239 matches
-
nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile "ardelenești". Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu
Bucătăriile lumii () [Corola-website/Science/302457_a_303786]
-
colindele de mut. Tu mama te Învîrți prin casă părinteasca, Iar noi, ne-mpiedicam sub sortul ce miroase A vorbe coapte-n jarul dojenelilor duioase Și-a pribegiri ce iarnă asta o să primenească. În tinda veche de la stradă miroase a piftie Si-o-ncerci În grabă să vezi de se Încheagă Noi, ca ciorchinii ghemuiți, stăm ziulica-ntreaga Și-l așteptăm pe Moș Crăciun să vie. Ca de-or Începe alții la porți să ne colinde Ursonul mi l-oi pune
Editura Destine Literare by Mariana Gheorghe () [Corola-journal/Journalistic/75_a_288]
-
Ramaria aurea", "Ramaria botrytis", (cea mai gustoasă) , "Ramaria flava" și "Ramaria rufescens" sin. "Ramaria holorubescens" (toate de consumat numai în stadiu tânăr). Din "Sparassis crispa" se pot pregătii multe feluri de mâncare, ca Șnițel vienez, Șnițel "à la parisienne", ciulama, piftie, învelită în slănină la cuptor precum adăugată la creier de porc sau vițel, tăiței sau macaroane. De asemenea, creasta cocoșului poate fi uscată. Pentru a savura ciupercile fără complicații, trebuie dat neapărat atenție:
Creasta cocoșului (burete) () [Corola-website/Science/335197_a_336526]
-
spre cunoașterea noastră În lume). Nu de alta, dar cică am fi popor potent, chiar și numai cu verdețuri sau murături, dacă alături lor stă fie și numai oala cu vin! Aiurea! Se vede de la o poștă cum tremurăm ca piftia la ieșirea din așternut, și cum confuzia stăruie În noi până spre seară, când suntem din nou la pământ. Apropo de asta: am să propun Parlamentului României reintroducerea articolului 402 [dacă nu mă Înșel, cel care interzicea consumul de alcool
ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Nicolae Bălaşa () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1485]
-
această dată fiind declarată oficială de către parlament. Crăciunul este o sărbătoare creștină care celebrează Nașterea Domnului Iisus Hristos, în Republica Moldova fiind cca. 3.270.000 de ortodocși (93,34% din populația țării). Pe masa de Crăciun sunt nelipsite cozonacul, sarmalele, piftia (răcitura), cârnații de porc, caltaboșul și vinul roșu. Există și obiceiul de a se mânca mămăligă de Crăciun, obicei cu conotații magice. A doua zi de Crăciun este prăznuit "Soborul Preasfintei Născătoarei de Dumnezeu". Un obicei de Crăciun este colindatul
Tradiții de Crăciun () [Corola-website/Science/335231_a_336560]
-
animale sau reprezentări ale Sf. Nicolae. Printre decorațiunile vechi tradiționale se numără stele realizate manual, coji de ouă decorate, ghirlande colorate de hârtie etc. Crapul este o componentă principală a mesei Ajunul Crăciunului în Polonia, servindu-se file de crap, piftie de crap etc. Alimentele poloneze de Crăciun includ "pierogi" precum și unele preparate de hering, iar pentru desert, "makowiec" sau fidea cu semințe de mac. Adesea, se servește ca băutură un compot de fructe uscate (prune, mere, pere). Colindele de Crăciun
Tradiții de Crăciun () [Corola-website/Science/335231_a_336560]
-
Piftia (răciturile sau aiturile) este un preparat culinar din grupa gustărilor reci obținut prin fierberea îndelungată a bucăților de carne (porc, vițel, curcan, cocoș, gâscă, pește) cu os și cartilaje, în asociere cu legume, zarzavaturi și diferite condimente. Carnea se spală
Piftie () [Corola-website/Science/324189_a_325518]
-
carnea de vită, pui, oaie sau miel, precum și carne de vânat. Praznicele rânduite de Biserică au adus un aport deosebit în cultura gastronomică românească, aducând o gamă foarte bogată de bucate de sărbătoare. Specifice praznicelor sunt mâncăruri precum cârnați, caltaboși, piftia, cozonacul,sarmale. Mesele principale sunt micul dejun, prânzul și cina. Micul dejun poate fi alcătuit din produse lactate: lapte, brânză, iaurturi, brânzeturi proaspete sau fermentate, cereale sau pâine; produse din carne: salam, șuncă, slănină; ouă preparate fierte, omletă, ochiuri sau
Bucătăria românească () [Corola-website/Science/297429_a_298758]
-
întreaga creștinătate, Botezul Domnului (Boboteaza), aduce după sine un arsenal de obiceiuri și bucate tradiționale care să bucure trupește și sufletește pe cei omeniți. Amintind de înghețurile Bobotezei, când temperaturile reci culminează în perioada de iarnă, se prepară mai întâi piftiile. Acestea preparate din picioare de porc, urechi, gușă, mușchi și aromante cu usturoi trebuiesc pregătite și așezate pe foc în ziua în care intră Preotul cu Botezul ca să sfințească cu Sfânta Aghiazmă Mare întreaga gospodărie. Nu lipsesc sarmalele și carnea
Mâncăruri specifice românești de Bobotează (Botezul Domnului) () [Corola-website/Science/307557_a_308886]
-
șapte sau nouă). O masă tradițională de Crăciun în Polonia include crap prăjit și borș (de obicei supă de sfeclă roșie) cu "uszka" (ravioli). Crapul este o componentă principală a mesei Ajunul Crăciunului în Polonia, servindu-se file de crap, piftie de crap etc. Alimentele poloneze de Crăciun includ "pierogi" precum și unele preparate de hering, iar pentru desert, "makowiec" sau fidea cu semințe de mac. Adesea, se servește ca băutură un compot de fructe uscate (prune, mere, pere). După cină, restul
Crăciunul în Polonia () [Corola-website/Science/327690_a_329019]
-
an. Avem de învățat patru broșuri. Dar cu ajutorul d[omnu]lui Popa, vom învinge. Ieri mi s-a întâmplat o „nenorocire”. Am spart un geam la sala de ping-pong. Și ca o încununare a victoriei, Bârlea, nu Anton a făcut piftie sub picior ultima mea minge de culoare roșie, fără nici o spărtură, aproape nouă. Am s-o dizolv în acetonă. Nenorocirea-i că-n oraș nu se găsesc mingi. La noi, la liceu, s-a pus o firmă nouă și frumoasă
Noi completări la biografia lui Nicolae Labiș by Nicolae Scurtu () [Corola-journal/Memoirs/5915_a_7240]
-
băiete, puștiule, ia înghite tu", și-i trimise, strîmbîndu-se bestial, un snop de substanțe din vermorelul pe care îl ducea în spinare. Înțelegerea însă nu se realiză, șobolanul țâșni pe lângă el și ieși peste noi. Corpul îi tremura ca o piftie, era gras și nu fugea prea tare, șoldurile scabroase i se mișcau leneș. Alerga de la un capăt la altul în încăperea plină de birouri. În același timp, grasul Calistrat țopăia de repulsie ferindu-se de ceilalți șobolani, care, căutând prin
Cel mai iubit dintre pământeni by Marin Preda [Corola-publishinghouse/Imaginative/295609_a_296938]
-
apoi în soluția de gelatina (prin amestecare cu o vergea) câte una din următoarele substanțe: ferocianura de potasiu, fenolftaleina, sulfat de fier III, bicromat de potasiu și pulbere de zinc. Se așteaptă până când gelatina se întărește, formând un fel de piftie. În primă sticluța se așează cu grijă pe suprafață ,,piftiei” un cristal mic de sulfat de cupru, în cea de-a doua puțin hidroxid de sodiu, în a treia puțin acid tanic, în a patra acetat sau azotat de plumb
Chimia prin experimente by Elena Ungureanu () [Corola-publishinghouse/Science/636_a_1300]
-
câte una din următoarele substanțe: ferocianura de potasiu, fenolftaleina, sulfat de fier III, bicromat de potasiu și pulbere de zinc. Se așteaptă până când gelatina se întărește, formând un fel de piftie. În primă sticluța se așează cu grijă pe suprafață ,,piftiei” un cristal mic de sulfat de cupru, în cea de-a doua puțin hidroxid de sodiu, în a treia puțin acid tanic, în a patra acetat sau azotat de plumb, iar în ultima puțin acid clorhidric diluat. Sticluțele se lasă
Chimia prin experimente by Elena Ungureanu () [Corola-publishinghouse/Science/636_a_1300]
-
feluri se pot servi; două sau trei feluri de gem, marmeladă de portocale și fructe proaspete, dacă este sezonul lor; iar pe masă, alături, mezeluri reci cum ar fi șunca, limba sau friptura rece de vânat, ori plăcinte de vânat, piftii și, în vreme de iarnă, o bucată de carne de vită condimentată de la Dl. Degue din Derby." Acum aveți dreptate, nu avem toți timp în fiecare zi pentru o asemenea desfășurare de forțe culinare; de asemenea, din păcate, nici unul dintre
O antologie a decadenței () [Corola-journal/Journalistic/7771_a_9096]
-
apocaliptice, combinațiile rău mirositoare între politicieni pitici, cu ambâțuri de mântuitori, nu există absolut nici o legătură. Motiv să le spun de la obraz: "Domnilor politicieni! Domnilor ziariști! Nu vă mai zvârcoliți degeaba! Nu sunteți decât fărâmele anemice de piper dintr-o piftie flască! în România anului 2000 nu se întâmplă absolut nimic! Nimic din ce spuneți nu e adevărat! Vai, nici măcar partidele priapice de sex cu care decorați, onanistic, primele pagini!"
Ungaria se termină la Szeged, România începe la Babadag by Mircea Mihăieș () [Corola-journal/Journalistic/16835_a_18160]
-
Anglia. „Britanic, britanic“, ar putea să le spună. „UK“. Era adevărat. Dar Își dădu seama apoi că mulți birmanezi nutreau resentimente față de britanicii care-i colonizaseră odinioară. Polițiștii ar putea considera originile lui britanice un bun motiv să-l facă piftie, iar apoi ar continua să-l bată pentru pașaportul american. Bun, deci nici gând să pomenească de originile britanice. Transpira, deși afară era răcoare. Ce citise el despre poliția militară? Se povestea despre oameni care protestaseră Împotriva guvernului și dispăruseră
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2218_a_3543]
-
recunoscută de către comuniști, totuși oamenii alergau după cumpărături, cozile erau mai lungi, iar în tramvai, bucureștenii aveau sacoșele încărcate după ore multe de stat la rânduri. Femeile discutau numai despre picioare de porc, „adidași” cum 157 li se spunea, pentru piftie, despre prăjituri cu unt, cafea, tacâmuri de pui, „tachi-muri”, cum le botezaseră românii, salam cu soia, despre magazinele unde s-a adus marfă. Sacoșele pline, agitația gospodinelor și cozile lungi de la magazine, privite din mersul domol al tramvaiului, trădau o
BIETUL OM SUB VREMI by DORINA STOICA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/531_a_938]
-
și ouă fierte tari. Mesele aveau un caracter întru totul uimitor și erau în cantități industriale - Anna credea cu tărie în mâncatul zdravăn. Castroane cu macaroane fără sare sau piper, fără unt sau sos, creier la capac, bojog la capac, piftie din picior de vițel cu bucăți de piele pe care mai erau încă fire de păr, ouă tăiate bucăți, pește marinat rece, burtă pane, cremă de porumb la cutie, și sticle uriașe de suc portocaliu acidulat. Și toate astea îi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1872_a_3197]
-
Bernard, mai ales de când George îi îngăduise să meargă la biserică. Ca răspuns la întrebarea preotului, Diane, copleșită încă de emoțiile clipei când luase împărtășania, începu să plângă. Haide, haide, oprește-te, puțin curaj! — Curaj! Sunt un nimic, sunt o piftie. O piftie nu poate avea curaj. — O piftie se poate ruga. — Eu nu pot. — Fii calmă. Caută ajutor. Cere și ți se va da. Bate și ți se va deschide. — Ce să cer, cui să cer? Dacă ceri cu adevărat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1938_a_3263]
-
ales de când George îi îngăduise să meargă la biserică. Ca răspuns la întrebarea preotului, Diane, copleșită încă de emoțiile clipei când luase împărtășania, începu să plângă. Haide, haide, oprește-te, puțin curaj! — Curaj! Sunt un nimic, sunt o piftie. O piftie nu poate avea curaj. — O piftie se poate ruga. — Eu nu pot. — Fii calmă. Caută ajutor. Cere și ți se va da. Bate și ți se va deschide. — Ce să cer, cui să cer? Dacă ceri cu adevărat, vei primi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1938_a_3263]
-
meargă la biserică. Ca răspuns la întrebarea preotului, Diane, copleșită încă de emoțiile clipei când luase împărtășania, începu să plângă. Haide, haide, oprește-te, puțin curaj! — Curaj! Sunt un nimic, sunt o piftie. O piftie nu poate avea curaj. — O piftie se poate ruga. — Eu nu pot. — Fii calmă. Caută ajutor. Cere și ți se va da. Bate și ți se va deschide. — Ce să cer, cui să cer? Dacă ceri cu adevărat, vei primi cu siguranță răspunsul. Trebuie să lupți
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1938_a_3263]
-
cap-hârcă, fără pielea, părul și ochii de rigoare! Ba un picior scheletic, numai femur, peroneu și tibie, cu stratul adipos atrofiat, presat, cerat, mumificat! Unii dintre decedații apăruți astfel, buimăcitor, în peisaj, erau realmente pungi de tegument deshidratat și tăbăcit, piftii pline cu oase, putregaiuri forfotind și zăngănind hilare, la fiece pas. Alții se regăseau, însă, într-o stare fizică ceva mai bună, mai reavănă, adică mai puțin pronunțată, de degradare și de descompunere, ceea ce-i făcea relativ mai lesne de
Apocalipsa după Sile by Dinu D. Nica [Corola-publishinghouse/Imaginative/889_a_2397]
-
pe putrezit Și fiecare colț al pământului trebuie că mă cunoaște Fiecare copac bun de spânzurat Pe un drum de țară mocirlos Pe care s-au bușit unul în altul două boturi ude de câine Până când le-a crescut o piftie între ei Pantaloni umpluți Pântec umplut Carne de cazan grasă și șoric Câțiva viermi Un ficat mare și soios ca să-l dai pe gât Și câteva boabe de piper Așa a fost Sepp Botdejigodie Pus la putrezit din naștere și
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
la fiert. Să-ți rămână, așadar, loc de o palmă de la “fața” sarmalelor la buza oalei. Sarmale și mai și. Împarte ceapa pentru carne tocată în două: jumătate o călești împreună cu orezul, iar cealaltă jumătate o pui crudă. Pune la piftia de porc și un rasol afumat. Va ieși mult mai gustoasă. Iar ca să fie limpede, spre sfârșitul fierberii, adaugă un ou spart, cu tot cu coajă. Nu pune piftia să se închege la frigider! Când o vei așeza pe masă, va începe
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]