418 matches
-
lapte • 140 g morcovi • 140 g fasole roșie uscată • 50 g ceapă curățată • 800 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 75 min. plus timpul necesar pentru înmuierea fasolei Conținut caloric: 151 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Fasolea se lasă o noapte în apă, să se înmoaie. Ceapa tăiată fin, morcovul curățat și tocat, boabele de fasole bine scurse și roșiile curățate și tăiate bucățele se călesc
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în cuptorul încins la 180°C. Se pot servi călduți sau la temperatura camerei. Știați că... Păstăile fierte în apă clocotită și sărată se pot consuma în salată, ca ingredient unic sau împreună cu alte legume precum bob, păstăi de mazăre, fasole uscate, lăptuci, cartofi și sparanghel. De asemenea, se pot consuma împreună cu brânză de vaci, urdă sau telemea coaptă pe grătar. Dacă nu, păstăile fierte se pot căli în tigaie, împreună cu puțin ulei, o hașmă tăiată fin și bucățele de roșie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
proaspăt sau cu rachiu de drojdie și i se dădea bolnavului să bea. Oblojeli cu cenușă de cărbune pisat, cu grăsime, lapte dulce, pâine muiată În vin roșu, cu sacâz pisat, țuică, usturoi, tutun. Comprese cu gaz, lapte dulce și fasole negre, arse și măcinate sau cu boabe de fasole umflate În apă și despicate, legate cu un ban de metal (aramă sau argint). Pentru mușcături de șarpe: Se lega strâns locul de deasupra mușcăturii, pentru a nu circula veninul "la
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
brâu lat, adică o chingă. Legători cu balegă de cal, bob fiert, rădăcini de boz, de brusture, cartofi cruzi dați prin răzătoare, ceapă albă sau hagimă, ceară, cenușă, făină de piper negru, semințe pisate de cânepă, cucută, rădăcini de curcubețică, fasole negre, tărâțe de grâu, boștină de stupi, hrean ras, huște de borș, iarba boierului, tătăneasă rasă și ținută 3 zile În rachiu de drojdie, la Întuneric, sămânță de in, leuștean, lemnul Domnului, făină de orz sau de ovăz opărită, cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pătlagină sau de calapăr. Bube dulci Apar la copii, mai ales Împrejurul gurii, pe bărbie, cauzate de consumul unor alimente vechi, de acrituri, igienă necorespunzătoare sau din febră. Se tratează prin: Unsori: cu spumă de pe lapte dulce nefiert, smântână proaspătă, fasole arse și pisate mărunt, cu smântână sau amestecate cu unt și grăsime curată de porc; cu cenușă de fasole albă amestecată cu spumă de lapte dulce nefiert. Alifii: din piatră vânătă arsă pe plită, măcinată și plămădită În smântână ori
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
dulce, rouă de laur, zeamă de lemnie, lemnul Domnului, cu mlădițe de măr dulce, mentă neagră uscată și măcinată, cu pelin amestecat cu smântână proaspătă, din pământ de la prun negru. Alifii din lapte dulce și sămânță de cânepă pisată, din fasole negre arse, pisate și amestecate cu smântână sau din lemn uscat (de tei, mai ales), râșnit și amestecat cu spumă de lapte nefiert. Se mai ung beșicuțele cu untdelemn, ceară curată și ou fierte cu flori de tei, cu rășină
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
păducel, piatră acră și frunze de măr dulce. PECINGINE (favus, curul găinii) Este o boală de piele contagioasă, manifestată prin erupții circulare, mâncărimi și lățirea eczemei, care este tratată de către medicina populară astfel: Alifie din ceară, tămâie și ulei, din fasole negre arse, pisate și amestecate cu smântână sau cu ulei; din piatră vânătă arsă și pisată, din piatră acră și coadă de bostan amestecate cu spumă de lapte, cu smântână sau cu osânză; din coajă de mesteacăn, fasole albă fiartă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
să șază 6 zile și să pice seara și dimineața, o picătură În ochi. Pentru ochi: să caute 2 ouă proaspete, să le răscoacă, să le taie peste mijloc și să lepede gălbinarea (gălbenușul), să puie piatră vânătă, cât o fasolă, să o ardă bine, să ia zahăr candel și să-l piseze și să-l pună cu ou și să toarne Într-un pahar și să se ungă la ochi. Pentru durere de ochi și de cap: 9 grăunțe de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
permis să ai în casă stocuri de fasole verde. (Conform Legii 199 Cod Penal, se consideră "stoc" cantitatea de fasole verde care depășește 1,45 Kg. articolul 783, paragraful 2.) Asta în vreme ce în Republica Democratică Vandana nu există restricții în privința fasolei verzi. Joseph Rocambur a fost pus în fața unei probleme dificile: câtă vreme a fost doar logodit cu Rahela după ce s-au cunoscut pe facebook -, a trebuit să se hotărască unde să-și înjghebeze familia. (A avut vreme destulă să cântărească
[Corola-publishinghouse/Science/1518_a_2816]
-
permis să ai în casă stocuri de fasole verde. (Conform Legii 199 Cod Penal, se consideră "stoc" cantitatea de fasole verde care depășește 1,45 Kg. articolul 783, paragraful 2.) Asta în vreme ce în Republica Democratică Vandana nu există restricții în privința fasolei verzi. Joseph Rocambur a fost pus în fața unei probleme dificile: câtă vreme a fost doar logodit cu Rahela după ce s-au cunoscut pe facebook -, a trebuit să se hotărască unde să-și înjghebeze familia. (A avut vreme destulă să cântărească
[Corola-publishinghouse/Science/1517_a_2815]
-
trimit bani acasă o dată la două sau trei săptămâni; tot ei decid cum se cheltuiesc atât banii obținuți prin vânzarea recoltelor comerciale (de sorg), cât și cei obținuți prin vânzarea forței de muncă proprii. Femeile ajută la recoltarea porumbului, a fasolei și a năutului. Când bărbații sunt în oraș sau cultivă pământul, femeile gătesc și le duc sau le trimit mâncarea la câmp. Femeile se ocupă de treburile gospodăriei, spălând rufele, prelucrând și pregătind pentru păstrare alimentele și având grijă de
Gen, globalizare şi democratizare by Rita Mae Kelly (ed.), Jane H. Bayes (ed.), Mary E. Hawkesworth (ed.), Brigitte Young (ed.) [Corola-publishinghouse/Science/1989_a_3314]
-
de tipul acidului oxalic, reduceți consumul de alimente bogate în oxalați - spanac, rubarbă, brânză, unt de arahide, alune, bere, ceai și ciocolată. Dacă piatra este de tipul acidului fosfatic, reduceți consumul de alimente bogate în calciu și fosfor - produse lactate, fasole, sardele și țipar. Dacă piatra este de tipul acidului uric, reduceți consumul de alimente bogate în purine - organe de animale, carne de vită, de porc sau de miel, ceapă, usturoi, spanac, cafea, coca-cola, ceai tare și alcool. Nu consumați mâncăruri
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
-vă 10 minute. Mâncați mai multe fructe și legume. Mâncați mai multe alimente bogate în fibre, cum sunt boabele de soia, ignamele, batatele sau țelina. Mâncați mai multe nuci, miere, susan sau arahide, pentru a lubrifia intestinele. Mâncați mai multă fasole, cartofi, ceapă sau ridichi, pentru a produce gazele care accelerează defecația. Beți cel puțin opt căni de apă pe zi. Faceți băi de șezut calde, pentru a stimula circulația sangvină și pentru igiena personală. Faceți regulat exerciții fizice. Lipsa de
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
foarte gravă. Trebuie să mergeți la Urgențe. Dacă aveți hipotensiune cronică, trebuie să mergeți la doctor. INDICAȚII PENTRU VIAȚA DE ZI CU ZI Trebuie să aveți un regim alimentar corect. Mâncați mai multă carne de miel, ardei, ghimbir, arpagic chinezesc, fasole sau alimente condimentate. Consumați mai multă sare. Beți multă apă. Beți cafea sau ceai. Poate fi util să faceți des băi calde de scurtă durată. Odihniți-vă și dormiți suficient. Suprasolicitarea scade tensiunea. Dacă amețiți când vă ridicați, urmați această
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
ochiul cititorului. În Kir Ianulea, împielițatul inventează amintiri despre părinții săi, răpuși de neiertătoarea boală hurduharismos (ivită în urma prînzului creștinesc de post, succesiune de fasole și ridichi): "Călugărul a-ntrebat încă o dată: -Înțeleg, fiilor, dar trebuie să-mi spuneți: ați mîncat fasole și ridichi sau ridichi și fasole? Iar mama i-a răspuns cu glasul leșinat: -Ridichi și fasole..." (Fatalitate: viceversa...vor îngîna involuntar amintirile noastre de lectură.) Ca peste tot în lumea lui Caragiale, viceversa pîndește cu un mare potențial destructiv
[Corola-publishinghouse/Science/1472_a_2770]
-
ai verzei, plantați țelină. • Pentru alungarea păduchilor de frunze și a păianjenilor roșii, plantați mărar. • Pentru a îndepărta musca morcovului, plantați ceapă, praz sau rozmarin. • Pentru a alunga musca de castravete, plantați broccoli, porumb sau ridichi. • Pentru a alunga gărgărița fasolei plantați cartofi, rozmarin sau cimbru. • Pentru a alunga musca cepei, plantați morcovi. • Pentru a îndepărta mai multe specii de insecte, plantați usturoi, busuioc, ridichi sau rozmarin. Î Îndepărtarea gheții de pe trotuare • În loc să folosiți sare pentru a îndepărta gheața de la intrare
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
se păstrează la frigider cam două-trei săptămâni în pungi întredeschise. Dovleacul, familia cucurbitacee • Pentru o recoltă bogată, culegeți dovlecii o dată pe săptămână. Fasolea, familia leguminoase • Fasolea agățătoare trebuie neapărat pusă pe araci, altfel plantele se încolăcesc, sufocându-se reciproc. Recolta fasolelor se face pe parcursul mai multor săptămâni. Acestea trebuie culese cât sunt încă fragede. Morcovul, familia ombelifere • Pentru a avea morcovi mari și drepți amestecați semințe de ridiche cu semințe de morcovi atunci când le semănați. Ridichile vor crește primele și vor
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
grosimea lor. • Dacă după ce ați consumat sparanghel urina vă este colorată și degajă un miros de acetonă, nu vă neliniștiți; este o reacție normală care se datorează asparaginei. Usturoiul, familia liliacee • Usturoiul stimulează creșterea și îmbunătățește gustul majorității legumelor cu excepția fasolei și a mazărei care nu îl agreează deloc. • Toamna, în luna octombrie, plantați usturoiul pe care vreți să-l recoltați nouă luni mai târziu, adică spre mijlocul verii. Plantați primăvara devreme usturoiul pe care vreți să-l recoltați la începutul
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
lui mai Începutul lui mai Ceapă franțuzească de primăvară Începutul lui mai Ceapă franțuzească de toamnă Sfârșitul lui august Cicoare Începutul lui iulie Conopidă Jumătatea lui aprilie Sfârșitul lui mai Dovleac Începutul lui mai Jumătatea lui mai Începutul lui iunie Fasole (galbenă/verdeă De la sfârșitul lui mai la sfârșitul lui iunie Gulie furajeră Jumătatea lui mai Mazăre Jumătatea lui mai Morcov Jumătatea lui mai Nap Jumătatea lui mai Păstârnac Jumătatea lui mai Pătrunjel Începutul lui martie Începutul lui mai Începutul lui
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
substanțelor de rezervă îl au țesuturile parenchimatice de depozitare: parenchimul medular la cartofi și parenchimul lemnos la ridichi depozitează amidon. Parenchimul liberian al morcovilor depozitează amidon, zaharoză și caroten. Parenchimul cortical al guliilor depozitează amidon și zaharoză. Parenchimul fundamental al fasolei, alunelor și nucilor depozitează lipide, protide și amidon. Sclerenchimul este un țesut de susținere (mecanic), alcătuit din celule strâns unite ce prezintă pereții îngroșați prin lignificare. Se întâlnește sub forma unor fibre alungite, în epicarpul alunelor. Sub formă de sclerenchim
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
organici. A) Acidul malic este conținut în produsele horticole atât în stare liberă, cât și sub formă de săruri de Na, K, Ca, Mg etc. Predomină printre acizii organici din mere, pere, gutui, cireșe, vișine, caise, piersici, prune, mure, morcovi, fasole de grădină, pepeni, castraveți și revent. În mere, acidul malic prezintă un procent maxim în perioada premergătoare recoltării, când ponderea sa atinge 70% din totalul acizilor organici. Ulterior, procentul scade, dar rămâne preponderent. La revent, acidul malic este predominant, iar
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
unele produse horticole (mazăre, fasole, ridichi) în cantități mai semnificative, iar în boabele de soia în cantități mai importante. Este activă și la temperaturi scăzute, râncezind lipidele din alimente, modificându-le gustul spre amar și mirosul către rânced. Mazărea și fasolele neopărite în procesul de prelucrare evoluează în acest mod. Activitatea lipoxidazei din produsele aflate la păstrare crește concomitent cu intensitatea procesului de respirație. În acest caz acizii grași sunt degradați în produși care participă la sinteza etilenei. Aceasta are o
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
aduce din altă zonă geografică un soi colorat în mod diferit față de celelalte soiuri din specia respectivă, el trebuie testat și în privința preferințelor consumatorilor. Acest lucru trebuie luat în calcul și în studiile de marketing vizând exportul de mere, piersici, fasole de grădină, ardei gras etc. O campanie publicitară poate însă impune chiar și o nuanță de culoare, la prima vedere neatractivă. Soiul de mere Granny Smith se vindea în Franța în toamna anului 1991 (octombrie) cu 8,5 FF/kg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de valorificare, în urma aprecierii modificărilor fizice, biochimice sau fiziologice survenite. Se disting mai multe etape sau grade de maturare, la care se poate face recoltarea produselor horticole: a) maturitatea tehnică (industrială) corespunde unei anumite direcții de prelucrare. Nucile verzi, păstăile fasolei de grădină, boabele verzi de mazăre, prunele pentru dulceață, bamele, castraveții, dovleceii, pătlăgelele vinete, conopida, legumele de frunze, se recoltează într-o fază mai incipientă de maturare, care odată depășită, le face necorespunzătoare calitativ. La tomatele pentru suc, prunele, caisele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
momentul consumului, pot fi importante în anumite circumstanțe. 10.1.2. Aspectele tehnice ale recoltării Metode de recoltare Recoltarea eșalonată se practică la speciile unde maturarea este neuniformă, sau are loc în timp (culturile de solarii și de seră, căpșune, fasole de grădină, ciuperci, tomate, castraveți, pepeni etc). Uneori se poate vorbi de o recoltare eșalonată, selectivă, când din aceeași cultură se culege în primă fază pentru export sau pentru păstrare, iar în faza a II-a, pentru consum în stare
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]