418 matches
-
realmente necesar. Spălați legumele? Da, dar nu le țineți În apă, pentru că astfel substanțele hidrosolubile ar putea dispărea. Puneți la frigider, dacă nu le consumați rapid, alimentele tăiate În bucăți sau pasate la mixer. Evitați să cumpărați legume date pe răzătoare deja de la furnizor. Ele Își pierd rapid din savoare și din vitamine. Utilizați condimentele gândindu-vă nu numai la aroma lor, ci și la efectele pe care le au asupra sănătății. Modurile de gătire Deseori, preferăm să coacem, să frigem
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
prelucrate termic. Marinați carnea și peștele. Privilegiați preparatele din carne uscate și preparați ouăle În așa fel Încât gălbenușul să rămână lichid. Păstrați vitalitatea alimentelor: În timpul preparării, alegeți metode de gătire mai puțin agresive (În abur, Înăbușit, uscareă, dați pe răzătoare cruditățile În ultimul moment. Ajutați procesul de digestie: insistați asupra masticației, evitând incompatibilitățile alimentare (de exemplu, fructele vor fi consumate În afara meseloră. Nu faceți prea multe amestecuri, cinați cu cel puțin trei ore Înainte de culcare și privilegiați o masă completă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
care se râncezește repedeă sau Într-o cutie de plastic Închisă ermetic. Poate fi depozitat În bune condiții și Într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină. Rețete Musli Tocați grosier 4 linguri de alune de pădure. Dați pe răzătoare 400 grame de mere cu tot cu sâmburi. Într-un vas mare, puneți 8 linguri de fulgi de ovăz, 4 linguri de lapte concentrat Îndulcit, 12 linguri de apă rece, 2 lingurițe de coajă de lămâie rasă și 4 linguri de zeamă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pătrunjel, 2 frunze de busuioc sau 3 fire de arpagic. Sărați, piperați. Adăugați 1 lingură de oțet. Tzatziki Curățați de coajă 400 grame de castraveciori. Tăiați-i În două pe lungime și scoateți semințele cu o linguriță. Dați-i pe răzătoarea cu găuri mari și amestecați-i cu 250 grame de iaurt. Sărați, piperați, adăugați 6 fire de mărar tocat fin, amestecați și puneți la frigider. Tzatziki este numele grecesc al acestui preparat, care se regăsește În Orientul Mijlociu sub denumirea sa
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sezon: soiul Golden se consumă din august până În iunie, Gala, din august În februarie, Reine din august În octombrie, Reinette Grise de Canada din noiembrie În martie, Granny Smith din octombrie În aprilie. Rețete Salată rustică de mere Dat pe răzătoare, tăiat În cuburi sau În felii subțiri, mărul se potrivește, după gustul fiecăruia, cu jambonul crud, cu feliuțele de șuncă sau cubulețele de brânză... Mere arlechin Spălați și tăiați miezul unei verze albe. Adăugați 2 sau 3 mere acrișoare (sau
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
prepararea unui sos. Rețete Salată de morcovi balsamici Amestecați 150 grame morcovi rași cu câteva semințe de pin și stafide. Serviți totul cu o vinegretă din oțet balasmic, ulei de floarea-soarelui, sare și piper. Salată răcoritoare cu morcovi Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi, 150 grame de țelină și un măr. Adăugați 10-12 măsline verzi tăiate, puțin lapte de cocos, suc de lămâie, sare și piper. Salată de morcovi ŕ la niçoise Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi. Adăugați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
răcoritoare cu morcovi Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi, 150 grame de țelină și un măr. Adăugați 10-12 măsline verzi tăiate, puțin lapte de cocos, suc de lămâie, sare și piper. Salată de morcovi ŕ la niçoise Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi. Adăugați câteva bucăți de ton, pătrunjel tocat, câteva măsline negre mici și ouă fierte tari, asezonând cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Salată tunisiană Lăsați la macerat 24 ore rondele mari de morcov fiert
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
bine, apoi adăugați 2 linguri de ghimbir tocat și 3 linguri ulei de porumb. Sărați, piperați și amestecați din nou. Decorați cu rondele de kiwi. Serviți rece. Salată savuroasă cu morcovi Tăiați fin 400 grame varză-creață foarte moale. Dați pe răzătoare 100 grame de morcovi. Adăugați 100 grame de stafide Înmuiate din ajun. Preparați o vinegretă din oțet de orez, tamari, ulei de susan și două șalote tocate mărunt. Amestecați bine sosul cu salata și lăsați să se pătrundă 3 ore
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de morcovi Pasați morcovi fierți printr-o sită fină, diluați cu puțin lapte de orezși un bob de margarină vegetală. Adăugați sare și piper și serviți cu crutoane mici. Morcovi gratinați Fierbeți 5 minute la abur 4 morcovi rași pe răzătoarea mare. Tăiați o tulpină de broccoli În lamele fine și opăriți-le 3 minute. Amestecați bine 200 ml smântână lichidă, 2 ouă, 1 lingură ulei de măsline, sare și piper. Așezați morcovii pe fundul unei tăvi unse cu ulei, apoi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
4 litri de apă clocotită sărată. Scurgeți pastele. Puneți-le În farfurii cu un bob de unt. Pentru sos, mixați 150 grame de miez de nucă. Tocați un cățel de usturoi și tăiați fin o legătură de busuioc. Dați pe răzătoare 100 grame de parmezan. Căliți În ulei de măsline usturoiul și echivalentul a 3 linguri de busuioc. Adăugați nucile și 50 grame semințe de pin. Amestecați bine. Luați sosul de pe foc și adăugați parmezanul, 2 linguri de ulei de rapiță
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
capră fărâmițată și 1 legătură de busuioc proaspăt. Turnați totul Într-o formă antiaderentă și coaceți În cuptor 10 minute. Macrouri umplute cu spanac Tocați și amestecați 2 cepe, 200 grame spanac proaspăt și 1 buchețel de pătrunjel. Dați pe răzătoare 50 grame brânză de oaie și adăugați-o la acest preparat, Împreună cu 200 ml ulei de măsline, 1 ou bătut și 100 grame de pesmet și amestecați bine. Spălați și curățați 20 de macrouri proaspete. Îndepărtați capetele, cozile și coloana
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
care se toarnă oțet; de la fierturi de frunze de nuc, de flori de mușețel, cu aburi de la apă sărată. Inhalații cu apă rece, oțet, saramură, spirt, rachiu, zeamă de ceapă. Se "trage" pe nas, "tărie" de la hrean proaspăt ras prin răzătoare. Băi fierbinți la picioare cu apă sărată, cu apă fierbinte În care s-a pus cenușă sau boabe de muștar pisate, cu scuturătură de la fân, cu menta broaștei, frunze de nuc, cu șovârf. Oblojeli cu hrean ras și macerat În
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
fructe, la o cană cu apă. Se beau 2 căni pe zi, neîndulcite. Ceai de troscot, 2 linguri la o cană cu apă. Se beau 2 căni pe zi. Cură cu miere și hrean: un pumn de hrean dat prin răzătoare la 1/4 kg de miere. Se amestecă bine și se lasă 1-2 zile la macerat. Se iau 2 linguri zilnic, Înainte de mesele principale. Pastă de petale de trandafir de dulceață cu miere: 2 linguri la o cană cu miere
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
venelor de la gât, a feței, dureri mari de cap, umflarea gurii, dureri la Încheieturi, la picioare, lipsa poftei de mâncare. Oblojeli cu rădăcină de brânca porcului, fiartă și Îngroșată cu tărâțe de grâu; cu rădăcină de brânca porcului dată prin răzătoare și amestecată cu untdelemn sau plămădită În rachiu; cu mațe de dovleac (bostan) prăjite În ulei; cu coajă de tei macerată În rachiu, spirt sau oțet. Spălături cu fierturi din rădăcină de brânca porcului, cu rădăcină de brusture, ștevie creață
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
produse apicole: miere, propolis, (ca atare sau În tinctură), de polen, de miere de albine cu sulf. Inhalații cu aburi rezultați prin fierberea de ape sulfuroase. Băi calde la picioare, inhalații și comprese la piept, fierbinți cu hrean ras prin răzătoare. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Amestecați cîte o lingură cu scoarță de cireș sălbatic, tătăneasă, verbină și sămânță de anason, În 2 căni de apă. Fierbeți până când lichidul scade la jumătate. Strecurați decoctul și adăugați 2 căni cu miere
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Se beau 2-3 căni pe zi. 100 g de usturoi, 150 g de ceapă, 350 g de miere de albine și 2 linguri de oțet de mere. Ceapa și usturoiul se dau prin răzătoarea fină, apoi se adaugă oțetul. Se lasă 24 ore la macerat, la căldură, după care se Încălzește până la punctul de fierbere și se adaugă mierea de albine, lăsându-se la macerat 7 zile, Într-un loc cald. Se iau 4
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
sau cu aburi rezultați din fierberea unei cepe. Inhalații cu fum din făină de porumb pusă pe foc, ori din unghii de cal. Frecții cu fiertură din mutătoare la piept și băi la picioare. Comprese fierbinți cu hrean ras prin răzătoare sau cu cărămidă caldă, aplicate pe piept. Consum zilnic și cât mai mult de cartofi fierți și mai ales copți, cât mai fierbinți posibil. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Pentru răcelile la cap și atunci cînd nasul curge, ungeți
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
moalele capului, pe vârful nasului ori la nări. Legători la ceafă cu cartofi cruzi, tăiați mărunt și stropiți cu rachiu sau spirt, cu ceapă mărunțită și frunze de hrean, stropite cu rachiu de tescovină, cu rădăcini de hrean date prin răzătoare, cu câlți de in și albuș de ou, cu felii de pâine Înmuiate În vin, cu frunze de pătlagină, cu fiertură din nuiele de stejar sau din vâsc crescut pe stejar. Inhalații cu apă rece, saramură, oțet diluat, rachiu, zeamă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
mare. Comprese calde cu făină de in și ceapă cu sare, cu ceapă fiartă, o mână de căței de usturoi pisați și tărâțe de grâu prăjite cu seu de oaie. Legători cu tărtăcuță, mațe de bostan și cartofi dați prin răzătoare și puțin prăjiți, cu sfeclă (feliată și zdrobită) și untdelemn cald, cu sfeclă tocată și coaptă; cu gulii și cucută; cu rădăcini de leuștean și spirt; cu mutătoare pisată; cu sare, cartofi cruzi dați prin răzătoare și spirt sau țuică
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și cartofi dați prin răzătoare și puțin prăjiți, cu sfeclă (feliată și zdrobită) și untdelemn cald, cu sfeclă tocată și coaptă; cu gulii și cucută; cu rădăcini de leuștean și spirt; cu mutătoare pisată; cu sare, cartofi cruzi dați prin răzătoare și spirt sau țuică; cu rădăcină de ostrățel, cu tărâțe de grâu sau de huște; cu zeamă de var strecurată, cu cărămidă pisată și Încălzită. Oblojeli cu lână nespălată Îmbibată cu rachiu și hoștină de stup sau numai cu hoștină
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu albuș de ou crud amestecat cu praf de piatră acră, cu miere de albine; cu zeamă de lămâie și ficat de pește; cu mătasea broaștei sau cu unt proaspăt. Oblojeli cu alifie făcută din morcov fiert, mere date prin răzătoare, zeamă de lămâie și zahăr; cu pătrunjel fiert cu lapte dulce și făcut pastă; cu sămânță de cânepă pisată și muiată În apă caldă; cu amestec de făină de grâu și cartofi fierți, făcuți piure. Picături În ochi cu apă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
verzi cu oțet și petrol lampant. Băi cu apă călduță, cu fierturi de fasole și frunze de hrean sau de nuc. Oblojeli cu rădăcină de boz fierte, cu felii de caș dulce de oaie, gălbenele, rădăcini de hrean date prin răzătoare și amestecate cu oțet, cu frunze de nuc verzi, rădăcini de tătăneasă, laptele cucului, rădăcini de pătrunjel, cu rozmarin, strugurii ursului, turta lupului, usturoi pisat și frunze de viță de vie. Se pun lipitori pe varice, să tragă "sângele cel
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de oaie, cu slănină crudă, proaspătă și nesărată, cu usturoi copt, pisat și amestecat cu tutun fiert. Oblojeli cu balegă de cal, cu frunze de boz, curpeni de castraveți fierți și amestecați cu hrean ras, cu cartofi cruzi dați prin răzătoare, cu tărâțe de grâu amestecată cu zeamă de praz, cu fiertură din coajă de stejar, cu iarbă de trânji, macerată În untdelemn, cu fiertură de ulmușor, varză fiartă În lapte dulce. Aburiri la șezut cu vapori de apă, de oțet
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
bea câte o cană Înainte de mese. Infuzie de măghiran, o linguriță la cană. Se beau 2 căni pe zi, Înainte de mese. Consum de semințe de muștar, o linguriță pe zi, cu puțină apă. Consum de rădăcini de hrean, ras prin răzătoare. GREȚURI, VĂRSĂTURI (aplecare, vomă) Nu este o boală, ci un simptom al unor afecțiuni (infecții alimentare, boli infecțioase, ulcer), un act reflex care Însoțeste anumite faze ale gravidității, o manifestare a emoțiilor puternice, intoleranță la altitudine ("răul de Înălțime"), la
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pe buric, sub formă de cataplasmă. Consum de gutui (fructe), crude. Suc de cartofi, o ceașcă pe zi, consumate dimineața, pe stomacul gol. Consum de cartofi cruzi, pe nemâncate. Legători cu plămădeală făcută din sfeclă, morcovi, ridiche, pătrunjel, rase prin răzătoare, precum și de ouă amestecate cu oțet, untdelemn, borș. Ceai cu anason, chimion, cimbru de câmp, mentă, mușețel, angelică, iarba racului. Este cel mai mult folosit În colicile intestinale la copii. Același efect benefic Îl au și cataplasmele cu fiertură de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]