214 matches
-
set de operoni ce controlează transferul ADN virulent, această activare fiind consecința intrării în funcțiune a sistemului reglator bipartit Vir A / Vir G (Stachael și Zambryski, 1985). Prezența condițiilor extracelulare acidice (pH 5,0-5,5), a compușilor fenolici și a monozaharidelor la locul de rănire a plantei induce direct sau indirect autofosforilarea receptorului kinazic Vir A transmembranar (Winans, 1992). Vir A activat transferă fosfatul său proteinei citoplasmatice Vir G care apoi se leagă la elementele cutiei vir de tip enhancer din
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
mențiune nutrițională dacă acest lucru este stabilit prin reglementări specifice; ... c) proteine - conținutul de proteina calculat cu formula: proteina = azot total Kjeldahl x 6,25; ... d) glucide - toate glucidele metabolizate de organismul uman și care includ polioli; ... e) zaharuri - toate monozaharidele și dizaharidele prezente în alimente, excluzând poliolii; ... f) lipide - lipidele totale, inclusiv fosfolipidele; ... g) acizi grași saturați - acizii grași fără dubla legătura; ... h) acizi grași mononesaturați - acizii grași cu o dubla legătura în poziție cis; ... i) acizi grași polinesaturați - acizii
NORME METODOLOGICE din 7 februarie 2002 (*actualizate*) privind etichetarea nutriţională a alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140288_a_141617]
-
reprezentanți. Derivați funcționali ai acizilor carboxilici Esteri. Grăsimi. Definiție, nomenclatura, clasificare, metode de obținere, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Săpunuri. Detergenți. Cap. 2. Substanțe naturale cu importanță fiziologica Aminoacizi, peptide, proteine Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Zaharide; monozaharide, zaharoza, polizaharide. Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Cap.4. Noțiuni de tehnologie chimică. Aplicații de calcul conversie și randament Cap.5 . Reacții ale compușilor organici și aplicațiile lor tehnologice Reacții de halogenare. Reacții de alchilare. CHIMIE ORGANICĂ
ORDIN nr. 4.321 din 29 august 2001 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/141463_a_142792]
-
10. Derivați funcționali ai acizilor organici. Esteri, amide, nitrili: clasificare, proprietăți fizice și chimice. Săpunuri și detergenți: clasificare, structură, utilizări 11. Aminoacizi: structura, nomenclatura, clasificare, izomerie, proprietăți fizice și chimice. Peptide și proteine: clasificare, structură, reacții de identificare. 12. Zaharide. Monozaharide: glucoza și fructoza: structură, izomerie, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Dizaharide: zaharoza, celobioza, maltoza structură, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Polizaharide: amidonul, celuloza, glicogenul structură, proprietăți, utilizări. 2. TEMATICĂ DEFINITIVAT 1.Structura compușilor organici. 2. Izomeria compușilor organici: izomeria de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
acidul azotic. O altă reacție de culoare care poate fi folosită pentru identificarea proteinelor este reacția biuretului, care constă în apariția unei colorații violete sau albastru-violet la tratarea proteinei cu o soluție de sare de cupru în mediu alcalin. 31. Monozaharide: glucoza și fructoza: structură, izomerie, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Hidrații de carbon au fost numiți și zaharuri sau glucide, deoarece reprezentanții lor cei mai cunoscuți: glucoza, fructoza au gust dulce. Chiar substanțe ca amidonul sau celuloza, care nu au
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
fructoza au gust dulce. Chiar substanțe ca amidonul sau celuloza, care nu au gust dulce, au fost încadrate în această clasă, din cauza analogiei structurale pe care o au cu substanțele dulci. Hidrații de carbon se împart în trei mari clase: Monozaharide Oligozaharide Polizaharide Monozaharide Monozaharidele pot fi considerate produse de oxidare a unor alcooli polihidroxilici; după cum a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
dulce. Chiar substanțe ca amidonul sau celuloza, care nu au gust dulce, au fost încadrate în această clasă, din cauza analogiei structurale pe care o au cu substanțele dulci. Hidrații de carbon se împart în trei mari clase: Monozaharide Oligozaharide Polizaharide Monozaharide Monozaharidele pot fi considerate produse de oxidare a unor alcooli polihidroxilici; după cum a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se deosebesc: monozaharide cu
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Chiar substanțe ca amidonul sau celuloza, care nu au gust dulce, au fost încadrate în această clasă, din cauza analogiei structurale pe care o au cu substanțele dulci. Hidrații de carbon se împart în trei mari clase: Monozaharide Oligozaharide Polizaharide Monozaharide Monozaharidele pot fi considerate produse de oxidare a unor alcooli polihidroxilici; după cum a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se deosebesc: monozaharide cu grupă
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Polizaharide Monozaharide Monozaharidele pot fi considerate produse de oxidare a unor alcooli polihidroxilici; după cum a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se deosebesc: monozaharide cu grupă aldehidică, numite aldoze și monozaharide cu grupă cetonică, numite cetoze. Printre monozaharide, cele mai importante sunt hexozele sunt hexozele și anume glucoza , care este o aldohexoză și fructoza care este o cetohexoză. Structura monozaharidelor formula empirică a hexozelor
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de oxidare a unor alcooli polihidroxilici; după cum a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se deosebesc: monozaharide cu grupă aldehidică, numite aldoze și monozaharide cu grupă cetonică, numite cetoze. Printre monozaharide, cele mai importante sunt hexozele sunt hexozele și anume glucoza , care este o aldohexoză și fructoza care este o cetohexoză. Structura monozaharidelor formula empirică a hexozelor este C6H12O6, formulă dedusă din datele de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se deosebesc: monozaharide cu grupă aldehidică, numite aldoze și monozaharide cu grupă cetonică, numite cetoze. Printre monozaharide, cele mai importante sunt hexozele sunt hexozele și anume glucoza , care este o aldohexoză și fructoza care este o cetohexoză. Structura monozaharidelor formula empirică a hexozelor este C6H12O6, formulă dedusă din datele de analiză și din masa moleculară; hexozele conțin
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Ca urmare, se deosebesc: monozaharide cu grupă aldehidică, numite aldoze și monozaharide cu grupă cetonică, numite cetoze. Printre monozaharide, cele mai importante sunt hexozele sunt hexozele și anume glucoza , care este o aldohexoză și fructoza care este o cetohexoză. Structura monozaharidelor formula empirică a hexozelor este C6H12O6, formulă dedusă din datele de analiză și din masa moleculară; hexozele conțin o catenă normală de șase atomi de carbon, dovadă că prin hidrogenarea cu HI, la temperaturi ridicate se obține 2-iodohexan; I hexozele
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
cincea grupă hidroxil apare în urma adiției unui proton de la C5 la oxigenul carbonilic, concomitent cu închiderea unui ciclu, rezultând un semicetal ciclic (lactol): 194 hidroxilul astfel format în locul grupei carbonil poartă denumirea de hidroxid semiacetalic sau glucozidic. Formularea ciclică a monozaharidelor propusă de unii cercetători a fost admisă de Fischer(1912), natura ciclului a fost satbilită de Haworth(1926). Ciclul obișnuit întâlnit la aldo și cetohexoze este format din șase atomi, din care cinci atomi de carbon și unul de oxigen
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
admisă de Fischer(1912), natura ciclului a fost satbilită de Haworth(1926). Ciclul obișnuit întâlnit la aldo și cetohexoze este format din șase atomi, din care cinci atomi de carbon și unul de oxigen. Acest ciclu se numește piranic, iar monozaharida respectivă este o piranoză. Uneori se întâlnește și un ciclu format din cinci atomi, din care patru atomi de carbon și unul de oxigen, acest ciclu se numește furanic, iar monozaharida respectivă este o furanoză. În stare liberă, hexozele au
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
unul de oxigen. Acest ciclu se numește piranic, iar monozaharida respectivă este o piranoză. Uneori se întâlnește și un ciclu format din cinci atomi, din care patru atomi de carbon și unul de oxigen, acest ciclu se numește furanic, iar monozaharida respectivă este o furanoză. În stare liberă, hexozele au formă piranozică, în soluția unei hexoze există un echilibru între forma furanozică și cea piranozică, iar trecerea de la o formă la alta se face prin intermediul formei carbonilice obișnuite. Aldozele conțin petru
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
asimetrici(2 3 = 8 stereoizomeri). Trecerea izomerului α în izomerul β se face prin intermediul formei aldehidice(procesul are loc și invers, în soluție), în mod similar se întâmplă și la fructoză. Pentru o imagine mai clară a structurilor ciclice ale monozaharidelor Haworth a propus utilizarea formulelor perspectivice(în care ciclul piranozic sau furanozic este considerat perpendicular pe planul hârtiei). Substituenții din dreapta vin sub ciclul piranozic(furanozic). Cercetări cu raze x au arătat că ciclul piranozic din hexoze nu este însă plan
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
pe planul hârtiei). Substituenții din dreapta vin sub ciclul piranozic(furanozic). Cercetări cu raze x au arătat că ciclul piranozic din hexoze nu este însă plan ci se găsește în forma scaun, favorizată din punct de vedere energetic. Proprietăți fizice Toate monozaharidele sunt substanțe neuztre, cristaline, solubile în apă, mai greu solubile în alcool și insolubile în eter, cloroform. Au gust dulce, există însă monozaharide fără gust sau cu gust amărui. Soluțiile monozaharidelor naturale prezintă activitate optică. O constantă caracteristică a lor
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
însă plan ci se găsește în forma scaun, favorizată din punct de vedere energetic. Proprietăți fizice Toate monozaharidele sunt substanțe neuztre, cristaline, solubile în apă, mai greu solubile în alcool și insolubile în eter, cloroform. Au gust dulce, există însă monozaharide fără gust sau cu gust amărui. Soluțiile monozaharidelor naturale prezintă activitate optică. O constantă caracteristică a lor este rotația specifică. Prin încălzire, monozaharidele se caramelizează și apoi se carbonizează. Proprietăți chimice a) reducerea în condiții blânde cu amalgam de sodiu
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
favorizată din punct de vedere energetic. Proprietăți fizice Toate monozaharidele sunt substanțe neuztre, cristaline, solubile în apă, mai greu solubile în alcool și insolubile în eter, cloroform. Au gust dulce, există însă monozaharide fără gust sau cu gust amărui. Soluțiile monozaharidelor naturale prezintă activitate optică. O constantă caracteristică a lor este rotația specifică. Prin încălzire, monozaharidele se caramelizează și apoi se carbonizează. Proprietăți chimice a) reducerea în condiții blânde cu amalgam de sodiu, în mediu acid sau cu hidrogen în prezență
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
în apă, mai greu solubile în alcool și insolubile în eter, cloroform. Au gust dulce, există însă monozaharide fără gust sau cu gust amărui. Soluțiile monozaharidelor naturale prezintă activitate optică. O constantă caracteristică a lor este rotația specifică. Prin încălzire, monozaharidele se caramelizează și apoi se carbonizează. Proprietăți chimice a) reducerea în condiții blânde cu amalgam de sodiu, în mediu acid sau cu hidrogen în prezență de catalizatori transformă monozaharidele în alcoolii polihidroxilici superiori respectivi.. din hexoze se obțin hexitoli, din
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
optică. O constantă caracteristică a lor este rotația specifică. Prin încălzire, monozaharidele se caramelizează și apoi se carbonizează. Proprietăți chimice a) reducerea în condiții blânde cu amalgam de sodiu, în mediu acid sau cu hidrogen în prezență de catalizatori transformă monozaharidele în alcoolii polihidroxilici superiori respectivi.. din hexoze se obțin hexitoli, din pentoze pentitoli. b) oxidarea în condiții blânde tratarea cu apă de clor sau brom transformă monozaharidele fără să degradeze molecula, astfel apa de brom sau iod transformă aldozele în
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de sodiu, în mediu acid sau cu hidrogen în prezență de catalizatori transformă monozaharidele în alcoolii polihidroxilici superiori respectivi.. din hexoze se obțin hexitoli, din pentoze pentitoli. b) oxidarea în condiții blânde tratarea cu apă de clor sau brom transformă monozaharidele fără să degradeze molecula, astfel apa de brom sau iod transformă aldozele în acizi aldonici. Stă la baza dozării cantitative a aldozelor. Cetozele nu reacționează cu apa de brom în aceleași condiții. c) la oxidarea energică(cu HNO3) se oxidează
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
oxidează atât gruparea aldehidică cât și grupa de alcool primar, cu formare de acizi dicarboxilici, numiți acizi zaharici: Acizii zaharici formează cu ușurință moni și dilactone, cetozele, prin tratare cu HNO3 concentrat, formează mai mulți acizi, prin ruperea moleculei de monozaharidă. O acid glucuronic Acizii uronici au proprietăți asemănătoare cu aldozele de la care au provenit. Fiind ușor oxidabile, monozaharidele sunt reducătoare, ca oricare hidroxialdehidă sau hidroxicetonă; astfel reduc oxidul de argint, în soluție amoniacală, până la argint metalic, sulfatul de cupru la
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Acizii zaharici formează cu ușurință moni și dilactone, cetozele, prin tratare cu HNO3 concentrat, formează mai mulți acizi, prin ruperea moleculei de monozaharidă. O acid glucuronic Acizii uronici au proprietăți asemănătoare cu aldozele de la care au provenit. Fiind ușor oxidabile, monozaharidele sunt reducătoare, ca oricare hidroxialdehidă sau hidroxicetonă; astfel reduc oxidul de argint, în soluție amoniacală, până la argint metalic, sulfatul de cupru la oxid cupros(în soluție Fehling). d) hidroxizii alcalini reacționeauă diferit cu monozaharidele. Hidroxizii alcalini diluați sau bazele organice
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
care au provenit. Fiind ușor oxidabile, monozaharidele sunt reducătoare, ca oricare hidroxialdehidă sau hidroxicetonă; astfel reduc oxidul de argint, în soluție amoniacală, până la argint metalic, sulfatul de cupru la oxid cupros(în soluție Fehling). d) hidroxizii alcalini reacționeauă diferit cu monozaharidele. Hidroxizii alcalini diluați sau bazele organice slabe(ca piridina sau chinolina) produc la cald o izomerizare a hidraților de carbon. Prin tratarea unei monozaharide cu un hidroxid alcalin diluat se produce o inversare a configurației atomului de carbon C2(glucoză-manoză
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]