1,270 matches
-
caperului sunt foarte mici și destul de asemănătoare cu mugurii aceluiași arbust, care se folosesc în bucătărie drept condiment, dar pot fi recunoscute după forma mai alungită și gustul mai puțin intens. Se comercializează proaspete sau murate în oțet ori în saramură. Datorită dimensiunilor pe care le au, pot fi propuse ca aperitiv la băuturile servite înainte de masă. Bucătăria vegetariană Aluatul pentru pâine După cea mai simplă rețetă, pâinea se prepară din trei ingrediente principale: făină, apă și drojdie. Făina trebuie să
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și cruzi, tăiați fin și stropiți cu ulei și zeamă de lămâie. Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g păstăi de fasole fierte • 2 ardei grași copți • 2 roșii • o lămâie • capere în saramură • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 224 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile de fasole se taie în jumătate pe lungime. Ardeii grași se curăță de coajă, de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fiert sau la prepararea tartelor sărate. Este foarte potrivită și ca umplutură pentru clătite. Legume mixte la cuptor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 500 g dovlecei • un ardei gras verde • un ardei gras galben • 30 g capere în saramură • usturoi • cimbrișor verde • ulei de măsline • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 113 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe (brunoise); în același fel se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și măsline, unul dintre ingredientele-cheie ale apreciatei salate grecești. Se poate consuma ca atare, asezonată cu puțin ulei de măsline, usturoi și piper; dacă nu, poate fi servită împreună cu ardei copți, legume pe grătar sau în ulei și măsline în saramură. În bucătărie se folosește la prepararea sufleurilor de legume sau a crochetelor de brânză. De asemenea, dă un plus de savoare pastelor sau orezului fiert. Musaca de legume Ingrediente pentru 8 persoane • 800 g cartofi fierți • 300 g legume curățate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru 6 persoane • 500 g ardei grași (galbeni și roșii) • 350 g vinete • o căpățână de lăptuci • un cartof fiert • frunze de ruchetă • 15 măsline verzi • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare Pentru sos: • 3 castraveciori în oțet • capere în saramură • o felie de pâine la tavă • usturoi • pătrunjel • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 330 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Vânăta se curăță, se taie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mecanic mucoasa gastrică și impune un efort digestiv crescut. Laptele dulce, smântâna, brânzeturile fermentate și ouălele sunt greu tolerate și pot produce diaree. De asemenea sunt respinse pâinea neagră și proaspătă, condimentele iritante (piper, ardei iute, muștar etc), murăturile În saramură sau oțet, produsele zaharoase concentrate (bomboane, dulcețuri, Înghețate) care produc arsuri, coaja și sâmburii fructelor precum și fructele acre și oleaginoase (nuci, alone, migdale) cu conținut ridicat În fibre și grăsimi. Bolnavii de gastrită cronică trebuie să excludă total tutunul și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
gamela pe dușumea. La fel au pățit și ceilalți. Bâtele au intrat în funcțiune și sub lovituri am fost obligați să lingem toată mâncarea vărsată pe jos. Supliciul a durat câteva zile; buzele și gura erau carne vie. Apa, o saramură ce-ți ardea gura și stomacul, trebuia băută din aceeași poziție - dar nu mai puteam bea; limba nu o mai puteam folosi să vorbim. La urmă, acești oameni satanizați au adus în gamele excremente, forțându-ne să mâncăm. Uite, mă
Imn pentru crucea purtată – abecedar duhovnicesc pentru un frate de cruce by Virgil Maxim () [Corola-publishinghouse/Memoirs/863_a_1818]
-
o alianță electorală eterogenă făcută la comanda partidului comunist, în care, pe lângă această formațiune de tip stalinist, mai coabitau și câțiva oportuniști dizidenți din partidele istorice cu tradiție (PNL, PNȚ sau PSD), numai pentru a-și salva propriile piei de la saramura ce le-o pregătiseră bolșevicii teleghidați din turnul de comandă al Kremlinului, pe unde bufnițărea „tătucul iubitor de pace”, Stalin. Fălindu-se cu contribuția propriilor minoritari semiți, iată ce scria avocatul Andrei Gromîko (1902-1989) Moise Abramovici în al său „Raport
Fălciu, Tutova, Vaslui : secvenţe istorice (1907-1989) : de la răscoală la revoltă by Paul Zahariuc () [Corola-publishinghouse/Science/1235_a_1928]
-
bani schintra, în total 86 de lei și 15 bani. Domnul Arvinte s-a muncit toată după-amiaza să priceapă ce mâzgălise chelnerul din prinosul celor patru clase primare ale sale, dar nu reușea să citească nici cotlete de vițel, nici saramură de crap și nici fleici de porc, ci schintre toată ziua. Parcă dinadins pentru a-l înnebuni de cap pe domnul Arvinte după cincizeci de ani, chelnerul caligrafiase atent fiecare literă, astfel că pensionarul a rămas cu privirea ceasuri întregi
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
un mâner. Moș Butu a ridicat capacul de lemn și l-a pus jos. A introdus mâna în vas și a extras un calup de brânză. A așezat calupul de brânză, din care se scurgea un fel de zăr, de saramură, pe o fâșie de pânză albă. A pus din nou capacul pe putinică, dar de această dată cu mânerul spre interior. Pe suprafața plană acum, bătrânul a așezat cu grijă calupul de brânză și a început să-l tranșeze. Mai
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1481_a_2779]
-
ea însăși. *** a. Cine citește Damian Stănoiu este imediat contrariat de o extraordinară valorizare a materiei într-un spațiu care face apologia valorilor suprasensibile, eterne, spirituale. Descrieri de mese îmbelșugate așezate în culori și aglomerări flamande ocupă pagini întregi. Cu "saramură de plătică și de obleț, rasol de raci, ciulama de lin, crap umplut cu nuci, șalău și somn prăjit", "ciorbă de somn, cu vestitul borș călugăresc", "friptură de miel" sunt ispitiți trimișii episcopiei din O ancheta (1964, 3-36); pentru a
[Corola-publishinghouse/Science/1560_a_2858]
-
mecanic mucoasa gastrică și impune un efort digestiv crescut. Laptele dulce, smântâna, brânzeturile fermentate și ouălele sunt greu tolerate și pot produce diaree. De asemenea sunt respinse pâinea neagră și proaspătă, condimentele iritante (piper, ardei iute, muștar etc), murăturile În saramură sau oțet, produsele zaharoase concentrate (bomboane, dulcețuri, Înghețate) care produc arsuri, coaja și sâmburii fructelor precum și fructele acre și oleaginoase (nuci, alone, migdale) cu conținut ridicat În fibre și grăsimi. Bolnavii de gastrită cronică trebuie să excludă total tutunul și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
vită de vie. Nu putem vorbi de bucătăria din Moldova dacă nu amintim de preparate cum ar fi:cighir moldovenesc, chișca moldoveneasca, răcituri de pasăre, ciorbă de porc, ciorbă de potroace, pui la ceaun cu mujdei și mămăliguța, borș moldovenesc, saramura de pește, pârjoale moldovenești, tochitura moldoveneasca etc. Artă condimentarii a apărut în paleolitic marcând o etapă în dezvoltarea civilizației,ce presupune un anumit rafinament. Așezarea alimentelor se făcea mai întâi în cenușă,apoi cu sare,drept condimente folosindu-se usturoi
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
din luna mai până în luna iulie. Mugurii sunt de marimea boabelor de fasole mici fiind considerați cei mai valoroși. Caperle se mai folosește la diverse preparate de pâine cu oregano și maghiran. El se poate consumă proaspăt sau conservat în saramura sau oțet. Ingrediente pentru 10 porții: 1kg coasta de porc 1ceapă,1 morcov 1 rădăcina pătrunjel 1ardei gras sau 2 linguri de zarzavat (pătrunjel mărar,leuștean,lobodăă 2-3 cartofi 1 ou 1 lingură smântână 1 pahar oțet sau, 10 g
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
sare Mod de preparare: Crapul se curăță de șolzi, se eviscerează, se spală bine cu apă rece, se sărează, se unge cu ulei, apoi se frige pe grătarul încins pe ambele părți. După frigere, peștele se așează într-o tavă. Saramura se prepară din 2 litri de apă fierbinte, sare, boia de ardei, ardei iute și se lasă să dea câteva clocote, apoi se toarnă în tavă peste peste. Separat se pregătește mămăliguța. Se pune apă la fiert cu sare, se
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
deasupra. Când apa începe să fiarbă se adaugă mălaiul puțin câte puțin amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloașe. Se lasă să fiarbă ciorbă 15 minute amestecând continuu. Cand mămăliguța este gata se răstoarnă pe o planșeta de lemn. Saramura de crap se servește caldă cu mămăliguța și cu ardei iute. Ingrediente pentru 10 porții: 1 Kg fasole albă 500 g ceapă 200 g ulei 100 g pastă de tomate 60 g mărar 60 g pătrunjel 2 foi de dafin
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
cei din grupul său: au fost forțați să își mănânce arpacașul din genunchi, dar s-au prăbușit cu toții cu fața în gamelă, opărindu-se, fiind sleiți de puteri; au fost obligați să lingă mâncarea de pe jos; li s-a servit saramură în loc de apă; ținuți dezbrăcați, au fost fixați pe rând cu capul la perete, fiecare fiind obligat sub lovituri de bâtă să sărute dosul celorlalți. În celulă cu el au mai fost torturați Mihai Timaru și Constantin Teja. Tot în camera
[Corola-publishinghouse/Science/2118_a_3443]
-
în toamna lui 1951: au fost forțați să își mănânce arpacașul din genunchi, dar s-au prăbușit cu toții cu fața în gamelă, opărindu-se, sleiți fiind de puteri; au fost obligați să lingă mâncarea de pe jos, li s-a dat saramură în loc de apă, iar apoi excremente; ținuți dezbracați, au fost fixați pe rând cu capul la perete, fiecare fiind obligat sub lovituri de bâtă să sărute dosul celorlalți 4. Prin vara lui 1951, un țăran a fost obligat să își lovească
[Corola-publishinghouse/Science/2118_a_3443]
-
este mai ridicată (deci mai apropiată de zero grade). Înghețul apei se realizează treptat, cu formarea inițială a unor cristale de gheață pură care se contopesc între ele ulterior, iar sărurile se concentreză sub forma unei soluții sărate, o adevărată ”saramură”. Pe măsură ce temperatura scade se formează o crustă de gheață care se divide ușor în sloiuri, iar acestea, ca urmare a acțiunii valurilor și vânturilor se încalecă, se contopesc, dând astfel naștere banchizei polare. Odată cu creșterea temperaturii aerului (începând din luna
Geografia mediilor temperate şi reci ale globului by Larion Daniela () [Corola-publishinghouse/Science/1179_a_2048]
-
Consumatori primari (ierbivore: copepode) Consumatori secundari (carnivore mici: melci, meduze, pești) Consumatori terțiari (carnivore mari: balena) Diatomeele sunt alge unicelulare care trăiesc în gheața din Oceanul Arctic, dezvoltându-se fie în spațiile create de porii dintre cristalele de gheață, fie în saramura care se găsește între aceste cristale de gheață. Ele apar sub forma unei benzi portocalii-maronii ce se observă la o anumită adâncime în gheață. S-au identificat 731 specii de diatomee în gheața arctică. Bacteriile sunt extrem de comune în zona
Geografia mediilor temperate şi reci ale globului by Larion Daniela () [Corola-publishinghouse/Science/1179_a_2048]
-
de Idei - La Saturnalii. Contra unor costuri simbolice, oameni interesați să schimbe opinii, să discute într-o ambianță amicală și civilizată cu Liiceanu, Manolescu, Pleșu, Dinescu, Patapievici, Bernea, Blandiana ar fi putut comanda o ciulama gătită chiar de Gabriel, o saramură preparată chiar de Mircea, două clătite bibilite chiar de Andrei ori doar o cafea tare învârtită chiar de Ana, aduse la masă de mine, Iosif Sava, Biju Morar, Mihăieș ori C.T. Popescu. Desenasem șervețelele, schițasem niște postere, găsisem niște șorțuri
[Corola-publishinghouse/Administrative/1857_a_3182]
-
în apartament, am ieșit puțin prin cartier pentru a lua "pulsul". Eram în luna octombrie și presupuneam că "Ziua recoltei" a umplut piețele. Aș, de unde! În alimentare aceleași rafturi goale, aceleași borcane prăfuite cu tocană de legume și morcovi în saramură și aceleași așteptări și cozi poate "se bagă ceva"! Veneam de la Santiago unde găseai de toate, veneam de la Madrid și Geneva... Am perceput văzând tot acel gri generalizat ca pe un pumn în burtă, dar aidoma unui boxer bine pregătit
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
de pe lume, de fasole, de cartofi, de bob, de mânătărci sau de hribi sălbatici, de caracatiță, de praz și de arpagic; cum și fasolea bătută „În cruci“, cu ceapă prăjită și cu boia de ardei, iar alături toate murăturile În saramură, pătlăgelele verzi sau ceva mai coapte, gogonelele, varza roșie, țelina, cu toate mirodeniile lor, și gogoșarii În oțetul cu puțină miere; cum și câteva sarmale cu orez, stafide sultanine și coconari; iar la urmă de tot, o farfurie plină cu
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
plătica și văduvița galbene pe burtă; mreana mustăcioasă și ușoară la gust; pana de somn Îndulcit și cu usturoi; scrumbiile de Dunăre sau de mare alese cu spi narea doldora; carasul, roșioara și obleții argintii lăsați de Dum nezeu pentru saramura rumânului; mihalțul pentru ficații lui mari, prăjiți În tigaie; nisetrul, păstruga, chefalul și rânduni ca-de mare pentru gurile chiar cele mai sătule; iar când voiam să fug din București, mă aștep tau cegile grase de la Popina, fripte pe grătarul lui
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
poate prepara pe mai multe căi: * Prin electroliza apei (rău conducătoare de electricitate) acidulată cu H2SO4, sau alcalinizată cu NaOH se obține în același timp cu hidrogenul(la catod) și oxigenul (la anod). Dacă în locul apei se folosește soluție de saramură, alături de hidrogen(la catod) se obține clorul. * Apa se poate descompune pe cale chimică, cu toate metalele, care au o tendință mare de a se combina cu oxigenul apei. Dintre metale, cele care reacționează mai puternic cu apa sunt metalele din
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]