333 matches
-
și sortează carnea pe calități; conservă carnea prin sărare, uscare, frig sau fum; pregătesc și ambalează carnea și produsele derivate pentru vânzăre. Lucrătorii în prelucrarea peștelui tranșează peștele, îl curăță de intestine, îl pregătesc pentru vânzare sau îl conservă prin sărare, uscare, frig sau fum. Ocupații componente: 741101 carmangier 741102 ciontolitor tranșator carne 741103 măcelar 741104 sterilizator 741105 tăietor păsări 741106 lucrător la prelucrarea peștelui 741107 afumător carne 7412 BRUTARI, PATISERI ȘI COFETARI Brutarii fabrică pâine și produse de panificație prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212722_a_214051]
-
în forme sau malaxoare pentru obținerea produsului finit. Ocupații componente: 741301 pasteurizator produse lactate 741302 preparator produse lactate 741303 smântânitor 7414 LUCRĂTORI LA CONSERVAREA FRUCTELOR ȘI LEGUMELOR Lucrătorii la conservarea fructelor și legumelor conservă fructe și legume prin fierbere, deshidratare, sărare sau prin extracție de sucuri și uleiuri. Ocupa��ii componente: 741401 preparator conserve, legume și fructe 741402 uscător-deshidrator legume, fructe 741403 preparator castane, dovleac, porumb 741404 lucrător în procesare de fructe de pădure și ciuperci de pădure ------------- Ocupația "lucrător în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212722_a_214051]
-
întrucât este necesară definirea mai precisă a interdicției care privește întrebuințarea pieilor de animale tratate pentru a nu exclude întrebuințarea unor resturi de la pieile de animale care au fost tratate astfel încât să nu pună în pericol animalul, de exemplu prin sărare; această măsură are drept scop prevenirea depozitării deșeurilor care ar putea să polueze mediul înconjurător; întrucât măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt în conformitate cu avizul Comitetul permanent pentru produsele alimentare, ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE: Articolul 1 Anexa I la Decizia 91/516
jrc2675as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87829_a_88616]
-
se clasifică la această poziție dacă aceasta condimentare nu le schimbă caracterul de produse descrise la poziția 02.10. ... 6. Sunt considerate "sărate sau în saramura", în sensul poziției 02.10, carnea și organele comestibile care sunt supuse operației de sărare prin impregnare în profunzime, în mod omogen în toate părțile și care au un conținut global, de sare, de minimum 1,2%, în greutate, cu condiția ca sărarea să asigure conservarea pe termen lung. *Font 9*
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164684_a_166013]
-
poziției 02.10, carnea și organele comestibile care sunt supuse operației de sărare prin impregnare în profunzime, în mod omogen în toate părțile și care au un conținut global, de sare, de minimum 1,2%, în greutate, cu condiția ca sărarea să asigure conservarea pe termen lung. *Font 9*
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164684_a_166013]
-
acestea sunt utilizate pentru asigurarea valabilitații sistemului de autocontrol. 2. Descrierea produsului Descrierea completă a produsului finit conține: - compoziția (materii prime, ingrediente, aditivi etc.); - structura și caracteristicile fizico-chimice (lichid, solid, gel, emulsie, Aw, pH etc.); - tratamente (fierbere, coacere, congelare, deshidratare, sărare, afumare) și modalități corespunzătoare; - modul de condiționare și ambalare (ermetic, sub vid, în atmosferă modificată); - condiții de stocare și de distribuție; - durată de viață în timpul căreia produsul își conserva calitățile (data limită de consum, data optimă de vânzare); - instrucțiuni de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136530_a_137859]
-
specii acvatice în apele interioare sau de coastă, individual sau cu nave de pescuit; pregătirea și repararea plaselor și altor unelte de pescuit; conducerea navelor între port și locurile de pescuit; instalarea și manevrarea uneltelor de pescuit; curățarea, congelarea sau sărarea cantităților de pește. Ocupații componente: 615201 pescar în ape interioare și de coastă 6153 PESCARI ÎN MĂRI ȘI OCEANE Pescarii în mări și oceane se ocupă cu capturarea peștilor din mări și oceane în echipajele navale de pescuit; pregătirea și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212724_a_214053]
-
se ocupă cu capturarea peștilor din mări și oceane în echipajele navale de pescuit; pregătirea și repararea plaselor și altor unelte de pescuit; conducerea navelor între port și locurile de pescuit; instalarea și manevrarea uneltelor de pescuit; curățarea, congelarea sau sărarea cantităților de pește. Ocupații componente: 615301 pescar mări și oceane 6154 PAZNICI DE VÂNĂTOARE Paznicii de vânătoare se ocupă cu asigurarea pazei și cu gospodărirea fondurilor de vânătoare, cu paza, ocrotirea și îngrijirea animalelor sălbatice din fondurile de vânătoare, cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212724_a_214053]
-
Lucrători în prelucrarea tutunului și produselor din tutun 7411 MĂCELARI ȘI ALȚI LUCRĂTORI ÎN PRELUCRAREA CĂRNII ȘI PEȘTELUI Măcelarii, ciontolitorii și tranșatorii de carne taie animalele pe linie, în bandă; tranșează, dezosează și sortează carnea pe calități; conservă carnea prin sărare, uscare, frig sau fum; pregătesc și ambalează carnea și produsele derivate pentru vânzăre. Lucrătorii în prelucrarea peștelui tranșează peștele, îl curăță de intestine, îl pregătesc pentru vânzare sau îl conservă prin sărare, uscare, frig sau fum. Ocupații componente: 741101 carmangier
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212724_a_214053]
-
și sortează carnea pe calități; conservă carnea prin sărare, uscare, frig sau fum; pregătesc și ambalează carnea și produsele derivate pentru vânzăre. Lucrătorii în prelucrarea peștelui tranșează peștele, îl curăță de intestine, îl pregătesc pentru vânzare sau îl conservă prin sărare, uscare, frig sau fum. Ocupații componente: 741101 carmangier 741102 ciontolitor tranșator carne 741103 măcelar 741104 sterilizator 741105 tăietor păsări 741106 lucrător la prelucrarea peștelui 741107 afumător carne 7412 BRUTARI, PATISERI ȘI COFETARI Brutarii fabrică pâine și produse de panificație prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212724_a_214053]
-
în forme sau malaxoare pentru obținerea produsului finit. Ocupații componente: 741301 pasteurizator produse lactate 741302 preparator produse lactate 741303 smântânitor 7414 LUCRĂTORI LA CONSERVAREA FRUCTELOR ȘI LEGUMELOR Lucrătorii la conservarea fructelor și legumelor conservă fructe și legume prin fierbere, deshidratare, sărare sau prin extracție de sucuri și uleiuri. Ocupații componente: 741401 preparator conserve, legume și fructe 741402 uscător-deshidrator legume, fructe 741403 preparator castane, dovleac, porumb 741404 lucrător în procesare de fructe de pădure și ciuperci de pădure ------------- Ocupația "lucrător în procesare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212724_a_214053]
-
care a suferit o operațiune ce i-a modificat integritatea anatomică: eviscerare, decapitare, tranșare ca felii sau file, tocare etc.; 6. produs transformat: orice produs pescăresc care a trecut printr-un procedeu chimic sau fizic cum ar fi încălzirea, afumarea, sărarea, uscarea, marinarea etc., aplicat produselor refrigerate sau congelate asociate sau nu cu alte produse alimentare, sau printr-o combinație între aceste diferite procedee; 7. conservare: procedeu care presupune condiționarea produselor în recipiente închise ermetic și supunerea la un tratament termic
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
dispoziția autorității competente pentru o perioadă care trebuie să fie cel puțin egală cu perioada de conservare a produsului. 3. Ambalajele produselor pentru care conservarea nu este garantată decât pentru o perioadă limitată după aplicarea unui tratament cum ar fi sărarea, afumarea, desicarea sau marinarea trebuie să conțină o etichetă vizibilă care să indice condițiile de depozitare în conformitate cu Directiva 79/112/CEE. În plus, trebuie respectate următoarele condiții: 4. Conserve Pentru fabricarea produselor pescărești care suferă o sterilizare în recipiente închise
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
producerea de fum, este interzisă arderea materialelor precum lemnul vopsit, lăcuit, lipit sau care a suferit orice tip de tratament chimic de conservare. c) După afumare, înainte de a fi ambalate, produsele trebuie răcite rapid, la temperatura necesară pentru conservare. 6. Sărarea a) Operațiunile de sărare trebuie efectuate în locuri diferite și suficient de depărtate de cele unde se efectuează celelalte operațiuni. b) Sarea folosită pentru tratarea produselor pescărești trebuie să fie curată și să fie depozitată astfel încât să se evite contaminările
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
interzisă arderea materialelor precum lemnul vopsit, lăcuit, lipit sau care a suferit orice tip de tratament chimic de conservare. c) După afumare, înainte de a fi ambalate, produsele trebuie răcite rapid, la temperatura necesară pentru conservare. 6. Sărarea a) Operațiunile de sărare trebuie efectuate în locuri diferite și suficient de depărtate de cele unde se efectuează celelalte operațiuni. b) Sarea folosită pentru tratarea produselor pescărești trebuie să fie curată și să fie depozitată astfel încât să se evite contaminările. Ea nu trebuie să
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
depozitată astfel încât să se evite contaminările. Ea nu trebuie să fie reutilizată. c) Cuvele de saramurare trebuie să fie în așa fel construite încât să se evite orice sursă de poluare pe timpul saramurării. d) Cuvele de saramurare și suprafețele de sărare trebuie curățate înainte de utilizare. 7. Produse din crustacee și din moluște fierte Fierberea crustaceelor și a moluștelor trebuie efectuate după cum urmează: a) orice fierbere trebuie urmată rapid de o răcire. Apa utilizată în acest scop trebuie să fie apă potabilă
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
evita ca produsele pescărești depozitate sau în curs de preparare să fie afectate de fum. 31. Partea IV pct. 6 lit. (a) cu condiția ca produsele pescărești depozitate sau în curs de preparare să nu fie afectate de operațiunile de sărare. 1 JO C 66, 11.03.1988, p. 2, JO C 282, 08.11.1989, p. 7 și JO C 84, 02.04.1990, p. 56. 2 JO C 96, 17.04.1989, p. 29 și JO C 183, 15
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
cărnii și peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 operator abatorizare păsări ------------- Denumirea ocupației "tăietor păsări" a fost modificată conform anexei la ORDINUL nr. 132 din 1 februarie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 78 din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/256064_a_257393]
-
produse lactate 751302 preparator produse lactate 751303 smântânitor 7514 Lucrători în conservarea fructelor și legumelor Lucrătorii în conservarea fructelor și legumelor se ocupă cu prelucrarea și conservarea fructelor, nucilor (alunelor) și produselor alimentare similare, în diferite moduri, inclusiv gătire, uscare, sărare sau extracție de sucuri ori uleiuri. 751401 preparator conserve, legume și fructe 751402 uscător-deshidrator legume, fructe 751403 preparator castane, dovleac, porumb 751404 lucrător în procesarea de fructe de pădure și ciuperci de pădure 7515 Controlori de calitate și degustători de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/256064_a_257393]
-
din carne și mixte care nu sunt supuse tratamentului termic, depozitarea și livrarea acestora. 5.4. unități independente de prelucrare a membranelor naturale - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, sortarea, calibrarea, sărarea membranelor naturale, depozitarea și livrarea produselor rezultate. 6. Unități pentru depozitarea, tranșarea, prelucrarea vânatului - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, tranșarea vânatului, depozitarea și livrarea produselor rezultate. 7. Unități pentru porționarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/165454_a_166783]
-
pentru recepția, depozitarea și livrarea subproduselor necomestibile brute de origine animală (piei, coarne, ongloane, par, pene, puf și altele asemenea). 9. Unități pentru colectarea membranelor maturate - unități prevăzute cu spații și facilități adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, sărarea, ambalarea, depozitarea, si livrarea membranelor naturale. 10. Alte unități nenominalizate pentru prelucrarea cărnii și a subproduselor comestibile și necomestibile - unități, altele decât cele nominalizate, cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, prelucrarea cărnii și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/165454_a_166783]
-
un medic veterinar oficial al țării terțe exportatoare, care indică faptul că: a) intestinele provin de la unități autorizate de autoritatea veterinară competența a țarii exportatoare; ... b) intestinele au fost curățate, răzuite și apoi sărate sau înălbite, sau ca alternativă la sărare sau înălbire, că ele au fost uscate după răzuire; ... c) după tratamentul menționat la lit. b), au fost luate măsuri eficiente pentru a se preveni recontaminarea intestinelor. Capitolul ÎI Oase și produse pe bază de oase, cu excepția fainii de oase
EUR-Lex () [Corola-website/Law/165913_a_167242]
-
sunt: sărate, afumate, fierte, prăjite, deshidratate, blanșate, marinate, în recipiente ermetic închise, precum și refrigerate sau congelate în amestec cu alte ingrediente alimentare (sosuri, oțet, condimente etc.). Produsele a căror conservabilitate este garantată un timp limitat, după aplicarea unui tratament ca: sărarea, marinarea, deshidratarea, afumarea, trebuie să poarte pe ambalaj o inscripție clară și vizibilă care să arate condițiile de depozitare, în conformitate cu prevederile legale în vigoare privind etichetarea produselor alimentare și reclama alimentelor. Articolul 2 Controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
prezența de mucegai. c) 1. Produsele din pescuit transformate se obțin în unități autorizate de autoritatea veterinară competentă din produse din pescuit proaspete sau preparate care îndeplinesc condițiile menționate la lit. a) și b). ... 2. Produsele din pescuit transformate prin sărare trebuie să fie retrase din consumul uman dacă în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, nu au culoarea caracteristică speciei, sunt îngălbenite. Abdomenul acestora nu este de consistență tare și elastică, branhiile nu sunt curate, iar la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
formațiuni parazitare, insecte în orice stadiu de dezvoltare; - la peștele marin de dimensiuni reduse, sărat, exemplarele sunt în proporție de peste 20% rupte, prezintă jupuituri ale pielii, cu suprafața murdară și culoarea modificată. La peștele mic de apă dulce conservat prin sărare uscată, proporția exemplarelor cu deteriorarea integrității nu va depăși 5%; - la care se constată miros și gust de rânced, gust de acru, putrefacție, fermentație, prezență de mucegai; - saramura nu este curată, prezintă flocoane în suspensie, cu depunere de sediment abundent
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]