426 matches
-
carnea preparată. ... 2. Autoritatea veterinară competența trebuie să aibă acces liber în orice moment la depozitele frigorifice și în toate spațiile de lucru pentru a verifica respectarea riguroasă a prevederilor normei sanitare veterinare. Capitolul 6 Marcarea și etichetarea 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să poarte pe ambalajul interior sau exterior o marcă de sănătate. 2. Marca de sanatate națională poate fi aplicată numai pe carnea tocata obținută conform art. 3 și pe carnea preparată obținută, în concordanță cu art.
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
riguroasă a prevederilor normei sanitare veterinare. Capitolul 6 Marcarea și etichetarea 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să poarte pe ambalajul interior sau exterior o marcă de sănătate. 2. Marca de sanatate națională poate fi aplicată numai pe carnea tocata obținută conform art. 3 și pe carnea preparată obținută, în concordanță cu art. 5, într-o unitate de productie autorizată în concordanță cu art. 8. Această marca de sanatate trebuie să îndeplinească: a) cerințele din Normă sanitară veterinară privind condițiile
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
concordanță cu art. 5, într-o unitate de productie autorizată în concordanță cu art. 8. Această marca de sanatate trebuie să îndeplinească: a) cerințele din Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete pentru carnea tocata; ... b) pentru carnea preparată: ... 1) cerințele pentru carnea proaspătă obținută de la animalele de măcelărie sau de la vânătul de crescătorie, conform Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete; 2) cerințele pentru carnea de pasăre și
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
sau din lista ingredientelor: speciile de la care a fost obținută carnea și, în cazul amestecurilor, procentul fiecărui amestec, iar pentru ambalajele care nu sunt destinate consumatorului final, data preparării. În cazul cărnii tocate și al cărnii preparate obținute din carne tocata, cu excepția cârnaților proaspeți și a cărnii pentru cârnați care poartă marca de sanatate prevăzută în prezentul capitol, etichetarea trebuie să cuprindă în plus mențiunile: a) "procent de grăsime mai mic de ....."; ... b) "raport colagen/proteină din carne mai mic de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
2. Ambalajele nu trebuie să fie reutilizate pentru ambalarea cărnii tocate sau a cărnii preparate, cu excepția situației în care sunt confecționate din materiale rezistente la coroziune, ușor de curățat, si daca au fost în prealabil spălate și dezinfectate. 3. Carnea tocata și carnea preparată, preambalate, trebuie să fie ambalate. 4. Totuși, daca preambalarea îndeplinește toate condițiile de protecție ale ambalării, preambalajul nu trebuie să fie incolor sau transparent și nu este indispensabil să fie plasat într-un al doilea înveliș, cu
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
condițiile de protecție ale ambalării, preambalajul nu trebuie să fie incolor sau transparent și nu este indispensabil să fie plasat într-un al doilea înveliș, cu condiția ca toate cerințele pct. 1 să fie îndeplinite. Capitolul 8 Depozitarea 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să fie refrigerate imediat dupa preambalare și/sau ambalare. Carnea tocata trebuie să fie depozitată la temperaturile indicate la art. 3 alin. (2) lit. c) din normă sanitară veterinară, iar carnea preparată, la temperaturile indicate la
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
alin. (1) lit. d) din normă sanitară veterinară. 2. Congelarea cărnii tocate și a cărnii preparate poate fi efectuată numai în spațiile întreprinderii sau ale unităților independente de productie ori într-un depozit frigorific autorizat. 3. În depozitele frigorifice carnea tocata și carnea preparată pot fi depozitate împreună cu alte produse alimentare numai dacă prin intermediul ambalării se asigura că acestea nu pot fi afectate nefavorabil. Capitolul 9 Transportul 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să fie expediate în așa fel încât
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
ori într-un depozit frigorific autorizat. 3. În depozitele frigorifice carnea tocata și carnea preparată pot fi depozitate împreună cu alte produse alimentare numai dacă prin intermediul ambalării se asigura că acestea nu pot fi afectate nefavorabil. Capitolul 9 Transportul 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să fie expediate în așa fel încât, în timpul transportului acestea să fie protejate de orice posibilă contaminare sau modificare nefavorabilă, ținând seama de durată transportului, condițiile de transport și de mijloacele de transport folosite. În special
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
țară terța și atunci când unitatea de productie este situată într-o zonă supusă restricțiilor din motive de sănătate animală, mijlocul de transport trebuie să rămână sigilat. Anexă 2 ──────── la normă sanitară veterinară CRITERII de compoziție și criterii microbiologice pentru carnea tocata I. Criterii de compoziție verificate pe baza unei medii zilnice (d) c = numărul unităților din proba care dau valori situate între m și M. Rezultatele analizelor microbiologice trebuie interpretate conform: A. Trei categorii de contaminare pentru bacteriile mezofile aerobe, Escherichia
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
M și S. B. Două categorii pentru Salmonella, fără nici o toleranță de categorie permisă: f) "absența în" - rezultatul este considerat satisfăcător, ... g) "prezenta în" - rezultatul este considerat nesatisfăcător. ... Anexă 3 ──────── la normă sanitară veterinară MODELUL certificatului de sănătate pentru carnea tocata*1) Nr. ................... Țară exportatoare .......................................... Ministerul ................................................. Serviciul .................................................. Referință*2) ............................................... I. Identificarea cărnii tocate Produs preparat din carne de ......./specia animală)........ Natură produsului*3) ....................................... Natură ambalajului ......................................... Numărul pieselor sau al unităților de ambalaj .............. Temperatura de depozitare și de transport .................. Durată depozitarii ......................................... Greutatea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
depozitelor frigorifice ......................... III. Destinația cărnii tocate Carnea tocata este expediata: de la ........../(locul de expediție) ........................ la ............./(țară de destinație) ........................ cu următorul mijloc de transport*4) .......................... Numele și adresa expeditorului ............................... Numele și adresa destinatarului .............................. IV. Atestarea sănătății Subsemnatul certific că aceasta carne tocata descrisă mai sus: a) a fost obținută din carne proaspătă în condițiile specifice stabilite de Directivă 94/95/CEE; ... b) este destinată Republicii Elene*5). ... Întocmit la ......../(locul)........ la ....../(dată)......... (parafa și semnătură medicului veterinar oficial) ......................................... .......................... (numele cu majuscule) *1
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
producător. ... Articolul 23 Alimentele pentru animalele de companie supuse controlului sanitar-veterinar prin examene de laborator nu vor fi comercializate până la obținerea rezultatului examenului de laborator. Articolul 24 Condițiile sanitare veterinare pentru producerea și comercializarea cărnii tocate sau preparatelor din carne tocata, sub forma refrigerata sau congelata, destinate animalelor de companie, sunt aceleași ca și pentru cele destinate consumului uman. Articolul 25 Este interzisă folosirea alimentelor destinate carnivorelor domestice ca sursă de hrană pentru alte specii de animale. Articolul 26 Comercializarea alimentelor
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 26 februarie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea, comerţul cu statele membre ale Uniunii Europene şi importul din tari terţe al unor alimente pentru animalele de companie şi al unor produse comestibile neprelucrate pentru animalele de companie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/143534_a_144863]
-
fi scutite de interdicțiile prevăzute la art. 16 alin. (3), cu condiția ca ele să fie derivate de la bovine care îndeplinesc condițiile precizate în partea a II-a sau a III-a a prezentului capitol: a) carne proaspătă; ... b) carne tocata; ... c) carne preparată; ... d) produse pe bază de carne; ... e) alimente pentru animalele de companie destinate carnivorelor domestice. ... Procedura bazată pe data ÎI. Carnea proaspătă dezosata, de la care toate țesuturile aderente, inclusiv țesuturile limfoide și nervoase principale, au fost prelevate
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
la lit. b) privind importul în România: 1. materialul cu risc specific menționat la pct. 1 lit. a); 2. carne proaspătă: carnea proaspătă definită de Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete; 3. carne tocata și preparate din carne: carnea tocata și preparatele din carne definite de Normă sanitară veterinară privind condițiile pentru producerea și comercializarea cărnii tocate și a cărnii preparate, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 490/2002 , publicat în
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
România: 1. materialul cu risc specific menționat la pct. 1 lit. a); 2. carne proaspătă: carnea proaspătă definită de Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete; 3. carne tocata și preparate din carne: carnea tocata și preparatele din carne definite de Normă sanitară veterinară privind condițiile pentru producerea și comercializarea cărnii tocate și a cărnii preparate, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 490/2002 , publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
2) Obligațiile prevăzute la art. 13 alin. (5) lit. a) pct. 3 trebuie aplicate acelor sortimente de carne începând cu data intrării în vigoare a prezentei norme sanitare veterinare. ... (3) Totuși procesatorii sau organizațiile pot adăuga pe etichetă pentru carne tocata: ... a) una sau mai multe indicații prevăzute în art. 13; și/sau ... b) dată când a fost preparată carnea. ... (4) În funcție de necesitate se pot adopta prevederi similare pentru carnea tranșată și pentru carnea lucru, conform procedurii naționale. ... C. Etichetarea obligatorie
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 1 august 2002 privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea cărnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146282_a_147611]
-
Carne și produse din carne a) menționarea speciilor de animale de la care provine carnea (inclusiv organele); ... b) denumirea speciei pentru peste, crustacee, moluște; ... c) menționarea procedeelor de fabricație sau natură tratamentelor utilizate, ca de exemplu: ... - produs pe bază de carne tocata; - produs crud-uscat; - produs afumat; - produs sărat; - cirnati proaspeți pentru fript, prăjit; - preparate din carne, proaspete (fierte); - preparate din carne, fierte și afumate; - preparate din carne, crude și afumate; - preparate din carne, fierte, afumate și uscate; - preparate din carne, fierte și
HOTĂRÎRE Nr. 784 din 10 septembrie 1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/115892_a_117221]
-
ou, sare, piper. Mod de preparare: Osul se pune la fiert in 3 l apă rece. Se adaugă zarzavaturile de mai sus după ce s-a luat spuma tăiate mărunt. Când totul este aproape fiert se adaugă roșiile fără pieliță și tocate. Se lasă să mai fiarbă apoi se acrește cu borș sau zeamă de lămâie. Perișoarele se fac din carnea tocată, orezul, ceapa, un ou, sare și piper. Amestecăm bine compoziția, apoi modelăm cu mâna muiată în apă fierbinte și se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
apoi dăm la răcit. După ce s-a răcit, lăsăm să stea de azi pe mâine la frigider. Se servește ca aperitiv tăiat ca feliile de tort. URS CU BRANZA Șase ouă, 600 gr. de brânză frământată, 600 gr. de costiță tocată cubulețe și prăjită, 300 gr. de cârnaț afumat de casă porționat și prăjit, 1 kg. de făină - mălai. Facem o mămăligă potrivită pe care o împărțim în două, ungem o tavă cu unt și punem jumătate din mămăligă. Peste mămăligă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
150 gr. de iaurt, un vârf de cuțit de bicarbonat, cinci ouă, sare, piper, 250 gr. de făină, 1 kg. de ciuperci tocate cu cuțitul, 200 ml de ulei. Se face o compoziție ca de clătite în care punem ciupercile tocate, sare, piper, după gust. Amestecăm bine apoi cu o lingură. Punem porții în tigaia cu ulei încins și prăjim pe ambele părți. PIFTELUȚE DIN CIUPERCI CU SOIA 200 gr. de soia înmuiată, 1 kg. de ciuperci fierte și tocate prin
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ardei umpluți sau tocană. SOS TARTAR CU MAIONEZĂ 400 g de maioneză, 2 ouă fierte tăiate mărunt, o ceapă albă tocată, ½ de legătură de ceapă verde, 2 castraveți murați, o crenguță de tarhon, sare, piper, pătrunjel verde Se amestecă toate tocate mărunt cu maioneză, se dă gust de sare și se ornează cu pătrunjel verde. SOS VINEGRETĂ 6 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet din vin roșu (vinegretă), o legătură de pătrunjel, 50 g nuci tăiate, 100 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un loc, după care se dă gust de sare, iar la sfârșit, se servește decorată cu maioneză. SALATĂ DE LEGUME CRUDE 100 g morcov tăiat fideluță (Julien), 100 g țelină tăiată fideluță, 100 g varză albă, 100 g varză roșie (tocată mărunt), 50 g miez de nucă prăjită, o legătură de mărar tocat mărunt, un gogoșar roșu tăiat fideluță, 2 ouă fierte tari. Legumele tăiate le punem într-un vas unde le amestecăm cu sare și piper după gust. Din gălbenuș
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
200 g smântână, leuștean, țelină tocată fin, 500 g conopidă Se taie costița Julien, o punem la călit puțin, apoi punem o cratiță cu apă la fiert, peste care punem costița. În grăsimea rămasă, adăugăm morcovul și ardeiul cu ceapa tocate fin să se călească puțin, după care le punem în cratiță cu costiță, la fiert, apoi adăugăm și conopida tăiată buchețele mici. După ce este aproape fiartă, adăugăm lingura de pastă tomată și ouăle bătute bine cu furculița, lăsăm să dea
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
boia dulce, 300 gr. de cartofi tăiați cubulețe. Călim în ulei carnea timp de 15 minute, adăugăm cartofii, boiaua, morcovul, țelina, pătrunjelul și apa caldă, lăsăm să fiarbă timp de zece minute. Adăugăm castravetele tocat cuburi, păstăile, ciupercile, ceapa roșie tocată mărunt. Lăsăm să fiarbă timp de 20 de minute, apoi răsturnăm în alt vas pentru cuptor și lăsăm să fiarbă la cuptor timp de o oră. Se servește cu smântână și leuștean verde deasupra. SUPĂ DE PASĂRE CU MAZĂRE ȘI
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
50 g unt de uns tava Vinetele se curăță și se taie cubulețe, apoi se opăresc cu apă și sare, după care se lasă la scurs. Se toacă ceapa mărunt, apoi se separă gălbenușul de albuș, după care amestecăm vinetele tocate, ceapa tocată, verdeața tocată, gălbenușurile bătute cu sare, piper, Secretul Gustului, pesmetul și albușul bătut spumă. Punem compoziția în tavă emailată sau yena, unsă cu unt, și dăm la cuptor timp de o oră. Scoatem din cuptor, ungem compoziția cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]