4,386 matches
-
și polipii În interiorul uterului, pot duce la sterilitate. Problemele vaginale pot fi altă cauză a sterilității: cicatrice sau chist vaginal, vagin dublu sau Închis, precum și fluid vaginal prea acid sau prea alcalin pentru ca sperma să poată supraviețui. Deficitul de triptofan, aminoacid vital implicat În procesul reproducerii, este una dintre principalele cauze de tip nutrițional ale sterilității la ambele sexe. O altă cauză frecventă, deși nu evidentă, este faptul că unul dintre parteneri sau ambii fumează. La bărbați, cantitatea de spermă poate
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
despre meridianele principale și secundare și canalele răspândite În tot corpul, precum și despre sutele de puncte de acupunctură așezate pe aceste căi invizibile. Specialiștii În acupunctură introduc ace În aceste puncte, pentru a obține efecte curative identice cu ale presopuncturii. Aminoacizi: Sunt acizi organici În care unul sau mai mulți atomi de hidrogen sunt Înlocuiți de gruparea aminică NH2. Ei sunt produsul final al hidrolizei proteinelor, iar pe baza lor corpul resintetizează propriile proteine. Bodhidharma Dharma: Născut În familia unui rege
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
în zer; prin încălzirea zerului la temperaturi de peste +70 °C, alfa-lactalbuminele precipită sub formă de fulgi mari, formând urda. b) Substanțele azotate neproteice (5% din total componente azotate). Din această grupă fac parte ureea, creatinina, creatina, nucleotidele, bazele azotate, hipoxantina, aminoacizii liberi, amoniacul, vitamine din complexul B, derivați ai glucidelor și fosfolipide. Cantitatea de azot neproteic crește în urma încălzirii laptelui la peste +50°C, prin degradarea proteinelor. 3. LIPIDELE. Sunt componente foarte variabile. Așa de exemplu, în laptele de vacă se
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
acțiune mai slabă decât fosfataza alcalină; * catalaza (microbiană și mamară) creșterea numărului de leucocite și microorganisme din lapte se asociază cu creșterea cantității de catalază; * proteaza (mamară și microbiană) hidrolizează proteinele din brânzeturile tari, până la nivel de peptone, polipeptide și aminoacizi; * lactaza (mamară) asigură transformarea lactozei în acid lactic; * lipaza (mamară și microbiană) intervine în râncezirea grăsimilor din brânzeturi, reducându-le conservabilitatea. Lipaza de origine mamară este distrusă la +70°C, iar cea microbiană la +80°C. 8. HORMONII. Laptele conține
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
care alăptează, datorită aportului său în calciu, fosfor și proteine de mare valoare biologică, dar și pentru gradul ridicat de valorificare a nutrienților. Laptele animal conține peste 100 de substanțe nutritive necesare organismului uman: 5 feluri de proteine; 20 de aminoacizi; 10 acizi grași; 4 tipuri de lactoză; 45 elemente minerale; 25 vitamine; enzime; hormoni etc. Laptele este constituit din mai multe grupe de elemente, fiecare având roluri diferite pentru organismul uman: * elemente cu rol energetic (lactoza și grăsimea); * elemente cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
bacteriilor lactice (tab. 19). Digestibilitatea proteinelor din produsele acide este dublă față de cea a laptelui materie primă, datorită următoarelor modificări: * micșorarea dimensiunii proteinelor din laptele materie primă; * creșterea cantității de proteine solubile; * creșterea conținutului de azot neproteic; * creșterea conținutului de aminoacizi liberi; * proteinele lactice stimulează secreția de enzime digestive. Calitatea proteinelor din acido-dietetice depinde de următorii factori: * calitatea proteinelor din materia primă = proteinele native ale laptelui dau un coagul tare, însă, în urma modificărilor din timpul fermentației, coagulul devine fin, cu cazeina
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cazeina dispersată și mai ușor de digerat; * calitatea proteinelor microbiene = 100 g de acido-dietetice conțin 10910 10 celule, care sunt descompuse în stomac (de acidul clorhidric și pepsină); din azotul rezultat, organismul uman utilizează cca. 60%; * cantitatea de peptide și aminoacizi eliberată prin acțiunea proteolitică a microorganismelor din culturile starter = proteinele din celulele bacteriene conțin 2,0-6,5 mg aminoacizi esențiali / 100 g produs, fiind mai bogate în metionină, cisteină și lizină. Referitor la conținutul în vitamine al produselor acido-dietetice, este
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
sunt descompuse în stomac (de acidul clorhidric și pepsină); din azotul rezultat, organismul uman utilizează cca. 60%; * cantitatea de peptide și aminoacizi eliberată prin acțiunea proteolitică a microorganismelor din culturile starter = proteinele din celulele bacteriene conțin 2,0-6,5 mg aminoacizi esențiali / 100 g produs, fiind mai bogate în metionină, cisteină și lizină. Referitor la conținutul în vitamine al produselor acido-dietetice, este acceptat faptul că unele culturi starter determină creșterea nivelului de tiamină, acid folic, acid folinic și riboflavină (consecința biosintezei
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
acțiune vor fi analizate detaliat mai târziu. II.2.4. Transportul activ prin membranele biologice Pentru funcționarea celulei vii este necesară asigurarea unei compoziții ionice diferite a citoplasmei față de interstițiu și acumularea selectivă în citoplasmă a unor precursori metabolici ca aminoacizii și monozaharidele în cantități mai mari decît ar permite echilibrul de difuzie. Aceste condiții se realizează prin intermediul transportului activ, ce se produce în sens contrar gradientului de concentrație, cu consum de energie. Transportul activ are loc în sens contrar gradientului
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
spre exterior. Stoechiometria pompei de sodiu poate fi redată prin ecuația: iiieiei PADPKNaATPKNa +++→++ ++++ 2323 Aici indicii i și e se referă la compartimentul intern respectiv extern. Pompa de sodiu și potasiu intervine în nenumărate procese fiziologice din care amintim transportul aminoacizilor și al glucozei, în controlul eliberării neorotransmițătorilor în creier, etc. Pe de altă parte, există o serie de factori fiziologici care influențează (Na+,K+)ATP-aza. De exemplu viteza maximă de translocare depinde de numărul de unități transportoare care este determinat
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
și număr pe măsură ce celula se mărește. Formele lor cele mai frecvente sunt ovale, sferice, lenticulare sau discoidale. Cloroplastele conțin 57 70% apă și 30-45% substanță uscată, din care 90% este reprezentată de materii organice. Intre acestea predomină lipoproteidele insolubile și aminoacizii (histidina, arginina, tirozina, prolina, lizina, triptofan, acid asparagic, acid glutamic etc.) care totalizeaza 40-60%, lipide simple și complexe (20-40%), glucide, acizi nucleici (AND si ARN), vitamine(C, E, K), enzime hidrolizante sau sintetizante (invertaza, oxidaze, catalaza, fenoloxidaza, citocromoxidaza, peroxidaza, fosfataza
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
de migrare a particulelor coloidale în câmpul electric, se poate calcula potențialul electrocinetic cu formula: sVcmve ⋅⋅⋅⋅⋅⋅= − /1094 24 ε ηpiξ Electroforeza poate avea loc pe coloană sau pe hârtie. Metoda electroforezei pe hârtie este folosită în separarea fracțiunilor proteice, a aminoacizilor și coloranților, fiind necesară în medicină la stabilirea diagnosticului diferitelor boli, sau în genetica aplicată în agricultură, la stabilirea purității soiurilor de plante. Separarea fracțiunilor componente ale amestecului depinde de valoarea pH-ului. În funcție de acesta, componentele au un anumit punct
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
solventul III, iar soluțiile celor două clorofile vor fi aduse la un volum determinat și spectrofotometrate la lungimea de undă de absorbție maximă. Calculul rezultatelor se face conform curbei etalon stabilită cu substanțe pure. Analiza calitativă Metode de identificare a aminoacizilor Metodele de identificare se bazează pe reacțiile date de aminoacizi datorită grupărilor funcționale din moleculă (carboxil, amino), precum și datorită naturii radicalului pe care sunt grefate aceste grupări funcționale. Separarea și identificarea cromatografică aminoacizilor Metoda permite identificarea aminoacizilor liberi și a
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
la un volum determinat și spectrofotometrate la lungimea de undă de absorbție maximă. Calculul rezultatelor se face conform curbei etalon stabilită cu substanțe pure. Analiza calitativă Metode de identificare a aminoacizilor Metodele de identificare se bazează pe reacțiile date de aminoacizi datorită grupărilor funcționale din moleculă (carboxil, amino), precum și datorită naturii radicalului pe care sunt grefate aceste grupări funcționale. Separarea și identificarea cromatografică aminoacizilor Metoda permite identificarea aminoacizilor liberi și a celor rezultați la hidroliza proteinelor. Se folosește cromatografia pe hârtie
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
pure. Analiza calitativă Metode de identificare a aminoacizilor Metodele de identificare se bazează pe reacțiile date de aminoacizi datorită grupărilor funcționale din moleculă (carboxil, amino), precum și datorită naturii radicalului pe care sunt grefate aceste grupări funcționale. Separarea și identificarea cromatografică aminoacizilor Metoda permite identificarea aminoacizilor liberi și a celor rezultați la hidroliza proteinelor. Se folosește cromatografia pe hârtie, unidimensională (ascendentă, descendentă sau circulară) și bidimensională. Principiul metodei Aminoacizii prezenți în soluție se separă cromatografic pe baza vitezelor diferite de migrare într-
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
de identificare a aminoacizilor Metodele de identificare se bazează pe reacțiile date de aminoacizi datorită grupărilor funcționale din moleculă (carboxil, amino), precum și datorită naturii radicalului pe care sunt grefate aceste grupări funcționale. Separarea și identificarea cromatografică aminoacizilor Metoda permite identificarea aminoacizilor liberi și a celor rezultați la hidroliza proteinelor. Se folosește cromatografia pe hârtie, unidimensională (ascendentă, descendentă sau circulară) și bidimensională. Principiul metodei Aminoacizii prezenți în soluție se separă cromatografic pe baza vitezelor diferite de migrare într-un anumit mediu, aminoacizii
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
naturii radicalului pe care sunt grefate aceste grupări funcționale. Separarea și identificarea cromatografică aminoacizilor Metoda permite identificarea aminoacizilor liberi și a celor rezultați la hidroliza proteinelor. Se folosește cromatografia pe hârtie, unidimensională (ascendentă, descendentă sau circulară) și bidimensională. Principiul metodei Aminoacizii prezenți în soluție se separă cromatografic pe baza vitezelor diferite de migrare într-un anumit mediu, aminoacizii ocupând poziții diferite pe cromatogramă. Identificarea lor se bazează pe reacția de culoare cu un reactiv dat (ex. ninhidrina). În final, aminoacizii apar
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
aminoacizilor liberi și a celor rezultați la hidroliza proteinelor. Se folosește cromatografia pe hârtie, unidimensională (ascendentă, descendentă sau circulară) și bidimensională. Principiul metodei Aminoacizii prezenți în soluție se separă cromatografic pe baza vitezelor diferite de migrare într-un anumit mediu, aminoacizii ocupând poziții diferite pe cromatogramă. Identificarea lor se bazează pe reacția de culoare cu un reactiv dat (ex. ninhidrina). În final, aminoacizii apar în cromatogramă sub formă de spoturi, de diferite dimensiuni, de intensități de culoare diferite. Modul de lucru
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
metodei Aminoacizii prezenți în soluție se separă cromatografic pe baza vitezelor diferite de migrare într-un anumit mediu, aminoacizii ocupând poziții diferite pe cromatogramă. Identificarea lor se bazează pe reacția de culoare cu un reactiv dat (ex. ninhidrina). În final, aminoacizii apar în cromatogramă sub formă de spoturi, de diferite dimensiuni, de intensități de culoare diferite. Modul de lucru Soluția de analizat se aplică în cantități mici și de repetate ori (pentru evitarea sorbției pe o suprafață mare de hârtie), pe
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
aer cald. La 2 cm distanță de locul aplicării soluției de analizat se aplică o picătură din prima soluție etalon, pe linia de start, la alți 2 cm o picătură din cea de-a doua, etc, notându-se locul fiecărui aminoacid cunoscut luat drept etalon. Hârtia se introduce în camera cromatografică cu solventul de irigare, unde se lasă jumătate de oră o oră. După uscare se pulverizează benzile cu reactivul de revelare (soluția de ninhidrină) și se usucă din nou, la
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
se lasă jumătate de oră o oră. După uscare se pulverizează benzile cu reactivul de revelare (soluția de ninhidrină) și se usucă din nou, la termostat, 10 minute la 80 100°C. Se determină valoarea Rf (factor de retenție) pentru aminoacizii din soluția de analizat și pentru cei etalon. Rf este o constantă fizică ce reprezintă raportul dintre distanța parcursă de substanță (d) și cea parcursă de solvent (D). Distanțele se măsoară de la linia de start la centrul spotului, în cm
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
dintre distanța parcursă de substanță (d) și cea parcursă de solvent (D). Distanțele se măsoară de la linia de start la centrul spotului, în cm sau mm. Rf = d / D Acest raport este întotdeauna mai mic ca unitatea și specific fiecărui aminoacid, în anumite condiții de determinare (temperatură, solvent, tip de hârtie). Valorile Rf sunt tabelate și pot fi folosite dacă determinările se execută în aceleași condiții. Identificarea aminoacizilor din soluția de analizat se face prin compararea valorilor lor Rf cu cele
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
d / D Acest raport este întotdeauna mai mic ca unitatea și specific fiecărui aminoacid, în anumite condiții de determinare (temperatură, solvent, tip de hârtie). Valorile Rf sunt tabelate și pot fi folosite dacă determinările se execută în aceleași condiții. Identificarea aminoacizilor din soluția de analizat se face prin compararea valorilor lor Rf cu cele ale aminoacizilor etalon. 225 În condițiile de lucru descrise anterior, valorile Rf ale următorilor aminoacizi sunt: glicocol - 0,33; -metionină 0,57; -leucină - 0,72. Reacția care
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
anumite condiții de determinare (temperatură, solvent, tip de hârtie). Valorile Rf sunt tabelate și pot fi folosite dacă determinările se execută în aceleași condiții. Identificarea aminoacizilor din soluția de analizat se face prin compararea valorilor lor Rf cu cele ale aminoacizilor etalon. 225 În condițiile de lucru descrise anterior, valorile Rf ale următorilor aminoacizi sunt: glicocol - 0,33; -metionină 0,57; -leucină - 0,72. Reacția care are loc între aminoacizi și reactivul de revelare (ninhidrina) este următoarea: Determinarea punctului izoelectric al
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
și pot fi folosite dacă determinările se execută în aceleași condiții. Identificarea aminoacizilor din soluția de analizat se face prin compararea valorilor lor Rf cu cele ale aminoacizilor etalon. 225 În condițiile de lucru descrise anterior, valorile Rf ale următorilor aminoacizi sunt: glicocol - 0,33; -metionină 0,57; -leucină - 0,72. Reacția care are loc între aminoacizi și reactivul de revelare (ninhidrina) este următoarea: Determinarea punctului izoelectric al unor soluții coloidale Principiul metodei Soluțiile coloidale de proteine au la punctul izoelectric
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]