1,102 matches
-
3 ore de incubare în nici una din eprubete nu s-au produs gaze în tuburile de fermentare, testul este negativ, indicând absența bacteriilor coliforme. Dacă s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete, testul prezumtiv este pozitiv. După incubare, se examinează toate eprubetele și se notează cu plus acelea în care s-au produs gaze. Se notează numărul de tuburi pozitive pentru fiecare diluție. Se iau în considerare ultimele 3 diluții în care sunt tuburi pozitive și se notează
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
corespunzătoare combinației, adăugându-se la valoarea citită atâtea zerouri câte diluții cu reacție pozitivă au fost neglijate. Testul de confirmare Mod de lucru: din fiecare eprubetă considerată pozitivă la testul prezumtiv se fac treceri pe mediul Levine, cu ajutorul unei anse. Incubarea se face la temperatura de +37 0 C, pe o durată de 24±2 ore. Interpretare: se confirmă prezența bacteriilor coliforme dacă pe mediul de cultură au crescut colonii caracteristice (de culoare închisă, albastră-verzuie și cu luciu metalic) sau colonii
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
dacă se folosește agar-glucozăcartof (soluțiile acide se adăugă după încălzirea la +45°C). Cantitatea exactă de soluție de acid tartric care se adaugă se stabilește imediat după prepararea mediului (pH-ul final al mediilor trebuie să fie 3,5). Pentru incubare, cutiile Petri cu mediul însămânțat se mențin la temperatura camerei, timp de 5 zile. Interpretare: numărarea coloniilor se execută asemănător NTGMA, numai că se numără separat coloniile de drojdii, de cele de mucegai. Capitolul 5 UNTUL 5.1. Importanța untului
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se prelevă câte 1 ml atât din produsul nediluat, cât și din fiecare diluție și se însămânțează în câte 3 eprubete prevăzute cu tuburi de fermentație Durhamm (fiecare tub conține 10 ml bulion-bilă-lactozăverde briliant), cu evitarea pătrunderii aerului în tuburi. Incubarea probelor se face la temperatura de +37 0 C, pe o durată de 24±2 ore. Se verifică dacă s-au produs gaze în tuburile de fermentare; în absența acestora, termostatarea se continuă încă 24 ore. Interpretare: * test negativ (bacterii
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
0 C, pe o durată de 24±2 ore. Se verifică dacă s-au produs gaze în tuburile de fermentare; în absența acestora, termostatarea se continuă încă 24 ore. Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze în tuburile de fermentare; * test pozitiv = dacă s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Se notează cu + eprubetele în care s-au produs gaze. Se notează numărul de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
10% (cantitatea exactă care se adaugă se stabilește imediat după prepararea mediului, a cărui pH trebuie să fie 3,5). Soluțiile de acid (lactic și respectiv, tartric) se vor adăuga după o prealabilă încălzire la temperatura de +45°C. Pentru incubare, cutiile Petri cu mediul însămânțat se păstrează la temperatura camerei, timp de 5 zile. Calcul: numărarea coloniilor formate pe mediul de cultură se face ca și în cazul N.T.G.M.A., numărându-se separat coloniile de drojdii și separat cele de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
liniare și 5 mișcări de rotație, urmate de alte 5 mișcări de rotație în sensul opus primelor). Plăcile Petri pregătite se incubează la temperatură de +30°C, pe o durată de 72 ore (se poate recurge și la varianta de incubare de numai 48 ore, dar la temperatura de +37 0 C). Interpretare: numărarea coloniilor crescute pe mediul de cultură se face numai din cutiile Petri unde numărul acestora este cuprins între 30 și 300, după următoarea tehnică: * sub 100 colonii
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Mod de lucru: din produsul nediluat, cât și din fiecare diluție, se însămânțează câte 1 ml în câte 3 eprubete prevăzute cu tuburi de fermentație Durhamm, cu evitarea pătrunderii aerului în tuburi; tuburile conțin câte 10 ml bulion bilă-lactoză-verde briliant. Incubarea probelor se face la temperatura de 37±0,5°C, pe o durată de 24±2 ore; în situația în care nu s-au produs gaze în tuburile de fermentare, se continuă termostatarea încă 24 ore. Se notează cu + eprubetele
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cu tuburi pozitive. Din tabela Mc Grady se citește numărul probabil de coliforme corespunzător combinației, la care se adaugă atâtea zerouri câte diluții pozitive au fost neglijate (tab. 69). Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele pozitive la testul prezumtiv, se fac treceri cu ansă pe mediul
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
un termometru. După atingerea temperaturii de +80°C în eprubeta martor, toate eprubetele se mențin în apă timp de 10 minute (în timpul încălzirii, stratul de parafină se topește și se ridică deasupra). Urmează răcirea bruscă a eprubetelor, în apă rece. Incubarea se face la temperatura de +37 0 C, timp de 48 ore, urmărindu-se dacă se produc gaze (pot să disloce stratul de parafină în una sau mai multe eprubete). Interpretare: proba Weinzirl este pozitivă atunci când gazul dezvoltat împinge în
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
prealabilă încălzire la +45°C), după care se toarnă agarul-malț din eprubetă, pentru însămânțare. Cantitatea exactă de soluție de acid tartric care se adaugă se stabilește imediat după prepararea mediului (pH-ul final al mediilor trebuie să fie 3,5). Incubarea se face la temperatura camerei, timp de 5 zile. Interpretare: numărarea coloniilor se face ca și în cazul NTGMA, cu mențiunea că se numără separat coloniile de drojdii, de cele de mucegai. Capitolul 7 ÎNGHEȚATA 7.1. Scurt istoric al
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
fiecare probă se pregătesc câte 3 eprubete (prevăzute cu tuburi de fermentație Durhamm, care conțin câte 10 ml bulion bilă-lactoză-verde briliant), în care se însămânțează câte 1 ml din produsul nediluat, cât și din fiecare diluție, cu evitarea pătrunderii aerului. Incubarea se face la temperatura de +37 °C, pe o durată de 24±2 ore; dacă nu s-au produs gaze în tuburi, se continuă termostatarea încă 24 ore. Se examinează toate eprubetele și se notează cu + cele în care s-
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
citește numărul probabil de bacterii coliforme corespunzătoare combinației din tabela lui Mc Grady (tab. 77), la care se adaugă atâtea zerouri câte diluții cu reacție pozitivă au fost neglijate. Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele găsite pozitive la testul prezumtiv, cu ajutorul unei anse se fac treceri
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
aceasta, se introduce în fiecare cutie 1 ml diluție și 10-12 ml din mediul topit și răcit la +40...+48°C, după care se omogenizează (5 mișcări liniare și 5 mișcări de rotație, urmate de alte 5 mișcări de rotație). Incubarea probelor se face la temperatura de +30 0 C, timp de 72 ore. Numărarea coloniilor crescute pe mediile de cultură se face numai din cutiile unde numărul acestora este de 30-300, astfel: * sub 100 colonii/placă = se numără coloniile de pe
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de metilen (mediul Levine); bulion-lactoză. Testul prezumtiv Mod de lucru: atât din produsul nediluat, cât și din fiecare diluție, se însămânțează câte 1 ml în câte 3 eprubete prevăzute cu tuburi Durhamm (fiecare tub conține 10 ml bulion-bilă lactoză-verde briliant). Incubarea se face la temperatura de +37 °C, timp de 24±2 ore. La sfârșitul incubării se verifică dacă s-au produs gaze în tuburile de fermentare; în absența gazelor, se continuă termostatarea, încă 24 ore. După incubare, se examinează eprubetele
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și din fiecare diluție, se însămânțează câte 1 ml în câte 3 eprubete prevăzute cu tuburi Durhamm (fiecare tub conține 10 ml bulion-bilă lactoză-verde briliant). Incubarea se face la temperatura de +37 °C, timp de 24±2 ore. La sfârșitul incubării se verifică dacă s-au produs gaze în tuburile de fermentare; în absența gazelor, se continuă termostatarea, încă 24 ore. După incubare, se examinează eprubetele și se notează cu + cele în care s-au produs gaze. Se notează numărul de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
bulion-bilă lactoză-verde briliant). Incubarea se face la temperatura de +37 °C, timp de 24±2 ore. La sfârșitul incubării se verifică dacă s-au produs gaze în tuburile de fermentare; în absența gazelor, se continuă termostatarea, încă 24 ore. După incubare, se examinează eprubetele și se notează cu + cele în care s-au produs gaze. Se notează numărul de tuburi pozitive pentru fiecare diluție (se iau în considerare numai ultimele 3 diluții cu tuburi pozitive). Din tabelul Mc Grady (tab. 84
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
corespunzătoare combinației, adăugându-se la valoarea citită atâtea zerouri câte diluții cu reacție pozitivă au fost neglijate. Interpretare: * test negativ = în nici una din eprubete nu s-au produs gaze în tuburile de fermentare, în decurs de 48±3 ore de incubare; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din fiecare eprubetă găsită pozitiv la testul prezumtiv, se fac treceri cu ansă pe geloză cu eozină și cu albastru de metilen
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din fiecare eprubetă găsită pozitiv la testul prezumtiv, se fac treceri cu ansă pe geloză cu eozină și cu albastru de metilen. Incubarea se face la temperatura de +37 °C, timp de 24±2 ore. Interpretare: prezența bacteriilor coliforme este confirmată dacă pe mediul de cultură au crescut colonii caracteristice (de culoare albastrăverzuie, cu luciu metalic) sau colonii atipice (opace, mucoase și de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
la poziția normală însă permit capacului opus convexitatea. 85 b)examenul bacteriologic se face pe frotiu direct, după termostatare , precum și prin metodele uzuale de însămânțări pe medii de cultură aerobe și anaerobe, a conținutului cutiilor nebombate.După 5 zile de incubare la 37°C, tuburile însămânțate trebuie să rămână sterile. Determinarea acidității Determinarea acidității totale la marinate Principiul metodei Aciditatea totală se determina în extractul apos din proba de analizat, prin titrare cu NaOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei.Rezultatul
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
infecta frunzele din partea bazală a butucilor. În timpul perioadei de vegetație, numărul infecțiilor secundare este dependent, de evoluția condițiilor climatice, în special temperatura și umiditatea. Astfel, în anii ploioși pot avea loc până la 15 20 de contaminări secundare, iar perioada de incubare scade odată cu creșterea temperaturii. Cunoscând toate aceste aspecte, se stabilește și complexul optim de măsuri ce va fi aplicat în cadrul combaterii integrate. În primul rând îndepărtarea frunzelor atacate din anul precedent sau îngroparea lor prin arături adânci; în zonele cu
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
de riboflavină care să conțină 0,4 g la 1 ml se obține prin diluarea de 100 ori a soluției mamă. Mod de lucru Două porțiuni a câte 8 ml extract filtrat (se utilizează extract preparat pentru determinarea tiaminei după incubarea cu preparat de fosfatază, vezi dozarea vitaminei B1). Se introduc în eprubete gradate de 10 ml. În una din ele, pentru control, se adaugă 0,5 ml soluție standard de riboflavină, adică 0,2 µg. Se adaugă în picături în
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
vor infecta frunzele din partea bazală a butucilor. În timpul perioadei de vegetație, numărul infecțiilor secundare este dependent, de evoluția condițiilor climatice, în special temperatura și umiditatea. Astfel, în anii ploioși pot avea loc până la 15-20 de contaminări secundare, iar perioada de incubare scade odată cu creșterea temperaturii. Cunoscând toate aceste aspecte, se stabilește și complexul optim de măsuri ce va fi aplicat în cadrul combaterii integrate. În primul rând îndepărtarea frunzelor atacate din anul precedent sau îngroparea lor prin arături adânci; în zonele cu
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by ISABELA ILIŞESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91491_a_93091]
-
cantitatea de anticorpi care poate fi folosită este nelimitată, în comparație cu pereții acoperiți cu anticorpi; - reacția antigen-anticorp este favorizată deoarece ambele elemente pot fi bine amestecate. Testarea folosind particule magnetice este condusă în mod similar cu testarea ELISA. După incubare, este aplicat un câmp magnetic pentru a ține anticorpii fixați de pereții containerului. Tehnica cunoscută ca și testul de imunotestare cu enzime multiplicate (TIEM) în fază omogenă este folosită în determinarea drogurilor și a hormonilor. În TIEM, anticorpii liberi sunt
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
abundența proteinei P53 și activitatea tumorigenă a virusului SV40. Celulele neinfectate sau celulele infectate cu mutante neoncogene ale virusului nu acumulează cantități mari ale proteinei P53. În celulele transformate cu o mutantă de SV40 care codifică o antigenă T termosensibilă, incubarea celulelor la temperatură nepermisivă determină reversia celulelor tumorigene la forma normală, concomitent cu pierderea proteinei P53. Astfel, s-a dedus că gena p53 codifică o proteină a cărei funcție de supresie tumorală este anulată de proteinele timpurii ale acestor oncodnavirusuri, fiind
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]