488 matches
-
ca rezultat: - o valoare Aw de maxim 0,93; - un pH egal sau mai mic de 6,0. F = Un tratament termic ce garantează o temperatură de minimum 65 °C în întreaga masă pe durata necesară obținerii unei valori de pasteurizare (vp) egală sau mai mare de 40. ANEXA III Model de certificat de sănătate animală și publică pentru produsele din carne destinate expedierii în Comunitatea Europeană, provenind din țări terțe 14 Model "PRODUSE DIN CARNE" 1. Expeditor (numele și adresa
32005D0432-ro () [Corola-website/Law/293697_a_295026]
-
scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni, formulă uscată de continuare pentru copii cu vârsta de peste 6 luni 35. Brânză, unt și smântână obținute din lapte crud sau lapte ce a fost supus unui tratament termic mai scăzut decât pasteurizarea 36. Brânzeturi maturate și nematurate, produse din lapte sau din zer ce a fost supus tratamentului termic 37. Înghețată și deserturi pe bază de produse lactate, congelate 38. Produse din ouă, cu excepția produselor care în timpul procesului de fabricație sau datorită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230018_a_231347]
-
îndepărtarea cojilor și membranei; (b) o cameră separată pentru operațiuni altele decât cele menționate la lit. (a). Dacă produsele din ouă sunt pasteurizate, procesul în cauză se realizează în camera menționată la lit. (a), când unitatea are un sistem de pasteurizare; în alte cazuri, pasteurizarea se face în camera menționată la lit. (b). În ultimul caz, trebuie luate toate măsurile pentru prevenirea contaminării produselor din ouă după pasteurizare; 4. instalații corespunzătoare pentru transportul intern al conținutului ouălor; 5. în cazurile prevăzute
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
b) o cameră separată pentru operațiuni altele decât cele menționate la lit. (a). Dacă produsele din ouă sunt pasteurizate, procesul în cauză se realizează în camera menționată la lit. (a), când unitatea are un sistem de pasteurizare; în alte cazuri, pasteurizarea se face în camera menționată la lit. (b). În ultimul caz, trebuie luate toate măsurile pentru prevenirea contaminării produselor din ouă după pasteurizare; 4. instalații corespunzătoare pentru transportul intern al conținutului ouălor; 5. în cazurile prevăzute în prezenta directivă, echipamentele
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
realizează în camera menționată la lit. (a), când unitatea are un sistem de pasteurizare; în alte cazuri, pasteurizarea se face în camera menționată la lit. (b). În ultimul caz, trebuie luate toate măsurile pentru prevenirea contaminării produselor din ouă după pasteurizare; 4. instalații corespunzătoare pentru transportul intern al conținutului ouălor; 5. în cazurile prevăzute în prezenta directivă, echipamentele aprobate de autoritățile competente pentru tratarea produselor din ouă sunt prevăzute cel puțin cu: (a) în cazul pasteurizării: - controlul automat al temperaturii, - un
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
contaminării produselor din ouă după pasteurizare; 4. instalații corespunzătoare pentru transportul intern al conținutului ouălor; 5. în cazurile prevăzute în prezenta directivă, echipamentele aprobate de autoritățile competente pentru tratarea produselor din ouă sunt prevăzute cel puțin cu: (a) în cazul pasteurizării: - controlul automat al temperaturii, - un termometru de înregistrare, - un sistem de înregistrare automată care să prevină încălzirea insuficientă; (b) în cazul unui sistem de pasteurizare continuă, echipamentul trebuie de asemenea să fie prevăzut cu: - un sistem de siguranță adecvat, care
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
autoritățile competente pentru tratarea produselor din ouă sunt prevăzute cel puțin cu: (a) în cazul pasteurizării: - controlul automat al temperaturii, - un termometru de înregistrare, - un sistem de înregistrare automată care să prevină încălzirea insuficientă; (b) în cazul unui sistem de pasteurizare continuă, echipamentul trebuie de asemenea să fie prevăzut cu: - un sistem de siguranță adecvat, care să prevină amestecul produselor pasteurizate din ouă cu produsele incomplet pasteurizate, și - un sistem de înregistrare automată care să prevină amestecul menționat anterior; 6. o
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
Conținutul de grăsime, exprimat în procente pentru fiecare tip de produs." 5. Litera b) a punctului 4 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "b) procedeul de tratament termic la care au fost supuse materiile prime sau produsele finite (pasteurizare, topire, afumare);" 6. Ultima liniuța a literei c) a punctului 7 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "- produs pe bază de pește ..., cu specificarea speciei și a tratamentului termic la care a fost supus (pasteurizare, sterilizare, prăjire, afumare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
sau produsele finite (pasteurizare, topire, afumare);" 6. Ultima liniuța a literei c) a punctului 7 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "- produs pe bază de pește ..., cu specificarea speciei și a tratamentului termic la care a fost supus (pasteurizare, sterilizare, prăjire, afumare)." 7. Litera c) a punctului 7 din anexă nr. 1a) se completează cu o liniuța cu următorul cuprins: "- produs sterilizat." 8. Punctul 7 din anexă nr. 1a) se completează cu litera k) cu următorul cuprins: "k) carnea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
biogaz/compostare și animale, hrana și așternutul acestora, prin gard .......................... 3. filtru sanitar - veterinar ............................................ 4. personal muncitor încadrat: a) nr. total muncitori ................................................... ... b) nr. total muncitori/schimb ............................................ ... c) echipa de igienizare/nr. personal ..................................... ... A. UNITĂȚI DE BIOGAZ 5. Instalație de pasteurizare/igienizare prevăzută cu: a) instalații de control al temperaturii în timp real .................... ... b) aparate pentru înregistrarea continuă a rezultatului măsurătorilor de control a temperaturii ....................................................... ... c) Sistem de securitate adecvat pentru prevenirea încălzirii insuficiente .............................................................................. ... 6. Echipamente adecvate pentru curățarea și dezinfectarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
procedurilor privind manipularea și depozitarea reziduurilor de digestie și a compostului pentru prevenirea recontaminării ................ III. STANDARDE DE PROCESARE 22. Asigurarea metodei de procesare pentru materiile prime de Categoria a III - a în unitățile de biogaz echipată cu o unitate de pasteurizare/igienizare conform următoarelor standarde: a) dimensiunea maximă a particulelor la intrarea în instalație: 12 mm .............................................................................. ... b) temperatura minimă a tuturor materiilor din instalație: 70 °C ......... ... c) durata minimă în unitatea de pasteurizare/igienizare fără întrerupere: 60 minute ....................................................................... ... 23. Asigurarea metodei
EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
unitățile de biogaz echipată cu o unitate de pasteurizare/igienizare conform următoarelor standarde: a) dimensiunea maximă a particulelor la intrarea în instalație: 12 mm .............................................................................. ... b) temperatura minimă a tuturor materiilor din instalație: 70 °C ......... ... c) durata minimă în unitatea de pasteurizare/igienizare fără întrerupere: 60 minute ....................................................................... ... 23. Asigurarea metodei de procesare pentru materiile prime de Categoria a III - a în unitățile de compostare conform următoarelor standarde: a) dimensiunea maximă a particulelor la intrarea în reactorul de compostare: 12 mm ........................................................................ ... b) temperatura
EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
în măsura în care este vorba de operațiuni simple, aplicarea sau îndepărtarea protecției utilizate în scopul transportării 2. Reconstituirea mărfurilor după transport 3. Inventarierea, prelevarea de mostre, trierea, cernerea, filtrarea mecanică și cântărirea bunurilor 4. Eliminarea componentelor avariate sau poluate 5. Conservarea prin pasteurizare, sterilizare, iradiere sau adăugarea de agenți de conservare 6. Tratarea împotriva paraziților 7. Tratarea antirugină 8. Tratarea: - prin creșterea temperaturii, fără alte tratări complementare sau procese de distilare; - prin scăderea temperaturii, chiar dacă aceasta conduce la o reîncadrare sub un alt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/205046_a_206375]
-
neasigurarea în unitățile alimentare, inclusiv în cele de alimentație publică și colectivă, a funcționării corecte și permanente a aparaturii de control și de înregistrare a parametrilor care condiționează salubritatea prelucrării și păstrării materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite prin sterilizare, pasteurizare, refrigerare, congelare și alte proceduri specifice; ... g) neasigurarea în unitățile din sectorul alimentar a apei potabile curente reci și calde în cantități suficiente pentru acoperirea nevoilor tehnologice și pentru întreținerea curățeniei; ... h) neefectuarea monitorizării de control a calității apei potabile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/260965_a_262294]
-
obțină: - valoarea A de cel mult 0,93, - nivelul pH de cel mult 6,0. F = Un tratament termic care să asigure atingerea unei temperaturi în centru de cel puțin 65 °C pentru perioada de timp necesară atingerii valorii de pasteurizare (vp) mai mică sau egală cu 40. Atenție: Dacă un produs din carne a fost supus unui tratament diferit de tratamentul termic în recipiente ermetic sigilate la o valoare F0 egală cu 3 sau mai mare, carnea proaspătă folosită în vederea
jrc3232as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88389_a_89176]
-
și pui de o zi), Decizia 95/161/ CE a Comisiei (găini ouătoare) și Decizia 95/168/ CE a Comisiei (ouă pentru consumul uman). Nu este necesară atestarea pentru carnea proaspătă definită în Directiva 72/462/CEE a Consiliului destinată pasteurizării, sterilizării sau unui alt tratament cu efect echivalent. Salmonide Pentru comerțul din CE către NZ "Transportul conține numai salmonide fără cap și branhii, eviscerate și imature din punct de vedere sexual din genurile Onchorhynchus, Salmo sau Salvelinus". Gândacul mic de
22004A1106_02-ro () [Corola-website/Law/292008_a_293337]
-
curățitor piei 827112 valorificator glande 827113 preparator pepsină, cheag 827114 mățar 8272 OPERATORI LA MAȘINILE ȘI UTILAJELE DE FABRICARE A PRODUSELOR LACTATE Operatorii la mașinile și utilajele pentru fabricarea produselor lactate conduc și supraveghează mașini și instalații pentru omogenizarea și pasteurizarea laptelui, producerea smântănii, laptelui praf, untului, brânzeturilor și altor produse lactate. Ocupații componente: 827201 operator la prepararea brânzeturilor 827202 operator la prepararea produselor lactate 827203 operator centru de răcire lapte 827204 operator la fabricarea untului 827205 preparator conserve lapte și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201978_a_203307]
-
49. Dacă sucul trebuie păstrat pentru o anumită perioadă înainte de utilizare, temperatura va fi redusă de preferință la 5°C sau mai putin, pentru a reduce dezvoltarea microbiană. 50. Cea mai mare parte a șucului de fructe trebuie procesată prin pasteurizare pentru a se asigura distrugerea enzimelor și a organismelor care produc alterarea. Se cunoaște faptul că, deși acest proces va distruge în general șporii de ciuperci și miceliile vegetative, nu va distruge patulina deja prezenta. Evaluarea calității șucului 51. Specificațiile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/179556_a_180885]
-
dorite, operatorii din sectorul alimentar trebuie să verifice cu regularitate principalii parametri relevanți (în special temperatura, presiunea, etanșeitatea și factorii microbiologici), inclusiv cu ajutorul unor dispozitive automate; 3. procesul utilizat trebuie să respecte o normă recunoscută pe plan internațional (de exemplu pasteurizarea, temperatura ultraînaltă sau sterilizarea). CAPITOLUL XII Formarea profesională Operatorii din sectorul alimentar se asigură că: 1. persoanele care manipulează produsele alimentare sunt supravegheate și instruite și/sau au primit o formare profesională în materie de igienă alimentară adaptată activității lor
32004R0852-ro () [Corola-website/Law/292996_a_294325]
-
fructe și legume Prepararea și conservarea sucurilor din legume și fructe. Excepții: Prepararea băuturilor răcoritoare din sucuri de fructe și legume se include în clasa 1599 (Fabricarea băuturilor nealcoolice). 1533 Prelucrarea și conservarea fructelor și legumelor Legume conservate prin sterilizare, pasteurizare, congelare, deshidratare, liofilizare, concentrare, murare, suprasarare, conservate în oțet; boia de ardei etc. Fructe conservate prin sterilizare, pasteurizare, congelare, deshidratare, afumare, liofilizare, concentrare, murare. Pulpe, marcuri, fructe proaspete în lichid, alte produse alimentare din fructe (gemuri, marmelade, jeleuri, dulcețuri, etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
fructe și legume se include în clasa 1599 (Fabricarea băuturilor nealcoolice). 1533 Prelucrarea și conservarea fructelor și legumelor Legume conservate prin sterilizare, pasteurizare, congelare, deshidratare, liofilizare, concentrare, murare, suprasarare, conservate în oțet; boia de ardei etc. Fructe conservate prin sterilizare, pasteurizare, congelare, deshidratare, afumare, liofilizare, concentrare, murare. Pulpe, marcuri, fructe proaspete în lichid, alte produse alimentare din fructe (gemuri, marmelade, jeleuri, dulcețuri, etc.). 154 Producția uleiurilor și grăsimilor vegetale și animale 1541 Fabricarea uleiurilor și grăsimilor brute Uleiuri vegetale brute (din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
de fructe și altor băuturi similare. Mașini și echipamente pentru panificație, patiserie, biscuiți sau pentru fabricarea pastelor făinoase; echipamente de divizat, turnat și pentru dozarea pastelor făinoase etc. Aparate și echipamente pentru tratarea produselor alimentare sau băuturilor prin schimbarea temperaturii (pasteurizare sau răcire). Mașini și utilaje pentru extracția și prepararea uleiurilor și grăsimilor vegetale sau animale. Mașini și echipamente pentru prepararea tutunului, fabricarea țigaretelor și tutunului de pipa. Alte mașini și echipamente pentru prelucrarea produselor alimentare (pentru: cofetărie, prelucrarea cărnii, fructelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
biogaz/compostare și animale, hrana și așternutul acestora, prin gard .......................... 3. filtru sanitar - veterinar ............................................ 4. personal muncitor încadrat: a) nr. total muncitori ................................................... ... b) nr. total muncitori/schimb ............................................ ... c) echipa de igienizare/nr. personal ..................................... ... A. UNITĂȚI DE BIOGAZ 5. Instalație de pasteurizare/igienizare prevăzută cu: a) instalații de control al temperaturii în timp real .................... ... b) aparate pentru înregistrarea continuă a rezultatului măsurătorilor de control a temperaturii ....................................................... ... c) Sistem de securitate adecvat pentru prevenirea încălzirii insuficiente .............................................................................. ... 6. Echipamente adecvate pentru curățarea și dezinfectarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/226291_a_227620]
-
procedurilor privind manipularea și depozitarea reziduurilor de digestie și a compostului pentru prevenirea recontaminării ................ III. STANDARDE DE PROCESARE 22. Asigurarea metodei de procesare pentru materiile prime de Categoria a III - a în unitățile de biogaz echipată cu o unitate de pasteurizare/igienizare conform următoarelor standarde: a) dimensiunea maximă a particulelor la intrarea în instalație: 12 mm .............................................................................. ... b) temperatura minimă a tuturor materiilor din instalație: 70 °C ......... ... c) durata minimă în unitatea de pasteurizare/igienizare fără întrerupere: 60 minute ....................................................................... ... 23. Asigurarea metodei
EUR-Lex () [Corola-website/Law/226291_a_227620]
-
unitățile de biogaz echipată cu o unitate de pasteurizare/igienizare conform următoarelor standarde: a) dimensiunea maximă a particulelor la intrarea în instalație: 12 mm .............................................................................. ... b) temperatura minimă a tuturor materiilor din instalație: 70 °C ......... ... c) durata minimă în unitatea de pasteurizare/igienizare fără întrerupere: 60 minute ....................................................................... ... 23. Asigurarea metodei de procesare pentru materiile prime de Categoria a III - a în unitățile de compostare conform următoarelor standarde: a) dimensiunea maximă a particulelor la intrarea în reactorul de compostare: 12 mm ........................................................................ ... b) temperatura
EUR-Lex () [Corola-website/Law/226291_a_227620]