3,096 matches
-
metoda tradițională", "metoda tradițională", "metoda clasică" sau "metoda tradițională clasică" pot fi utilizate numai cu condiția ca produsul: ... - să fi devenit spumant în urma unei a doua fermentații alcoolice în butelii de sticlă; - să fi fost menținut în permanență în prezența drojdiei timp de cel puțin nouă luni în cadrul aceleiași exploatații din momentul constituirii producției; - să fi fost separat de drojdie prin evacuare; i) în cazul vinurilor cu D.O.C. sau cu I. G., numele unei subunități geografice care este mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
fi devenit spumant în urma unei a doua fermentații alcoolice în butelii de sticlă; - să fi fost menținut în permanență în prezența drojdiei timp de cel puțin nouă luni în cadrul aceleiași exploatații din momentul constituirii producției; - să fi fost separat de drojdie prin evacuare; i) în cazul vinurilor cu D.O.C. sau cu I. G., numele unei subunități geografice care este mai restrânsă decât zona care determină D.O.C. sau I.G.; ... j) culoarea specifică; ... k) mărcile comerciale; ... l) distincțiile acordate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
decât strugurii; sau ... b) face parte dintr-o denumire compusă. ... 2. Vinul nou aflat încă în fermentație Vin nou aflat încă în fermentație înseamnă produsul a cărui fermentație alcoolică nu s-a încheiat și care nu este încă separat de drojdie. 3. Vinul licoros Vin licoros înseamnă un produs: a) care are un titru alcoolic dobândit de cel puțin 15% vol. și de cel mult 22% vol.; ... b) care are un titru alcoolic total de cel puțin 17,5% vol., cu excepția
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
prin fermentarea acetică a vinului; și ... b) are o aciditate totală de cel puțin 60 grame pe litru, exprimată în acid acetic. ... B. Categorii de subproduse vitivinicole 1. Tescovină Tescovina înseamnă reziduul din tescuirea strugurilor proaspeți, fermentat sau nu. 2. Drojdii de vin Drojdii de vin înseamnă reziduul: a) care se depune în recipientele care conțin vin, după fermentare, în timpul stocării sau după tratarea autorizată; ... b) obținut din filtrarea sau centrifugarea produsului menționat la lit. a); ... c) care se depune în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
a vinului; și ... b) are o aciditate totală de cel puțin 60 grame pe litru, exprimată în acid acetic. ... B. Categorii de subproduse vitivinicole 1. Tescovină Tescovina înseamnă reziduul din tescuirea strugurilor proaspeți, fermentat sau nu. 2. Drojdii de vin Drojdii de vin înseamnă reziduul: a) care se depune în recipientele care conțin vin, după fermentare, în timpul stocării sau după tratarea autorizată; ... b) obținut din filtrarea sau centrifugarea produsului menționat la lit. a); ... c) care se depune în recipientele care conțin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
utilizare de 200 │ │ │în vinuri pentru asigurarea │consumul uman direct și pentru produsele definite la pct. 1,│mg/l, fără reziduuri │ │ │stabilizării microbiologice a acestora │3-9, 15 și 16 din anexa nr. 3 la normele metodologice; Adaosul de manoproteine de drojdie Pentru mustul parțial fermentat utilizat ca atare la Doza de utilizare maximă: 75 mg│ │ │nivelului de uree din vinuri │consumul uman direct și pentru produsele definite la pct. 1,│de preparat enzimatic pe litru │ │ │ │3-9, 15 și 16 din anexa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
în recipiente închise; ... b) 9 luni, dacă fermentarea care le conferă calitatea de vinuri spumante are loc în sticle. ... 6. Durata procesului de fermentare care conferă producției de vin calitatea de vinuri spumante și durata prezenței producției de vin pe drojdie nu pot fi mai mici de: - 90 de zile; - 30 de zile dacă fermentarea are loc în recipiente prevăzute cu dispozitive de agitare. 7. În ceea ce privește vinurile spumante de calitate de tip aromat cu D.O.C.: a) acestea pot fi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
comercializarea pentru consum. ... 2. Whisky sau whiskey este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea și distilarea unui must de cereale; zaharificarea este efectuată de diastaza malțului, cu sau fără adaos de alte enzime naturale, iar fermentarea se realizează sub acțiunea drojdiilor; ... b) distilarea se face până la o concentrație alcoolică de maximum 94,8% vol., astfel încât produsul obținut în urmă distilării să aibă o aroma și un gust specifice materiilor prime utilizate; învechirea produsului obținut în urmă distilării se realizează în butoaie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
vol. la comercializarea pentru consum. ... 6. Rachiu de tescovina sau marc este băutură spirtoasa: a) obținută din tescovina de struguri fermentata și distilata, fie direct prin vapori de apă, fie după adăugarea de apă, la care au putut fi adăugate drojdii într-o proporție determinată, distilarea fiind efectuată în prezența tescovinei, până la o concentrație de maximum 86% vol. Se permite redistilarea până la aceeasi concentrație alcoolică; ... b) cantitatea de drojdii care poate fi adăugată tescovinei de struguri în vederea fabricării de rachiu de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
apă, fie după adăugarea de apă, la care au putut fi adăugate drojdii într-o proporție determinată, distilarea fiind efectuată în prezența tescovinei, până la o concentrație de maximum 86% vol. Se permite redistilarea până la aceeasi concentrație alcoolică; ... b) cantitatea de drojdii care poate fi adăugată tescovinei de struguri în vederea fabricării de rachiu de tescovina de struguri este de cel mult 25 kg drojdii la 100 kg tescovina de struguri utilizată. Cantitatea de alcool obținută din drojdii nu trebuie să depășească 35
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
tescovinei, până la o concentrație de maximum 86% vol. Se permite redistilarea până la aceeasi concentrație alcoolică; ... b) cantitatea de drojdii care poate fi adăugată tescovinei de struguri în vederea fabricării de rachiu de tescovina de struguri este de cel mult 25 kg drojdii la 100 kg tescovina de struguri utilizată. Cantitatea de alcool obținută din drojdii nu trebuie să depășească 35% din cantitatea totală de alcool din produsul finit; ... c) având un conținut în substanțe volatile de minimum 140 grame la hl alcool
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
concentrație alcoolică; ... b) cantitatea de drojdii care poate fi adăugată tescovinei de struguri în vederea fabricării de rachiu de tescovina de struguri este de cel mult 25 kg drojdii la 100 kg tescovina de struguri utilizată. Cantitatea de alcool obținută din drojdii nu trebuie să depășească 35% din cantitatea totală de alcool din produsul finit; ... c) având un conținut în substanțe volatile de minimum 140 grame la hl alcool 100% vol. și un conținut maxim în alcool metilic de 1.000 grame
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
alcool 100% vol.; ... d) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... e) denumirea "marc" sau "rachiu de tescovina" poate fi înlocuită cu denumirea "grappa", dar numai pentru băutură spirtoasa produsă în Italia. ... 7. Rachiu de drojdie este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea drojdiei de vin până la o concentrație de maximum 86% vol.; băutură obținută din drojdia de vin care a fost distilata și redistilata la maximum 86% vol. cu ajutorul unor instalații speciale care permit separarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... e) denumirea "marc" sau "rachiu de tescovina" poate fi înlocuită cu denumirea "grappa", dar numai pentru băutură spirtoasa produsă în Italia. ... 7. Rachiu de drojdie este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea drojdiei de vin până la o concentrație de maximum 86% vol.; băutură obținută din drojdia de vin care a fost distilata și redistilata la maximum 86% vol. cu ajutorul unor instalații speciale care permit separarea fracțiilor "frunte" și "coadă" și învechita în vase
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de tescovina" poate fi înlocuită cu denumirea "grappa", dar numai pentru băutură spirtoasa produsă în Italia. ... 7. Rachiu de drojdie este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea drojdiei de vin până la o concentrație de maximum 86% vol.; băutură obținută din drojdia de vin care a fost distilata și redistilata la maximum 86% vol. cu ajutorul unor instalații speciale care permit separarea fracțiilor "frunte" și "coadă" și învechita în vase de lemn minimum 3 luni se poate comercializa sub denumirea de "spumă de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de vin care a fost distilata și redistilata la maximum 86% vol. cu ajutorul unor instalații speciale care permit separarea fracțiilor "frunte" și "coadă" și învechita în vase de lemn minimum 3 luni se poate comercializa sub denumirea de "spumă de drojdie"; ... b) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 8. Rachiul de marc de fructe este băutură spirtoasa: a) obținută exclusiv prin fermentarea și distilarea la maximum 86% vol. a marcului de fructe, cu excepția strugurilor; redistilarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de același tip și aceeași mărime de minimum 3 mm. ... Articolul 10 (1) Băuturile spirtoase menționate mai jos: ... - rom; - whisky sau whiskey; - băutură spirtoasa din cereale/rachiu de cereale; - rachiu de vin și brandy; vinars; - rachiu de tescovina; rachiu de drojdie; spumă de drojdie; - rachiu de fructe, inclusiv țuică cu toate sortimentele ei, cu excepția produselor definite la art. 5 pct. 10 lit. m); - rachiu de stafide; - rachiu de cidru (de mere sau de pere), la care se adaugă alcool etilic de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
și aceeași mărime de minimum 3 mm. ... Articolul 10 (1) Băuturile spirtoase menționate mai jos: ... - rom; - whisky sau whiskey; - băutură spirtoasa din cereale/rachiu de cereale; - rachiu de vin și brandy; vinars; - rachiu de tescovina; rachiu de drojdie; spumă de drojdie; - rachiu de fructe, inclusiv țuică cu toate sortimentele ei, cu excepția produselor definite la art. 5 pct. 10 lit. m); - rachiu de stafide; - rachiu de cidru (de mere sau de pere), la care se adaugă alcool etilic de origine agricolă, nu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
Procedeul B: aplicat la alimentele ale căror substanțe grase nu pot fi extrase în totalitate cu eter dietilic, fără o hidroliză prealabilă, la alimentele de origine animală, gluteni, pulpe uscate de cartofi, borhoturi uscate de la fabrici de bere și distilerii, drojdii uscate, deșeuri de la fabricarea biscuiților, a sortimentelor de pâine și a alimentelor coapte, produse lactate și alimente care conțin astfel de produse într-o proporție mare (cel puțin 40 %), precum și alimentele compuse îmbogățite în grăsimi. 2. Principiu 2.1. Procedeul
jrc133as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85268_a_86055]
-
ai cafelei și extractele, esențele și concentratele lor: - - Cicoare prăjită și alți înlocuitori prăjiți ai cafelei: 2101 30 19 - - - altele: - Extracte, esențe și concentrate de cicoare prăjită și de alți înlocuitori prăjiți ai cafelei: 2101 30 99 - - - altele: ex 2102 Drojdie (activă sau inactivă): alte microorganisme unicelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la nr. 3002); prafuri de copt preparate: - Drojdie activă: 2102 10 31 la - - Drojdie de panificație: 2102 10 39 2105 00 Înghețată de consum, chiar cu conținut de cacao ex 2106
jrc6178as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91350_a_92137]
-
30 19 - - - altele: - Extracte, esențe și concentrate de cicoare prăjită și de alți înlocuitori prăjiți ai cafelei: 2101 30 99 - - - altele: ex 2102 Drojdie (activă sau inactivă): alte microorganisme unicelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la nr. 3002); prafuri de copt preparate: - Drojdie activă: 2102 10 31 la - - Drojdie de panificație: 2102 10 39 2105 00 Înghețată de consum, chiar cu conținut de cacao ex 2106 Preparate alimentare nedenumite și necuprinse în altă parte: - altele: 2106 90 10 - - Preparate numite "topite" - - altele: 2106
jrc6178as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91350_a_92137]
-
concentrate de cicoare prăjită și de alți înlocuitori prăjiți ai cafelei: 2101 30 99 - - - altele: ex 2102 Drojdie (activă sau inactivă): alte microorganisme unicelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la nr. 3002); prafuri de copt preparate: - Drojdie activă: 2102 10 31 la - - Drojdie de panificație: 2102 10 39 2105 00 Înghețată de consum, chiar cu conținut de cacao ex 2106 Preparate alimentare nedenumite și necuprinse în altă parte: - altele: 2106 90 10 - - Preparate numite "topite" - - altele: 2106 90 92 - - - care nu conțin grăsimi
jrc6178as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91350_a_92137]
-
ordin următorii termeni se definesc astfel: - produs de panificație - produsul - pâine, cornuri, chifle, batoane, minibaghete, franzeluțe, împletituri etc. - obținut prin frământarea, fermentarea și coacerea în condiții adecvate a diferitelor sortimente de făină, utilizate singure ori în amestec, cu apă potabilă, drojdie și/sau culturi acidolactice, cu ori fără sare iodată, cu sau fără enzime, aditivi alimentari, auxiliari tehnologici, cu sau fără alte adaosuri. Se exceptează de la această definiție produsele de panificație cu umpluturi; - aditivi alimentari, auxiliari tehnologici - conform prevederilor Regulamentului (CE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/257089_a_258418]
-
pentru realizarea căruia sunt necesare 45 de ouă, 4 kilograme și jumătate de făină, o jumătate litru de ulei, 1 kilogram de zahăr, 4 lingurițe de sare, 4 lingurițe de leșie de fag, 2 lămâi, esență de rom, 40 grame drojdie, praf de copt, amoniac. Marele secret este cel al frăgezirii cu rom, țuică amestecată cu rom sau leșie de fag obținută după rețete tradiționale, muscelene, dintr-o lingură cu vârf de cenușă de fag adăugată la o cană de apă
FESTIVALUL COVRIGILOR CU OU, LEREŞTI, JUD. ARGEŞ de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1249 din 02 iunie 2014 by http://confluente.ro/Elena_trifan_1401730969.html [Corola-blog/BlogPost/360964_a_362293]
-
a celor mai înțelepte ființe cunoscute de omenire Isus și Socrate) parazitară în care ne aflăm nu mai scăpăm nici cu nematoctonul justiției românești și nici cu DDT-ul Uniunii Europene! Și cum scrutinu-i consumat și Parlamentul închegat bine cu drojdia societății “înalte”, nu ne mai rămâne nouă românilor de rând decât să fim și noi odată-n viață sinceri cu noi înșine, să-ncingem o horă a rușinii naționale, cu mic și mare, în fața Parlamentului. Poate, bucurându-ne de rușinea
Hora ruşinii naţionale by http://balabanesti.net/2012/12/12/hora-rusinii-nationale/ [Corola-blog/BlogPost/339927_a_341256]