12,109 matches
-
că grăsimile topite descrise anterior: 9.1. constau în grăsimi topite care respectă condițiile de sănătate animală descrise în continuare; 9.2. constau în grăsimi topite care nu sunt destinate consumului uman sau animal; 9.3. au fost preparate și depozitate într-o uzină desemnată, validată și supravegheată de autoritatea competentă în conformitate cu articolul 13 și, dacă este cazul, cu articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 1774/2002, în vederea eliminării agenților patogeni; 9.4. au fost preparate exclusiv pe baza următoarelor subproduse
32004R0668-ro () [Corola-website/Law/292909_a_294238]
-
derivații lipidici descriși anterior: 9.1. constau în derivați lipidici care respectă condițiile de sănătate animală descrise în continuare; 9.2. constau exclusiv în derivați lipidici care nu sunt destinați consumului uman sau animal; 9.3. au fost preparați și depozitați într-o uzină desemnată, validată și supravegheată de autoritatea competentă în conformitate cu articolul 14 și, dacă este cazul, cu articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 1774/2002, în vederea eliminării agenților patogeni; 9.4. au fost obținuți din grăsimi topite produse exclusiv
32004R0668-ro () [Corola-website/Law/292909_a_294238]
-
faptul că derivații lipidici descriși anterior: 9.1. constau în derivați lipidici care respectă condițiile de sănătate animală descrise în continuare; 9.2. constau exclusiv în derivați lipidici care nu sunt destinați consumului uman; 9.3. au fost preparați și depozitați într-o uzină desemnată, validată și supravegheată de autoritatea competentă în conformitate cu articolul 14 și, dacă este cazul, cu articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 1774/2002, în vederea eliminării agenților patogeni; 9.4. au fost obținuți din grăsimi topite produse exclusiv
32004R0668-ro () [Corola-website/Law/292909_a_294238]
-
din ouă descrise anterior: 9.1. constau în produse din ouă care respectă condițiile de sănătate animală descrise în continuare; 9.2. constau exclusiv în produse din ouă care nu sunt destinate consumului uman; 9.3. au fost preparate și depozitate într-o uzină desemnată, validată și supravegheată de autoritatea competentă în conformitate cu articolul 17 și, dacă este cazul, cu articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 1774/2002 sau cu dispozițiile Directivei 89/437/ CEE a Consiliului5, în vederea eliminării agenților patogeni; 9
32004R0668-ro () [Corola-website/Law/292909_a_294238]
-
orice alt mijloc de transport care înainte de utilizare a fost curățat și dezinfectat în totalitate, cu ajutorul unui produs dezinfectant aprobat de autoritatea competentă,] și prevăzut cu etichete ce poartă mențiunea "IMPROPRIU PENTRU CONSUMUL UMAN"; 9.9. produsul final a fost depozitat într-un depozit închis; 9.10. produsul a făcut obiectul tuturor măsurilor de precauție necesare pentru a se evita contaminarea cu agenți patogeni după tratare. Ștampila oficială și semnătura Întocmit în: ................................................................. la: ................................................................................ (locul) (data) ..................................................................................... (semnătura medicului veterinar oficial)8 (ștampila
32004R0668-ro () [Corola-website/Law/292909_a_294238]
-
caz, este necesar ca toate informațiile relevante privind lanțul alimentar să fie furnizate înaintea declarării carcasei ca fiind corespunzătoare pentru consumul uman. Până la luarea unei decizii definitive, este necesar ca aceste carcase și organele comestibile ale acestor carcase să fie depozitate separat. (3) Fără a aduce atingere punctului (2), în cazul în care informațiile relevante privind lanțul alimentar nu sunt disponibile în termen de 24 de ore după sosirea animalului la abator, orice carne care provine de la acest animal trebuie să
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
Aceste instalații nu sunt indispensabile în cazul în care sacrificarea este efectuată într-o altă unitate autorizată în acest scop de către autoritatea competentă sau la încheierea perioadei normale de efectuare a sacrificării. (8) În cazul în care în abator sunt depozitate gunoiul de grajd și conținutul tubului digestiv, este necesar ca abatorul să fie dotat cu o incintă sau un spațiu special pentru aceasta. (9) Este necesar ca abatoarele să dispună de o instalație echipată corect care se încuie sau, după
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
contaminarea cărnii, în special (a) prin realizarea unei desfășurări continue a operațiunilor sau (b) prin separarea loturilor de producție diferite; (2) dispun de spații care permit depozitarea cărnii ambalate separat de carnea neambalată, cu excepția cazului în care carnea a fost depozitată în momente diferite sau astfel încât ambalajele și modul de depozitare să nu poată constitui o sursă de contaminare pentru carne; (3) dispun de săli de tranșare dotate cu echipamente care să asigure conformitatea cu cerințele prevăzute de capitolul V; (4
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
de viscere care rămân în carcasă, cu excepția rinichilor, să fie îndepărtate în întregime și cât mai repede posibil, cu excepția cazului în care există o autorizație contrară din partea autorității competente . (17) După sacrificare și inspecția veterinară post-mortem, carnea trebuie să fie depozitată în conformitate cu dispozițiile stabilite în capitolul VII. (18) Atunci când sunt destinate unei prelucrări ulterioare: (a) stomacurile trebuie să fie opărite sau curățate; (b) intestinele trebuie să fie golite și curățate și (c) capetele și picioarele trebuie să fie jupuite sau opărite
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
ore. (4) Carnea destinată congelării trebuie să fie congelată fără întârzieri nejustificate, luând în considerare perioada de stabilizare, necesară eventual înainte de congelare. (5) În timpul depozitării și transportului, carnea expusă trebuie separată de carnea ambalată, cu excepția cazului în care aceasta este depozitată sau transportată în momente diferite sau astfel încât ambalajul și modul de depozitare sau de transport să nu poată constitui o sursă de contaminare pentru carne. SECȚIUNEA II: CARNEA DE PASĂRE DE CURTE ȘI DE LAGOMORFE CAPITOLUL I: TRANSPORTUL ANIMALELOR VII
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
cărnii, în special: (i) prin realizarea unei desfășurări continue a operațiunilor sau ii) prin separarea loturilor de producție diferite; (b) să dispună de spații care permit depozitarea cărnii ambalate separat de carnea expusă, cu excepția cazului în care carnea a fost depozitată în momente diferite sau astfel încât ambalajele și modul de depozitare să nu poată constitui o sursă de contaminare pentru carne; (c) să dispună de săli de tranșare dotate cu echipamente care să asigure conformitatea cu cerințele prevăzute de capitolul V
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
refrigerare. (3) De îndată ce este tranșată și, după caz, ambalată, carnea trebuie să fie refrigerată la temperatura prevăzută la punctul (1) litera (b). (4) În timpul depozitării și transportului, carnea expusă trebuie separată de carnea ambalată, cu excepția cazului în care aceasta este depozitată sau transportată în momente diferite sau astfel încât ambalajul și modul de depozitare sau de transport să nu poată constitui o sursă de contaminare pentru carne. CAPITOLUL VI: SACRIFICAREA ÎN EXPLOATAȚIE Operatorii din sectorul alimentar pot sacrifica păsările de curte menționate
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
Este necesar ca vânatul sălbatic mare livrat unei unități de prelucrare a vânatului să fie prezentat autorității competente pentru inspecția veterinară. (8) În plus, vânatul sălbatic mare poate fi jupuit și introdus pe piață numai dacă: (a) înainte de jupuire, este depozitat și manipulat separat de celelalte produse alimentare și nu este congelat; și (b) după jupuire, face obiectul unei inspecții veterinare finale în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004. (9) Normele prevăzute de secțiunea I capitolul V se aplică tranșării și dezosării
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
sau (b) prin faptul că se asigură prelucrarea în mod separat a loturilor de producție diferite; (2) dispun de spații care permit depozitarea cărnii și a produselor ambalate separat de carnea și produsele neambalate, cu excepția situației în care acestea sunt depozitate în momente diferite sau astfel încât ambalajele și modul de depozitare nu pot constitui o sursă de contaminare pentru carne sau produse; (3) sunt dotate cu spații echipate astfel încât să se asigure respectarea cerințelor privind temperatura stabilite în capitolul III; (4
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
preparate din carne: (a) Cu excepția cazului în care autoritatea competentă autorizează dezosarea cărnii imediat înainte de tocare, carnea congelată sau congelată rapid utilizată pentru prepararea cărnii tocate sau a preparatelor din carne trebuie să fie dezosată înainte de congelare. Aceasta poate fi depozitată numai pentru o perioadă limitată. (b) Atunci când a fost preparată din carne refrigerată, carnea tocată trebuie să fie preparată: (i) fie, pentru păsările de curte, în termen de cel mult trei zile după sacrificarea animalelor; (ii) fie, pentru alte animale
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
fi mai vechi de 5 zile. Cu toate acestea, carcasele de păsări de curte nu pot fi mai vechi de 3 zile. (b) În cazul în care separarea mecanică nu intervine imediat după dezosare, oasele cu carne trebuie să fie depozitate și transportate la o temperatură care să nu fie mai mare de 2oC sau, în cazul în care sunt congelate, la o temperatură care să nu fie mai mare de −18oC. (c) Oasele cu carne care provin din carcase congelate
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
fie congelată în cele 12 ore ale producției și să ajungă, în șase ore, la o temperatură internă care să nu fie mai mare de −18oC. (f) Carnea separată mecanic congelată trebuie să fie împachetată sau ambalată înainte de a fi depozitată sau transportată, dar nu trebuie să fie depozitată mai mult de trei luni și trebuie menținută la o temperatură care să nu fie mai mare de −180C în timpul depozitării sau transportului. (g) Carnea separată mecanic (CSM) poate fi utilizată numai
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
și să ajungă, în șase ore, la o temperatură internă care să nu fie mai mare de −18oC. (f) Carnea separată mecanic congelată trebuie să fie împachetată sau ambalată înainte de a fi depozitată sau transportată, dar nu trebuie să fie depozitată mai mult de trei luni și trebuie menținută la o temperatură care să nu fie mai mare de −180C în timpul depozitării sau transportului. (g) Carnea separată mecanic (CSM) poate fi utilizată numai pentru fabricarea produselor pe bază de carne care
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
loturile de moluștele bivalve vii care nu sunt împachetate în pachete individuale remise direct consumatorului trebuie păstrate cel puțin 60 de zile de către vânzătorul cu amănuntul după fracționarea conținutului lotului. CAPITOLUL VIII: ALTE DISPOZIȚII (1) Operatorii din sectorul alimentar care depozitează și transportă moluștele bivalve vii trebuie să se asigure că acestea sunt menținute la o temperatură care nu afectează caracteristicile privind siguranța alimentelor și viabilitatea. (2) Moluștele bivalve vii nu trebuie să fie scufundate înapoi în apă sau stropite după ce
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
echipamente speciale pentru evacuarea, fie direct în mare, fie, în cazul în care o cer circumstanțele, într-o cuvă etanșă prevăzută în acest scop, a deșeurilor și produselor pescărești necorespunzătoare pentru consumul uman; în cazul în care aceste deșeuri sunt depozitate și prelucrate la bord pentru a fi epurate, în acest scop trebuie prevăzute spații separate; (g) de un orificiu de pompare a apei situat într-un loc care să evite contaminarea apei; (h) de dispozitive pentru spălarea mâinilor pentru personalul
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
bine iluminate pentru a facilita controalele oficiale. (3) Atunci când nu a fost posibilă efectuarea refrigerării la bordul navei, este necesar ca produsele pescărești proaspete, altele decât cele care sunt conservate vii, să fie înghețate de îndată ce este posibil după debarcare și depozitate la o temperatură apropiată de cea a gheții care se topește. (4) Operatorii din sectorul alimentar cooperează cu autoritățile competente pentru ca acestea să poată efectua controalele oficiale în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004, în special în ceea ce privește procedurile de notificare a
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
pescărești. A. CERINȚE CARE SE APLICĂ PRODUSELOR PESCĂREȘTI PROASPETE (1) În cazul în care produsele refrigerate neîmpachetate nu sunt distribuite, expediate, preparate sau prelucrate de îndată, după sosirea acestora într-o unitate la sol, este necesar ca acestea să fie depozitate la gheață și într-un loc corespunzător. Este necesar să fie efectuată o reînghețare ori de câte ori este necesar. Produsele pescărești proaspete împachetate trebuie să fie refrigerate la o temperatură apropiată de cea a gheții care se topește. (2) Este necesar ca
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
bine împachetate corespunzător înainte de debarcare. (3) Atunci când produsele pescărești sunt împachetate la bordul navei de pescuit, este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure că materialul utilizat pentru împachetare: (a) nu constituie o sursă de contaminare; (b) este depozitat astfel încât să nu fie expus unor riscuri de contaminare; și (c) atunci când se intenționează a fi reutilizat, să fie ușor de curățat și, după caz, de dezinfectat. CAPITOLUL VII: DEPOZITAREA PRODUSELOR PESCĂREȘTI Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar care
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
astfel încât să nu fie expus unor riscuri de contaminare; și (c) atunci când se intenționează a fi reutilizat, să fie ușor de curățat și, după caz, de dezinfectat. CAPITOLUL VII: DEPOZITAREA PRODUSELOR PESCĂREȘTI Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar care depozitează produse pescărești să asigure respectarea următoarelor cerințe: (1) Este necesar ca produsele pescărești proaspete, produsele pescărești neprelucrate decongelate precum și produsele din crustacee și din moluște fierte și refrigerate să fie ținute la o temperatură apropiată de cea a gheții topite
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
sau (2) în scopul evitării oricărui efect nefast asupra laptelui altor animale. II. IGIENA ÎN EXPLOATAȚIILE DE PRODUCȚIE A LAPTELUI A. Cerințe care se aplică spațiilor și echipamentelor (1) Este necesar ca instalațiile de muls și spațiile în care este depozitat, manipulat sau răcit laptele să fie situate și să fie construite astfel încât să limiteze riscurile de contaminare a laptelui. (2) Este necesar ca spațiile destinate depozitării laptelui să fie protejate de vermină și bine separate de spațiile unde sunt adăpostite
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]