89 matches
-
și dăm la copt până devine aurie deasupra. Din patru albușuri, un gălbenuș, 200 gr. de zahăr batem o spumă cu mixerul, adăugând jumătate de praf de copt, 100 gr. de stafide, 100 gr. de nucă prăjită și sfărâmată cu sucitorul și două linguri de făină. Coacem în tavă tapetată cu hârtie și ulei o singură foaie. Din zece gălbenușuri rămase facem crema - frecăm spumă gălbenușurile cu o cană de zahăr, apoi le fierbem pe aburi până se îngroașă și apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
face aurie deasupra. Foaia II - cinci albușuri bătute spumă cu zece linguri de zahăr și un strop de sare ca o bezea, adăugăm cinci linguri de nucă măcinată, 50 gr. de stafide, 100 gr. de alune prăjite și zdrobite cu sucitorul și o lingură de făină. Punem compoziția în tavă mare tapetată cu hârtie și ulei, apoi se coace la foc potrivit. Crema - gălbenușurile rămase se bat cu 400 gr. de zahăr și se fierb pe baie de aburi până devine
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
O parte se lasă albă, iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se împarte în opt părți egale. După această operație, fiecare bucată de aluat se întinde cu sucitorul - una albă, una cu cacao. Se pune una peste alta și se taie în opt părți egale, din care se fac cornulețe umplute cu rahat sau gem, după care se așează în tavă la copt. După ce s-au răcit, se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
oră, apoi se fac cornulețe umplute cu gem, mere sau rahat. CORNULETE CU VIN 2 căni de untură, o cană de vin, 1 ou, un bob de drojdie și făină cât cuprinde; se face un aluat care se întinde cu sucitorul. Se fac cornulețe, care se umplu cu magiun, nucă sau rahat, apoi se coc la foc iute și la sfârșit, se pudrează cu zahăr. CORNULEȚE DE POST 500 ml apă minerală, 300 ml ulei, 200 g zahăr, coaja de la o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de zece minute, iar la a doua parte se adaugă două linguri de cacao și se frământă până la capăt. După ce s-a frământat, se împarte fiecare parte în opt părți egale, se întinde cu mâna unsă cu ulei sau cu sucitorul, fiecare parte de aluat, apoi se pune una peste alta și se taie în opt părți. Pe fiecare bucățică, se pune rahat sau magiun și se rulează. După aceea, se pun în tăvi, se lasă o jumătate de oră să
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
fac forme diferite și la final, se coc la foc moderat. FURSECURI CU BEZEA 350 g unt sau margarină, 300 g făină, 3 gălbenușuri, vanilie, 5 linguri de zahăr pudră. Se face un aluat bine frământat, apoi se întinde cu sucitorul o foaie subțire și se taie rondele cu păhărelul. Bezeaua se face din 3 albușuri bătute spumă cu 300 g zahăr. Peste rondele, punem cu poșul bezea, apoi se dau la copt timp de 15-20 de minute. După ce s-au
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la foc potrivit. FURSECURI SCOICI 4 gălbenușuri, 600 g făină, 200 g smântână, 50 g apă, o lingură untură, sare, coajă de lămâie Se face un aluat care se împarte în 5 părți egale, apoi fiecare parte se întinde cu sucitorul și se unge cu 50 g margarină topită, după care se lasă la rece timp de două ore sau de seara până dimineața. Se face o cremă din 4 albușuri, 300 g zahăr, zeama de la o lămâie și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bătută. Jumătate din aluatul de foietaj din comerț, 500 gr. de frișcă bătută, șase gălbenușuri bătute cu 300 gr. de zahăr și cu 150 ml de bitter se bat cu mixerul pe baie de aburi. Foietajul se întinde puțin cu sucitorul și dă la copt timp de 30 de minute, apoi se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se taie în două pe lat. Se pune în tavă adâncă o fâșie de aluat peste care punem cremă îngroșată, frișca, gelatina
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bat spumă cu 300 g zahăr tos. Se continuă pe baie de aburi până se topește zahărul, apoi se ia de pe foc și se bate până se răcește puțin, după care se adaugă 350 g nuci prăjite și sfărâmate cu sucitorul. Se adaugă un praf de vanilie și 3 linguri de făină, apoi compoziția se împarte în două și se coc două foi pe dosul tăvii, care trebuie să fie bine unsă și tapetată cu hârtie. Crema - se bat pe baie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
gălbenușuri, 200 g smântână, 50 ml de apă, o lingură de untură, 500-600 g făină, sare și 1 pachet de margarină, pentru uns. Se face un aluat potrivit, care se împarte în cinci părți egale. Fiecare parte se întinde cu sucitorul și se stropește cu câte 50 g margarină topită, după care se lasă timp de 2 ore la rece sau de seara până dimineața. Crema - 4 albușuri și 300 g zahăr se bat bezea, împreună cu zeama de la o lămâie. Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ciocolată topită. RONDELE 2 linguri de smântână, 250 g unt sau grăsime, 1 ou întreg și un gălbenuș, ½ de pachet de margarină, un pachet de praf de copt sau puțină drojdie. Se face un aluat potrivit și se întinde cu sucitorul, după care se fac rondele care se umplu cu cremă. Partea de sus se lasă cu gaură. Crema - 200 g unt, 200 g zahăr și 100 g nuci măcinate. După ce se umplu fursecurile, se dau prin zahăr pudră. TRANDAFIRI DIN
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și spălați-le bine. Cel mai bine este să înlăturați nervurile frunzelor, mai ales pe cele proeminente, deoarece pot fi dureroase. Pentru a le înmuia este suficient să le lăsați în apă caldă timp de câteva minute. Apoi, cu ajutorul unui sucitor, se strivesc frunzele pentru a uniformiza și nervurile rămase. După această operațiune, frunzele devin flexibile; este suficient să le aplicați pe suprafața în care doriți să acționeze. Ca și în cazul catapasmelor cu argilă, durata aplicărilor este variabilă și există
Sănătate și energie Sfaturi practice pentru eliminarea toxinelor din organism by Alicia Hart () [Corola-publishinghouse/Science/2220_a_3545]
-
tigaia de pe foc. Turnați amestecul Într-un bol și omogenizați-l bine cu ajutorul mixerului. Tăiați În două pe lungime 2 fileuri de porc degresate. Desfaceți fileurile În evantai, puneți-le Între două foi de hârtie cerată și aplatizați-le cu sucitorul. Întindeți umplutura de mere pe fiecare file, rulați și legați cu ață. Badijonați cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la foc mediu. Acoperiți grătarul cu folie de aluminiu și ungeți-o cu ulei. Puneți fileurile pe grătarul fierbinte și lăsați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
morcovi un sfert de oră În apă sărată. Bateți 300 grame de brânză albă cu patru ouă, două linguri de smântână și două linguri de lapte, apoi adăugați zece frunze de mentă tocate, sare, piper și nucșoară. Întindeți aluatul cu sucitorul și așezați foaia Într-o tavă pentru tarte. Turnați deasupra amestecul preparat, apoi morcovii, repartizându-i pe toată suprafața foii. Lăsați 35 minute În cuptorul preîncălzit la 220°C. Serviți fierbinte. Piure de morcovi Pasați morcovi fierți printr-o sită
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]