3,231 matches
-
de morcov fiert, Într-un amestec de sare, piper negru, usturoi zdrobit, harissa tradițională, ulei de măsline și praf de coriandru. Salată turcească Amestecați rondele de morcov fierte În abur, apoi rumenite ușor În tigaie, cu un pic de orez fiert, o mână de mentă tocată, zeamă de lămâie, ulei de măsline și sare. Serviți rece. Morcovi cu ghimbir și kiwi Stropiți cu 5 linguri de zeamă de lămâie 300 grame morcovi rași. Amestecați bine, apoi adăugați 2 linguri de ghimbir
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se răcească. Amestecați și puneți la frigider pentru 2 ore. Turnați apoi supa În farfurii adânci și ornați cu felii de coajă de lămâie. Serviți cu pâine prăjită. Salată Taboulé Amestecați toate ingredientele următoare: 1½ ceașcă de crupe de grâu fierte, 1½ ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat, ½ ceașcă de mentă proaspătă, ½ ceașcă de ceapă tocată, 3 roșii mijlocii tăiate, ½ ceașcă de zeamă de lămâie, ½ ceașcă ulei de măsline, sare și piper. Lăsați la frigider 1 oră și serviți. Salată călduță de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
iar peștele se va Înmuia exact atât cât trebuie. Terină de ton cu spanac La robotul de bucătărie, faceți un piure din 2 conserve de ton scurse de zeamă, 1 lingură de pătrunjel tocat, 1½ ceașcă de spanac tocat și fiert și 2 linguri de capere. Asezonați și Încorporați sos tabasco. Turnați amestecul Într-un bol și Încorporați În el 2 linguri de lapte bătut. Turnați preparatul Într-un vas de ceramică. Acoperiți cu o folie alimentară astfel Încât să atingă suprafața
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Încorporați În el 2 linguri de lapte bătut. Turnați preparatul Într-un vas de ceramică. Acoperiți cu o folie alimentară astfel Încât să atingă suprafața și refrigerați 8 ore. Răsturnați din vas pe un platou. Șarlotă de ton Curățați 3 ouă fierte tari și tăiați-le În cuburi de 1 cm. Tăiați 20 măsline negre sau verzi În patru și 1 ardei gras roșu copt În pătrățele de 1 cm. Puneți 125 grame miez de pâine albă fărâmițată Într-un bol de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Turnați-l Într-un vas de ceramică și adăugați câteva capere și tonul rămas, fărâmițându-l. Tapetați cu folie adezivă o formă de șarlotă de 16 cm, turnați În ea ½ din preparat, tasați, adăugați 1/3 din amestecul de ouă fierte, măsline și ardei copt și continuați până la epuizarea ingredientelor, terminând cu un strat de ton, pe care Îl acoperiți cu marginile foliei. Țineți la frigider 12 ore Înainte de a scoate șarlota din formă. Serviți-o tăiată În felii, alături de o
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
rondele de lămâie și cu uleiul de măsline separat, pentru ca fiecare să-și pună cât dorește. Roșii rusești Tăiați 8 roșii În două și scobiți-le. Asezonați bine interiorul și adăugați câteva picături de ulei de măsline. Tăiați 4 ouă fierte tari În jumătăți pe lungime și scoateți cu grijă gălbenușurile. Pasați-le printr-o sită de metal, Într-un bol. Păstrați albușurile pentru o utilizare ulterioară. La gălbenușuri, adăugați 5 fileuri de anșoa, 1 lingură de muștar, 1 linguriță de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să stea În apă. Odată curățat, spanacul este suficient de umed Încât să nu necesite apă suplimentară pentru a-l găti. Pentru a-i păstra la maximum valoarea nutritivă și un aspect plăcut, fierberea trebuie să fie scurtă. Spanacul prea fiert va avea o culoare brună. Rețete Salată de spanac cu susan Spălați 500 grame de frunze de spanac fără să rupeți codițele. Legați cu ață alimentară frunzele Într-un mănunchi, cu codițele de aceeași parte. Fierbeți apă Într-o marmită
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
alimentară frunzele Într-un mănunchi, cu codițele de aceeași parte. Fierbeți apă Într-o marmită mare, sărați și puneți mănunchiul de spanac, ținându-l sub apă. Așteptați până apa dă din nou În clocot și lăsați să fiarbă 2 minute - fierte mai mult, frunzele Își vor pierde frumoasa culoare verde. Scoateți spanacul din apă și scurgeți-l pe un șervet. Pentru a extrage excesul de lichid, rulați mănunchiul În șervet, În așa fel Încât să obțineți un rulou lung. Scoateți firul
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cartofi cu măsline Tăiați 2 linguri de măsline În discuri de 1 mm grosime. Curățați 1 kg de cartofi, spălați-i și fierbeți-i 10 minute la abur, În oala cu presiune. Încălziți ușor 1 pahar de lapte. Zdrobiți cartofii fierți, asezonați-i, adăugați laptele călduț și 6 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine, sărați, piperați, adăugați feliuțele de măsline și serviți imediat. Somon la cuptor cu sos de ulei de măsline Într-o tavă mare de copt, turnați puțin
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
vinegretă. Amestecați toate ingredientele. Adăugați sferturile de ouă și vinegreta. Presărați deasupra arpagic tocat. Salată de conopidă Spălați o varză albă cu apă din abundență. Tăiați-o În două, apoi, cu ajutorul unui cuțit bun, tocați-o fin. Curățați 3 ouă fierte tari și puneți gălbenușurile deoparte. Tăiați albușurile În fâșii subțiri. Într-o salatieră, faceți un sos cu sare, piper, o lingură de ulei și una de oțet. Adăugați varza și albușurile. Tăiați În feliuțe 250 grame piept de porc afumat
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de coriandru, chimen și usturoi (n.tr.Ă Sos de soia pentru obținerea căruia se folosește o proporție mai mare de semințe de soia decît În sosul obișnuit (n.tr.Ă. Lichid de consistența laptelui, obținut prin amestecarea de orez fiert pasat și apă (n.tr.Ă. Supă folosită la prepararea diverselor sosuri, obținută astfel: se aduce la fierbere 1 litru de apă, se adaugă 1 kg de capete și spinări de pește, 2 cepe mari, 1 fir de pătrunjel, 2
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
bea tescovină până la ebrietate, ca în finalul Gaițelor la care ultima replică e îndemnul către soțul văduv să bea o tescovină care „unge pe beregată” cu rudele soției defuncte. În Enigma Otiliei, la pomenirea lui Moș Costache se servește țuică fiartă. Asta după ce, la primul atac al decedatului, rudele băuseră cu nesimțire vin roșu, Bordeaux veritabil, ceea ce medicinistului Felix îi dă sugestii hematologice - apoplecticului trebuie să i se ia sânge. Tot vin roșu bea Ioanide cu latinistul Hagienuș într-un cavou
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
mare, de lemn galben, de lumânărică, mentă neagră, de nalbă, pătlagină, flori de tei, flori de salcâm, pelin, mătase sau spice de porumb, mușețel, de spin, de flori de soc, de sudoarea (asudul) calului. Consum de rachiu sau de vin fiert, amestecat cu ardei iute, cu piper negru, scorțișoară sau zahăr. Se bea lapte dulce fiert, amestecat cu ou proaspăt și zahăr, must de pădurețe, mujdei de usturoi, zeamă din rădăcini de hrean, sirop de ridichi negre (scobite, În care se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de salcâm, pelin, mătase sau spice de porumb, mușețel, de spin, de flori de soc, de sudoarea (asudul) calului. Consum de rachiu sau de vin fiert, amestecat cu ardei iute, cu piper negru, scorțișoară sau zahăr. Se bea lapte dulce fiert, amestecat cu ou proaspăt și zahăr, must de pădurețe, mujdei de usturoi, zeamă din rădăcini de hrean, sirop de ridichi negre (scobite, În care se pune zahăr sau miere de albine) sau sirop din rădăcini de pătlagină. ANTITERMICE Pentru scăderea
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
scăderea temperaturii (arșiței, fierbințelii), se folosesc: Ceai din coajă de salcie, de flori de soc, trifoiște, de flori de tei, de mușețel, de mentă. Băi cu fierturi din frunze de nuc, năjiță, dârmoz, muștar, salcie. Cataplasme cu oțet din vin fiert, cu care se fac și spălături la picioare. Consum de suc sau sirop de mure, de zmeură, fructe care se pot consuma și ca atare, mai ales În stare proaspătă. În cazuri mai grave, se pun pe corp 1-2 lipitori
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
lămâie și o portocală și 2 lingurițe de miere de flori de tei. Se beau 2-3 căni pe zi. Suc de portocale, de lămâie și alte citrice, la care se adaugă miere de albine, un păhărel de rom și apă fiartă. Se bea o cană, seara la culcare. Se taie 2 cepe mari În felii subțiri și se lasă 2-3 ore În 500 ml de apă, din care se beau apoi 2 pahare: unul la prânz, Înainte de masă și ultimul, seara
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
rezultat din spălarea unor faguri de miere și se spălau cu oțet, după care se Înveleau bine, ca să transpire abundent. Bolnavii nu trebuiau să mănânce mâncăruri acre, sărate și piperate. Oblojeli cu tărâțe de grâu Încălzite, cu boabe de linte fierte și făcăluite, cu bob fiert amestecat cu rachiu, aplicate pe stomac. Băi cu moare de varză, frecții cu rachiu de drojdie sau cu spirt, comprese cu moare de varză și rachiu. VARIOLĂ (vărsat de vânt, vărsat negru) Boală infectocontagioasă de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de miere și se spălau cu oțet, după care se Înveleau bine, ca să transpire abundent. Bolnavii nu trebuiau să mănânce mâncăruri acre, sărate și piperate. Oblojeli cu tărâțe de grâu Încălzite, cu boabe de linte fierte și făcăluite, cu bob fiert amestecat cu rachiu, aplicate pe stomac. Băi cu moare de varză, frecții cu rachiu de drojdie sau cu spirt, comprese cu moare de varză și rachiu. VARIOLĂ (vărsat de vânt, vărsat negru) Boală infectocontagioasă de natură virotică, manifestată prin erupția
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
consumat carne de porc bolnav de brâncă. Se manifestată prin umflarea capului și a venelor de la gât, a feței, dureri mari de cap, umflarea gurii, dureri la Încheieturi, la picioare, lipsa poftei de mâncare. Oblojeli cu rădăcină de brânca porcului, fiartă și Îngroșată cu tărâțe de grâu; cu rădăcină de brânca porcului dată prin răzătoare și amestecată cu untdelemn sau plămădită În rachiu; cu mațe de dovleac (bostan) prăjite În ulei; cu coajă de tei macerată În rachiu, spirt sau oțet
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și se scuipa, iar În caz că se știa că șarpele era veninos, se tăia carnea de pe locul mușcăturii și se ardea rana cu fierul Înroșit. Mușcătura se spăla cu apă rece În care au fost ținute frunze de alun, lapte dulce fiert și se ungea cu mujdei de usturoi. Cel mușcat de șarpe trebuia să bea mult lapte dulce fiert. Legători cu frunze de alun muiate În apă, cu caș dulce, cu leuștean sau cu piele de șarpe, muiată În apă fiartă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
se ardea rana cu fierul Înroșit. Mușcătura se spăla cu apă rece În care au fost ținute frunze de alun, lapte dulce fiert și se ungea cu mujdei de usturoi. Cel mușcat de șarpe trebuia să bea mult lapte dulce fiert. Legători cu frunze de alun muiate În apă, cu caș dulce, cu leuștean sau cu piele de șarpe, muiată În apă fiartă sau cu piele de năpârcă. Rana se mai afuma cu os de șarpe pus În foc. RÂIE (scabie
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
fiert și se ungea cu mujdei de usturoi. Cel mușcat de șarpe trebuia să bea mult lapte dulce fiert. Legători cu frunze de alun muiate În apă, cu caș dulce, cu leuștean sau cu piele de șarpe, muiată În apă fiartă sau cu piele de năpârcă. Rana se mai afuma cu os de șarpe pus În foc. RÂIE (scabie) Boală de piele de natură parazitară, caracterizată printr-o puternică mâncărime a pielii, mai accentuată noaptea și prezența pe piele a unor
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
mentă uscată. Băi locale și cataplasme cu fiertură de arin negru, cu muștar alb, frunze de podbal, coajă de soc tânăr și verde, cu iarba porcului (știr), coajă de corn, iarba tâlharului și mai ales iarba orbalțului. Legători cu bob fiert, rădăcini de boz, frunze de captalan, castraveți murați, frunze de frasin fierte, iarbă roșie de baltă, sămânță de in cu lapte dulce, măselariță, frunze de mesteacăn și de nuc, frunze și rădăcini de podbal. Oblojeli cu boștină de miere, ceapă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
muștar alb, frunze de podbal, coajă de soc tânăr și verde, cu iarba porcului (știr), coajă de corn, iarba tâlharului și mai ales iarba orbalțului. Legători cu bob fiert, rădăcini de boz, frunze de captalan, castraveți murați, frunze de frasin fierte, iarbă roșie de baltă, sămânță de in cu lapte dulce, măselariță, frunze de mesteacăn și de nuc, frunze și rădăcini de podbal. Oblojeli cu boștină de miere, ceapă roșie stropită cu oțet sau cu rachiu, ghindă fărămițată și prăjită, cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
fum din planta orbalț sau de măselariță, puse pe jeratic. Gargară cu fiertură din frunze de ciumăfaie, măselariță sau orbalț, fără a se Înghiți ceaiul deoarece este toxic. Spălări cu fiertură de morcovi porcești și mușchi de lemn. Cu morcovi fierți se fac apoi oblojeli pe partea de piele afectată. Se mai folosește "focul viu", astfel: se face foc din lemn de brad, pe care se pune iarbă uscată. Apa din lemnele care ard se scurge pe iască, care se "Îmbăiază
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]