui material textil sau al altor materiale și umflarea cu aer. Totuși, se poate aproba umflarea cu aer a unui organ, atunci când acest lucru este impus de un rit religios, însă organul umflat trebuie retras din comerțul intracomunitar. 34. Carcasele de solipede, de porci în vârstă de mai mult de patru săptămâni și de bovine în vârstă de mai mult de șase luni trebuie prezentate inspecției tranșate în jumătăți prin secțiunea longitudinală a coloanei vertebrale. Dacă este necesar pentru inspecție
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
săptămâni și de bovine în vârstă de mai mult de șase luni trebuie prezentate inspecției tranșate în jumătăți prin secțiunea longitudinală a coloanei vertebrale. Dacă este necesar pentru inspecție, medicul veterinar oficial poate impune secționarea longitudinală a capului și a carcasei oricărui animal. 35. Până la sfârșitul inspecției, se interzice tranșarea carcasei, înlăturarea sau tratamentul oricărei părți din animalul sacrificat. 36. Carnea marcată sau reținută, stomacurile, intestinele și produsele secundare necomestibile trebuie depozitate imediat în recipiente speciale. 37. Dacă sângele sau organele
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
șase luni trebuie prezentate inspecției tranșate în jumătăți prin secțiunea longitudinală a coloanei vertebrale. Dacă este necesar pentru inspecție, medicul veterinar oficial poate impune secționarea longitudinală a capului și a carcasei oricărui animal. 35. Până la sfârșitul inspecției, se interzice tranșarea carcasei, înlăturarea sau tratamentul oricărei părți din animalul sacrificat. 36. Carnea marcată sau reținută, stomacurile, intestinele și produsele secundare necomestibile trebuie depozitate imediat în recipiente speciale. 37. Dacă sângele sau organele comestibile de la mai multe animale se recoltează în același recipient
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
trebuie depozitate imediat în recipiente speciale. 37. Dacă sângele sau organele comestibile de la mai multe animale se recoltează în același recipient înainte de sfârșitul inspecției post mortem, întregul conținut al acestuia se va exclude de la comerțul intracomunitar în cazul în care carcasa unuia dintre animale se dovedește a fi improprie pentru consumul uman. CAPITOLUL VII INSPECȚIA SANITARĂ "POST MORTEM" 38. Toate părțile animalului, inclusiv sângele, trebuie supuse unei inspecții imediat după sacrificare, pentru a verifica dacă carnea este adecvată pentru consumul uman
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
limfatici și, ținând cont de concluziile trase de medicul veterinar oficial, a uterului și a mamelei; (c) incizarea anumitor organe și ganglioni limfatici. Dacă inspecția vizuală sau palparea anumitor organe demonstrează că animalul este afectat de leziuni care pot contamina carcasele, echipamentele , personalul sau spațiile de sacrificare, aceste organe nu vor fi incizate în unitatea de sacrificare nici într-o altă parte a acestei unități în care carnea proaspătă ar putea fi contaminată; (d) depistarea anomaliilor de consistență, culoare, miros și
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
vârf; - maseterilor externi, în care trebuie efectuate două incizii paralel cu maxilarul inferior, - maseterilor interni (mușchii pterigoidieni interni) care trebuie incizați după un singur plan, - diafragmei, a cărei parte musculară trebuie despărțită de cea seroasă, cu excepția vițeilor, - suprafețelor musculare ale carcasei vizibile în mod direct; (b) la porcine, la nivelul suprafețelor musculare vizibile cu ochiul liber, în special la nivelul mușchilor pulpei, peretelui abdominal, psoas dezlipiți de țesutul adipos, pilorii diafragmei, mușchii intercostali, ai inimii, ai limbii și ai laringelui; B.
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
cel puțin 0,8 cm pentru litere și de cel puțin 1 cm pentru cifre. Marca de sănătate poate să mai conțină, printre altele, o indicație care să permită identificarea medicului veterinar care a efectuat inspecția sanitară a cărnii. 50. Carcasele vor fi marcate cu cerneală sau cu fierul, cu ajutorul unei ștampile conform pct. 49: - cele care cântăresc mai mult de 65 de kilograme trebuie să aibă marca ștampilei pe fiecare jumătate de carcasă, cel puțin în următoarele regiuni: partea exterioară
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
a efectuat inspecția sanitară a cărnii. 50. Carcasele vor fi marcate cu cerneală sau cu fierul, cu ajutorul unei ștampile conform pct. 49: - cele care cântăresc mai mult de 65 de kilograme trebuie să aibă marca ștampilei pe fiecare jumătate de carcasă, cel puțin în următoarele regiuni: partea exterioară a pulpei, zona lombară, spate, piept și umeri, - celelalte trebuie să conțină cel puțin patru mărci de ștampilă, aplicate pe umăr și pe partea exterioară a pulpelor. 51. Ficatul de la bovine, porcine și
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
toate speciile se marchează fie cu cerneală, fie cu fierul încălzit prin ștampilare conform pct. 49, cu excepția cazului în care sunt condiționate sau ambalate și marcate conform pct. 54 și 55. 52. Bucățile tranșate în secțiile de tranșare pornind de la carcase marcate în mod periodic trebuie marcate fie cu cerneală, fie cu fierul încălzit prin intermediul unei mărci de sănătate conform pct. 49, cu excepția cazului în care sunt condiționate sau ambalate. 53. Ambalajele trebuie marcate întotdeauna conform pct. 54. 54. Bucățile tranșate
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
limba sau limbile oficiale ale țării destinatare. Certificatul conține o singură pagină. CAPITOLUL XIII DEPOZITAREA 65. - Carnea proaspătă trebuie refrigerată imediat după inspecția post mortem și menținută în permanență la o temperatură internă egală sau mai mică de + 7șC în ceea ce privește carcasele și bucățile de carcasă și de +3șC în ceea ce privește organele comestibile. - Carnea proaspătă destinată congelării trebuie supusă unei congelări rapide imediat după sacrificare și după perioada de stabilizare ulterioară; carnea congelată trebuie depozitată la o temperatură de maximum - 12șC. 66. Nici un
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
ale țării destinatare. Certificatul conține o singură pagină. CAPITOLUL XIII DEPOZITAREA 65. - Carnea proaspătă trebuie refrigerată imediat după inspecția post mortem și menținută în permanență la o temperatură internă egală sau mai mică de + 7șC în ceea ce privește carcasele și bucățile de carcasă și de +3șC în ceea ce privește organele comestibile. - Carnea proaspătă destinată congelării trebuie supusă unei congelări rapide imediat după sacrificare și după perioada de stabilizare ulterioară; carnea congelată trebuie depozitată la o temperatură de maximum - 12șC. 66. Nici un alt produs care poate
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
fără asperități, ușor de curățat și de dezinfectat; (b) trebuie echipate cu dispozitive eficiente care să asigure protecția cărnii împotriva insectelor și a prafului și trebuie să fie etanșe, pentru a se evita orice scurgere de lichide; (c) pentru transportul carcaselor, a jumătăților sau a sferturilor, precum și a cărnii tranșate neambalate, mijloacele de transport trebuie echipate cu dispozitive de suspendare din materiale rezistente la coroziune, fixate la o înălțime de la care carnea să nu atingă podeaua; această dispoziție nu se aplică
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
sau curățate, capetele și picioarele decât dacă au fost jupuite sau opărite și depilate. 72. Carnea proaspătă nu poate fi transportată în mijloace de transport (într-un vehicul sau dispozitiv) care nu este curat sau nu a fost dezinfectat. 73. Carcasele, jumătățile și sferturile, cu excepția cărnii congelate ambalate în condiții conforme cu condițiile de igienă, trebuie transportată întotdeauna suspendată, cu excepția transportului aerian prevăzut la pct. 69 lit. (c). Celelalte bucăți și organe comestibile, dacă nu sunt ambalate sau introduse în recipiente
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
populațiile de Culicoides se înmulțesc) sunt tratate regulat cu insecticide autorizate. Pentru a preveni pe cât posibil infestarea cu vectori, ritmul tratamentului trebuie să fie stabilit de autoritatea competentă, ținându-se seama de persistența insecticidului utilizat și de condițiile climatice; (iv) carcasele animalelor moarte în exploatație sunt distruse, îndepărtate, incinerate sau îngropate în conformitate cu Regulamentul Parlamentului European și al Consiliului nr. 1.774/2002/CE ce stabilește reguli de sănătate cu privire la subprodusele de origine animală, ce nu sunt destinate consumului uman. ---------- Pct. (iv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220911_a_222240]
-
alin. (1) al art. 6 a fost modificată de pct. 6 al art. I din ORDINUL nr. 291 din 11 decembrie 2006 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 4 din 4 ianuarie 2007. b) să comande distrugerea, eliminarea, incinerarea sau îngroparea carcaselor acestor animale, în concordanță cu Regulamentul Parlamentului European și al Consiliului 1.774/2002 (CE); ... c) să extindă măsurile prevăzute la art. 4 la exploatațiile amplasate pe o rază de 20 km (inclusiv zona de protecție definită la art. 8
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220911_a_222240]