181 matches
-
plantă crește atît conținutul în monoze cît și în zaharoză; • în depozit crește numai conținutul în monoze, iar cel în zaharoză scade datorită invertirii; conținutul în monoze crește atît pe seama amidonului, cît și a substanțelor pectice, hemicelulozei și celulozei. Substanțele pectice. Deosebit de importante sunt substanțele pectice: protopectinele, pectinele, acizii pectici și grupările metoxilice care sub acțiunea pectinazei se degradează la alcool metilic. Moleculele pectinelor sunt compuse din catene lungi de acizi galacturonici parțial esterificați cu alcool metilic. In cursul maturării pe
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
monoze cît și în zaharoză; • în depozit crește numai conținutul în monoze, iar cel în zaharoză scade datorită invertirii; conținutul în monoze crește atît pe seama amidonului, cît și a substanțelor pectice, hemicelulozei și celulozei. Substanțele pectice. Deosebit de importante sunt substanțele pectice: protopectinele, pectinele, acizii pectici și grupările metoxilice care sub acțiunea pectinazei se degradează la alcool metilic. Moleculele pectinelor sunt compuse din catene lungi de acizi galacturonici parțial esterificați cu alcool metilic. In cursul maturării pe plantă sau în depozit catenele
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
zaharoză; • în depozit crește numai conținutul în monoze, iar cel în zaharoză scade datorită invertirii; conținutul în monoze crește atît pe seama amidonului, cît și a substanțelor pectice, hemicelulozei și celulozei. Substanțele pectice. Deosebit de importante sunt substanțele pectice: protopectinele, pectinele, acizii pectici și grupările metoxilice care sub acțiunea pectinazei se degradează la alcool metilic. Moleculele pectinelor sunt compuse din catene lungi de acizi galacturonici parțial esterificați cu alcool metilic. In cursul maturării pe plantă sau în depozit catenele poliuronice din moleculele pectice
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pectici și grupările metoxilice care sub acțiunea pectinazei se degradează la alcool metilic. Moleculele pectinelor sunt compuse din catene lungi de acizi galacturonici parțial esterificați cu alcool metilic. In cursul maturării pe plantă sau în depozit catenele poliuronice din moleculele pectice sunt supuse, în funcție de condiții, acțiunii enzimelor pectolitice (poligalacturonază, pectinmetilesterază, pectintranseliminază etc.) care rup legăturile din mijlocul catenelor, scurtîndu-le. In modul acesta se destramă structurile. In timpul coacerii fructelor în depozit protopectinele se transformă în pectine solubile, la unele specii înregistrîndu-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pectine solubile, la unele specii înregistrîndu- se pierderi. Pectina este o polizaharidă de schelet, care se găsește în pereții celulelor și în straturile intercelulare ale tuturor plantelor, mai ales în fructe și în țesuturi tinere, dar și în lemn. Acid pectic ( acid poligalacturonic ) Substanțele pectice din fructe și vegetale apar sub formă de protopectină insolubilă. Pe măsura maturării celulelor și țesuturilor vegetale, protopectina se hidrolizează enzimatic (sub influența pectinazei) la acizi pectinici (acizi poligalacturonici) și, mai departe, în acizi pectici. Acizii
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
specii înregistrîndu- se pierderi. Pectina este o polizaharidă de schelet, care se găsește în pereții celulelor și în straturile intercelulare ale tuturor plantelor, mai ales în fructe și în țesuturi tinere, dar și în lemn. Acid pectic ( acid poligalacturonic ) Substanțele pectice din fructe și vegetale apar sub formă de protopectină insolubilă. Pe măsura maturării celulelor și țesuturilor vegetale, protopectina se hidrolizează enzimatic (sub influența pectinazei) la acizi pectinici (acizi poligalacturonici) și, mai departe, în acizi pectici. Acizii pectinici în anumite condiții
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Acid pectic ( acid poligalacturonic ) Substanțele pectice din fructe și vegetale apar sub formă de protopectină insolubilă. Pe măsura maturării celulelor și țesuturilor vegetale, protopectina se hidrolizează enzimatic (sub influența pectinazei) la acizi pectinici (acizi poligalacturonici) și, mai departe, în acizi pectici. Acizii pectinici în anumite condiții au capacitatea de gelificare bună, iar acizii pectici sunt solubili în apă și au capacitatea de gelificare slabă. In sucurile limpezi și la vinuri este necesar să se îndepărteze substanțele pectice, operație ce se realizează
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de protopectină insolubilă. Pe măsura maturării celulelor și țesuturilor vegetale, protopectina se hidrolizează enzimatic (sub influența pectinazei) la acizi pectinici (acizi poligalacturonici) și, mai departe, în acizi pectici. Acizii pectinici în anumite condiții au capacitatea de gelificare bună, iar acizii pectici sunt solubili în apă și au capacitatea de gelificare slabă. In sucurile limpezi și la vinuri este necesar să se îndepărteze substanțele pectice, operație ce se realizează prin tratarea acestora cu enzime pectinolitice. Din punct de vedere structural, pectina este
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
mai departe, în acizi pectici. Acizii pectinici în anumite condiții au capacitatea de gelificare bună, iar acizii pectici sunt solubili în apă și au capacitatea de gelificare slabă. In sucurile limpezi și la vinuri este necesar să se îndepărteze substanțele pectice, operație ce se realizează prin tratarea acestora cu enzime pectinolitice. Din punct de vedere structural, pectina este un polizaharid cu masa moleculară cuprinsă între 35000 și 360000. Componenta principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
este necesar să se îndepărteze substanțele pectice, operație ce se realizează prin tratarea acestora cu enzime pectinolitice. Din punct de vedere structural, pectina este un polizaharid cu masa moleculară cuprinsă între 35000 și 360000. Componenta principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α- D- galacturonic, în formă piranozică, unite prin legături 1,4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
structural, pectina este un polizaharid cu masa moleculară cuprinsă între 35000 și 360000. Componenta principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α- D- galacturonic, în formă piranozică, unite prin legături 1,4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale de unități de ramnoză legate 1,2 sau 1,4 de acidul galacturonic. De acidul pectic sunt atașate lanțuri laterale formate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α- D- galacturonic, în formă piranozică, unite prin legături 1,4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale de unități de ramnoză legate 1,2 sau 1,4 de acidul galacturonic. De acidul pectic sunt atașate lanțuri laterale formate din glucide, cum ar fi galactoza, arabinoza și mai rar xiloză și fucoză. La
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale de unități de ramnoză legate 1,2 sau 1,4 de acidul galacturonic. De acidul pectic sunt atașate lanțuri laterale formate din glucide, cum ar fi galactoza, arabinoza și mai rar xiloză și fucoză. La hidroliză blîndă aceste lanțuri se rup. Grupările carboxil ale resturilor de acid galacturonic sunt mai mult sau mai puțin esterificate cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
esterificare cu alcool metilic, deosebim: • pectine slab metoxilate (LM), cu un grad de esterificare sub 50%; • pectine puternic metoxilate (HM), cu un grad de esterificare mai mare de 50%. Procentul de alcool metilic din rachiuri depinde de cantitatea de substanțe pectice și de forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
puternic metoxilate (HM), cu un grad de esterificare mai mare de 50%. Procentul de alcool metilic din rachiuri depinde de cantitatea de substanțe pectice și de forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită, trece în furfurol. Acizii organici sunt componenți principali ai
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită, trece în furfurol. Acizii organici sunt componenți principali ai fructelor, cantitativ situîndu-se pe locul al doilea, după zaharuri. De cantitatea, de tipul acizilor și de sărurile lor depinde, în mare măsură, gustul
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
1301.10.00 - Lac 25 1301.20.00 - Gumă arabica ex 1301.90 - Altele: 1301.90.10 -- "Saciz de Chio" (saciz din arbori de specia Pistacia lentiscus) 25 1301.90.90 -- Altele ex 13.02 Seve și extracte vegetale; substanțe pectice, pectinati și pectati; agar-agar și alte produse mucilaginoase și agenți de mărire a vâscozității, chiar modificate, derivate din produse vegetale. - Seve și extracte vegetale: 1302.11.00 -- Opiu ex 1302.12.00 -- De lemn dulce 25 1302.13.00 -- De
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
Altele: 1302.19.10 --- De lemn amar; aloe și manna 25 1302.19.30 --- Extracte vegetale amestecate între ele, destinate fabricării băuturilor sau preparatelor alimentare 25 --- Altele: 1302.19.91 ---- Medicinale ex 1302.19.99 ---- Altele 25 1302.20 - Substanțe pectice, pectinati și pectati: 1302.20.10 -- Uscate 25 1302.20.90 -- Altele 25 - Mucilagii și agenți de mărire a vâscozității, chiar modificați, derivați din produse vegetale: 1302.31.00 -- Agar-agar ex 1302.32 -- Mucilagii și agenți de mărire a vâscozității
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
și furaje | | | +---------+-------------------------------+---------------------------------------+-------------------+ | 1301 |Lac, gume naturale, rășini, |Fabricare la care valoarea materialelor| | | |gume-rasini și oleorasini (de |folosite de la poziția nr. 1301 nu | | | |exemplu balsamuri) |trebuie să depășească 50% din prețul de| | | | |uzina al produsului | | +---------+-------------------------------+---------------------------------------+-------------------+ | ex 1302 |Seve și extracte vegetale; | | | | |pectice; pectinati și pectati; | | | | |agar-agar, și alte produse | | | | |mucilaginoase și agenți de | | | | |mărire a vâscozității, chiar | | | | |modificate, derivate din | | | | |produse vegetale | | | | | | | | | |Mucilaginoase și agenți de |Fabricare din mucilaginoase și | | | |mărire a vâscozității, |agenți de mărire a vâscozității, | | | |modificate, derivate din |nemodificate
ANEXA din 29 aprilie 1997 privind lista produselor la care se face referire în Articolul 3 (2) al acordului de comerţ liber dintre România şi Republica Turcia, semnat la Ankara la 29 aprilie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/134567_a_135896]
-
sau în alte soluții de conservare), dar improprii consumului alimentar în această stare 0712 la 0714 Capitolul 8 Ex Capitolul 9 Cafea, ceai și condimente, cu excepția mate de la poziția nr. 0903 Capitolul 10 Capitolul 11 Capitolul 12 Ex 1302 Substanțe pectice, pectinati și pectati 1501 la 1514 ex 1515 Alte grăsimi și uleiuri vegetale (cu exceptia uleiului de jojoba și a fracțiunilor lui) și fracțiunile lor, stabile, chiar rafinate, dar nemodificate chimic ex 1516 Grăsimi și uleiuri animale sau vegetale și fracțiunile
PROTOCOL din 25 ianuarie 1997 referitor la definirea notiunii de "produse originare" şi metodele de cooperare administrativă, anexa la Acordul european instituind o asociere între România, pe de o parte, şi Comunităţile Europene şi statele membre ale acestora, pe de altă parte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140146_a_141475]
-
sulfuroasa sau în alte soluții de conservare), dar improprii consumului alimentar în această stare 0712 la 0714 Capitolul 8 ex Capitolul 9 Cafea, ceai și condimente, cu excepția mate de la poziția 0903 Capitolul 10 Capitolul 11 Capitolul 12 ex 1302 Substanțe pectice, pectinati și pectati 1501 la 1514 ex 1515 Alte grăsimi și uleiuri vegetale (cu exceptia uleiului de jojoba și a fracțiunilor lui) și fracțiunile lor, stabile, chiar rafinate, dar nemodificate chimic ex 1516 Grăsimi și uleiuri animale sau vegetale și fracțiunile
PROTOCOL D din 29 aprilie 1997 privind definirea conceptului de "produse originare" şi metodele de cooperare administrativă, la Acordul de comerţ liber dintre România şi Republica Turcia, semnat la Ankara la 29 aprilie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142379_a_143708]
-
5 1301.20.00 - Gumă arabica - 27.5 1301.90 - Altele: 1301.90.10 -- "Mastic de Chio" (rășina aromatica din arbori de specia Pistada lentiscus) - 27.5 1301.90.90 -- Altele - 27.5 13.02 Seve și extracte vegetale; substanțe pectice, pectinati și pectati; agar-agar și alte mucilagii și agenți de mărire a vâscozității, derivate din produse vegetale, chiar modificate: - Seve și extracte vegetale: 1302.11.00 -- Opiu - 27.5 1302.12.00 -- Din lemn dulce - 27.5 1302.13.00
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
1302.19.05 --- Oleorasini de vanilie - 27.5 1302.19.30 --- Extracte vegetale amestecate între ele, destinate fabricării băuturilor - 27.5 sau preparatelor alimentare --- Altele: 1302.19.91 ---- Medicinale - 27.5 1302.19.98 ---- Altele - 27.5 1302.20 - Substanțe pectice, pectinati și pectati: 1302.20.10 -- Uscate - 27.5 1302.20.90 -- Altele - 27.5 - Mucilagii și agenți de mărire a vâscozității, derivați din produse vegetale, chiar modificați: 1302.31.00 -- Agar-agar - 27.5 1302.32 -- Mucilagii și agenți de
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]