135 matches
-
GARNITURĂ DELICIOASĂ PENTRU FRIPTURĂ 1 kg morcovi, 1 kg gogoșari, 1 kg ardei gras, 1 kg ardei kapia, 1 kg țelină, 1 kg gogonele, 1 kg ceapă, o bucată de hrean Morcovul și țelina se dau pe răzătoare, apoi ardeii, gogonelele și ceapa se taie julien, după care toate se pun în cratiță. Peste ele, se toarnă o soluție făcută din 500 ml de oțet de 9 grade, 1 l de apă, 500 g zahăr și o lingură cu vârf de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
300 g sare mare, 100 g zahăr, foi de dafin, piper și boabe de muștar. În borcan, se pun, la fund, mărar, vișin, țelină, frunze de hrean, cimbru, tarhon, câteva căpățâni de usturoi și așezăm zarzavaturile spălate - pepeni verzi mici, gogonele, castraveți, morcovi, felii de țelină, mere, pere, buchețele de conopidă și varză roșie, tăiată sferturi. Se așează estetic, după care turnăm peste ele apa fiartă clocotită. Se leagă borcanul cu 2 rânduri de celofan și se ține la căldură până
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se pune o mână bună de sare și tot așa, până la cantitatea dorită. La sfârșit, turnăm deasupra apă fiartă, după ce s-a răcit. S ALATĂ ARDELENEASCĂ 4 kg varză, 2 kg gogoșari, 1 kg castraveți, 1 kg ceapă, 1 kg gogonele, 1 kg morcov, 1 l de oțet, 250 g zahăr, 100 g boabe de muștar, 10 g piper, 10 g coriandru, foi de dafin. Se taie varza fideluță și celelalte, toate, se taie julien, se pun în vase separate, se
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sfecla și morcovul. Lăsăm la clocotit, timp de 10 minute, apoi fierbinte se pune la borcane, iar la sfârșit legăm și sterilizăm timp de jumătate de oră. SALATĂ DE TOAMNĂ (1) 2 kg ceapă, 3 kg morcov, 1,5 kg gogonele, 2 kg varză, 20 gogoșari roșii, 20 gogoșari verzi, 1 l de ulei, 4 ceșcuțe de oțet. S ALATĂ DE TOAMNĂ (2) 3 kg gogonele tăiate feliuțe, 20 gogoșari tăiați fideluțe, 10 ardei grași tăiați fideluțe, 1 kg ceapă tăiată
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de oră. SALATĂ DE TOAMNĂ (1) 2 kg ceapă, 3 kg morcov, 1,5 kg gogonele, 2 kg varză, 20 gogoșari roșii, 20 gogoșari verzi, 1 l de ulei, 4 ceșcuțe de oțet. S ALATĂ DE TOAMNĂ (2) 3 kg gogonele tăiate feliuțe, 20 gogoșari tăiați fideluțe, 10 ardei grași tăiați fideluțe, 1 kg ceapă tăiată peștișori, 1 kg morcovi tăiați rondele, 500 ml oțet, 500 ml ulei, 500 ml apă, 500 g zahăr, sare, foi de dafin, o ceașcă de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
pe rând, zarzavatul tăiat, apoi le amestecăm toate la un loc și le dăm un clocot, după care fierbinți le punem în borcane. Legăm vasele și le punem în pături până a doua zi. SALATĂ DE TOAMNĂ (3) 1 kg gogonele, 1 kg gogoșari, 1 kg ardei kapia, 1 kg ardei, 1 kg morcov, 1 kg ceapă Ceapa se taie solzi și se înmoaie într-o cană de ulei. Morcovul se fierbe pe jumătate, după care se pun la fiert o
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
2 linguri de zahăr și condimente. După ce clocotește, se adaugă zarzavatul tocat fideluțe, apoi se fierbe timp de 20 de minute, se pune la borcane și se sterilizează timp de 20 minute la cuptor. SALATĂ DE TOAMNĂ (4) 3 kg gogonele, 3 kg gogoșari sau ardei, 1 kg morcov, 1 kg ceapă, 750 ml ulei, 250 ml oțet, sare, piper, foi de dafin Se taie ceapa solzi și se călește până se înmoaie, apoi morcovul se dă pe răzătoare, iar celelalte
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
masă farfuria În care mai erau resturi de castraveciori, Mașa ieși În cerdac, unde avea trei borcane cu murături pregătite pentru iarnă. Nu apucase să le coboare În beci și să le verse În putina mare, unde mai punea și gogonele, și păstăi de toamnă: ultimele ierni fuseseră lungi, Mașa se aprovizionase și cu cartofi, și cu sfeclă roșie, și cu ridichi negre, pusese la păstrat și făcuse provizii și de morcovi, și de pătrunjel, și de alte legume, dar, cum
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2067_a_3392]
-
pun piciorul, la MacDonald’s nu mănânc. Ete, am patruzeci de ani fără trei luni, optzeci și două de kilograme, un pic de burtă și, dacă n-am murit pân-acum și nu-mi cade în freză vreun borcan cu gogonele de pe la balcoanele din jur, o mai duc vreo patruzeci pe puțin. Aici, în patria mea! Și asta fumând un pachet pe zi. Am să gust weltshmertz-ul până la zaț. Ies pe culoar, mi-aprind o țigară și admir prin geamul pătat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1987_a_3312]
-
pălărie cu pene verzi, răsfirate pe umăr. Cu un asemenea cavaler carneol se potrivește un vals elegant și Zâna se lasă cu o mișcare suavă, purtată de brațul lui puternic. Roșiile își clădesc case supraetajate și la fiecare nivel locuiesc gogonele mai mici sau mai mari, care promit ca până peste o lună, vor roși la orice privire sau aluzie ... și dansează cu Zâna salsa, cu ardoare, în culorile agatelor. Pătrunjelul aventurin stă pe scaun, e nerăbdător, nu-l cheamă nimeni
Pisica năzdrăvană by Suzana Deac () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91517_a_93223]
-
interpelat se ridică de pe scaun, merge la bar, discută câteva secunde cu patronul, aprinde o țigară, rezemat de tejghea, apoi revine cu ibricul Într-o mână. Gore preia recipientul și trage aburul În piept. Aaaaaaaa, asta este viața, băi, băieți! Gogonelele sunt puse la butoi, varza se murează fără să facă figuri, nevastă-mea pune bulionul la sticle, iar toamna mă face să regret că nu sunt poet din ăla care vede norul și umple paginile una după alta. Mereu m-
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
podidește plânsul șio cer pe-aia cu un părinte poate crește șapte, opt copii sau zece, dar zece copii cu minte nu pot crește un părinte... Tii, și mâncam nuci și porumb fiert ca spartu`, iar mama punea murături. Numa` gogonele uite-așa, cât pumnu`, numa` conopidă trufașă și castraveți orgolioși, gogoșari roșii de emoție și varză de cerea ulei pe ea. Nu era cu bunica atunci, da` tot ulei cerea... Pe lângă niște cârnați... Bă, nu mai sunt părinții, se duce
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
se bate pe burtă și strigă: Nu mor caii când vor câinii, Sandule! Da, e drept, numa` că anu` ăsta am pus murături pe din trei. E criză. Și nu e bine. Eu cu castraveții. Gore cu gogoșarii. Tu cu gogonelele. Varza la comun. Subsolu` blocului să trăiască. Da` am o propunere. Gore și Gicu lungesc fețele. Care, Sandule? Facem plantoane la murături, serviciu de gardă, altfel nu se mai poate. Numa` dușmani prin bloc, n-ați văzut cum se uitau
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
și noi din casă, dosim damigeana În spatele butoaielor și ținem ședință de stat major. Cine ține ordinul de zi pe unitate? Îl ține Sandu, că el scrie mai frumos! Gore, mai ai frați pe-acasă? Scrie tu după ce troznești niște gogonele și dai pe gât vin de buturugă! Nu vrei? Gicu se lasă pe spate, clatină capul și surâde: Bă, și mai ziceați de criză... Era pe când nu s-a văzut, azi o vedem și nu e... Eminovici, tată.. Cred că
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
pozitive, fiecare cu stilul ei, iar mama a fost de-a dreptul veselă și simpatică și mi-a căzut bine, mai ales finalul apoteotic: „Pot să mănânc ciocolată, că am glicemia mică!”. A fost adorabilă, ca și mama soacră, cu gogonelele pe care eu nu mai apuc să le mănânc că le termină ceilalți. O lume pașnică, normală, de familie. De obicei mă exasperează, dar acum cert îmi e dor de ea, mai ales că știu că acasă este și spațiu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2152_a_3477]
-
priceput și io din discuții, s-a terminat istoria, nu mai este, aia cu antichitatea, cu capitalismul, comunismul, toate a ajuns la capăt și nu mai e în stare nimeni să mai facă o istorie. Ca cum s-ar termina gogonelele de la murat. Sau vedrele din butoi. Ca la Totolea. Că dacă te-ai spânzurat tot se cheamă că s-a terminat istoria. Și nu mai este nici grădini unde să pui gogonele, nici vii să mai faci vin la anu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2143_a_3468]
-
facă o istorie. Ca cum s-ar termina gogonelele de la murat. Sau vedrele din butoi. Ca la Totolea. Că dacă te-ai spânzurat tot se cheamă că s-a terminat istoria. Și nu mai este nici grădini unde să pui gogonele, nici vii să mai faci vin la anu’. Și ce te faci? Vă dați seama unde a ajuns știința, de nu mai poate răspunde? Bătrânul surâse îngăduitor. Ridică din umeri. - Da știi, dom’ Pancras, ce-am învățat eu de la Ralița
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2143_a_3468]
-
mai tot timpul deschisă fiindcă ai casei aveau mereu treabă acolo jos și coborau pe scara abruptă după alimente, luminându-și calea cu o lumânare. Auzeam vocea înfundată a mătuși-mi Jeni venind din adâncul stătut al beciului: Unde sunt gogonelele, lua-le-ar naiba de gogonele! Niciodată nu le găsește omu'! Cum coboară cineva, cum le mută în altă parte! Cască ochii și nu mai bodogăni atâta! o repezea soră-sa Ana. Vezi în dreapta, la perete, pe raftul de jos
by PAUL TUMANIAN [Corola-publishinghouse/Imaginative/993_a_2501]
-
casei aveau mereu treabă acolo jos și coborau pe scara abruptă după alimente, luminându-și calea cu o lumânare. Auzeam vocea înfundată a mătuși-mi Jeni venind din adâncul stătut al beciului: Unde sunt gogonelele, lua-le-ar naiba de gogonele! Niciodată nu le găsește omu'! Cum coboară cineva, cum le mută în altă parte! Cască ochii și nu mai bodogăni atâta! o repezea soră-sa Ana. Vezi în dreapta, la perete, pe raftul de jos! Unde le-a pus nimeni alta
by PAUL TUMANIAN [Corola-publishinghouse/Imaginative/993_a_2501]
-
în dinți și s-a apropiat și el de masa profesorului, chiar și așa, fără haină de chelner. Spune și el pe un ton batjocoritor-servil, imitându-și camaradul: Colegul meu are dreptate. Dacă nu doriți cașcaval cu piper, poate niscaiva gogonele? Sau castraveciori murați? Domnul Panciu se răsucește spre el. Îl privește cu mai multă atenție și pare să recunoască în acest al doilea picolo pe unul din elevii săi. Dar nu, n-a fost decât o impresie: profesorul nu-l
by PAUL TUMANIAN [Corola-publishinghouse/Imaginative/993_a_2501]
-
adăugă el vesel, suflând pe nări și pe gură, ca și cum mai avea puțin și lua foc. Bineînțeles, grăi mai departe țăranul, cu mare chef de stat la taifas, că se gândise sa le aducă și lor niște varză și niște gogonele, pe care nu mai dovedise să le vândă pe piață, și nu-l uitase nici pe nepot, căruia îi adusese o duzină de bile colorate și un purcoi de bani vechi de o sută de mii și de un milion
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1538_a_2836]
-
iarbă toți patru la umbra unui măr și așteptau un telefon de la București. Și telefonul a venit: Grațian era respins a treia oară la regie de film. A cules un măr de pe o creangă joasă. Merele erau tari, acre ca gogonelele murate. A mușcat ca dintr-un măr copt. I-au dat câteva lacrimi. Primele. A mâncat mărul cu sâmburi cu tot. Apoi s-a Întins În iarbă. Culcat pe spate părea crucificat. Ei Îl priveau neputincioși. Se zice că unii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1856_a_3181]
-
datorie. La masa mea, lângă fereastra dinspre Bulevard, chiar sub cuierul-pom, două figuri noi. Își șoptesc rând pe rând ceva la ureche. Poartă ochelari groși, negri, cu lentile bombate. Au în față un morman de mici și un castron cu gogonele. Ezit să mă apropii. Micii nu-mi fac bine atât de devreme. Tot ce îmi trebuie este o bere gulerată, pe nerăsuflate, și apoi o alta, mai pe îndelete. Privesc în jur, nici o altă masă disponibilă. Îmi e silă să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2046_a_3371]
-
fi mîine. La scara 3 bărbatul În cîrje cu piciorul amputat Își fumează senin țigara; trec două fete În șorturi: Bună ziua. Bună ziua. Trece o țigancă: Sticle goale cumpăr. La capătul aleii o siluetă bondoacă, greoaie, cu două sacoșe pline de gogonele. Doamna Oprișan. — Ptiu, că Dumnezeu mi te-a scos În cale. Ia pune mîna de m-ajută că nu mai poci, am gîndit că-mi iese sufletu... Cu sacoșele doamnei Oprișan intru pentru prima dată de la moartea lui nea Dumitru
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2081_a_3406]
-
să ține cu Gheorghe țiganu, mai o roșie, mai un măr, ce-avea și ea și mi-a spus azi dimineață, cînd mă dusei să cumpăr vinete de zacuscă, da nu mai apucai că să termină. Văd c-ați luat gogonele. — Păi luai și io ce găsi. - Și ce-a spus? — Cine? — Fănica, ziceați că — Aș, că bine zici, de omu ăla dă s-a prăpădit azi noapte, că n-avea pă nimeni, dormea acolo În betonieră, cînd să lăsa Întunerecu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2081_a_3406]