1,090 matches
-
COMPOZIȚIONALE privind preparatele pentru sugari care îndeplinesc o condiție impusă Criterii compoziționale Condiții de îndeplinire ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Proteine adaptate Conținutul de proteine este mai mic de 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal), iar raportul proteine din zer/ cazeine nu trebuie să fie mai mic de 1,0. 2. Conținut scăzut Conținutul de sodiu trebuie să fie mai mic de de sodiu 9 mg/100 kJ (39 mg/100 kcal). 3. Lipsa zaharozei Nu există zaharoză. 4. Numai lactoza
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
25 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Minim Maxim ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0,44 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────���──── (1,86 g/100 kcal) (3 g/100 kcal) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 2. Sursa de proteine Proteine din zer dulce demineralizat, derivate din lapte de vacă după precipitarea enzimatică a cazeinei cu ajutorul chimozinei, constând în: a) 63% izolat de proteine din zer fără cazeino-glicomacropeptide cu un conținut minim de proteine de 95% din substanța uscată, o denaturare a proteinelor mai mică de 70% și un conținut maxim de cenușă de 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
COMPOZIȚIONALE privind preparatele pentru sugari care îndeplinesc o condiție impusă Criterii compoziționale Condiții de îndeplinire ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Proteine adaptate Conținutul de proteine este mai mic de 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal), iar raportul proteine din zer/ cazeine nu trebuie să fie mai mic de 1,0. 2. Conținut scăzut Conținutul de sodiu trebuie să fie mai mic de de sodiu 9 mg/100 kJ (39 mg/100 kcal). 3. Lipsa zaharozei Nu există zaharoză. 4. Numai lactoza
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146807_a_148136]
-
25 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Minim Maxim ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0,44 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── (1,86 g/100 kcal) (3 g/100 kcal) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 2. Sursa de proteine Proteine din zer dulce demineralizat, derivate din lapte de vacă după precipitarea enzimatică a cazeinei cu ajutorul chimozinei, constând în: a) 63% izolat de proteine din zer f��ră cazeino-glicomacropeptide cu un conținut minim de proteine de 95% din substanța uscată, o denaturare a proteinelor mai mică de 70% și un conținut maxim de cenușă de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146807_a_148136]
-
în nitroceluloza 2. Rațini Cantitatea totală de substanțe nu poate depăși │12,5 mg/dmp de strat protector pe partea care vine în �� │contact cu alimentele și numai pentru producerea │filmelor din celuloza regenerata cu strat protector │bazat pe nitroceluloza. - Cazeina │ - Colofoniu și/sau produșii săi de │ polimerizare, hidrogenare sau │ disproporționare și esterii acestora │ cu alcoolul metilic, etilic sau │ polivalent C(2) la C(6) sau amestecuri │ ale acestor alcooli │ - Colofoniu și/sau produșii săi de │ polimerizare, hidrogenare sau │ disproporționare condensați
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146493_a_147822]
-
digerat de către oameni. În plus conține și vitamine din complexul B, D, etc. Această rețetă, pentru coagulat laptele, a fost cunoscută și utilizată de țăranii români, ca primă fază (chișleagul), la prepararea brânzei proaspete de vaci. Dr. Emil Rădulescu consideră cazeina, proteina din lapte, ca fiind cel mai greu de digerat și de metabolizat de către organismul uman, comparativ cu celelalte proteine de origine animală, recomandând regimul vegetarian, pentru oameni. Din experiența personală, am constatat că cele două alimente: cafeaua și ciocolata
Apocalipsa este în derulare by Narih Ivone () [Corola-publishinghouse/Imaginative/317_a_605]
-
cel mai bine pe stomacul gol. El este un aliment glucido-lipidic și trebuie evitat. Cele mai apropiate de compoziția laptelui matern sunt laptele de măgăriță și apoi cel de capră. Laptele de vacă conține de 300 de ori mai multă cazeină decât cel uman. Compoziția lui este bună pentru a ajuta vițelul să ajungă mare cât o... vacă. De un astfel de lapte avem noi nevoie oare? Un alt dezavantaj major al consumului de lapte este acela că el este numărul
Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare by Dan Alexandru Lupu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/545_a_749]
-
o elimina. Numai că, din nefericire, el nu prea reușește să o elimine și o depune pe pereții intestinelor, împiedicând astfel asimilarea altor nutrienți. Rezultă de aici oboseala. Derivații digestiei laptelui creează acel mucus despre care vă povesteam mai devreme. Cazeina din lapte acționează ca un adeziv, ca un clei care lipește toxinele de pereții tubului digestiv. De acolo toxinele pot și trec în sânge care le plimbă apoi prin întregul organism. Produsele lactate pasteurizate sunt chiar mai periculoase din mai
Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare by Dan Alexandru Lupu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/545_a_749]
-
în prepararea zahărului; în conformitate cu dispozițiile Directivei 88/344/CEE a Consiliului, pentru o perioadă care expiră la 31.12.2006 Dioxid de carbon X X Azot X X Etanol X X Solvent Acid tanic X Adjuvant de filtrare Ovalbumină X Cazeină X Gelatină X Ihtiocol X Uleiuri vegetale X X Agent de lubrifiere, agent antiaderent sau antispumant Silicagel sau soluție coloidală de dioxid de siliciu X Cărbune activat X Talc X Bentonită X X Agent coloidal pentru hidromel 1 Caolin X
32006R0780-ro () [Corola-website/Law/295284_a_296613]
-
lapte matern, conform anexei V); totuși, din motive de calcul, concentrațiile de metionină și de cistină trebuie calculate împreună. Raportul de eficiență a proteinelor (REP) și utilizarea netă a proteinelor (UNP) trebuie să fie cel puțin egale cu cele ale cazeinei. Conținutul de taurină trebuie să fie cel puțin egal cu 10 μmoles/100 kJ (42 μmoli/100kcal), iar conținutul de L-carnitină trebuie să fie cel puțin egal cu 1,8 μmoles/100 kJ (7,5 μmoles/100 kcal)." (b) La
jrc2985as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88140_a_88927]
-
100 kJ Per 100 kcal Minim Maxim Minim Maxim "Niacină (mg-EN) 0,2 - 0,8 - 2. Anexa II se modifică după cum urmează: (a) La pct. 2, la primul paragraf, după valorile numerice se adaugă cuvintele "...sau lapte matern ..." după cuvântul ... (cazeină), iar după al doilea paragraf, se adaugă următorul paragraf: "Pentru o valoare energetică egală, aceste preparate trebuie să conțină o cantitate corespunzătoare de metionină, care să fie cel puțin egală cu cea conținută de laptele matern, conform mențiunilor din anexa
jrc2985as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88140_a_88927]
-
nu reduce foarte mult participarea activă. Administrarea unei doze de secretină a avut aproximativ aceleași efecte, dar criticii afirmă ca același lucru s-a obținut și printr-un studiu placebo. În ceea ce privește dieta se consideră că prin eliminarea glutenului și a cazeinei, concomitent cu introducerea de vitamine esențiale ca B6 și B12, se poate îmbunătăți digestia și se reduc alergiile. Există și critici asupra acestui tip de intervenție datorită inexistenței unei baze de studiu experimental pe un număr foarte mare de cazuri
Modalităţi educaţional - terapeutice de abordare a copiilor cu autism by Raţă Marinela () [Corola-publishinghouse/Science/91883_a_93198]
-
al soluției etalon. * indicele de refracție (n) (se determină cu refractometrul Abbé); * conductibilitatea electrică (1/R) (se determină cu conductometrul Radelkisz); * pH-ul (se determină cu pH-conductometrul Inolab - 1). PUNCTUL IZOELECTRIC ȘI PUNCTUL DE SARCINĂ ZERO. DETERMINAREA PUNCTULUI IZOELECTRIC AL CAZEINEI Considerații teoretice Punctul izoelectric (p.i.) și punctul de sarcină zero (p.s.z.) sunt proprietăți caracteristice tuturor sistemelor disperse ale căror particule sunt capabile să-și formeze strat dublu electric. Densitatea superficială de sarcină a dispersiilor liofobe și a coloizilor
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
corespunde totdeauna punctului de sarcină zero (p.s.z.), deoarece prezența electroliților nu influențează, la concentrații mici, combinațiile micromoleculelor. Solubilitatea variază cu pH-ul, trecând printr-un minim la punctul izoelectric. În lucrarea de față, se va determina punctul izoelectric al cazeinei. Soluția de cazeină este stabilă numai într-un anumit domeniu de pH. În jurul punctului izoelectric, soluția de cazeină devine tot mai nestabilă, iar la punctul izoelectric se formează cantitatea maximă de precipitat. Pe această proprietate se bazează metoda cu ajutorul căreia
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de sarcină zero (p.s.z.), deoarece prezența electroliților nu influențează, la concentrații mici, combinațiile micromoleculelor. Solubilitatea variază cu pH-ul, trecând printr-un minim la punctul izoelectric. În lucrarea de față, se va determina punctul izoelectric al cazeinei. Soluția de cazeină este stabilă numai într-un anumit domeniu de pH. În jurul punctului izoelectric, soluția de cazeină devine tot mai nestabilă, iar la punctul izoelectric se formează cantitatea maximă de precipitat. Pe această proprietate se bazează metoda cu ajutorul căreia se va determina
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
Solubilitatea variază cu pH-ul, trecând printr-un minim la punctul izoelectric. În lucrarea de față, se va determina punctul izoelectric al cazeinei. Soluția de cazeină este stabilă numai într-un anumit domeniu de pH. În jurul punctului izoelectric, soluția de cazeină devine tot mai nestabilă, iar la punctul izoelectric se formează cantitatea maximă de precipitat. Pe această proprietate se bazează metoda cu ajutorul căreia se va determina punctul izoelectric al cazeinei. Partea experimentală Se dizolvă o cantitate de 0,2 g cazeină
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
într-un anumit domeniu de pH. În jurul punctului izoelectric, soluția de cazeină devine tot mai nestabilă, iar la punctul izoelectric se formează cantitatea maximă de precipitat. Pe această proprietate se bazează metoda cu ajutorul căreia se va determina punctul izoelectric al cazeinei. Partea experimentală Se dizolvă o cantitate de 0,2 g cazeină în 5 mL soluție acetat de sodiu 1 N, prin încălzire la o baie de apă la o temperatură de 40 - 50°C. Soluția slab opalescentă se aduce într-
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
cazeină devine tot mai nestabilă, iar la punctul izoelectric se formează cantitatea maximă de precipitat. Pe această proprietate se bazează metoda cu ajutorul căreia se va determina punctul izoelectric al cazeinei. Partea experimentală Se dizolvă o cantitate de 0,2 g cazeină în 5 mL soluție acetat de sodiu 1 N, prin încălzire la o baie de apă la o temperatură de 40 - 50°C. Soluția slab opalescentă se aduce într-un balon cotat de 50 mL și se completează la semn
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
prin încălzire la o baie de apă la o temperatură de 40 - 50°C. Soluția slab opalescentă se aduce într-un balon cotat de 50 mL și se completează la semn cu apă distilată, se va obține o soluție de cazeină în acetat de sodiu 0,1 N. Dacă este nevoie soluția se filtrează. Într-un număr de 8 eprubete numerotate se introduc cantitățile de apă și de acid acetic de diferite normalități, indicate în tabelul 28. Se introduce apoi în
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
nevoie soluția se filtrează. Într-un număr de 8 eprubete numerotate se introduc cantitățile de apă și de acid acetic de diferite normalități, indicate în tabelul 28. Se introduce apoi în toate cele 8 eprubete câte 1 mL soluție de cazeină. Se agită pentru omogenizare și se lasă 5 minute în repaos. În fiecare eprubetă s-a creat un sistem tampon acid acetic - acetat prin amestecarea acetatului de sodiu din soluția de cazeină cu acidul acetic de diferite concentrații. Deci, soluțiile
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
cele 8 eprubete câte 1 mL soluție de cazeină. Se agită pentru omogenizare și se lasă 5 minute în repaos. În fiecare eprubetă s-a creat un sistem tampon acid acetic - acetat prin amestecarea acetatului de sodiu din soluția de cazeină cu acidul acetic de diferite concentrații. Deci, soluțiile din cele 8 eprubete diferă între ele prin pH-ul lor. În câteva eprubete, cazeina a precipitat. Se va nota în tabel în care din eprubete coagularea este maximă (cantitate maximă de
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
s-a creat un sistem tampon acid acetic - acetat prin amestecarea acetatului de sodiu din soluția de cazeină cu acidul acetic de diferite concentrații. Deci, soluțiile din cele 8 eprubete diferă între ele prin pH-ul lor. În câteva eprubete, cazeina a precipitat. Se va nota în tabel în care din eprubete coagularea este maximă (cantitate maximă de precipitat obținută). Calcule: Legătura dintre pH-ul soluției tampon și concentrațiile acidului (cacid) și sării (csare ) utilizate pentru realizarea lui, se exprimă prin
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
sau emulsionanților și prin urmare componentele unei emulsii sunt: lichidul polar (apa), lichidul nepolar (uleiul) și emulgatorul. În practică se folosesc două categorii de emulsionanți (emulgatori): emulgatori coloidali: săpunuri, alchilsulfați și alchilsulfonați, săruri cuaternare de amoniu, substanțe macromoleculare (albumină, gelatină, cazeină) (tabelul din anexa 11); emulgatori solizi: pulberi cu grad de dispersie ridicat. Emulgatorii coloidali se împart în emulgatori hidrofili (servind la prepararea emulsiilor U/A) și lipofili (servind la prepararea emulsiilor A/U). Dintre emulgatorii hidrofili se cunosc săpunurile alcaline
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
pepsinogen. Transformarea pepsinogenului în pepsină se face sub influența HCl care inițiază scindarea pepsinogenului, iar pepsina formată întreține procesul autocatalitic. Pepsina hidrolizează legăturile peptidice ale proteinelor rezultând polipeptide mai mici. Labfermentul determină coagularea laptelui în stomac (transformarea cazeinogenului solubil în cazeină insolubilă în prezența ionului de calciu) permițând separarea laptelui într-o fracțiune solidă care rămâne în stomac și una lichidă evacuată rapid în duoden. Este important la sugar, acesta putând să primească o cantitate apreciabilă de lapte în 24 de
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2284]
-
pepsinogen. Transformarea pepsinogenului în pepsină se face sub influența HCl care inițiază scindarea pepsinogenului, iar pepsina formată întreține procesul autocatalitic. Pepsina hidrolizează legăturile peptidice ale proteinelor rezultând polipeptide mai mici. Labfermentul determină coagularea laptelui în stomac (transformarea cazeinogenului solubil în cazeină insolubilă în prezența ionului de calciu) permițând separarea laptelui într-o fracțiune solidă care rămâne în stomac și una lichidă evacuată rapid în duoden. Este important la sugar, acesta putând să primească o cantitate apreciabilă de lapte în 24 de
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2283]