2,229 matches
-
intelectuale, statut social etc.), cea existențială (care înseamnă cât de bătrâni ne simțim). Toate aceste criterii evocă, de fapt, obtuzitatea tendinței de a ne crampona de clasificări artificiale, respectiv de a încerca să ajustăm forțat ceea ce este prin excelență multifocal, fluid și imposibil de încorsetat în „patul procustian” al unei etapizări rigide. Solidari cu o asemenea premisă, din considerente exclusiv didactice, ne vom organiza analiza în două registre distincte, dar conexe: unul care vizează tinerețea și altul care se referă la
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
să decanteze „bobul de aur” posibil în oricare dintre alternative), caracterul sistemic (care se referă la strădania adultului tânăr de a reconcilia tendințele antinomice în cadrul aceluiași sistem). Respectând distincția pe care o operează R.B. Cattell între inteligența cristalizată și cea fluidă, Horn și Donaldson (1976) și Papalia și Wenkos Olds (1986) susțin că inteligența cristalizată cunoaște o traiectorie ascensională de-a lungul ontogenezei, deoarece se bazează pe experiențe de învățare cumulativă. Cât privește inteligența fluidă, care depinde de viteza gândirii, a
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
Cattell între inteligența cristalizată și cea fluidă, Horn și Donaldson (1976) și Papalia și Wenkos Olds (1986) susțin că inteligența cristalizată cunoaște o traiectorie ascensională de-a lungul ontogenezei, deoarece se bazează pe experiențe de învățare cumulativă. Cât privește inteligența fluidă, care depinde de viteza gândirii, a dexterității și a memoriei pe termen scurt, ea progresează până la adolescență, înregistrează un platou pe parcursul tinereții și declină treptat, începând cu maturitatea mijlocie. Evoluția intelectuală în ontogeneză (inclusiv a inteligenței) este fertilizată, indubitabil, de
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
stresul multifațetat. Chiar dacă vârsta la care poate debuta o boală neoplazică a scăzut considerabil, intervalul de vârstă 45-65 de ani continuă să se plaseze în fruntea ierarhiei. Progresele eclatante ale medicinei alopate pe frontul anticancer și parteneriatul ei tot mai fluid cu terapiile complementare a detonat prognosticul lugubru, atât de răspândit până nu demult, că diagnosticul unei maladii neoplazice semnifică o irevocabilă condamnare la moarte. Vârsta adultă mijlocie este frisonată și de instalarea climacteriului, care se însoțește, pentru ambele sexe (chiar dacă
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
inteligenței, semnalăm că o serie de cercetări autorizate semnate de Horn și Donaldson (1976) și de Horn (1981) afirmă că, între 30 și 60 de ani, inteligența cristalizată (care se întemeiază pe acumularea de cultură și experiență) crește, în timp ce inteligența fluidă (care depinde de viteza gândirii, dexteritate și memorie pe termen scurt) înregistrează o scădere, ceea ce generează o reducere a coeficientului intelectual (QI) cu 3-7 puncte la fiecare deceniu. Concluzia de mai sus a fost confirmată mai recent de Kaufman și
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
deceniu. Concluzia de mai sus a fost confirmată mai recent de Kaufman și colaboratorii săi (apud Dacey și Travers, 2002). Horn (apud Lugo și Hershey, 1979) sugerează existența unui aliaj între cele două tipuri de inteligență (cea cristalizată și cea fluidă), care duce la omnibus intelligence, adică la o medie a cărei curbă rămâne constantă pe traseul maturității. Un studiu mai vechi semnat de Lehman (apud Munteanu, 1994) vehicula o idee interesantă, și anume aceea că fiecare domeniu solicită prioritar fie
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
duce la omnibus intelligence, adică la o medie a cărei curbă rămâne constantă pe traseul maturității. Un studiu mai vechi semnat de Lehman (apud Munteanu, 1994) vehicula o idee interesantă, și anume aceea că fiecare domeniu solicită prioritar fie inteligența fluidă (și atunci marile performanțe din matematică, muzică, poezie sau chimie se înregistrează la vârsta tinereții), fie inteligența cristalizată (ceea ce determină ca succesele eclatante din filosofie, istorie, psihologie, literatură sau astronomie să fie apanajul vârstei adulte mijlocii). Încercând să surmonteze carențele
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
o structură triarhică (Sternberg), plurifactorială (Guilford), atunci constatăm că, odată cu vârsta și, în special, la maturitatea târzie, unele dintre abilitățile noastre intră în declin, altele rămân stabile sau chiar se dezvoltă. Acceptând modelul bidimensional al inteligenței al lui Cattel (inteligență fluidă - inteligență cristalizată), putem constata că, pe măsura îmbătrânirii, inteligența fluidă descrește, în vreme ce inteligența cristalizată mai întâi crește, apoi se menține într-o stare de stabilitate relativă. De asemenea, pornind de la modelul inteligențelor multiple al lui Gardner, semnalăm faptul că avansarea
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
vârsta și, în special, la maturitatea târzie, unele dintre abilitățile noastre intră în declin, altele rămân stabile sau chiar se dezvoltă. Acceptând modelul bidimensional al inteligenței al lui Cattel (inteligență fluidă - inteligență cristalizată), putem constata că, pe măsura îmbătrânirii, inteligența fluidă descrește, în vreme ce inteligența cristalizată mai întâi crește, apoi se menține într-o stare de stabilitate relativă. De asemenea, pornind de la modelul inteligențelor multiple al lui Gardner, semnalăm faptul că avansarea în vârstă poate afecta anumite tipuri de inteligență, dar le
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
intelectuale, statut social etc.), cea existențială (care înseamnă cât de bătrâni ne simțim). Toate aceste criterii evocă, de fapt, obtuzitatea tendinței de a ne crampona de clasificări artificiale, respectiv de a încerca să ajustăm forțat ceea ce este prin excelență multifocal, fluid și imposibil de încorsetat în „patul procustian” al unei etapizări rigide. Solidari cu o asemenea premisă, din considerente exclusiv didactice, ne vom organiza analiza în două registre distincte, dar conexe: unul care vizează tinerețea și altul care se referă la
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
să decanteze „bobul de aur” posibil în oricare dintre alternative), caracterul sistemic (care se referă la strădania adultului tânăr de a reconcilia tendințele antinomice în cadrul aceluiași sistem). Respectând distincția pe care o operează R.B. Cattell între inteligența cristalizată și cea fluidă, Horn și Donaldson (1976) și Papalia și Wenkos Olds (1986) susțin că inteligența cristalizată cunoaște o traiectorie ascensională de-a lungul ontogenezei, deoarece se bazează pe experiențe de învățare cumulativă. Cât privește inteligența fluidă, care depinde de viteza gândirii, a
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
Cattell între inteligența cristalizată și cea fluidă, Horn și Donaldson (1976) și Papalia și Wenkos Olds (1986) susțin că inteligența cristalizată cunoaște o traiectorie ascensională de-a lungul ontogenezei, deoarece se bazează pe experiențe de învățare cumulativă. Cât privește inteligența fluidă, care depinde de viteza gândirii, a dexterității și a memoriei pe termen scurt, ea progresează până la adolescență, înregistrează un platou pe parcursul tinereții și declină treptat, începând cu maturitatea mijlocie. Evoluția intelectuală în ontogeneză (inclusiv a inteligenței) este fertilizată, indubitabil, de
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
stresul multifațetat. Chiar dacă vârsta la care poate debuta o boală neoplazică a scăzut considerabil, intervalul de vârstă 45-65 de ani continuă să se plaseze în fruntea ierarhiei. Progresele eclatante ale medicinei alopate pe frontul anticancer și parteneriatul ei tot mai fluid cu terapiile complementare a detonat prognosticul lugubru, atât de răspândit până nu demult, că diagnosticul unei maladii neoplazice semnifică o irevocabilă condamnare la moarte. Vârsta adultă mijlocie este frisonată și de instalarea climacteriului, care se însoțește, pentru ambele sexe (chiar dacă
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
inteligenței, semnalăm că o serie de cercetări autorizate semnate de Horn și Donaldson (1976) și de Horn (1981) afirmă că, între 30 și 60 de ani, inteligența cristalizată (care se întemeiază pe acumularea de cultură și experiență) crește, în timp ce inteligența fluidă (care depinde de viteza gândirii, dexteritate și memorie pe termen scurt) înregistrează o scădere, ceea ce generează o reducere a coeficientului intelectual (QI) cu 3-7 puncte la fiecare deceniu. Concluzia de mai sus a fost confirmată mai recent de Kaufman și
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
deceniu. Concluzia de mai sus a fost confirmată mai recent de Kaufman și colaboratorii săi (apud Dacey și Travers, 2002). Horn (apud Lugo și Hershey, 1979) sugerează existența unui aliaj între cele două tipuri de inteligență (cea cristalizată și cea fluidă), care duce la omnibus intelligence, adică la o medie a cărei curbă rămâne constantă pe traseul maturității. Un studiu mai vechi semnat de Lehman (apud Munteanu, 1994) vehicula o idee interesantă, și anume aceea că fiecare domeniu solicită prioritar fie
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
duce la omnibus intelligence, adică la o medie a cărei curbă rămâne constantă pe traseul maturității. Un studiu mai vechi semnat de Lehman (apud Munteanu, 1994) vehicula o idee interesantă, și anume aceea că fiecare domeniu solicită prioritar fie inteligența fluidă (și atunci marile performanțe din matematică, muzică, poezie sau chimie se înregistrează la vârsta tinereții), fie inteligența cristalizată (ceea ce determină ca succesele eclatante din filosofie, istorie, psihologie, literatură sau astronomie să fie apanajul vârstei adulte mijlocii). Încercând să surmonteze carențele
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
nu are ce să federalizeze, neavând la Îndemână, ca factori constitutivi, decât un stat centralizat care administrează cu ineficiență aproape totul și o societate nivelată căreia Îi lipsește știința conviețuirii Într-o comunitate politică. A turna aceste elemente În tiparele fluide ale unor autoreprezentări iluzionante sau ale unor tradiții istorice din a căror combinație poate ieși orice, nu ar reprezenta decât o alchimie inutilă. Ca unități de bază În procesul de descentralizare nu pot fi luate În considerare, deocamdată, decât entitățile
Transilvania mea. Istorii, mentalități, identități by Sorin Mitu () [Corola-publishinghouse/Science/2263_a_3588]
-
din lumea realității. Putem deci reintroduce în analiza noastră semantică unele dintre conceptele obișnuite ale esteticii: "contemplare dezinteresată", "distanțare estetică", "detașare". Trebuie însă din nou să subliniem că distincția dintre artă și nonartă, dintre literatură și expresia lingvistică neliterară este fluidă. Funcția estetică se poate extinde la mesaje lingvistice dintre cele mai variate. Ar însemna să avem o concepție îngustă despre literatură dacă am exclude din sfera acesteia întreaga artă închinată propagandei sau întreaga poezie didactică și satirică. Trebuie să admitem
[Corola-publishinghouse/Science/85056_a_85843]
-
a pus piciorul în prag. Peisajul cinematografiei sovietice după un deceniu de la Revoluție era neașteptat de variat pentru un regim dictatorial : constructivismul lui Kuleșov, montajul de atracții al lui Eisenstein, teoria cineochiului și a coliziunii intervalelor a lui Vertov, montajul fluid, cu forță dramatică și satirică al lui Pudovkin, melodramele lui Barnet, dramele sociale ale lui Ermler. Plus filmele americane, care dominau box-office-ul. Proporția pe care o indicase Lenin - 60% filme educative și de informare, 40% divertisment - era bine reprezentată. În
Filmul surd în România mută: politică și propagandă în filmul românesc de ficţiune (1912-1989) by Cristian Tudor Popescu () [Corola-publishinghouse/Science/599_a_1324]
-
conținutului în grăsime și a stării coloidale a cazeinei. Prin determinarea aspectului unui lapte se poate aprecia prospețimea și starea lui de igienă (laptele vechi/mamitic are un aspect neomogen). 2) Consistența. Laptele crud, integral, trebuie să aibă o consistență fluidă, fără a fi vâscos, filant sau mucilaginos. Consistența anormală a laptelui indică îmbolnăviri ale ugerului (este grunjos imediat după mulgere, iar ceva mai târziu prezintă o floculare a proteinelor) sau o contaminare masivă cu microorganisme, urmare a nerespectării condițiilor de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și un stabilizator în compoziție. După fermentare, iaurtul se răcește la +15 °C și se păstrează timp de 1-2 ore la această temperatură, după care se omogenizează energic până la realizarea unei consistențe asemănătoare cu cea a smântânii; * iaurt cu coagul fluid = se fabrică din lapte cu 3% grăsime, în care se adaugă un hidrocoloid, pentru ca substanța uscată a amestecului să ajungă la 13%. După însămânțare, amestecul se termostatează (4-5 ore, la 34....+36 °C) și se răcește la +20...+24°C
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
care se adaugă un hidrocoloid, pentru ca substanța uscată a amestecului să ajungă la 13%. După însămânțare, amestecul se termostatează (4-5 ore, la 34....+36 °C) și se răcește la +20...+24°C, sub agitare, pentru a se obține un coagul fluid. Consistența produsului este cremoasă fluidă, mirosul plăcut și gustul acrișor, de fermentație lactică; * iaurt cu aromă de fructe = se obține din lapte cu 2,8% grăsime, la care se adaugă lapte degresat și zahăr (6%). După pasteurizarea amestecului (20 minute
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
pentru ca substanța uscată a amestecului să ajungă la 13%. După însămânțare, amestecul se termostatează (4-5 ore, la 34....+36 °C) și se răcește la +20...+24°C, sub agitare, pentru a se obține un coagul fluid. Consistența produsului este cremoasă fluidă, mirosul plăcut și gustul acrișor, de fermentație lactică; * iaurt cu aromă de fructe = se obține din lapte cu 2,8% grăsime, la care se adaugă lapte degresat și zahăr (6%). După pasteurizarea amestecului (20 minute, la +90...+95°C) și
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
la +10...+13°C și păstrarea timp de 24 ore, pentru îmbogățirea cu drojdii și bacterii producătoare de aromă; * folosirea în producție. O cultură starter de chefir este considerată ca fiind de bună calitate atunci când are consistența unei smântâni dulci (fluidă și ușor spumoasă), gustul caracteristic, ușor înțepător și o aciditate de max. 110°T. Și în cazul granulelor de chefir pot apare diverse modificări nedorite, cauzate de utilizarea unui lapte de calitate inferioară sau de nerespectarea etapelor tehnologice de obținere
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
grăsime, element care determină și o anumită compoziție chimică a produsului finit (tab. 32). Smântâna dulce pentru frișcă. Are un conținut de grăsime de 30±1% și o aciditate de max. 20°T. Se prezintă ca un produs omogen și fluid, cu gust dulceag și aromă specifică; nu se admit aglomerări de grăsime sau de substanțe proteice, dar nici gusturi sau mirosuri străine. Sub aspectul calității, interesează capacitatea de batere și volumul obținut după batere, precum și consistența spumei și stabilitatea ei
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]