1,280 matches
-
preferat să mă mulțumesc cu peștele care s-a lăsat păcălit de iscusința mea. Nu era prea mult, însă suficient pentru un borș de capete și cozi de caras, cu mult leuștean verde, care îi dă o aromă plăcută, o saramură și un caras prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță - preferata mea. Așa am îmbinat utilul cu plăcutul. Am ratat o zi de pescuit pe mare, producătoare de un mic profit din vânzare, cu una de plăcere și o masă
MONSTRUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 182 din 01 iulie 2011 [Corola-blog/BlogPost/367119_a_368448]
-
preferat să mă mulțumesc cu peștele care s-a lăsat păcălit de iscusința mea. Nu era prea mult, însă suficient pentru un borș de capete și cozi de caras, cu mult leuștean verde, care îi dă o aromă plăcută, o saramură și un caras prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță - preferata mea. Așa am îmbinat utilul cu plăcutul. Am ratat o zi de pescuit pe mare, producătoare de un mic profit din vânzare, cu una de plăcere și o masă
POVESTE PESCAREASCA de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1305 din 28 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/349520_a_350849]
-
recunoaștem, însă adevărul era că lui Gică i se făcuse dor de familie, de cei doi copii și de mama lor. Seara, am strâns bagajul împrăștiat peste tot, am întins peștele pe sfoara legată de doi copaci, pentru scurs de saramură și uscat la vânt, cât de cât. Apoi, am băgat tot peștele în saci curați și bine legați la gură, ca să nu se scurgă zeama în genți. Deja credeam că am scăpat de greutatea bagajelor, dar nu a fost așa
AVENTURI IN DELTA DUNARII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1306 din 29 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/349528_a_350857]
-
Marginea, celebră pentru olărit, unde poți vedea și cumpăra o ceramică superbă. Am vizitat Casa memorială Nicolae Labiș din Mălini. Am coborât în salina Cacica. Aici ne-am oprit ceva mai mult, există lângă salină o piscină numită “bazinul cu saramură”. Am făcut plajă și ne-am îmbăiat într-o apă pe lângă care cea de la Techirghiol e apă dulce. Precum Achile m-am scăldat În saramura protectoare. De-acum la ace sunt blindat, Iar în seringă am la sare... După care
UN CONCEDIU EPIGRAMATIC de DAN NOREA în ediţia nr. 1295 din 18 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/349337_a_350666]
-
Aici ne-am oprit ceva mai mult, există lângă salină o piscină numită “bazinul cu saramură”. Am făcut plajă și ne-am îmbăiat într-o apă pe lângă care cea de la Techirghiol e apă dulce. Precum Achile m-am scăldat În saramura protectoare. De-acum la ace sunt blindat, Iar în seringă am la sare... După care au urmat zilele Humorului - un amalgam de distracții de tot felul - bâlci, tarabe, turtă dulce, icoane, oale, cămăși populare, terase cu mici si bere, festivaluri
UN CONCEDIU EPIGRAMATIC de DAN NOREA în ediţia nr. 1295 din 18 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/349337_a_350666]
-
de vină cu nenorocita de strategie. Auzi la ea: filaj și negociere! Mai ales că, după ce încheiase contractul de vânzare-cumpărare cu Nae, o vecină binevoitoare îndrăznise s-o compătimească, zâmbind batjocoritor: --Bine, doamna Firuța, de ce v-ați vârât capul în saramura lui Nae? Nu l-ați mirosit că își bate joc de voi cu vadul comercial? --Ce vrei să spui? s-a uitat sfidător la ea Firuța. Că magazinul nostru nu are vad comercial? --Doamne-ferește! s-a apărat vecina binevoitoare. Însă
FRAGMENT 2- CHIOŞCARII de NĂSTASE MARIN în ediţia nr. 1394 din 25 octombrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/349718_a_351047]
-
n-am adapta la limba română și nu am spune “saituri”?). Românul s-a retrezit poet. Se scot versuri din scrinuri prăfuite, se apelează la amoruri defuncte, la deșeuri de sentimente, la rumegușul unor cugetări forțamente aforistice, se scot din saramura tradiției proze de tip Sultănica. La fel se întîmplă și la Golemul cu picioare de lut numit Agonia, care nu are nici un criteriu de cernere a valorilor. Tot așa în lîncedul și mediocrul Bocanc literar, văcsuit de epigramiști fără talent
CENACLURI VIRTUALE... SCRIITORI VIRTUALI de RADU PĂRPĂUŢĂ în ediţia nr. 374 din 09 ianuarie 2012 [Corola-blog/BlogPost/348164_a_349493]
-
preferat să mă mulțumesc cu peștele care s-a lăsat păcălit de iscusința mea. Nu era prea mult, însă suficient pentru un borș de capete și cozi de caras, cu mult leuștean verde, care îi dă o aromă plăcută, o saramură și un caras prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță - preferata mea. Așa am îmbinat utilul cu plăcutul. Am ratat o zi de pescuit pe mare, producătoare de un mic profit din vânzare, cu una de plăcere și o masă
MONSTRUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1095 din 30 decembrie 2013 [Corola-blog/BlogPost/347692_a_349021]
-
preferat să mă mulțumesc cu peștele care s-a lăsat păcălit de iscusința mea. Nu era prea mult, însă suficient pentru un borș de capete și cozi de caras, cu mult leuștean verde, care îi dă o aromă plăcută, o saramură și un caras prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță - preferata mea. Așa am îmbinat utilul cu plăcutul. Am ratat o zi de pescuit pe mare, producătoare de un mic profit din vânzare, cu una de plăcere și o masă
MONSTRUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1095 din 30 decembrie 2013 [Corola-blog/BlogPost/347692_a_349021]
-
5) lexema. Se miji un nou ev în ochii abia mijiți. Țigani,din suflet Meiji Meiji răcniți! Meiy ou (6) n-ai!... 名誉 Iac'așa la secție se secționă un ou. C'o'iubești p'a noastră limbă noi credem saramurile! Vino și ne arată doctoratu'. O fi pe indo-europeana comună țigano-japoneză? Că'i posibil Gaijin-ule! După Revoluție era o vorbă la țigan: "Te mestec ca pă turbo, te bat ca pe Vandam." Șî ș-o luă Vandamme pe spinare dă
SUMIRAI PROFESOR LA ȚIGANI de MARIAN NUŢU CÂRPACI în ediţia nr. 2175 din 14 decembrie 2016 [Corola-blog/BlogPost/350020_a_351349]
-
vorbim!? Tot soția este și cea care știe cum și cât să ardă un pește pe grătar în așa fel încât să umple de miros tot cartierul chiar dacă respectiva jertfă nu este mai mare decât unghia. Apoi, ce plachie sau saramură știe ea să facă din pești necatalogați ca fiind comestibili sau ce rasol din raci sadici care te foarfecă în clești, pe care însă copilașii îi studiază cu atenție scoțându-le ochii. Știință, știință, știință! Și mult devotament! Puțini oameni
HOBBY de MIHAI BATOG BUJENIŢĂ în ediţia nr. 1656 din 14 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/365899_a_367228]
-
foarte diversă. În deltă găsești specii diferite de pești dar și de păsări. Delta are trei brațe: Chilia, Sulina și Sf. Gheorghe. Cel mai important oraș al acesteia este Tulcea. Localnicii sunt neîntrecuți în prepararea ciorbei pescărești dar și a saramurei de pește după obiceiul din deltă. Singurul inconvenient sunt țânțarii . Dar cei care se tem de ei își pot continua pelerinajul peste podul de peste Dunăre în apropiere de Cernavodă unde se află centrala termonucleară. Tot de acolo traversează întregul podiș
DELTA ŞI PERLELE LITORALULUI ROMÂNESC de ION NĂLBITORU în ediţia nr. 990 din 16 septembrie 2013 [Corola-blog/BlogPost/365047_a_366376]
-
bucuroși să aibă oaspeți aici în frumusețea și singurătatea muntelui. Călătoria noastră pe munte sfârșește la stâna turistică Borcutu, unde ne așteaptă darurile ospeției: colac frumos împletit, sare, zmeurată și mesele pline de urdă, caș, ciorbă de miel cu înjintuit, saramură de păstrăv, mămăliguță. Și pentru că viața păstorului nu este despărțită de cea a cântecului și pentru a spori atmosfera de sărbătoare, masa este servită în acompaniament de muzică tradițională interpretată de „Frații Hariuc”, de membrii Corului „Lacrimoza” de la Chișinău, cât
FESTIVALUL NATIONAL AL PASTRAVULUI, CIOCANESTI, JUD. SUCEAVA de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1177 din 22 martie 2014 [Corola-blog/BlogPost/354982_a_356311]
-
fie ca aperitiv uscat, în sandwich-uri sau fiert și făcând parte din atât de cunoscutul „mezze” cipriot, nelipsit din niciunul din localurile de alimentație publică. Dar unul dintre cele mai gustoase mezeluri cipriote este „lountza”, jambon de porc ținut la saramură și afumat, marinat în vin, servit - fie inclus în „mezze”, fie fiert, pe „souvla”. Altă delicatesă cipriotă după care-ți lasă gura apă este „zalatina”, un fel de carne fiartă și cap de porc gelifiate, un gen de piftie dar
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
amestec de lapte de oaie și capră (dar se poate găsi și în varianta fabricată din lapte de vacă); este o brânză de consistența și aspectul brânzei telemea, cu textură diferită, foarte compactă, puțin cauciucată - aș putea spune, ținută în saramură și având aspectul unei pernuțe pliate în două, unele sortimente conținând în pliul „pernuței” fire de plante merditeraneene aromatice. Este servită ca atare, în feliuțe subțiri, la aperitiv, dar se poate perpeli și pe grătar, sau în tigaie, când are
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
unele produse mai scumpe decât la noi, dar și unele egale ca preț, sau chiar mai ieftine. Domnul Bonte, gazda mea, știind că sunt pescar pe Marea Neagră și-ar fi dorit să-i gătesc o ciorbă de pește și o saramură, ca la malul mării. Cum pește nu puteam să-i aduc de la Mangalia, am căutat prin magazinele din localitate, sau din alte localități, soiuri de pește ce se putea preta pentru un asemenea meniu, dar spre regretul meu și ghinionul
NOTE DE CALATORIE IN BELGIA de STAN VIRGIL în ediţia nr. 2286 din 04 aprilie 2017 [Corola-blog/BlogPost/370754_a_372083]
-
pentru un asemenea meniu, dar spre regretul meu și ghinionul gazdei mele, nu am găsit decât dorada, un pește care nu-i destinat pentru așa ceva. Mai erau și alte specii, dar prea scumpe pentru o biată ciorbă româneasca sau o saramură. Cred că nici nu erau potrivite pentru un asemenea fel de mâncare. Existau câteva specii de pește necunoscute mie, dar foarte scumpe, chiar și până la 15-20 de euro kilogramul. Am abandonat și această idee și am plecat spre marginea localității
NOTE DE CALATORIE IN BELGIA de STAN VIRGIL în ediţia nr. 2286 din 04 aprilie 2017 [Corola-blog/BlogPost/370754_a_372083]
-
de toate, puțin vin, prăjituri. Îmi arată palmele crăpate de la cărămizi și mortar, dar toți sunt optimiști și fac proiecte de viitor. - V-a costat o groază de bani, s-o stăpâniți sănătoși! - Mulțumim, dar ne-am băgat pielea la saramură pentru câțiva ani fiindcă nu ne-au ajuns banii și am cumpărat tot ce vedeți în rate. Am tresărit fără să vreau, fiindcă în naivitatea lor înnăscută, și-au zis să nu se facă de râs când le intră cineva
ARME NOI de ION UNTARU în ediţia nr. 508 din 22 mai 2012 [Corola-blog/BlogPost/358216_a_359545]
-
iar fetele, Dana și Veronica, se îndeletniceau cu aperitivele. Toată gașca lui Baboi, cu bunicul în frunte, ne-am instalat sculele de pescuit și le-am ”aruncat” în baltă, în speranța că vom face rost și de ceva pește pentru saramură, mai ales că luasem cu noi roșii și ardei grași, ba chiar și ardei iute. Cristian, nepotul meu cel mai mic, care nu avea decât șapte ani, ardea de nerăbdare să-i prind o broscuță. Andrei, ceva mai mare decât
POVESTIRI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1245 din 29 mai 2014 [Corola-blog/BlogPost/357522_a_358851]
-
și a înțepat peștele. Chinuindu-se să ridice fixa cât mai sus, cu greutate a reușit să aducă la mal un biban de peste șapte sute de grame, cum nu apare prea des pe balta de la Limanu. Își asigurase deja porția de saramură. Taică-său a deschis a doua cutie cu bere și și-a aprins a nu știu câta țigară. Nu renunțase să mai spere că s-ar putea să tresalte și bambina sa și să prindă și el câte ceva în cârligul
POVESTIRI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1245 din 29 mai 2014 [Corola-blog/BlogPost/357522_a_358851]
-
era mai mândru decât el, care și-a tot expus bibanul deja curățat, până l-a scăpat din mână în iarbă. Am prins și eu câțiva carași, o moacă (un pui de somn) de circa 250 grame, numai bun pentru saramura ce se pregătea pe grătar. Din radiocasetofonul de la Toyota se auzeamuzică populară, iar atmosfera era destul de plăcută. Bineînțeles, că la aceasta au contribuit și cele 40 de grade „la umbră” ale țuicii mele, stinsă cu bere rece. Am abandonat pescuitul
POVESTIRI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1245 din 29 mai 2014 [Corola-blog/BlogPost/357522_a_358851]
-
țuică, de parcă ar fi fost un dușman de care trebuia să scape cât mai curând. Nu a mai durat prea mult până i-am făcut de petrecanie. Aveam fetele șoferițe, așa că nu ne puneam problema cine va conduce până acasă. Saramura a rămas în seama soției, pentru că avea mai multă experiență la gătit pește. A ieșit foarte gustoasă, mai ales că avea caras, biban, somotei și crap ca materie de bază. La câtă mâncare pregătisem, puteam să mai săturăm încă zece
POVESTIRI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1245 din 29 mai 2014 [Corola-blog/BlogPost/357522_a_358851]
-
Norvegia și-l cheltuiau în România. Ușa de la intrare se trântește cu zgomot. Andrei și Cristian, murdari și transpirați, renunțaseră la fotbal. Le era foame, mai ales că la picnic nu prea s-au înfruptat din fripturi și mici. De saramură nici nu a fost vorba. Erau preocupați, unul cu pescuitul și celălalt cu fotbalul și joaca cu bișonii. Așa că mămicile i-au îndopat imediat ca pe curcani, cu tot ce doreau să mănânce pentru a-i scăpa de foame. Cum
POVESTIRI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1245 din 29 mai 2014 [Corola-blog/BlogPost/357522_a_358851]
-
recunoaștem, însă adevărul era că lui Gică i se făcuse dor de familie, de cei doi copii și de mama lor. Seara, am strâns bagajul împrăștiat peste tot, am întins peștele pe sfoara legată de doi copaci, pentru scurs de saramură și uscat la vânt, cât de cât. Apoi, am băgat tot peștele în saci curați și bine legați la gură, ca să nu se scurgă zeama în genți. Deja credeam că am scăpat de greutatea bagajelor, dar nu a fost așa
ROMAN de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1229 din 13 mai 2014 [Corola-blog/BlogPost/344595_a_345924]
-
ca totul să pară și mai însorit. Voi mai insista și asupra faptului că cei doi soți au asigurat în două rânduri pentru toți invitații de la Câmp și personalul de acolo, câte o masă copioasă cu borș de pește și saramură (peștele a fost pescuit de Dl Florin Bordușanu, iar Dna Maria Marietta Dincov a fost cea care l-a pregătit așa cum o fac lipovenii din Delta Dunării). Și, ca și cum acest lucru nu ar fi fost îndeajuns, în două seri, prietenii
OSPITALITATEA POPORULUI ROMÂN – CEL BINE-CREDINCIOS DE PRETUTINDENEA de MUGURAŞ MARIA PETRESCU în ediţia nr. 1693 din 20 august 2015 [Corola-blog/BlogPost/344629_a_345958]