86 matches
-
caracteristici distinctive, care s-au format printr-o varietate de influențe în evoluția lungă și dificilă a istoriei. Din cauza istoriei lor comune, lituanienii, polonezii și au în comun mai multe feluri de mâncare și de băutură, anume, versiuni similare de: colțunași (koldūnai, kreplach sau ), gogoși spurgos (pączki), și clătite blynai (). au influențat și ele bucătăria lituaniană, introducând carnea de porc și feluri de mâncare cu cartofi, cum ar fi budinca de cartofi (kugelis sau kugel) și cârnații cu cartofi (vėdarai), precum și
Lituania () [Corola-website/Science/296909_a_298238]
-
vin începând cu Evul Mediu; circa 94% din podgoriile Cehiei sunt morave. În afară de șliboviță, bere și vin, cehii produc alte două băuturi alcoolice exclusiv cehe, Fernet Stock și Becherovka. Printre felurile de mâncare cehe se numără carnea de porc cu colțunași de pâine și varză călită "Vepřová, knedlík, zelí", mușchi de vită cu colțunași Karlsbad la aburi și sosul de legume "Svíčková na smetaně", o varietate de gulaș de vită și porc, brânză prăjită " Smažák" sau clătitele cu cartofi "Bramboráky", pe lângă
Cehia () [Corola-website/Science/297179_a_298508]
-
șliboviță, bere și vin, cehii produc alte două băuturi alcoolice exclusiv cehe, Fernet Stock și Becherovka. Printre felurile de mâncare cehe se numără carnea de porc cu colțunași de pâine și varză călită "Vepřová, knedlík, zelí", mușchi de vită cu colțunași Karlsbad la aburi și sosul de legume "Svíčková na smetaně", o varietate de gulaș de vită și porc, brânză prăjită " Smažák" sau clătitele cu cartofi "Bramboráky", pe lângă o mare varietate de cârnați specifici, pateuri, carne afumată și alte mâncăruri tradiționale
Cehia () [Corola-website/Science/297179_a_298508]
-
În zonele de est, ucrainenii mănâncă borș; în sud, bulgarii servesc "mangea" tradițională (sos cu carne de pui), în timp ce găgăuzii pregătesc "shorpa", o supă de carne de oaie foarte condimentată; în comunitățile rusești se gătesc pelmeni. De asemenea, populari sunt colțunașii umpluți cu brânză proaspătă, carne, sau cartofi.
Bucătăria moldovenească () [Corola-website/Science/332785_a_334114]
-
un bulgăre de sare. Deasupra, în Bucovina, unde aceste obiceiuri s-au păstrat cel mai bine, se așează douăsprezece feluri de mâncare: colivă, bob fiert, fiertura de prune afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiușe", din fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci, borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post cu varză acră, plăcinte cu mac... Nimeni nu se atinge de mâncare până la sosirea preotului cu Iordanul sau Chiraleisa, iar după sfințirea mesei, parte din bucate sunt adăugate în
Botezul Mântuitorului, Regii Magi și Befana by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105871_a_107163]
-
al acesteia se pune câte un bulgăre de sare. Apoi, pe masa se așază 12 feluri de mâncare: coliva, bob fiert, fiertura de prune sau perje afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiuse" sau "urechiușele babei" (fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci), borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post umplute cu tocătura de varză acra, plăcinte cu mac. Nimeni nu se atinge de bucate până nu sosește preotul cu Iordanul sau Chiralesa, pentru a sfinți masă. BOBOTEAZA. După
BOBOTEAZA. Ce nu este bine să faci în această zi. Tradiții și obiceiuri by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/102410_a_103702]
-
al acesteia se pune câte un bulgăre de sare. Apoi, pe masa se așază 12 feluri de mâncare: coliva, bob fiert, fiertura de prune sau perje afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiuse" sau "urechiușele babei" (fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci), borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post umplute cu tocătura de varză acra, plăcinte cu mac. Nimeni nu se atinge de bucate până nu sosește preotul cu Iordanul sau Chiralesa, pentru a sfinți masă. BOBOTEAZA. După
BOBOTEAZA. Ce NU trebuie să faci în această zi by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/103654_a_104946]
-
al acesteia se pune câte un bulgăre de sare. Apoi, pe masa se așază 12 feluri de mâncare: coliva, bob fiert, fiertura de prune sau perje afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiuse" sau "urechiușele babei" (fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci), borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post umplute cu tocătura de varză acra, plăcinte cu mac. Nimeni nu se atinge de bucate până nu sosește preotul cu Iordanul sau Chiralesa, pentru a sfinți masă. BOBOTEAZA. După
BOBOTEAZA. De ce trebuie să te ferești în această zi by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/101520_a_102812]
-
felurile de mâncare menționate amintim: supa de varză, răcituri, botvinia (supă rece), terci (ovăz, hrișcă, orz), carne (de porc, de vită, de berbec, de pui, de gâscă, de rață), pește (nisetru afumat, morun, hering), icrele de pește alb, icre negre, colțunași, ouă, brânză, smântână, unt, lapte, ciuperci, varză, nap, sfeclă, mazăre, castraveți, usturoi, morcov, pateuri, colaci, clătite, morsul din vișină și zmeură, kvass, kissel, bragă, bere, mere, pere, pepene galben, nuci.
Domostroi () [Corola-website/Science/335849_a_337178]
-
de porumb, crenguțe de rozmarin - în funcție și de preparatele din coș. În uzul casnic se pot suprapune până la cinci coșuri și găti implicit cinci feluri diferite de mâncare. La coșul de bambus se pot găti diverse preparate, de la Jiaozi (colțunași cu carne), Baozi (chifle cu carne), legume de orice fel, orez, pește, fructe de mare, pui și alte cărnuri. Față de steamer-ul modern, din plastic sau inox, coșul de bambus - pe lângă aspectul rustic, conferă și un gust aparte oricărui preparat. După
Coș de bambus () [Corola-website/Science/335914_a_337243]
-
care nici măcar nu ți le imaginezi, iar el a rămas același om simplu pe care tata l-a sfătuit să se facă bucătar.” O altă serie Larousse foarte interesantă propune rețete pentru toate poftele “Larousse Aperitive gustoase” Tarte, tartine, foietaje, colțunași, clătite, antreuri calde,corăbioare, minipizza, plăcintele dulci-sărate, minidulciuri,delicioase... rețete simple și originale pentru a pregăti aperitive gustoase... de-ți lasă gura apă. "Larousse Dulciuri cu ciocolată" “Larousse Dulciuri cu ciocolată” Prăjituri, checuri și fondante, biscuiți și caramele, merenguri, creme
Cărți de la iepuraș pentru mari și mici by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105633_a_106925]