106 matches
-
hexozele, care se găsesc atât în stare liberă, cât și sub formă de derivați. În ceea ce privește numerotarea atomilor de carbon, s-a convenit ca funcțiunea carbonil să fie notată cu cel mai mic număr: C-1 la aldoze, C-2 la cetoze, urmând ca ceilalți atomi de carbon să fie numerotați în ordinea în care se succed; atomii de hidrogen, oxigen, etc. au același număr cu atomul de carbon de care sunt legați. Se va exemplifica cu o aldoză și o cetoză
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cetoze, urmând ca ceilalți atomi de carbon să fie numerotați în ordinea în care se succed; atomii de hidrogen, oxigen, etc. au același număr cu atomul de carbon de care sunt legați. Se va exemplifica cu o aldoză și o cetoză: 2.5.2 Structura ozelor Pentru structura ozelor s-au propus mai multe formulări care să concorde cât mai exact cu proprietățile lor fizico-chimice. Formularea liniară (carbonilică) a ozelor atribuie acestora o catenă liniară formată din atomi de carbon, în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
structură ciclică, în care gruparea carbonil este parțial "mascată" datorită formării unei legături semiacetalice cu una din grupările hidroxil din aceiași moleculă. Transformarea structurii liniare într-o structură ciclică are loc printr-o reacție de semiacetalizare (sau semicetalizare în cazul cetozelor) intramoleculară, care constă în reacția de adiție dintre gruparea carbonil și acel hidroxil alcoolic din oza respectivă, care conduce la formarea unor heterocicluri cu 4 sau 5 atomi de carbon uniți printr-o punte de oxigen. În structura ciclică obținută
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
obținută gruparea carbonil este modificată și în locul acesteia apare o nouă grupare -OH de tip special, numit hidroxil glicozidic sau semiacetalic (semicetalic) deosebit de reactiv. În cazul aldozelor la ciclizare participă grupările hidroxil de la C-4 sau C-5, iar la cetoze grupările -OH de la C-5 sau C-6; formarea acestor cicluri este favorizată energetic datorită tensiunilor de ciclu minime. Formele semiacetalice formate din 5 atomi de carbon și un oxigen se numesc cicluri piranozice, pe când cele formate din 4 atomi
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
care conțin ciclul furanozic se numesc furanoze. La aldoze structura piranozică se formează prin stabilirea punții de oxigen între C -1 și C -5, iar structura furanozică rezultă prin stabilirea punții de oxigen între C -1 și C -4: La cetoze structura ciclică piranozică se formează prin stabilirea punții de oxigen între atomii de carbon C-2 și C-6, iar structura furanozică prin stabilirea punții de oxigen între atomii de carbon C -2 și C -5: În soluție se stabilește
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
care intervin în metabolizarea acestora au o riguroasă specificitate, catalizând numai procesele metabolice la care participă D glucidele. Dintre aldozele din seria D cu importanță biologică deosebită pentru organismele vii sunt: glucoza, manoza, galactoza, riboza, eritroza și gliceraldehida, iar dintre cetozele din seria D fructoza, ribuloza, xiluloza, dihidroxiacetona. Nomenclatura ozelor Denumirea unei oze precizează forma de anomerie (alfa sau beta), seria sterică de care aparține (D sau L), precum și sensul de rotație a planului de vibrație a luminii polarizate (+, -). De exemplu
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
În acest caz are loc eliminarea intramoleculară a trei molecule de apă, conform reacțiilor: Furfuralul și derivații săi se condensează cu diferiți fenoli și amine ciclice formând compuși colorați, care servesc la diferențierea hexozelor de pentoze și a aldozelor de cetoze. 2.5.4.3. Reacții caracteristice Hexozele pot suferi degradări fermentative, utilizate în industrie pentru obținerea unor produse de fermentație (lactate, brânzeturi). Degradările fermentative pot fi anaerobe și aerobe. După natura principalilor produși finali se deosebesc fermentațiile:alcoolică, lactică, acetică
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
În stare liberă se găsește în fructele dulci, roșii coapte, mierea de albine, în legume. Condensată fructoza se găsește în oligoglucide (zaharoza, rafinoza și gențiobioza) și în poliglucide (fructani și levani). Fructoza este cea mai dulce dintre oze. Este o cetoză cu activitate optică levogiră și prezintă fenomenul de mutarotație având (*)20D = 930. În produsele naturale apare sub formă furanozică. În celulele animale se întâlnesc esterii fosforici ai fructozei ca intermediari în degradarea anaerobă a glucozei. D (-) Sorboza este izomer al
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ozelor care reacționează, rezultă un diglucid nereducător, neavând nici un hidroxil glicozidic liber. Legătura realizată în acest caz este dicarbonilică sau diglicozidică (ozil-1,1 ozid) când se leagă două aldoze și (ozil-1,2 ozid)când se condensează o aldoză cu o cetoză. 2.6.1. Diglucide reducătoare Cele mai importante sunt maltoza, izomaltoza, lactoza și celobioza. Maltoza (zahărul din malț) Maltoza este un diglucid format din două molecule de glucoză legate monocarbonilic C1 C4 Deci apa s-a eliminat din hidroxilul * glicozidic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pipetă se introduce cu atenție, la fundul eprubetei 1 ml acid sulfuric concentrat, în așa fel ca cele două straturi să nu se amestece. La zona de separare dintre cele două straturi apare un inel colorat în roșu-violet. Reacția Selivanov Cetozele, în prezența rezorcinei (reactiv Selivanov) formează, în mediu de acid clorhidric și la cald, compuși colorați în roșu intens. Această reacție diferențiază cetozele de aldoze, care nu dau această reacție. Reactivi * Soluție de rezorcină 0,5 g % în HCl 20
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
amestece. La zona de separare dintre cele două straturi apare un inel colorat în roșu-violet. Reacția Selivanov Cetozele, în prezența rezorcinei (reactiv Selivanov) formează, în mediu de acid clorhidric și la cald, compuși colorați în roșu intens. Această reacție diferențiază cetozele de aldoze, care nu dau această reacție. Reactivi * Soluție de rezorcină 0,5 g % în HCl 20 % (reactiv Selivanov); * Soluție fructoză 2 %; * Soluție glucoză 2 %. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție de glucoză 2 %, iar
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fructoza reduc azotatul de argint în mediu alcalin și la cald în argint metalic, ce se depune pe pereții eprubetei ca o oglindă strălucitoare. 2.8.1.3. Reacții de condensare Reacția Fischer (reacția de formare a osazoanelor) Aldozele și cetozele reacționează cu fenilhidrazina, conducând la osazoane, care sunt substanțe solide, de culoare galbenă, frumos cristalizate, purtând numele ozei de la care provin (glucosanoza, fructosanoza). Ozele epimere au osazonele identice ca structură, deoarece resturile fenilhidrazinice se fixează la C1 și la C2
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
catalizează conversia acidului maleic (izomer cis) în acid fumaric (izomer trans): 6.6.5.3. Oxidoreductaze intramoleculare această subclasă cuprinde izomerazele care catalizează interconversia grupărilor aldehidă și cetonă din molecula unui substrat; astfel de interconversii au loc între aldoze și cetoze, când gruparea aldehidă se reduce la gruparea alcool primar, iar gruparea alcool secundar se oxidează la gruparea cetonă: 6.6.5.4.Transferaze intramoleculare (mutaze) sunt izo meraze care catalizează transferul unor grupări chimice (acil, fosforil) de la un atom la
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
că unele afecțiuni puerperale își au originea în perioada antepartum. În acest sens s-a constatat că anumite erori din perioada de gestație avansată, în special cele de natura nutrițională sunt factori determinanți ai unor afecțiuni puerperale, cum ar fi: cetoza vacilor, febra vituleră, pareza ante și postpartum. Deficiențele alimentare din perioada antepartum duc la modificări metabolice importante ale diferitelor componente nutriționale, proteice, energetice, lipidice, vitamino-minerale cu repercusiuni negative asupra capacității imunomodulatoare și dinamicii hormonale, care duc în cele din urmă
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
clonice, uneori tetaniforme), tahipnee, tahicardie. Prognosticul este grav. Tratamentul Calciterapia și magneziterapia nu dau rezultate. Se recomandă o terapie simptomatică, de calmare a animalului (cloralhidrat, neuroplegice ), săruri de magneziu (DUMITRU M. 1996,). 4.4. Afecțiunile metabolice puerperale 4.4.1. Cetoza vacilor (cetonemia, cetonuria) Este o afecțiune metabolică care apare frecvent în perioada puerperală (primele 3 săptămâni postpartum) cu evoluție clinică (acută, supraacută sau subclinică), ca formă primară (cauză nutrițională) sau secundară (alte cauze). Frecvența este variabilă, fiind cuprinsă între 10-16
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
clinică (acută, supraacută sau subclinică), ca formă primară (cauză nutrițională) sau secundară (alte cauze). Frecvența este variabilă, fiind cuprinsă între 10-16 % din vacile producătoare de lapte, sub formă subclinică sau clinică (DUMITRU M., 1996, GHERGARIU S., și colab. 1990). Etiologia cetozei Factori predispozanți specia (rumegătoarele au o predispoziție metabolică), vârsta, (MELENDEZ, P., DONOVAN, G.A., RISCO,C.A., LITTELL, R., GOFF, J.P., 2003). gestația, lactația, condiții de zooigienă necorespunzătoare, stabulația prelungită, lipsa de mișcare, factori meteorologici, factori de stres, factori genetici
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
lipidic, în special pentru cele gestante, puerperium și lactație timpurie, suplimentarea rației cu propionat de sodiu (110 g./zi), timp de 6 săptămâni postpartum sau propilenglicol (350 g/zi, timp de 10 zile postpartum, în fermele cu frecvente cazuri de cetoză ), plimbarea zilnică a vacilor gestante și în lactație, pentru a stimula cetoliza musculară. Tratamentul curativ, vizează creșterea glicemiei : ser glucozat în doză de 0, 51 g. / kg.m.c., sol. 10-20 %, în asociere cu vitamina B1 (12 mg / g. de
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
concentrația de insulină, stabilind faptul că secreția de insulină este favorizată de un nivel calcic în limite fiziologice. S-a constatat că hipocalcemia determină scăderea insulinemiei și creșterea glucagonului, aceste fapte permițând stabilirea unor relații între parezia de parturiție și cetoza la vaci (COLLINS R., 1980, WOLFORD J., H., POLIN D., 1972, citați de GHERGARIU S., 1990). Diverse studii au indicat faptul că lactația timpurie este însoțită de o scădere a insulinemiei și un deficit al balanței energetice, care sunt mai
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
Graaf. Autorii arată că imperfecțiunile majore de nutriție, cum sunt :deficitul energetic, deficitul proteic, excesul protidic, administrare de furaje cetogene, bogate în acizi grași, unii aminoacizi (leucina, tirozina, fenilalanina) și schimbarea bruscă a rației în perioada postparturială sunt responsabile de cetoze. Dismetabolismul proteic Această deficiență determină reducerea fracțiunilor proteice, albuminice, cât și globulinice, crescând receptivitatea organismului la infecții, inclusiv la cele genitale (GHERGARIU, S. și col. 1990, JOHNSON,K., 1992, MULEI, M.C. și col. 1993, PARVU,GH. și col. 1996, DUMITRU
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
din lapte, în general fiind favorizată utilizarea acetatului (oxalacetat), economisind astfel glucoza, unii autori evidențiind chiar o dublare a oxidării glucozei și acetatului în cursul lactației. S-a constatat că orice factor care reduce disponibilul de oxalacetat poate induce și cetoza la vaci (BADWIN R., L., REICHI J., R., citați de GHERGARIU S. 1990). Lipoliza este stimulată de catecolamine, ACTH, STH, TSH, vasopresină și inhibată de insulină, stimulând captarea glucozei de către țesutul adipos. În același timp prostaglandinele contracarează efectul lipomobilizator al
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
cele mai multe ori aditive în etiologia unor boli ginecologice periparturiale și puerperale, dificil de a se face distincție între ele. BOITOR, I., 1980, arată că, lipsa fibroaselor duce la scăderea conținutului de grăsime din lapte, la acidoză ruminală, la afecțiuni hepatice, cetoză și catare genitale. Dacă deficiența fibroaselor este accentuată retenția anexelor fetale poate crește până la 50 % din fătări. Lipsa fibroaselor produce o scădere a acizilor grași inferiori din rumen, acizi care stau la baza biosintezei hormonilor steroizi, între care există o
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
cantități corespunzătoare. Erorile de alimentație determină afecțiuni metabolice și funcționale. Acestea se înregistrează cu precădere în perioada de repaus mamar, cât și în perioada de început de lactație. Carențele și dezechilibrele nutriționale produc o serie de tulburări cum ar fi: cetoza (acetomenia) care apare la începutul lactației și sfârșitul gestației și se datorează cantităților prea mari de suculente în rație și cantități mici de fibroase. Se manifestă prin scăderea semnificativă a producției de lapte și apetit capricios, animalul degajă un miros
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
lactației . Capitolul VIII. CONTROLUL ȘI DIRIJAREA PERIOADELOR DE GESTAȚIE AVANSATĂ ȘI PUERPERIUM LA VACILE CU PRODUCȚII RIDICATE DE LAPTE Erorile tehnologice și nutriționale din perioada de gestație avansată pot fi factori etiopatogenici în apariția unor tulburări puerperale, cum ar fi: cetoza, febra vituleră, sindromul ficatului gras, sindromul vacii căzute, laminite, retenția anexelor fetale, etc. Pentru acest fapt trebuie să i se acorde o atenție deosebită acestei perioade prin adoptarea unor măsuri preventive de ordin tehnico organizatoric, management nutrițional, confort și bună
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
aspecte: Rațiile furajere să fie echilibrate în nutrienți proteici, energetici și vitamino-minerali, conform normelor de hrănire, Furajele energetice (silozul de porumb) să fie limitate la 30-40 % din rație pentru a evita îngrășarea excesivă a femelei și a preveni tulburările metabolice (cetoza, fevra vituleră, sindromul de ficat gras), retenția anexelor fetale și afectiunile genitale inflamatorii. Se va avea în vedere ca vacile să-și mențină o condiție corporală la un scor aproximativ de 3,5 ( în scara de 5 puncte) și să
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
Câini și pisici Sursă(e) de carbohidrați Inițial până la 6 - Cupru total - Conținut de acizi grași│Inițial până la - Valoare energetică Până când - Ingrediente ușor diges-│Până este - Conținut de acizi grași│Până la 2 luni - Ingrediente ce De la 3 la 6 │ de cetoza (*7) De la 3 la 10 - Sursă(e) de hidrați de │De la 1 la 7 zile Se indică pe ambalaj, recipient tei apei și a electro-│predominanți și │Purcei │carbon │(de la 1 la 3 zile │sau eticheta: Iezi Până la 6 "Apă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175670_a_176999]