9,509 matches
-
organoleptici și fizico-chimici conform SR 14/98, până la data de 31 decembrie 2004; 11. distilat de origine agricolă - lichidul alcoolic obținut prin distilarea, după fermentarea alcoolică a produselor agricole menționate în anexa nr. 2 și care nu prezintă caracteristicile alcoolului etilic de origine agricolă și nici ale altei băuturi spirtoase, care a conservat aroma și gustul provenind de la materiile prime utilizate. Cand se face referire la materia primă utilizată, distilatul trebuie obținut exclusiv pornindu-se de la această materie primă; 12. maturare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
anumite reacții care imprimă băuturii spirtoase caractere organoleptice calitative pe care băutură nu le avea anterior; 13. categorie de băuturi spirtoase - totalitatea băuturilor spirtoase care corespund acelorași definiții; 14. conținut în substanțe volatile - cantitatea de substanțe volatile, altele decât alcoolul etilic și metilic conținut în băutură spirtoasa obținută exclusiv prin distilarea sau redistilarea materiilor prime folosite; 15. amestec - operațiunea care constă în a pune împreună două sau mai multe băuturi diferite în vederea obținerii unei noi băuturi; 16. adăugare de alcool - operațiunea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
spirtoasa obținută exclusiv prin distilarea sau redistilarea materiilor prime folosite; 15. amestec - operațiunea care constă în a pune împreună două sau mai multe băuturi diferite în vederea obținerii unei noi băuturi; 16. adăugare de alcool - operațiunea care constă în adăugarea alcoolului etilic de origine agricolă la o băutură spirtoasa; 17. combinare (cupajare) - operațiunea care constă în punerea împreună a doua sau mai multe băuturi spirtoase din aceeași categorie, între care există numai diferențe minore de compoziție, datorate unuia sau mai multora dintre
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
prin macerare și distilare"; proporția minimă care se utilizează este de 100 kg de fructe la 20 litri de alcool 100% vol., pentru zmeura, mure, afine, căpșuni, coacăze, porumbe, scorușe, șoc, măceșe, coacăze negre parțial fermentate sau nefermentate în alcool etilic de origine agricolă, în rachiuri sau în distilat, așa cum sunt prezentate în prezentele norme, urmată de distilare; ... n) băuturile spirtoase obținute prin macerarea fructelor întregi nefermentate, cele indicate la lit. m) în alcool etilic de origine agricolă, urmată de distilare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
parțial fermentate sau nefermentate în alcool etilic de origine agricolă, în rachiuri sau în distilat, așa cum sunt prezentate în prezentele norme, urmată de distilare; ... n) băuturile spirtoase obținute prin macerarea fructelor întregi nefermentate, cele indicate la lit. m) în alcool etilic de origine agricolă, urmată de distilare, pot fi denumite "geist", acest nume fiind asociat numelui fructului, și pot suporta învechire; ... o) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 11. Țuică este băutură spirtoasa: a) obținută
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 13. Rachiu de gențiana este băutură spirtoasa: a) obținută pe baza unui distilat de gențiana, el însuși obținut prin fermentarea rădăcinilor de gențiana, cu sau fără adaos de alcool etilic de origine agricolă; ... b) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 14. Băutură spirtoasa din fructe este băutură: a) obținută prin macerarea unui fruct în alcool etilic de origine agricolă și/sau într-un distilat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de gențiana, cu sau fără adaos de alcool etilic de origine agricolă; ... b) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 14. Băutură spirtoasa din fructe este băutură: a) obținută prin macerarea unui fruct în alcool etilic de origine agricolă și/sau într-un distilat de origine agricolă și/sau într-un rachiu într-o proporție determinată. Cantitatea de fructe utilizată este de cel putin 5 kg pentru 20 litri de alcool 100% vol. utilizat; ... b) aromatizarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
prin macerarea porumbelor (Prunus espinosa) într-o proporție minimă de 250 grame fructe la litrul de alcool 100% vol. ... 15. Băutură spirtoasa de ienupăr denumită și gin este băutură spirtoasa: a) obținută prin aromatizarea cu boabe de ienupăr a alcoolului etilic de origine agricolă și/sau a unui rachiu de cereale și/sau a unui distilat de cereale; alte substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante și/sau plante ori părți de plante aromatice pot fi utilizate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
aldehide exprimat în acetaldehide de 0,2 grame la hl alcool 100% vol.; pentru produsele menționate mai sus gustul de ienupăr poate să nu mai fie perceptibil; ... d) băutură poate fi numită "gin" dacă este obținută prin aromatizarea unui alcool etilic de origine agricolă având caracteristici organoleptice adecvate cu substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante, astfel încât gustul ienupărului să fie predominant; ... e) concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 16. Gin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante, astfel încât gustul ienupărului să fie predominant; ... e) concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 16. Gin distilat este băutură spirtoasa: a) obținută prin redistilarea alcoolului etilic de origine agricolă având caracteristici organoleptice specifice și concentrația alcoolică inițială de minimum 96% vol., în alambicuri tradiționale pentru gin, în prezența boabelor de ienupăr și a altor produse vegetale naturale, gustul de ienupăr rămânând predominant; poate fi atribuită denumirea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
inițială de minimum 96% vol., în alambicuri tradiționale pentru gin, în prezența boabelor de ienupăr și a altor produse vegetale naturale, gustul de ienupăr rămânând predominant; poate fi atribuită denumirea "gin distilat" și amestecului dintre rezultatul redistilării cu un alcool etilic de origine agricolă, având aceeași compoziție, puritate și concentrație alcoolică; ... b) pentru aromatizarea "ginului distilat" se pot utiliza în mod complementar substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante; "London Gin" este un tip de gin distilat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante; "London Gin" este un tip de gin distilat; ... c) concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... d) produsul obținut prin adăugarea de esențe sau arome în alcool etilic de origine agricolă nu poate fi numit "gin distilat". ... 17. Băutură spirtoasa cu chimion este băutură spirtoasa: a) obținută prin aromatizarea unui alcool etilic de origine agricolă cu chimion (Carum carvi); ... b) complementar se pot utiliza substanțe aromatizante naturale și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
vol. la comercializarea pentru consum; ... d) produsul obținut prin adăugarea de esențe sau arome în alcool etilic de origine agricolă nu poate fi numit "gin distilat". ... 17. Băutură spirtoasa cu chimion este băutură spirtoasa: a) obținută prin aromatizarea unui alcool etilic de origine agricolă cu chimion (Carum carvi); ... b) complementar se pot utiliza substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante, dar gustul de chimion trebuie să fie preponderent; ... c) băutură spirtoasa definită la lit. a) și b
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
distilatelor din semințe de chimion și/sau din semințe de mărar, utilizarea de uleiuri esențiale fiind interzisă; ... e) substanțele amare nu pot domină în mod sensibil gustul; ... f) extractul sec este de maximum 1,5 grame la 100 mililitri alcool etilic 100% vol.; ... g) concentrația alcoolică este de minimum 30% vol. la comercializarea pentru consum. ... 18. Băutură spirtoasa cu anason este băutură spirtoasa: a) obținută prin aromatizarea unui alcool etilic de origine agricolă cu extracte naturale de anason în formă de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
sec este de maximum 1,5 grame la 100 mililitri alcool etilic 100% vol.; ... g) concentrația alcoolică este de minimum 30% vol. la comercializarea pentru consum. ... 18. Băutură spirtoasa cu anason este băutură spirtoasa: a) obținută prin aromatizarea unui alcool etilic de origine agricolă cu extracte naturale de anason în formă de stea (Illicium verum), de anason verde (Pimpinella anisum), fenicul (Foeniculum vulgare) sau de orice altă plantă care are același component aromatizant principal, prin unul dintre următoarele procedee: ... - macerare și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
proporție minimă de 20% din concentrația alcoolică a produsului; - concentrația alcoolică minimă este de 35% vol. la comercializarea pentru consum. 19. Bitterul sau băutură spirtoasa cu gust amar este băutură spirtoasa cu gust amar predominant: a) obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante; ... b) băutură spirtoasa astfel obținută poate fi vândută sub denumirea "amer", "amaro" sau "bitter", asociată sau nu cu un alt termen; ... c) concentrația alcoolică minimă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de 15% vol. la comercializarea pentru consum; ... d) prezentele norme nu împiedică posibilitatea de a utiliza denumirea "amer", "amaro" sau "bitter" pentru produsele care nu sunt menționate în prezentele norme. ... 20. Votca este băutură spirtoasa: a) obținută dintr-un alcool etilic de origine agricolă, fie prin rectificare, fie prin filtrare prin cărbune activ urmată eventual de o distilare simplă, sau printr-un tratament echivalent, având ca efect atenuarea selectivă a caracteristicilor organoleptice inerente ale materiilor prime folosite; aromatizarea poate conferi produsului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
inerente ale materiilor prime folosite; aromatizarea poate conferi produsului caracteristici organoleptice particulare, în special un gust catifelat; ... b) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 21. Lichiorul este băutură spirtoasa: a) obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă sau a unui distilat de origine agricolă ori a uneia sau mai multor băuturi spirtoase ori a unui amestec din produsele menționate, îndulcite, la care se adaugă eventual produse de origine agricolă, cum ar fi: smântână, lapte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
conținutul minim de zahar de 100 grame la litru se reduce pentru următoarele lichioruri: ... - 80 grame la litru pentru lichior de gențiana, obținut exclusiv din gențiana că substanță aromatizata unică; - 70 grame la litru pentru lichiorurile de cireșe, unde alcoolul etilic este constituit exclusiv din rachiu de cireșe; d) denumirea "cremă de ...", urmată de numele fructului sau al materiei prime folosite, cu excepția produselor lactate, este destinată lichiorurilor cu un conținut de zahar de minimum 250 grame la litru, exprimat în zahăr
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
cu un conținut de zahar de minimum 400 grame la litru, exprimat în zahăr invertit; ... f) concentrația alcoolică minimă este de 15% vol. la comercializarea pentru consum. ... 22. Lichiorul pe bază de ou este băutură spirtoasa: a) obținută din alcool etilic de origine agricolă; ... b) aromatizata sau nu; ... c) având că ingrediente gălbenuș și albuș de ou de găină și zahăr sau miere de albine; ... d) conținutul în zahăr și/sau miere de albine este de minimum 150 grame la litru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de 14% vol. la comercializarea pentru consum; ... g) această băutură spirtoasa se numește "lichior pe bază de ou" sau "advocaat", "avocat" sau "Advokat" și se asociază unui nume comercial. ... 23. Lichiorul de ou este băutură spirtoasa: a) obținută din alcool etilic de origine agricolă, având ca ingrediente albuș și gălbenuș de ou de găină, zahăr și/sau miere de albine; ... b) aromatizata sau nu; ... c) cu un conținut minim de zahar sau miere în echivalent zahăr de 150 grame la litru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de plante medicinale). (7) Pentru elaborarea băuturilor spirtoase, la corectarea concentrației alcoolice volumetrice, adaosul de apă, eventual distilata sau demineralizata, este autorizat cu condiția ca acest adaos să nu modifice natură produsului. (8) La prepararea băuturilor spirtoase se folosește alcool etilic de origine agricolă, având caracteristicile organoleptice și fizico-chimice în conformitate cu anexă nr. 1 la prezentele norme și cu SR 14/98; indicarea pe etichetă a materiei prime din care s-a fabricat alcoolul etilic de origine agricolă se face cu respectarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
La prepararea băuturilor spirtoase se folosește alcool etilic de origine agricolă, având caracteristicile organoleptice și fizico-chimice în conformitate cu anexă nr. 1 la prezentele norme și cu SR 14/98; indicarea pe etichetă a materiei prime din care s-a fabricat alcoolul etilic de origine agricolă se face cu respectarea reglementărilor în vigoare. ... (9) Pentru diluarea sau dizolvarea coloranților, aromelor sau a altor aditivi autorizați folosiți la prepararea băuturilor spirtoase se folosește numai alcool etilic de origine agricolă. (10) Caracteristicile organoleptice și fizico-chimice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
materiei prime din care s-a fabricat alcoolul etilic de origine agricolă se face cu respectarea reglementărilor în vigoare. ... (9) Pentru diluarea sau dizolvarea coloranților, aromelor sau a altor aditivi autorizați folosiți la prepararea băuturilor spirtoase se folosește numai alcool etilic de origine agricolă. (10) Caracteristicile organoleptice și fizico-chimice ale băuturilor spirtoase trebuie să corespundă prevederilor specificațiilor tehnice sau standardelor de firmă, de respectarea cărora producătorul rămâne direct răspunzător. (11) Metodele de analiză pentru verificarea caracteristicilor organoleptice și fizico-chimice ale băuturilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
de drojdie; spumă de drojdie; - rachiu de fructe, inclusiv țuică cu toate sortimentele ei, cu excepția produselor definite la art. 5 pct. 10 lit. m); - rachiu de stafide; - rachiu de cidru (de mere sau de pere), la care se adaugă alcool etilic de origine agricolă, nu pot purta în prezentarea lor, sub orice formă ar fi, termenul generic rezervat băuturilor enumerate mai sus. (2) Dacă una dintre băuturile spirtoase enumerate la alin. (1) este amestecata cu: ... a) una sau mai multe băuturi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]