426 matches
-
personalul are deja o calificare adecvată și atestata de diplome. Autoritatea veterinară competența care răspunde de unitate trebuie să se implice în planificarea și punerea în aplicare a acestui program. ... (3) Examenele microbiologice trebuie să se efectueze zilnic pentru carnea tocata la care se referă art. 3 și pentru carnea preparată la care se referă art. 5. Analizele se efectuează într-un laborator autorizat de către autoritatea competența. Proba recoltata pentru analize trebuie să fie alcătuită din 5 prelevări și să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
trebuie să fie efectuate în concordanță cu metode recunoscute științific, stabilite de legislația comunitară sau de alte standarde internaționale preluate de legislația română. Rezultatele controalelor microbiologice trebuie evaluate folosindu-se metodele de interpretare stabilite în anexa nr. 2 pentru carnea tocata obținută din carnea de la animale de măcelărie, cu excepția cârnaților proaspeți și a cărnii pentru cârnați, și în concordanță cu criteriile cuprinse în anexa nr. 4, pentru carnea proaspătă. În situația unor litigii, autoritatea veterinară centrală a României trebuie să recunoască
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
referință. ... (4) Cerințele cu privire la autocontrol trebuie să fie stabilite în colaborare cu autoritatea veterinară competența care trebuie să monitorizeze frecvent respectarea acestora. ... Articolul 8 (1) Autoritatea veterinară centrală a României trebuie să întocmească o listă cu unitățile producătoare de carne tocata sau carne preparată, stabilind o distincție între cele aprobate în baza art. 3 și 5 și cele înregistrate în baza art. 4 și 6. Autoritatea veterinară centrală trebuie să comunice statelor membre ale Uniunii Europene și Comisiei Europene lista unităților
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
vânat de crescătorie sau Normă sanitară veterinară privind problemele de sănătate publică și sănătate a animalelor referitoare la uciderea vânatului sălbatic și punerea pe piață a cărnii de vânat sălbatic, cu menționarea că aceasta este autorizată pentru producerea de carne tocata sau carne preparată și precizarea numărului de autorizare individual pentru fiecare unitate de productie independența. Un singur număr de autorizare poate fi atribuit: ... 1) unei unități care produce carne preparată din sau cu materii prime care fac obiectul mai multor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
cu normele sanitare veterinare menționate la art. 8 alin. (2) pct. 1. Unitățile de productie astfel autorizate sunt menționate într-o coloana separată a listei cu întreprinderile la care se referă art. 8. pct. 1, fie pentru producerea de carne tocata, fie pentru producerea de carne preparată, iar în cazul unităților de productie independente, într-o listă separată întocmită conform acelorași criterii. Autoritatea veterinară competența autorizează o întreprindere numai dacă întrunește cerințele din prezenta normă sanitară veterinară, în ceea ce privește natură activităților pe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
autoritatea veterinară competența poate efectua orice control pe care îl consideră corespunzător. ... (2) Autoritatea veterinară centrală a României stabilește sancțiunile care se aplică în caz de încălcare a dispozițiilor prezenței norme sanitare veterinare. Capitolul 5 Condiții pentru importul de carne tocata și carne preparată Articolul 13 (1) Autoritatea veterinară centrală a României trebuie să se asigure că importul de carne tocata care îndeplinește cerințele art. 3 și carnea preparată care îndeplinește cerințele art. 5, care au fost congelate în unitatea de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
care se aplică în caz de încălcare a dispozițiilor prezenței norme sanitare veterinare. Capitolul 5 Condiții pentru importul de carne tocata și carne preparată Articolul 13 (1) Autoritatea veterinară centrală a României trebuie să se asigure că importul de carne tocata care îndeplinește cerințele art. 3 și carnea preparată care îndeplinește cerințele art. 5, care au fost congelate în unitatea de producție de origine, este autorizat numai dacă îndeplinește cerințele prezentului capitol. (2) Garanțiile furnizate de unitatea de producție de origine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
aprobate în conformitate cu art. 20, în concordanță cu procedura na��ionala specifică stabilită de autoritatea veterinară centrală a țarii terțe. ... (3) În scopul aplicării uniforme a prevederilor alin. (2), se aplică următoarele dispoziții: a) Pentru a fi importată în România carnea tocata congelata la care se referă art. 3 și carnea preparată la care se referă art. 5 trebuie: ... (i) să provină din țări terțe sau din părți ale țărilor terțe din care nu sunt interzise importurile din motive de sănătate animală
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
îi) să provină dintr-o țară terța care figurează pe listele întocmite în concordanță cu normele sanitare veterinare care reglementează condițiile de sănătate publică și de sănătate animală care trebuie respectate pentru importul de carne utilizată pentru producerea de carne tocata și carne preparată și care ofera garanțiile stabilite de prezență normă sanitară veterinară; (iii) să fie însoțită de certificatul de sănătate a animalelor și de sănătate publică întocmit în concordanță cu procedura națională specifică stabilită de autoritatea veterinară centrală a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
certificatul de sănătate a animalelor și de sănătate publică întocmit în concordanță cu procedura națională specifică stabilită de autoritatea veterinară centrală a țarii terțe și completat cu o declarație semnată de medicul veterinar oficial care să certifice că aceasta carne tocata și, respectiv, carnea preparată respectă cerințele stabilite de art. 3 și 5, provine din întreprinderi care ofera garanțiile stabilite în anexa nr. 1 și au fost congelate în unitatea de producție de origine. b) În concordanță cu prevederile legislației naționale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
la art. 3 și 5. Articolul 14 Autoritatea veterinară centrală a României înscrie în listele stabilite la art. 13 alin. (3) lit. b) numai țările terțe sau părțile din țări terțe: a) din care nu este interzis importul de carne tocata și carne preparată în concordanță cu Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate a animalelor care reglementează comerțul României cu statele membre al Uniunii Europene și importul din țări terțe de carne proaspătă de pasăre și Normă sanitară veterinară privind
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
vigoare sau ale căror servicii veterinare sunt în măsură să garanteze că sunt respectate cerințele de sanatate cel putin echivalente cu cele stabilite la art. 3 și 5. ... Articolul 15 Autoritatea veterinară centrală trebuie să se asigure că aceasta carne tocata congelata la care se referă art. 3 și carnea preparată congelata la care se referă art. 5 sunt importate în România numai dacă sunt însoțite de certificatul de sănătate a animalelor și de sănătate publică stabilit la art. 13 alin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
trebuie să facă o referire expresă la prezența normă sanitară veterinară. Articolul 21 Anexele nr. 1-5 fac parte integrantă din prezenta normă sanitară veterinară. Anexă 1 ──────── la normă sanitară veterinară Capitolul 1 Condiții speciale pentru autorizarea întreprinderilor care produc carne tocata 1. Unitățile de producție, în înțelesul art. 2 alin. (2) lit. d), pe lângă respectarea condițiilor stabilite în cap. I și III din anexă nr. 1 la Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete, trebuie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
să fie ambalata în concordanță cu prevederile cap. VII și după ambalare să fie răcita la temperatura relevanță stabilită la art. 5 alin. (1) lit. d) din normă sanitară veterinară. Capitolul 5 Inspecția 1. Unitățile de productie care produc carne tocata și carne preparată trebuie să fie supuse monitorizării de către autoritatea veterinară competența care trebuie să se asigure că sunt respectate cerințele normei sanitare veterinare și, în special, trebuie: a) să verifice: ... (i) starea de curățenie a spațiilor și a echipamentelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
altă verificare pe care o consideră necesară pentru a se asigura conformitatea cu prezența normă sanitară veterinară, înțelegandu-se că rezultatele testelor microbiologice trebuie să fie evaluate de către autoritatea veterinară competența, pe baza criteriilor stabilite în anexa nr. 2 pentru carnea tocata, și în anexa nr. 4 pentru carnea preparată. ... 2. Autoritatea veterinară competența trebuie să aibă acces liber în orice moment la depozitele frigorifice și în toate spațiile de lucru pentru a verifica respectarea riguroasă a prevederilor normei sanitare veterinare. Capitolul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
carnea preparată. ... 2. Autoritatea veterinară competența trebuie să aibă acces liber în orice moment la depozitele frigorifice și în toate spațiile de lucru pentru a verifica respectarea riguroasă a prevederilor normei sanitare veterinare. Capitolul 6 Marcarea și etichetarea 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să poarte pe ambalajul interior sau exterior o marcă de sănătate. 2. Marca de sanatate națională poate fi aplicată numai pe carnea tocata obținută conform art. 3 și pe carnea preparată obținută, în concordanță cu art.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
riguroasă a prevederilor normei sanitare veterinare. Capitolul 6 Marcarea și etichetarea 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să poarte pe ambalajul interior sau exterior o marcă de sănătate. 2. Marca de sanatate națională poate fi aplicată numai pe carnea tocata obținută conform art. 3 și pe carnea preparată obținută, în concordanță cu art. 5, într-o unitate de productie autorizată în concordanță cu art. 8. Această marca de sanatate trebuie să îndeplinească: a) cerințele din Normă sanitară veterinară privind condițiile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
concordanță cu art. 5, într-o unitate de productie autorizată în concordanță cu art. 8. Această marca de sanatate trebuie să îndeplinească: a) cerințele din Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete pentru carnea tocata; ... b) pentru carnea preparată: ... 1) cerințele pentru carnea proaspătă obținută de la animalele de măcelărie sau de la vânătul de crescătorie, conform Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea cărnii proaspete; 2) cerințele pentru carnea de pasăre și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
sau din lista ingredientelor: speciile de la care a fost obținută carnea și, în cazul amestecurilor, procentul fiecărui amestec, iar pentru ambalajele care nu sunt destinate consumatorului final, data preparării. În cazul cărnii tocate și al cărnii preparate obținute din carne tocata, cu excepția cârnaților proaspeți și a cărnii pentru cârnați care poartă marca de sanatate prevăzută în prezentul capitol, etichetarea trebuie să cuprindă în plus mențiunile: a) "procent de grăsime mai mic de ....."; ... b) "raport colagen/proteină din carne mai mic de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
2. Ambalajele nu trebuie să fie reutilizate pentru ambalarea cărnii tocate sau a cărnii preparate, cu excepția situației în care sunt confecționate din materiale rezistente la coroziune, ușor de curățat, si daca au fost în prealabil spălate și dezinfectate. 3. Carnea tocata și carnea preparată, preambalate, trebuie să fie ambalate. 4. Totuși, daca preambalarea îndeplinește toate condițiile de protecție ale ambalării, preambalajul nu trebuie să fie incolor sau transparent și nu este indispensabil să fie plasat într-un al doilea înveliș, cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
condițiile de protecție ale ambalării, preambalajul nu trebuie să fie incolor sau transparent și nu este indispensabil să fie plasat într-un al doilea înveliș, cu condiția ca toate cerințele pct. 1 să fie îndeplinite. Capitolul 8 Depozitarea 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să fie refrigerate imediat dupa preambalare și/sau ambalare. Carnea tocata trebuie să fie depozitată la temperaturile indicate la art. 3 alin. (2) lit. c) din normă sanitară veterinară, iar carnea preparată, la temperaturile indicate la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
alin. (1) lit. d) din normă sanitară veterinară. 2. Congelarea cărnii tocate și a cărnii preparate poate fi efectuată numai în spațiile întreprinderii sau ale unităților independente de productie ori într-un depozit frigorific autorizat. 3. În depozitele frigorifice carnea tocata și carnea preparată pot fi depozitate împreună cu alte produse alimentare numai dacă prin intermediul ambalării se asigura că acestea nu pot fi afectate nefavorabil. Capitolul 9 Transportul 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să fie expediate în așa fel încât
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
ori într-un depozit frigorific autorizat. 3. În depozitele frigorifice carnea tocata și carnea preparată pot fi depozitate împreună cu alte produse alimentare numai dacă prin intermediul ambalării se asigura că acestea nu pot fi afectate nefavorabil. Capitolul 9 Transportul 1. Carnea tocata și carnea preparată trebuie să fie expediate în așa fel încât, în timpul transportului acestea să fie protejate de orice posibilă contaminare sau modificare nefavorabilă, ținând seama de durată transportului, condițiile de transport și de mijloacele de transport folosite. În special
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
țară terța și atunci când unitatea de productie este situată într-o zonă supusă restricțiilor din motive de sănătate animală, mijlocul de transport trebuie să rămână sigilat. Anexă 2 ──────── la normă sanitară veterinară CRITERII de compoziție și criterii microbiologice pentru carnea tocata I. Criterii de compoziție verificate pe baza unei medii zilnice (d) c = numărul unităților din proba care dau valori situate între m și M. Rezultatele analizelor microbiologice trebuie interpretate conform: A. Trei categorii de contaminare pentru bacteriile mezofile aerobe, Escherichia
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
M și S. B. Două categorii pentru Salmonella, fără nici o toleranță de categorie permisă: f) "absența în" - rezultatul este considerat satisfăcător, ... g) "prezenta în" - rezultatul este considerat nesatisfăcător. ... Anexă 3 ──────── la normă sanitară veterinară MODELUL certificatului de sănătate pentru carnea tocata*1) Nr. ................... Țară exportatoare .......................................... Ministerul ................................................. Serviciul .................................................. Referință*2) ............................................... I. Identificarea cărnii tocate Produs preparat din carne de ......./specia animală)........ Natură produsului*3) ....................................... Natură ambalajului ......................................... Numărul pieselor sau al unităților de ambalaj .............. Temperatura de depozitare și de transport .................. Durată depozitarii ......................................... Greutatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]