559 matches
-
de 284 ha. Pentru obținerea vinului se foloseau metode tradiționale, strugurii culeși se mustuiau în ciubăr, după ce se turnau în cadă unde se lăsau să fiarbă, se răvăcea și se păstra peste iarnă în cramă sau în beci, iar tescovina se prelucra la cazanele pentru țuică. Înainte de 1950, în comuna Oncești viticultura făcea parte din preocupările principale, pentru producția de vin și ca sursă principală de fabricare a țuicii. Viile erau alcătuite din hibrizi - producători direcți, producțiile fiind în medie
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
fină, de calitate. Pentru vopsitul vegetal, femeile foloseau cu pricepere rețetele învățate de la mamele lor. Ele obțineau diferite culori din coajă de ceapă, coji de nuc verzi și uscate, flori de tei, boz sau vin negru obținut din amestecul dintre tescovină cu apă (țâghir). Pentru a fixa coloranții pe țesături, se foloseau următorii mordanți 1 borș de putină, oțet de vin, piatră acră, leșie și piatră vânătă. Astăzi se țese din ce în ce mai puțin, femeile lucrând în război așternuturi de pat în mai
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
fină, de calitate. Pentru vopsitul vegetal, femeile foloseau cu pricepere rețetele învățate de la mamele lor. Ele obțineau diferite culori din coajă de ceapă, coji de nuc verzi și uscate, flori de tei, boz sau vin negru obținut din amestecul dintre tescovină cu apă (țâghir). PRELUCRAREA LEMNULUI Această activitate era întâlnită în fiecare gospodărie, răspunzând nevoilor vieții de zi cu zi. În satele comunei existau câțiva dulgheri renumiți în construirea caselor, tâmplari și stoleri 3 care confecționau cu pricepere uși și ferestre
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
apei din iazuri și canalizarea spre culturile de legume. Cazanul de țuică - Velnița Ca și în alte sate din zonă, și în satele comunei noastre a funcționat velnița 2, cunoscută aici sub numele de cazan de rachiu, folosit pentru distilarea tescovinei și a borhotului de fructe. Uneori, cazanele funcționau în incinta gospodăriilor, alteori erau înșirate de-a lungul unor văi, în apropierea apei. Numărul cazanelor de țuică era cu mult inferior numărului de gospodării, revenind, în medie, un cazan la 20
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
de porumb și sâmburi pisați de caise sau de cireșe pentru a-i da o anumită aromă. Depozitată în butoaie de dud sau de salcâm, țuica se îngălbenea în timp, căpătând o foarte bună calitate. Pentru a se constata dacă tescovina din cazan mai are alcool, se turna buzum 3 luat de la chicuș pe capacul de aramă al cazanului, dându-i-se foc. Dacă acesta lua foc, se continua fierberea până nu se mai aprindea la o nouă încercare. Primul
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
cum zice soacra din Titanic Vals. La Medeleni boierii beau șampanie ilustră: Mumm 1906. Dar și vin de Cotnari în sticlă colbuită. Pentru „colbuite” au predilecție personajele lui Octav Dessila, tot în momente festive. În schimb la parastas se bea tescovină până la ebrietate, ca în finalul Gaițelor la care ultima replică e îndemnul către soțul văduv să bea o tescovină care „unge pe beregată” cu rudele soției defuncte. În Enigma Otiliei, la pomenirea lui Moș Costache se servește țuică fiartă. Asta
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
în sticlă colbuită. Pentru „colbuite” au predilecție personajele lui Octav Dessila, tot în momente festive. În schimb la parastas se bea tescovină până la ebrietate, ca în finalul Gaițelor la care ultima replică e îndemnul către soțul văduv să bea o tescovină care „unge pe beregată” cu rudele soției defuncte. În Enigma Otiliei, la pomenirea lui Moș Costache se servește țuică fiartă. Asta după ce, la primul atac al decedatului, rudele băuseră cu nesimțire vin roșu, Bordeaux veritabil, ceea ce medicinistului Felix îi dă
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
de 2-3 ori pe zi, Îndeosebi seara, la culcare, până trece febra. Împachetări la gambe, cu legători Înmuiate În apă rece, timp de 20-30 de minute. Legători sau cataplasme la piept cu plămădeală din flori de cocoșei, cu rachiu de tescovină, de frunze de mesteacăn În rachiu ori cu fiertură de urzici crăiești. Oblojeli cu fiertură din levănțică, coajă de salcie, de schin, unguraș, traista ciobanului, petale de trandafir. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Infuzie de flori de tei, 1-2
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
gaz lampant), cu fiertură din frunze și coajă de păr, de corzi de viță de vie, de schinduf; cu tutun, urină și rachiu, cu fiertură din coajă de stejar, cu zeamă de varză și fiertură de boz, cu rachiu de tescovină și săricică, cu fiertură de mătreața broaștei, de frunze de soc, conuri și muguri de brad, pin sau molid, de coada calului amestecată cu pucioasă, precum și cu ceai din scoarță de lemn câinesc. Alifie din pucioasă și stirigoaie, de iarbă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
stare febrilă. În prezent se tratează cu antibiotice sau cu sulfamide, iar În medicina populară se trata prin: Oblojeli cu fiertură de morcovi de câmp, cu mușchi de lemn, cu mâzgă de soc, stropită cu spirt sau cu rachiu de tescovină, cu ceai concentrat din frunze de arin. Spălături cu fierturi din planta săpunul porcului, după care se unge cu spirt medicinal, cu bubernic, ridiche neagră și săpun. Oblojeli cu miere de albine și făină de porumb, cu sare și făină
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și tărâțe de grâu, cu boștină Înfierbântată, cu oțet de trandafiri, prapur de porc uns cu untură sau seu de oaie, cu mere rase și tărâțe de grâu, cu hrean ras și mămăligă sau mălai prăjit, stropit cu rachiu de tescovină. Piele de iepure nedubită și nesărată, stropită cu spirt și piper, aplicată pe piept. Cataplasme cu mămăligă și piper, cu cărămidă pisată, făină de muștar și un ou proaspăt, cu tămâie, cu săpun și cărămidă pisată, cu albuș de ou
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
la ceafă sau pe creștetul capului, pe moalele capului, pe vârful nasului ori la nări. Legători la ceafă cu cartofi cruzi, tăiați mărunt și stropiți cu rachiu sau spirt, cu ceapă mărunțită și frunze de hrean, stropite cu rachiu de tescovină, cu rădăcini de hrean date prin răzătoare, cu câlți de in și albuș de ou, cu felii de pâine Înmuiate În vin, cu frunze de pătlagină, cu fiertură din nuiele de stejar sau din vâsc crescut pe stejar. Inhalații cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
rare. AMIGDALITĂ (inflamația amigdalelor) Boală caracterizată prin dureri, mai ales la Înghițire, cu iradiere spre ureche, temperatură, dureri de cap, dureri musculare etc. Dacă amigdalele sunt " coapte", se sparg cu degetul mare, muiat În saramură, spirt sau rachiu tare de tescovină, iar puroiul este eliminat pe gură, care se clătește apoi cu spirt sau rachiu și ceai de coada calului și urzică, cu cimbrișor de câmp, cimbru de grădină, mușețel, pătlagină sau de sunătoare. Cu aceste ceaiuri se făcea și gargară
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
În oasele feței. Oblojeli cu mămăligă caldă, cu rădăcini de boz pisate, cu rădăcini de cucută, cu buruiana daloporniță, cu gălbenele fierte În lapte dulce, cu tărâțe de grâu, cu fălcăriță de câmp, plămădită În spirt sau rachiu tare de tescovină, cu mațe de dovleac calde, cu untdelemn și tărâțe de grâu calde, cu mațe de dovleac și scrumbie prăjită, cu măselariță crescută pe prundiș, cu sunătoare și studeniță, fierte. Inhalații cu aburi rezultați din fierberea semințelor de măselariță sau de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
iritante (ardei iuți, tutun, alcool, etc) În inflamații gingivale cu sângerări și eroziuni: Mestecare de sare grunjoasă de bucătărie, după care se scuipă "răutatea" și se clătește gura cu ceai de mușețel, de sunătoare, cu oțet sau cu rachiu de tescovină. Ceai concentrat de coada calului, coada racului, mur, răculeț, salvie sau sclipeți, care se ține În gură și se fac clătiri, de mai multe ori pe zi, ultima seara, la culcare. În abcese: Ceai de măghiran, cinci degete, mușețel, sclipeți
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
vată și se aplică pe ochi de mai multe ori pe zi, stând câte ½ de ceas cu fața În sus. Se picură În ochiul bolnav apă de viță de vie sau albuș de ou simplu și bătut În rachiu de tescovină. Miere de albine și 9 fire de cuișoare, se fierb până ce mierea devine brună. Se pun picături În ochi de mai multe ori pe zi, ultima seara, la culcare. Se suflă În ochi, praf de zahăr candel. Spălări cu fiertură
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
g) și rădăcini de angelică (10 g), care se lasă la macerat 48 de ore Într-un litru de vin roșu. Se consumă zilnic 15-30 g. Se pun 500 g miez de nucă Într-un litru de rachiu natural de tescovină, la macerat 3 luni de zile, după care se strecoară și se amestecă cu 3 litri de vin roșu, natural. Se ia câte un păhărel Înainte de micul dejun. Miere de albine "de mană", de culoare Închisă, 100-150 g În lapte
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Se fac clătiri și gargare cu ceai de cuișoare și coajă de rodie fierte cu oțet de trandafiri. De asemenea, se freacă gingiile cu degetul sau cu un tampon de tifon ori de vată, cu spirt sau cu rachiu de tescovină. Spălări În gură cu ceai de tarhon sau sagna calului. Se ține În gură cetină de brad și se fac spălături cu ceai de mentă. Se fac clătiri și gargare cu tinctură din frunze de mentă cu rachiu de tescovină
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
tescovină. Spălări În gură cu ceai de tarhon sau sagna calului. Se ține În gură cetină de brad și se fac spălături cu ceai de mentă. Se fac clătiri și gargare cu tinctură din frunze de mentă cu rachiu de tescovină, macerate 7 zile, la cald. Se mestecă propolis sau rășină de brad, pin sau molid. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Infuzie din flori de mușețel, de cimbrișor sau de slavie, frunze de nalbă mare, capsule de mac, rizomi de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
În părți egale, câte 30 g de lemn dulce și frunze de coacăze, care se fierb Într-un litru de apă, timp de 20 de minute. Se pun 4 5 coji de nucă verde Într-un litru de rachiu de tescovină, se lasă la macerat o lună, se filtrează, se Îndulcește cu puțină miere de albine și se consumă câte o jumătate de păhărel după mese, până la vindecare. Se pun la uscat În cuptor sau la soare coji de pin, din
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
țuică cu mentă, potroacă, rădăcină de ghințură. Frunze și flori de păpădie, consumate primăvara, În salate. Un panaceu universal În afecțiunile gastro intestinale: mierea de albine. Un leac minunat: extract din obligeană, preparat din macerarea de rădăcini În rachiu de tescovină, timp de 6 săptămâni. Pentru o bună digestie: 2 roșii, un cartof crud și o jumătate de ceapă, care se consumă proaspăt, În fiecare zi, Între mese. Ceai de pelinariță, pelin, sunătoare, trifoiște, coajă de ulm. Consum de usturoi: eficient
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pisată, ceapă pisată și 2-3 ouă; cu ceapă pisată prăjită și "stinsă" cu oțet; cu ceapă pisată amestecată cu semințe de cânepă pisată; cu cucută pisată sau cu mutătoare rasă și amestecată cu gălbenuș de ou. Se bea rachiu de tescovină În care s-au plămădit 2-3 fire de spânz de munte, un păhărel la fiecare masă. ADJUVANTE ÎN DIGESTIE Amestec de semințe de fenicul, de mărar, flori de mușețel, anason și frunze de mentă creață, câte o linguriță din fiecare
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
ștevie cu lapte dulce, lăsată la "dospit" o zi Întreagă. Dimineața, pe stomacul gol, bolnavului i se dădea să bea ceai de șofran și rostopască, iar extern, pe zona ficatului se aplica fiertură de floare de in În rachiu de tescovină, zilnic, câte o ceașcă de vin În care s-.a plămădit plămânărică sau aloe. Ceai din frunze și flori de lumînărică sau sabăr. Un tratament neobișnuit (ciudat chiar) se aplica astfel: se lua o bucată galbenă de hârtie unsă cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
frunze de oleandru cu funingine. Băi fierbinți la picioare și șezut În care s au pus zeamă de var, oțet, sare, tărâțe de grâu, pietre Înfierbântate sau cărămizi Înroșite În foc. Când femeia a născut sau avortat, bea rachiu de tescovină cu apă. În caz de afecțiuni uterine cauzate de naștere (mătrice) grea, avort, ridicări de greutăți, etc, manifestate prin dureri de burtă, erau folosite: Comprese pe burtă cu apă rece, cu cenușă caldă, tărâțe de grâu Înfierbântate, frunze de măselariță
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
În părți egale, o lingură la o cană. Tratamentul era de o lună de zile, câte 3 căni de infuzie pe zi. Se taie 2-3 rădăcini de mutătoare În felii, se pisează și se pun la "dospit" În rachiu de tescovină, timp de 2 săptămâni. Se beau 4-5 păhărele pe zi. Planta era flolosită și sub formă de turtă, aplicată pe zona afectată. În Moldova, hernia se trata, la țară, cu ceaiuri și cataplasme de tătăneasă (rădăcini), pecetea lui Solomon și
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]