11,122 matches
-
prealabilă emisă de autoritatea competentă în acest sens. 4) Pentru toate necesitățile se impune utilizarea apei potabile, în sensul Directivei 80/778/CEE, sau a apei curate de mare. Totuși, poate fi autorizată, cu titlu excepțional, utilizarea de apă ne potabilă pentru răcirea mașinilor, producerea de aburi sau stingerea incendiilor, cu condiția ca conductele instalate în acest scop să nu permită utilizarea apei în alte scopuri și să nu prezinte nici un risc de contaminare a produselor. 5) Detergenții, dezinfectanții și substanțele
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
transformate imediat după sosirea lor în unitate, ele trebuie depozitate sau expuse sub gheață într-o cameră frigorifică a unității. O nouă răcire trebuie efectuată oricât de des este necesar; gheața folosită, cu sau fără sare, trebuie obținută din apă potabilă sau apă de mare curată și trebuie depozitată igienic în recipiente prevăzute în acest scop; containerele trebuie menținute curate și în bună stare. Produsele proaspete preambalate trebuie refrigerate cu gheață sau cu un aparat de refrigerare mecanic care oferă aceleași
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
un aparat de refrigerare mecanic care oferă aceleași condiții de temperatură. 2) Operațiunile cum ar fi decapitarea și eviscerarea, dacă nu se efectuează la bord, trebuie să se desfășoare într-un mod igienic; produsele trebuie spălate din abundență cu apă potabilă sau apă de mare curată, imediat după aceste operațiuni. 3) Operațiunile de obținere a fileurilor și a feliilor trebuie efectuate în spații diferite de cel afectat pentru decapitare și eviscerare, în așa fel încât să se evite murdărirea și contaminarea
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
indice condițiile de depozitare în conformitate cu Directiva 79/112/CEE. În plus, trebuie respectate următoarele condiții: 4. Conserve Pentru fabricarea produselor pescărești care suferă o sterilizare în recipiente închise ermetic, trebuie urmărit ca: a) apa utilizată pentru prepararea conservelor să fie potabilă; b) tratamentul termic să fie aplicat conform unui procedeu valabil, definit după criterii importante cum ar fi durata încălzirii, temperatura, umplerea, mărimea recipientelor etc., date care trebuie înscrise într-un registru. Tratamentul aplicat trebuie să fie capabil să distrugă sau
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
patogeni, precum și sporii microorganismelor patogene. Aparatura folosită la tratamentul termic trebuie să fie prevăzută cu dispozitive de control care să verifice dacă recipientele au suportat cu bine tratamentul termic. Răcirea recipientelor după tratamentul termic trebuie să fie efectuată cu apă potabilă; această cerință nu exclude totuși eventuala prezență a aditivilor chimici utilizați conform bunelor practici tehnologice utilizate pentru a împiedica coroziunea aparatelor și a recipientelor; c) fabricantul să efectueze controale suplimentare prin sondaj pentru a se asigura că produsele transformate au
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
sărare trebuie curățate înainte de utilizare. 7. Produse din crustacee și din moluște fierte Fierberea crustaceelor și a moluștelor trebuie efectuate după cum urmează: a) orice fierbere trebuie urmată rapid de o răcire. Apa utilizată în acest scop trebuie să fie apă potabilă sau apă de mare curată. Dacă nu se folosește nici un alt mijloc de conservare, răcirea trebuie să continue până când se atinge temperatura gheții în curs de topire; b) decorticarea și îndepărtarea cochiliei trebuie practicate cu respectarea normelor de igienă, astfel încât
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
are nici un efect negativ asupra plantelor sau produselor vegetale; iii) nu provoacă suferințe și dureri inacceptabile la vertebratele ce urmează a fi controlate; iv) nu are efect nociv direct sau indirect asupra sănătății umane sau animale (de exemplu, prin intermediul apei potabile sau al alimentelor destinate consumului uman sau animal) sau asupra apelor subterane; v) nu are efecte negative asupra mediului, ținând seama în special de următoarele aspecte: ― acțiunea și diseminarea sa în mediu, în special în ceea ce privește contaminarea apelor, inclusiv a apelor
jrc1756as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86904_a_87691]
-
sau al alimentelor destinate consumului uman sau animal) sau asupra apelor subterane; v) nu are efecte negative asupra mediului, ținând seama în special de următoarele aspecte: ― acțiunea și diseminarea sa în mediu, în special în ceea ce privește contaminarea apelor, inclusiv a apelor potabile și subterane, ― efectul asupra speciilor care nu sunt vizate; c) natura și cantitatea substanțelor sale active și, dacă este cazul, a impurităților și a altor componente semnificative din punct de vedere toxicologic și ecotoxicologoic pot fi determinate cu ajutorul metodelor adecvate
jrc1756as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86904_a_87691]
-
ratele de recuperare și limitele de detectare a reziduurilor în următoarele elemente și, dacă este cazul, pe următoarele elemente: 4.2.1. Plante tratate, produse vegetale, alimente, hrană pentru animale. 4.2.2. Sol. 4.2.3. Apă (inclusiv apa potabilă). 4.2.4. Aer. 4.2.5. Lichide organice și țesuturi umane și animale. 5. Studii de toxicitate și metabolism pe substanța activă 5.1. Toxicitatea acută. 5.1.1. Pe cale orală. 5.1.2. Pe cale subcutanată. 5.1.3
jrc1756as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86904_a_87691]
-
care includ ratele de recuperare și limitele de detectare a reziduurilor în și, dacă este cazul, pe următoarele elemente: 5.2.1. Plante tratate, produse vegetale, alimente, hrană pentru animale. 5.2.2. Sol. 5.2.3. Apă (inclusiv apa potabilă). 5.2.4. Aer. 5.2.5. Lichide organice și țesuturi umane și animale. 6. Date privind eficacitatea 6.1. Teste preliminare. 6.2. Experimentare pe teren. 6.3. Informații privind apariția eventuală a dezvoltării unei rezistențe. 6.4. Incidența
jrc1756as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86904_a_87691]
-
i) și lit. (c) din Directiva 88/388/CEE clasificate în categoria substanțelor aromatizante naturale sau a preparatelor aromatizante naturale în conformitate cu articolul 9 alin. (1) lit. (d) și alin. (2) din directiva menționată anterior. A.3. Apă și sare Apă potabilă Sare (având drept componente de bază clorura de sodiu sau clorura de potasiu) în general utilizată în prelucrarea produselor alimentare. A.4. Preparate pe bază de microorganisme i) Preparatele pe bază de microorganisme utilizate în mod normal în prelucrarea produselor
jrc2241as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87394_a_88181]
-
minim 0,60 metri, măsurați pornind de la masă, - înălțimea mesei: 0,75 metri. 4.3. Așezare Suprafața mesei trebuie să poată fi curățată cu ușurință. O parte a acestei suprafețe trebuie să fie rezervată montării unei chiuvete cu apă curentă potabilă. Dacă acest lucru nu se poate realiza, spațiul în cauză trebuie rezervat pentru a amplasa o cuvă, o scuipătoare sau alte dispozitive similare. Dacă, în timpul realizării testului, probele trebuie menținute la o temperatură constantă mai mare sau mai mică decât
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
ușor de curățat în acele zone pasibile de impurificare și de infecție; (b) podeaua construită astfel încât să faciliteze scurgerea lichidelor și să permită depozitarea satisfăcătoare de deșeuri; (c) ventilație și iluminare corespunzătoare; (d) o sursă apropiată și suficientă de apă potabilă, în acord cu parametrii stabiliți în anexa D și E la Directiva 80/778/CEE(1), pentru folosire la mulgerea și ștergerea echipamentului și instrumentelor la care se face referire în capitolulIII B al prezentei anexe; (e) separare corespunzătoare de
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
orice risc de contaminare a celorlalte materii prime sau produse; 8. facilități corespunzătoare pentru curățarea și dezinfectarea echipamentului și ustensilelor; 9. un sistem de înlăturare a apei reziduale care să îndeplinească condițiile de igienă; 10. o sursă numai de apă potabilă, în sensul Directivei 80/778/CEE. Oricum, sursa de apă nepotabilă este autorizată în cazuri excepționale pentru echipamentul de producere a aburilor, stingerea incendiilor sau refrigerare, cu condiția că țevile instalate pentru aceste scopuri împiedică folosirea apei pentru alte scopuri
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
refrigerare, cu condiția că țevile instalate pentru aceste scopuri împiedică folosirea apei pentru alte scopuri și nu prezintă nici un risc direct sau indirect de contaminare a produselor. Țevile de apă nepotabilă trebuie să fie clar delimitate de acelea pentru apă potabilă.; 11. un număr corespunzător de vestiare, cu pereți și podele netede, impermeabile, ușor de spălat, chiuvete și toalete cu apă. Acestea din urmă nu trebuie să se deschidă direct spre încăperile de lucru. Chiuvetele trebuie să fie echipate pentru spălarea
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
instrumentele și echipamentul de lucru trebuie să fie folosite numai la lucrul asupra produselor pentru care au fost autorizate. Pot fi folosite în același timp sau în alte ocazii pentru lucrul asupra altor produse alimentare destinate consumului uman. 4. Apa potabilă, în sensul Directivei 80/778/CEE, trebuie să fie folosită în toate scopurile. Oricum, prin excepție, apa nepotabilă poate fi folosită pentru răcirea echipamentului, producția de aburi și stingerea incendiilor, cu condiția ca țevile instalate în aceste scopuri împiedică folosirea
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
echipamentului, meteriilor prime și produselor la care face referire prezenta Directivă. Containerele trebuie să fie clar identificabile și să aibă etichete cu instrucțiuni de folosire. Folosirea lor trebuie urmată de spălarea totală a instrumentelor și echipamentului de lucru cu apă potabilă. B. Condiții generale de igienă pentru personal 1. Curățenia absolută este cerută personalului. Aceasta se aplică mai ales persoanelor care manevrează materii prime expuse, ne-ambalate și produse la care face referire prezenta Directivă. În special: (a) personalul trebuie să
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
de șapte zile într-un container închis la o temperatură de 55 C. În cazul în care procesul de tratare a laptelui la "temperaturi foarte înalte" este efectuat prin contact direct al laptelui cu aburul, aburul trebuie obținut din apă potabilă și nu trebuie să lase depozite de materie străină în lapte sau să îl afecteze negativ. Mai mult, folosirea acestui proces nu trebuie să cauzeze nici o schimbare în conținutul apei din laptele tratat. (c) Laptele sterilizat trebuie: - să fi fost
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
servicii de transport maritim efectuate în Marea Mediteraneană și de-a lungul coastelor Spaniei, Portugaliei și Franței sunt exceptate temporar de la aplicarea prezentului regulament: - serviciile de croazieră, până la 1 ianuarie 1995, - transportul de mărfuri strategice (petrol, produse petroliere și apă potabilă), până la 1 ianuarie 1997, - serviciile efectuate de nave mai mici de 650 tone brute, până la 1 ianuarie 1998, - serviciile regulate de transport pasageri și serviciile de transport cu feribotul, până la 1 ianuarie 1999. 2. Prin derogare, cabotajul insular în Marea Mediterană
jrc2052as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87204_a_87991]
-
prezenta directivă. Aceste echipamente trebuie să includă un sistem de scurgere care să permită evacuarea apei de condensare astfel încât să nu prezinte nici un pericol de contaminare a cărnii proaspete de pasăre; 6) o instalație care să permită aprovizionarea cu apă potabilă în sensul Directivei 80/778/CEE (31), sub presiune și în cantitate suficientă. conductele de apă nepotabilă trebuie să fie diferite de cele folosite pentru apa potabilă; 7) o instalație care furnizează o cantitate suficientă de apă potabilă caldă în
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
cărnii proaspete de pasăre; 6) o instalație care să permită aprovizionarea cu apă potabilă în sensul Directivei 80/778/CEE (31), sub presiune și în cantitate suficientă. conductele de apă nepotabilă trebuie să fie diferite de cele folosite pentru apa potabilă; 7) o instalație care furnizează o cantitate suficientă de apă potabilă caldă în sensul Directivei 80/778/CEE; 8) un dispozitiv de evacuare a deșeurilor lichide și solide care corespunde normelor de igienă; 9) o incintă suficient de amenajată, care
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
cu apă potabilă în sensul Directivei 80/778/CEE (31), sub presiune și în cantitate suficientă. conductele de apă nepotabilă trebuie să fie diferite de cele folosite pentru apa potabilă; 7) o instalație care furnizează o cantitate suficientă de apă potabilă caldă în sensul Directivei 80/778/CEE; 8) un dispozitiv de evacuare a deșeurilor lichide și solide care corespunde normelor de igienă; 9) o incintă suficient de amenajată, care se închide cu cheie, la dispoziția exclusivă a serviciului veterinar sau
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
Această restricție nu se aplică materialelor de transport folosite în incintele menționate la pct. 17) lit. (a) când carnea este ambalată. 20) Carnea și recipientele care o conțin nu trebuie să intre în contact direct cu solul. 21) Folosirea apei potabile se impune pentru toate operațiunile; totuși, în mod excepțional, folosirea apei nepotabile pentru producerea de aburi, stingerea incendiilor, răcirea echipamentelor frigorifice și evacuarea penelor din abator este autorizată cu condiția ca conductele instalate în acest scop să nu permită folosirea
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
condiția ca conductele instalate în acest scop să nu permită folosirea acestei ape în alte scopuri și să nu prezinte nici un risc de contaminare a cărnii proaspete. Conductele de apă nepotabilă trebuie să fie diferite de cele folosite pentru apa potabilă. 22) - Penele și subprodusele care rezultă în urma tăierii, necorespunzătoare pentru consumul uman trebuie evacuate imediat. - Se interzice împrăștierea rumegușului sau a oricărui alt material similar pe solul incintelor de lucru și de depozitare a cărnii proaspete de pasăre. 23) Detergenții
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
incintelor de lucru și de depozitare a cărnii proaspete de pasăre. 23) Detergenții, dezinfectantele și substanțele similare se folosesc astfel încât echipamentul, instrumentele de lucru și carnea proaspătă să nu fie afectate. Folosirea acestora trebuie urmată de clătirea totală cu apă potabilă a acestor echipamente și instrumente de lucru. 24) Prelucrarea și manipularea cărnii se interzic persoanelor care ar putea-o contamina. La angajare, fiecare persoană care se ocupă de prelucrarea și manipularea cărnii proaspete trebuie să facă dovada, prin certificat medical
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]