10,796 matches
-
coaptă în cuptoare publice, ceea ce avea implicații pe plan social și cultural, ca urmare a relației între domeniul privat și cel colectiv. Brutarul însemna formele cu o ștanță artizanală din fier, care purta inițialele capului familiei, apoi le punea în cuptor. Principala caracteristică, păstrată până astăzi, era conservabilitatea, necesară pentru a asigura alimentația țăranilor și ciobanilor timp de o săptămână sau, de cele mai multe ori, timp de cincisprezece zile pe care le petreceau în fermele răspândite pe înălțimile regiunii Murgia: o alimentație
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
scutirea de impozite a fost asigurată de A. Gianuzzi în "La Carte di Altamura", în "Codice Diplomatico Barese", anul 1935. Printr-un alt document, care datează din 1420, clerul din Altamura era scutit de impozitul pe pâine.. Obiceiul coacerii în cuptoare publice își are originea în interdicția impusă cetățenilor "de orice stare sau condiție" să coacă în propria locuință orice tip de pâine sau turtă, cu riscul unei amenzi importante, taxa impusă reprezentând o treime din costul total al panificației. Așadar
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
fiind încă produse de brutăriile din Altamura: forme de gramaj mai mare, obținute din făină de grâu dur, maia, sare și apă, la capătul unui proces de fabricație în cinci faze: frământare, punere în tavă, dospire, modelare și coacere în cuptor cu lemne, acestea fiind caracteristicile care o deosebesc de orice alt tip de pâine. De asemenea, activitatea de morărit avea loc numai în Altamura, unde la începutul secolului al XVII-lea existau cel puțin douăzeci și șase de instalații de
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
desemnat sau autorizat să asigure activitățile de control în conformitate cu art. 10 din Regulamentul (CEE) nr. 2081/92. Instanța de control verifică, pe lângă acestea, dacă maiaua folosită, dozarea și compoziția aluatului, modul și durata frământării, dospirea, modelarea pâinii, coacerea, scoaterea din cuptor și comercializarea cu mărcile ad-hoc sunt conforme cu prevederile din caietul de sarcini descris la pct. 4.5. Apa folosită pentru aluat este certificată de organismul de administrare a rețelei de apă curentă: aceasta va fi analizată în fiecare an
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
se poată acoperi cu o crustă fibroasă naturală. Aluatul rămâne astfel treizeci de minute. Remodelare și a treia fază de odihnă Se face o nouă modelare manuală, urmată de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere la cuptor și coacere Înainte de a fi pusă în cuptor, pâinea se întoarce și, cu o ușoară apăsare a mâinii, pe o parte, se împinge în cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
Aluatul rămâne astfel treizeci de minute. Remodelare și a treia fază de odihnă Se face o nouă modelare manuală, urmată de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere la cuptor și coacere Înainte de a fi pusă în cuptor, pâinea se întoarce și, cu o ușoară apăsare a mâinii, pe o parte, se împinge în cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de 250ș C. Cuptoarele cu încălzire directă
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
modelare manuală, urmată de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere la cuptor și coacere Înainte de a fi pusă în cuptor, pâinea se întoarce și, cu o ușoară apăsare a mâinii, pe o parte, se împinge în cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de 250ș C. Cuptoarele cu încălzire directă utilizate pentru a coace "pane di Altamura" se alimentează cu lemne de tipul stejarului. Scoatere din cuptor
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere la cuptor și coacere Înainte de a fi pusă în cuptor, pâinea se întoarce și, cu o ușoară apăsare a mâinii, pe o parte, se împinge în cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de 250ș C. Cuptoarele cu încălzire directă utilizate pentru a coace "pane di Altamura" se alimentează cu lemne de tipul stejarului. Scoatere din cuptor Ușa cuptorului se
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
fi pusă în cuptor, pâinea se întoarce și, cu o ușoară apăsare a mâinii, pe o parte, se împinge în cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de 250ș C. Cuptoarele cu încălzire directă utilizate pentru a coace "pane di Altamura" se alimentează cu lemne de tipul stejarului. Scoatere din cuptor Ușa cuptorului se lasă deschisă cel puțin cinci minute pentru a permite ieșirea aburului și pentru a facilita astfel uscarea
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de 250ș C. Cuptoarele cu încălzire directă utilizate pentru a coace "pane di Altamura" se alimentează cu lemne de tipul stejarului. Scoatere din cuptor Ușa cuptorului se lasă deschisă cel puțin cinci minute pentru a permite ieșirea aburului și pentru a facilita astfel uscarea crustei care devine crocantă. Se scot apoi pâinile și se pun pe scânduri de lemn. 4.6. Legătură: Pâinea astfel
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de 250ș C. Cuptoarele cu încălzire directă utilizate pentru a coace "pane di Altamura" se alimentează cu lemne de tipul stejarului. Scoatere din cuptor Ușa cuptorului se lasă deschisă cel puțin cinci minute pentru a permite ieșirea aburului și pentru a facilita astfel uscarea crustei care devine crocantă. Se scot apoi pâinile și se pun pe scânduri de lemn. 4.6. Legătură: Pâinea astfel produsă este
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
inflorescențe axilare (ciorchini) și se deschid treptat de la bază spre vârful plantei. - Fasolea gigant-elefant este o plantă cu polenizare încrucișată. - Fructul este o păstaie reniformă de culoare albă. Este o legumă uscată de dimensiune mare, care se consumă preparată în cuptor sau înăbușit cu adaos de produse vegetale (ulei, ceapă, roșii, țelină, morcovi), care completează "caracterul mediteranean" al mâncării. - Valoarea nutritivă a fasolei este foarte ridicată, căci ea conține o sursă excelentă de proteine, amidon, fier și alte elemente și are
jrc6143as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91315_a_92102]
-
Gheorghe Grigurcu Sînt pofte Sînt pofte fără limită visuri fără poftă alarme virtuoase penumbre decorate aidoma unor eroi dealuri sosite de curînd în Tîrg izvoare abia scoase din cuptor scuaruri dezlănțuite aidoma unor pasiuni intersecții gata să ne înduplece și totul aidoma unor vîrste vîrîte una-n alta cu indiferență cum un obiect într-un sertar. Viziunea Se dă de-a bușilea Viziunea abia născută asemenea copiilor se scaldă
Poezie by Gheorghe Grigurcu () [Corola-website/Imaginative/2853_a_4178]
-
ruginite și cutia în care o fierbi, pereții ei verzi acoperiți de un puf verde, ca mușchii de pe coaja copacilor în pădure. Mâna de ceară, cu venele desenate sub pielea dispărută, ca o mână din recuzita cântării României, arde în cuptorul crematoriului. În tonul triumfalist al Internaționalei. Ficțiunea ne privește prin periscoapele întoarse, noi, cei vii. Trenul se afundă în praful de cărbune și cântece de petrecere. Trenul foamei, trenul groazei, trenul oamenilor muncii și clismele forțate, cu apa de funingine
Poezie by Liviu Georgescu () [Corola-website/Imaginative/8748_a_10073]
-
bont pe zăpadă de pe eșafod o pasăre grea cît o bilă de plumb precum o păpădie se ridică la cer. Aliluia! Înviere grămăjoare de pietre funerare cu inscripții răsăritene pe dealul Gologotei așezate perfect în fața Răstignirii precum lutul ars în cuptoare încinse precum varul stins în gropnițe nisipoase chiriași în casa lui Adam spargem crusta și săpăm galerii pînă aproape cît mai aproape de cruce ca prin ferestre deschise vedem deodată cu creșterea ierbii propriile nume pe plăcuțe de nichel spînzurate de
Poezii by Ioan Pintea () [Corola-website/Imaginative/9744_a_11069]
-
cu mîini mici și puternice să spargă între degete de dragul Domnului stelele cerului departe de lume și ca niște îngeri de foc să lumineze pîlîind pîlpîind ara Mea, dragă domnișoară Emily? a stau înăuntrul acestui poem fierbinte ca într-un cuptor încins stau spui că mă vezi cum înaintez gol spre incinerare focul e fratele meu geamăn e înalt, roșu și foarte sănătos și mă iubește cu gesturi tandre și foarte obscene am încercat de cîteva ori să mă retrag, să
Poezii by Ioan Pintea () [Corola-website/Imaginative/9744_a_11069]
-
Ambreiaje 29141600-5 Palane 29141700-6 Cuplaje de arbori 29141800-7 Cuplaje cardanice 29142000-6 Piese pentru elemente de angrenare și de antrenare 29142100-7 Piese pentru elemente de angrenare 29142200-8 Piese pentru elemente de antrenare 29200000-1 Utilaje de uz general 29210000-4 Furnale, incineratoare și cuptoare industriale sau de laborator 29211000-1 Arzătoare pentru cuptoare 29212000-8 Incineratoare de deșeuri 29213000-5 Cuptoare de topit 29214000-2 Cuptoare 29214100-3 Cuptoare comerciale 29215000-9 Crematorii 29219000-7 Piese de arzătoare pentru furnale, de furnale sau de cuptoare 29220000-7 Echipamente de ridicare și de
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
Cuplaje cardanice 29142000-6 Piese pentru elemente de angrenare și de antrenare 29142100-7 Piese pentru elemente de angrenare 29142200-8 Piese pentru elemente de antrenare 29200000-1 Utilaje de uz general 29210000-4 Furnale, incineratoare și cuptoare industriale sau de laborator 29211000-1 Arzătoare pentru cuptoare 29212000-8 Incineratoare de deșeuri 29213000-5 Cuptoare de topit 29214000-2 Cuptoare 29214100-3 Cuptoare comerciale 29215000-9 Crematorii 29219000-7 Piese de arzătoare pentru furnale, de furnale sau de cuptoare 29220000-7 Echipamente de ridicare și de manipulare și piese ale acestora 29221000-4 Echipamente de
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
de angrenare și de antrenare 29142100-7 Piese pentru elemente de angrenare 29142200-8 Piese pentru elemente de antrenare 29200000-1 Utilaje de uz general 29210000-4 Furnale, incineratoare și cuptoare industriale sau de laborator 29211000-1 Arzătoare pentru cuptoare 29212000-8 Incineratoare de deșeuri 29213000-5 Cuptoare de topit 29214000-2 Cuptoare 29214100-3 Cuptoare comerciale 29215000-9 Crematorii 29219000-7 Piese de arzătoare pentru furnale, de furnale sau de cuptoare 29220000-7 Echipamente de ridicare și de manipulare și piese ale acestora 29221000-4 Echipamente de ridicare și de manipulare 29221100-5 Palane
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
antrenare 29142100-7 Piese pentru elemente de angrenare 29142200-8 Piese pentru elemente de antrenare 29200000-1 Utilaje de uz general 29210000-4 Furnale, incineratoare și cuptoare industriale sau de laborator 29211000-1 Arzătoare pentru cuptoare 29212000-8 Incineratoare de deșeuri 29213000-5 Cuptoare de topit 29214000-2 Cuptoare 29214100-3 Cuptoare comerciale 29215000-9 Crematorii 29219000-7 Piese de arzătoare pentru furnale, de furnale sau de cuptoare 29220000-7 Echipamente de ridicare și de manipulare și piese ale acestora 29221000-4 Echipamente de ridicare și de manipulare 29221100-5 Palane și troliuri 29221200-6 Mașini
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
Piese pentru elemente de angrenare 29142200-8 Piese pentru elemente de antrenare 29200000-1 Utilaje de uz general 29210000-4 Furnale, incineratoare și cuptoare industriale sau de laborator 29211000-1 Arzătoare pentru cuptoare 29212000-8 Incineratoare de deșeuri 29213000-5 Cuptoare de topit 29214000-2 Cuptoare 29214100-3 Cuptoare comerciale 29215000-9 Crematorii 29219000-7 Piese de arzătoare pentru furnale, de furnale sau de cuptoare 29220000-7 Echipamente de ridicare și de manipulare și piese ale acestora 29221000-4 Echipamente de ridicare și de manipulare 29221100-5 Palane și troliuri 29221200-6 Mașini de extracție
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
uz general 29210000-4 Furnale, incineratoare și cuptoare industriale sau de laborator 29211000-1 Arzătoare pentru cuptoare 29212000-8 Incineratoare de deșeuri 29213000-5 Cuptoare de topit 29214000-2 Cuptoare 29214100-3 Cuptoare comerciale 29215000-9 Crematorii 29219000-7 Piese de arzătoare pentru furnale, de furnale sau de cuptoare 29220000-7 Echipamente de ridicare și de manipulare și piese ale acestora 29221000-4 Echipamente de ridicare și de manipulare 29221100-5 Palane și troliuri 29221200-6 Mașini de extracție, troliuri cu utilizare subterană și cabestane 29221210-9 Mașini de extracție și troliuri cu utilizare
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
alimentelor, a băuturilor și a tutunului 29531100-1 Utilaje pentru lăptării 29531110-4 Separatoare de smântână centrifuge 29531200-2 Utilaje de prelucrare a cerealelor sau a legumelor uscate 29531300-3 Utilaje utilizate pentru fabricarea băuturilor alcoolice sau a băuturilor pe bază de fructe 29531400-4 Cuptoare pentru gătit, uscătoare pentru produse agricole și echipamente pentru gătit sau de încălzit 29531410-7 Cuptoare pentru gătit 29531411-4 Grătare 29531420-0 Uscătoare pentru produse agricole 29531500-5 Utilaje pentru prepararea sau fabricarea industrială a alimentelor sau a băuturilor 29531510-8 Mașini de tăiat
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
29531200-2 Utilaje de prelucrare a cerealelor sau a legumelor uscate 29531300-3 Utilaje utilizate pentru fabricarea băuturilor alcoolice sau a băuturilor pe bază de fructe 29531400-4 Cuptoare pentru gătit, uscătoare pentru produse agricole și echipamente pentru gătit sau de încălzit 29531410-7 Cuptoare pentru gătit 29531411-4 Grătare 29531420-0 Uscătoare pentru produse agricole 29531500-5 Utilaje pentru prepararea sau fabricarea industrială a alimentelor sau a băuturilor 29531510-8 Mașini de tăiat alimente 29531511-5 Mașini de tăiat pâine 29531512-2 Mașini de tăiat mezeluri 29531520-1 Utilaje de prelucrare
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
de preparare a alimentelor 29711210-1 Roboți de bucătărie 29711211-8 Mixere pentru alimente 29711300-9 Aparate electrotermice 29711310-2 Filtre de cafea electrice 29711320-5 Filtre de ceai electrice 29711330-8 Prăjitoare de pâine electrice 29711340-1 Aparate de încălzit farfuriile 29711350-4 Presă de vafe 29711360-7 Cuptoare electrice 29711361-4 Cuptoare cu microunde 29711400-0 Rotisoare, vetre, plite și reșouri 29711410-3 Rotisoare 29711420-6 Vetre 29711430-9 Plite 29711440-2 Reșouri 29711500-1 Desfăcătoare de conserve 29712000-3 Aparate electrice de uz casnic pentru îngrijirea corpului 29712100-4 Aparate de ras și mașini de tuns
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]