98 matches
-
și un pic de anason. Treceți totul prin sită și beți câte un pahar mare după fiecare supt. În plus, iată câteva plante ce pot da infuzii foarte utile în același scop: urzica, mărarul, chimenul. Evitați menta, salvia, pătrunjelul, asmățuiul (hasmațuchi), care pot reduce secreția de lapte. Lapte din vegetale crude Ustensile: cântar de bucătărie sensibil, o râșniță ca cele de cafea, un mixer (sau un tel) și o strecurătoare. Prin germinare. Iată alimente de bază pe care le puteți folosi
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
se folosește la preparate gâtițe și la salate în stare verde, niciodată uscate,deoarece își pierd proprietățile.De la leurda se folosesc numai frunzele fiind foarte aromate. usturoi,frunzele seamănă foarte bine cu cele ale lăcrămioarelor,dar ele nu sunt comestibile. Hasmațuchiul este asemănător pătrunjelului, el are o aroma dulce-picantă, se utilizează în bucătăria moldoveneasca fiind un ingredient pentru supe, se adăuga la sfârșit, în locul pătrunjelului pentru gustul aromat ce-l deține. El se mai folosește și la aste preparate din ouă
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
se utilizează în bucătăria moldoveneasca fiind un ingredient pentru supe, se adăuga la sfârșit, în locul pătrunjelului pentru gustul aromat ce-l deține. El se mai folosește și la aste preparate din ouă,pasăre,la maioneze dându-le o aroma deosebită. Hasmațuchi stimulează circulația sangvină,purifica sângele,este diuretic,curăță toxinele din organism,deci se folosește în scopuri terapeutice. Hasmațuchi se culege proaspăt,atunci având calitățile cele mai bune,învelit în prosoape sau textile umede, se păstrează la frigider sau frunzele pasate
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
aromat ce-l deține. El se mai folosește și la aste preparate din ouă,pasăre,la maioneze dându-le o aroma deosebită. Hasmațuchi stimulează circulația sangvină,purifica sângele,este diuretic,curăță toxinele din organism,deci se folosește în scopuri terapeutice. Hasmațuchi se culege proaspăt,atunci având calitățile cele mai bune,învelit în prosoape sau textile umede, se păstrează la frigider sau frunzele pasate se amestecă cu apă și se dau la congelator ca niște cuburi de gheață,deoarece el își păstrează
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și ouă. Mâncărurile sunt mai dietetice, se realizează fără rântașuri, prăjite cu ceapă înnăbușită și făină dizolvată în apă. Sosurile sunt albe dar și colorate cu pastă de bulion și boia de ardei. La condimentare se folosește mărarul, cimbrul, usturoiul, hasmațuchiul, leușteanul, pătrunjelul etc. Renumitele sarmale moldovenești sunt fine și delicate, ele se obțin din carne tocata, sunt mici, câte 8-10 la o porție, înfășurate toate într-o foaie de varză sau frunză de vită de vie. Nu putem vorbi de
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
franzelă, apoi batem 4 ouă cu 400 g smântână, 2 legături de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și Secretul Gustului. Amestecăm bine și punem peste franzelă, după care dăm la cuptor timp de 20 de minute. Se decorează cu hasmațuchi tocat fin. BULETE DIN CAȘCAVAL 400 ml apă, 200 ml ulei, 400 g făină, 10 ouă, 200 g cașcaval, 200 g ulei pentru prăjit Se pune apa la fiert cu uleiul, iar la primele clocote, se adaugă făina în bloc
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
adaugă gălbenușurile, sare, piper, zeamă de lămâie și uleiul ca la o maioneză până devine consistent. Se servește ca garnitură la friptură de miel, vițel sau pasăre și la carne rasol. SOS GENOVEZ O crenguță de tarhon, o crenguță de hasmațuchi, ½ de legătură de pătrunjel, 20 g fistic, 20 g migdale tocate, 2 gălbenușuri, o linguriță de lămâie, sare, piper, 300 ml ulei de măsline Verdețurile se pun în apă clocotită, se lasă până se răcesc, apoi se scurg și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
franzelă, apoi batem 4 ouă cu 400 g smântână, 2 legături de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și Secretul Gustului. Amestecăm bine și punem peste franzelă, după care dăm la cuptor timp de 20 de minute. Se decorează cu hasmațuchi tocat fin. BULE CU BRÂNZĂ FRĂMÂNTATĂ Din doi litri de zăr dulce de la stână ( sau apă ), 700 - 800 gr. de făină mălai grișat și puțină sare facem o mămăligă mai vârtoasă pe care o împărțim în trei - patru bucăți. Facem
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
adaugă gălbenușurile, sare, piper, zeamă de lămâie și uleiul ca la o maioneză până devine consistent. Se servește ca garnitură la friptură de miel, vițel sau pasăre și la carne rasol. SOS GENOVEZ O crenguță de tarhon, o crenguță de hasmațuchi, 1⁄2 de legătură de pătrunjel, 20 g fistic, 20 g migdale tocate, 2 gălbenușuri, o linguriță de lămâie, sare, piper, 300 ml ulei de măsline Verdețurile se pun în apă clocotită, se lasă până se răcesc, apoi se scurg
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
Să-i spui că am să mă mai gândesc și eu. Și N.Stoleriu s-a făcut foc și m-a întrebat: Da mă rog cine-s eu ". Și i-am răspuns: "Dumneavoastră sunteți învățător strălucit și eu îs Ghiorghi Hasmațuchi, și dacă el a zis că are să se mai gândească, că-i om bătrân atunci eu n-am voie să mă mai gândesc ? În vremea asta a fost un bal în Baea și eu eram casier. Și Ion S. Danielescu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1519_a_2817]
-
franzelă, apoi batem 4 ouă cu 400 g smântână, 2 legături de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și Secretul Gustului. Amestecăm bine și punem peste franzelă, după care dăm la cuptor timp de 20 de minute. Se decorează cu hasmațuchi tocat fin. BULETE DIN CAȘCAVAL 400 ml apă, 200 ml ulei, 400 g făină, 10 ouă, 200 g cașcaval, 200 g ulei pentru prăjit Se pune apa la fiert cu uleiul, iar la primele clocote, se adaugă făina în bloc
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
adaugă gălbenușurile, sare, piper, zeamă de lămâie și uleiul ca la o maioneză până devine consistent. Se servește ca garnitură la friptură de miel, vițel sau pasăre și la carne rasol. SOS GENOVEZ O crenguță de tarhon, o crenguță de hasmațuchi, ½ de legătură de pătrunjel, 20 g fistic, 20 g migdale tocate, 2 gălbenușuri, o linguriță de lămâie, sare, piper, 300 ml ulei de măsline Verdețurile se pun în apă clocotită, se lasă până se răcesc, apoi se scurg și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
căror caracter esențial nu este conferit de speciile menționate la paragraful 1), nici de amestecurile vizate la paragraful 2) de mai sus (poziția nr. 21.06). În afară de acestea sunt excluse: a) Plantele comestibile de la Capitolul 7, cum ar fi pătrunjelul, hasmațuchi, tarhonul, cresonul, maghiranul, coriandrul și mărarul. ... b) Boabele de muștar (poziția nr. 12.07), ca și făină de muștar, preparată sau nepreparată (poziția nr. 21.03). ... c) Conurile de hamei (poziția nr. 12.10). ... d) Unele fructe, grăunțe și părți
ANEXĂ nr. 9 din 5 ianuarie 2000 CAFEA, CEAI, MATE ŞI CONDIMENTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166450_a_167779]
-
aceeași varietate, fie din mai multe specii amestecate (julienne). Poziția cuprinde, de asemenea, legumele care au fost sfărâmate sau măcinate pentru a fi folosite mai ales la aromatizarea mâncărurilor sau la pregătirea ciorbelor; acesta este adesea cazul sparanghelului, conopidei, pătrunjelului, hasmațuchiului, țelinei, cepei și usturoiului. Poziția exclude mai ales: a) Legumele cu păstaie, uscate și curățate de păstaie (poziția nr. 07.13). ... b) Ardeii uscați, sfărâmați sau măcinați din genul Capsicum sau din genul Pimenta (poziția nr. 09.04), făină, grisurile
ANEXĂ nr. 7 din 5 ianuarie 2000 LEGUME, PLANTE, RADACINI ŞI TUBERCULI ALIMENTARI. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166449_a_167778]
-
nobilis, Compositae Tonic/agent de întreținere a pielii Anthemis Nobilis Oil este uleiul volatil distilat din capitule uscate de mușețel, Anthemis nobilis, Compositae Tonic/agent de întreținere a pielii IV/1 Colorant cosmetic Anthriscus Cerefolium Extract este un extract de hasmațuchi, Anthriscus cerefolium, Umbelliferae Agent de întreținere a pielii Anthriscus Sylvestris Extract este un extract de hasmațuchi sălbatic, Anthriscus sylvestris, Umbelliferae Agent de întreținere a pielii Anthyllis Vulneraria Extract este un extract din flori de Anthyllis vulneraria, Leguminosae Agent de întreținere
32006D0257-ro () [Corola-website/Law/294764_a_296093]
-
capitule uscate de mușețel, Anthemis nobilis, Compositae Tonic/agent de întreținere a pielii IV/1 Colorant cosmetic Anthriscus Cerefolium Extract este un extract de hasmațuchi, Anthriscus cerefolium, Umbelliferae Agent de întreținere a pielii Anthriscus Sylvestris Extract este un extract de hasmațuchi sălbatic, Anthriscus sylvestris, Umbelliferae Agent de întreținere a pielii Anthyllis Vulneraria Extract este un extract din flori de Anthyllis vulneraria, Leguminosae Agent de întreținere a pielii Aorta Extract este un extract obținut din aortă de animale Agent de întreținere a
32006D0257-ro () [Corola-website/Law/294764_a_296093]
-
0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* (d) Andive 0,1* 0,01* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* (e) Verdețuri 0,1* 5 0,05* 0,05* 2 0,5 0,05* Hasmațuchi Arpagic Pătrunjel Țelină frunze Altele (vi) LEGUMINOASE ZARZAVATURI (proaspete) 0,1* 0,05* 0,05* 0,05* Fasole (păstăi) 0,5 0,2 Fasole (boabe) 0,05 Mazăre (păstăi) 2 0,5 0,1 Mazăre (boabe) Altele 0,01* 0
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/88861_a_89648]
-
sfeclă Altele (c) Creson de apă 0,1* 0,02* 0,02* 0,3 0,05* 0,02* (d) Andive 0,1* 0,02* 2 0,2 0,05* 2 (e) Verdețuri 0,1* 0,02* 10 5 0,02* Hasmațuchi Arpagic Pătrunjel Țelină frunze Altele (vi) LEGUMINOASE ZARZAVATURI (proaspete) 0,1* 0,02* Fasole (păstăi) 5 1 0,5 2 Fasole (boabe) 0,1 Mazăre (păstăi) 1 1 0,1 1 Mazăre (boabe) 0,2 0,1 0,3 Altele
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/88861_a_89648]
-
buchețele în vârful tulpinii. Sub formă de infuzie, lăstarii tineri de hasmatuchi au efecte diuretice și stimulative. Universitatea Regală din Groningen și Hanzehogeschool și-au propus să producă un medicament contra cancerului bazat pe podofilotoxină, o substanță din rădăcina de hasmațuchi. Acestea vor livra substanța respectivă unor companii farmaceutice, care vor scoate medicamentul pe piață.
Hasmațuchi () [Corola-website/Science/314273_a_315602]
-
fără căpățână Altele d) Gulii v) LEGUME CU FRUNZE ȘI VERDEȚURI FINE a) Lăptuci și similare Creson Fetică Lăptucă Cicoare Altele b) Spanac și similare Spanac Frunze de sfeclă (carde) Altele c) Creson de apă d) Andive e) Verdețuri fine Hasmațuchi Arpagic Pătrunjel Țelină Altele vi) LEGUMINOASE ZARZAVATURI (proaspete) Fasole (păstăi) Fasole (boabe) Mazăre (păstăi) Mazăre (boabe) Altele vi) LEGUME CU TULPINĂ (proaspete) Sparanghel Cardon Țelină Mărar Anghinare Praz Revent Altele viii) CIUPERCI a) Ciuperci de crescătorie b) Ciuperci sălbatice 3
jrc4126as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89289_a_90076]
-
Varză de China Varză fără căpățână Altele (d) Gulii V. LEGUME-FRUNZE ȘI VERDEȚURI a) Salată verde și similar Creson Fetică Lăptucă Cicoare Altele (b) Spanac și similar Spanac Frunze de sfeclă Altele (c) Creson de apă (d) Andive (e) Verdețuri Hasmațuchi Arpagic Pătrunjel Frunze de țelină Altele VI. LEGUMINOASE ZARZAVATURI(proaspete) Fasole (necurățată) Fasole (curățată) Mazăre (necurățată) Mazăre (curățată) Altele VII. LEGUME CU TULPINĂ (proaspete) Sparanghel Cardon Țelină Mărar Anghinare Praz Revent Altele VIII. CIUPERCI (a) Ciuperci de crescătorie (b) Ciuperci
jrc4575as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89741_a_90528]
-
02* 0,05* 0,02* b) spanac și similare spanac frunze de sfeclă altele c) creson de apă d) andive 0,1* 0,1* 0,1* 0,01* 0,01* 0,01* 0,02* 0,02* 0,02* e) Verdețuri hasmațuchi arpagic pătrunjel țelină frunze altele 0,1* 5 1 vi) LEGUMI-NOASE ZARZA-VATURI (proaspete) fasole (păstăi) fasole (boabe) mazăre (păstăi) mazăre (boabe) altele 0,1* 0,05 2 0,3 0,01* 0,02* 0,02* 0,05* 0,02* 0
jrc4591as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89757_a_90544]
-
de sfeclă altele c) creson de apă d) andive 2 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,02* 0,02* 0,02* 0,02* 0,02* 0,02* e) Verdețuri hasmațuchi arpagic pătrunjel țelină frunze altele 2 0,05* 0,05* 1 0,02* vi) LEGUMI-NOASE ZARZA-VATURI (proaspete) fasole (păstăi) fasole (boabe) mazăre (păstăi) mazăre (boabe) altele 0,05* 0,05* 0,05* 0,1* 0,05* 0,05* 0,05
jrc4591as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89757_a_90544]