1,787 matches
-
sită și se pune la înghețat. ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE (2) 1 kg frișcă, 100 g lapte praf, 10 ouă, 400 g zahăr și o fiolă de esență de vanilie. Batem frișca cu puțină sare, până se întărește smântâna, apoi frecăm gălbenușurile cu zahăr, vanilie și lapte, batem albușurile spumă tare, după care amestecăm cele trei creme. Punem în cremă câteva fructe confiate și dăm la congelator timp de o oră. Se servește decorată cu frișcă pe deasupra. ÎNGHEȚATĂ PENTRU DIABETICI 250 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
500 g zahăr, 1 ½ pahar de apă, 2 pplicuri de vanilie, care se amestecă cu un pahar de cafea concentrată și strecurată. Siropul, când este rece, se amestecă cu 250 ml de alcool. LICHIOR DE OUA 250 g alcool, 4 gălbenușuri, 500 g zahăr, 500 ml lapte și un baton de vanilie. Laptele se pune la fiert cu zahărul și vanilia timp de zece minute, la foc moale. Între timp, se freacă gălbenușurile crude până devin albicioase. După ce s-a răcit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
alcool. LICHIOR DE OUA 250 g alcool, 4 gălbenușuri, 500 g zahăr, 500 ml lapte și un baton de vanilie. Laptele se pune la fiert cu zahărul și vanilia timp de zece minute, la foc moale. Între timp, se freacă gălbenușurile crude până devin albicioase. După ce s-a răcit laptele, îl punem peste ouă câte puțin, ca la maioneză, frecând continuu. La urmă, se pune spirtul, învârtim puțin, apoi turnăm în sticlă și dăm la rece. Se poate păstra un an
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
servesc cu mămăliguță caldă. Ciorbă de burtă Ingrediente: o jumătate de kilogram de burtă (curățată și apoi cântărită), o jumătate de kg de zarzavat de supă (morcov, pătrujel, țelină), o ceapă mare, șase-opt căței de usturoi, o lămâie, unul - două gălbenușuri, 100 ml smântână, circa 300 g oase vițel, leuștean, pătrunjel, țelină (frunze). Mod de preparare: se procură stomacul întreg, se taie în jumătate, spălându-se apoi bine, se scruge de apă, se presară apoi cu o lingurință cu vârf de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
Bucățile se pun în supa strecurată, completând cu apă pentru a obține grosimea dorită, lăsând totodată să mai fiarbă în câteva clocote. Se ia de pe foc, se sărează, se acrește, după gust, cu zeamă de lămâie, se drege fierbinte cu gălbenuș de ou și smântână sau iaurt și se aromează cu frunzele de verdeață tăiate mărunt. Se pun deasupra două linguri cu undelemn și usturoi tocat. În lipsa lămâiei, ciorba se poate acri cu sare de lămâie, oțet sau borș. Dacă ciorba
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
de verdeață tăiate mărunt. Se pun deasupra două linguri cu undelemn și usturoi tocat. În lipsa lămâiei, ciorba se poate acri cu sare de lămâie, oțet sau borș. Dacă ciorba este prea rară, se pot face găluște din albușul rămas de la gălbenușul folosit la dres. Găluștele se pun în ciorbă când aceasta este complet fiartă, înainte de a se lua de pe foc, și apoi se finisează ca mai sus. Cozonac. Ingrediente : 8 ouă, un kg de făină, 50 g drojdie, 300 g zahăr
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
plicuri cu zahăr vanilat, 250 g unt, un pliculeț cu praf de sare și coaja de la o lămâie. Mod de preparare: faina se cerne și se amestecă în ea drojdia. Se separă ouăle: cinci albușuri se pun deoparte, iar opt gălbenușuri și trei albușuri se bat bine cu sare. Zahărul se dizolvă în lapte și apoi se adaugă în lapte gălbenușurile bătute cu cele trei albușuri, coaja de lămâie, zahărul vanilat și totul se amestecă împreună cu făina cu drojdia până devine
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
preparare: faina se cerne și se amestecă în ea drojdia. Se separă ouăle: cinci albușuri se pun deoparte, iar opt gălbenușuri și trei albușuri se bat bine cu sare. Zahărul se dizolvă în lapte și apoi se adaugă în lapte gălbenușurile bătute cu cele trei albușuri, coaja de lămâie, zahărul vanilat și totul se amestecă împreună cu făina cu drojdia până devine un aluat consistent. Când aluatul este omogen se frământă cu mâna de la fundul vasului către suprafață. Untul frecat bine la
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
mirele. Înspre ziua de Sf. Vasile sau Sf. Andrei, fata ia 9 linguri, iese în ogradă, se suie tiptil pe poartă și bate în linguri deodată. De unde încep a lătra câinii din acea parte îi va veni mirele. Pentru tuse. Gălbenușul de ou bătut, în apă caldă și pus în cafea. Sau cea de sâmburi de gutui, cu tărâțe de grâu și zahăr. Pentru înădușeală. Sânge de iepure împușcat sau dulceață de.. hrean. Pentru limbrici. Scurgi zeamă de alămâie, cu undelemn
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
servesc cu mămăliguță caldă. Ciorbă de burtă Ingrediente: o jumătate de kilogram de burtă (curățată și apoi cântărită), o jumătate de kg de zarzavat de supă (morcov, pătrujel, țelină), o ceapă mare, șase-opt căței de usturoi, o lămâie, unul - două gălbenușuri, 100 ml smântână, circa 300 g oase vițel, leuștean, pătrunjel, țelină (frunze). Mod de preparare: se procură stomacul întreg, se taie în jumătate, spălându-se apoi bine, se scruge de apă, se presară apoi cu o lingurință cu vârf de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Bucățile se pun în supa strecurată, completând cu apă pentru a obține grosimea dorită, lăsând totodată să mai fiarbă în câteva clocote. Se ia de pe foc, se sărează, se acrește, după gust, cu zeamă de lămâie, se drege fierbinte cu gălbenuș de ou și smântână sau iaurt și se aromează cu frunzele de verdeață tăiate mărunt. Se pun deasupra două linguri cu undelemn și usturoi tocat. În lipsa lămâiei, ciorba se poate acri cu sare de lămâie, oțet sau borș. Dacă ciorba
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
de verdeață tăiate mărunt. Se pun deasupra două linguri cu undelemn și usturoi tocat. În lipsa lămâiei, ciorba se poate acri cu sare de lămâie, oțet sau borș. Dacă ciorba este prea rară, se pot face găluște din albușul rămas de la gălbenușul folosit la dres. Găluștele se pun în ciorbă când aceasta este complet fiartă, înainte de a se lua de pe foc, și apoi se finisează ca mai sus. Cozonac. Ingrediente : 8 ouă, un kg de făină, 50 g drojdie, 300 g zahăr
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
plicuri cu zahăr vanilat, 250 g unt, un pliculeț cu praf de sare și coaja de la o lămâie. Mod de preparare: faina se cerne și se amestecă în ea drojdia. Se separă ouăle: cinci albușuri se pun deoparte, iar opt gălbenușuri și trei albușuri se bat bine cu sare. Zahărul se dizolvă în lapte și apoi se adaugă în lapte gălbenușurile bătute cu cele trei albușuri, coaja de lămâie, zahărul vanilat și totul se amestecă împreună cu făina cu drojdia până devine
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
preparare: faina se cerne și se amestecă în ea drojdia. Se separă ouăle: cinci albușuri se pun deoparte, iar opt gălbenușuri și trei albușuri se bat bine cu sare. Zahărul se dizolvă în lapte și apoi se adaugă în lapte gălbenușurile bătute cu cele trei albușuri, coaja de lămâie, zahărul vanilat și totul se amestecă împreună cu făina cu drojdia până devine un aluat consistent. Când aluatul este omogen se frământă cu mâna de la fundul vasului către suprafață. Untul frecat bine la
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
mirele. Înspre ziua de Sf. Vasile sau Sf. Andrei, fata ia 9 linguri, iese în ogradă, se suie tiptil pe poartă și bate în linguri deodată. De unde încep a lătra câinii din acea parte îi va veni mirele. Pentru tuse. Gălbenușul de ou bătut, în apă caldă și pus în cafea. Sau cea de sâmburi de gutui, cu tărâțe de grâu și zahăr. Pentru înădușeală. Sânge de iepure împușcat sau dulceață de.. hrean. Pentru limbrici. Scurgi zeamă de alămâie, cu undelemn
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
nivelurilor de lipoproteină (a) cu până la 30%, augmentând riscul cardiovascular. Un alt efect nefavorabil al AG „trans” este cel de creștere a agregabilității plachetare (25). Colesterolul alimentar se găsește numai în produse de origine animală, în special în carnea roșie, gălbenușul de ou și laptele integral. Esterii de colesterol sunt implicați în formarea plăcii de aterom. Studiile epidemiologice au demonstrat o relație directă între aportul de colesterol alimentar și incidența bolii coronariene. Interpretarea acestor date este dificilă, întrucât alimentele bogate în
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Bogdan Mircea Mihai, Cristina Mihaela Lăcătușu () [Corola-publishinghouse/Science/91969_a_92464]
-
tip „fast-food” și nu proaspete. 4) Potasiu - în perioadele de acidoza, hipopotasemia se corectează și prin dietă bogată în legume, fructe, pâine neagră. 5) Calciu - deficitul poate fi prevenit prin consumul de lapte și produse lactate în principal, dar și gălbenuș de ou, legume și fructe. Alimentația enterala se face în general la fel ca și pentru alți pacienți cu malnutriție. Pacienții insulinotratați trebuie să își primească tratamentul insulinic obișnuit. Antidiabeticele orale pot fi administrate pe tubul de alimentație enterala (dacă
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte, Gabriela Radulian, Liana Turcu () [Corola-publishinghouse/Science/92270_a_92765]
-
timp de 30 minute, Într-o cură de 10-15 zile pe lună, pentru a asigura un drenaj biliar. Se exclud din alimentație grăsimile animale, carnea de porc grasă, untura, mezelurile, afumăturile, conservele, rântașii, prăjelile, smântâna, maionezele, brânzeturile grase sau fermentate, gălbenușul de ou sau ouăle tari sau prăjite (se admit maxim 2 gălbenușuri pe săptămână), unele legume (varză, gulie, ceapă, vinete, fasole boabe, mazăre), nuci, condimente iuți, ciocolată, cafea, alcool. Grăsimile prăjite imbibă alimentele care devin impermeabile pentru sucurile digestive și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
pentru a asigura un drenaj biliar. Se exclud din alimentație grăsimile animale, carnea de porc grasă, untura, mezelurile, afumăturile, conservele, rântașii, prăjelile, smântâna, maionezele, brânzeturile grase sau fermentate, gălbenușul de ou sau ouăle tari sau prăjite (se admit maxim 2 gălbenușuri pe săptămână), unele legume (varză, gulie, ceapă, vinete, fasole boabe, mazăre), nuci, condimente iuți, ciocolată, cafea, alcool. Grăsimile prăjite imbibă alimentele care devin impermeabile pentru sucurile digestive și nu pot fi digerabile. Datorită acestor grăsimi, alimentele rămân prea mult timp
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
sau prăjită, biscuiți, paste făinoase și fulgi de ovăz. Sarea se admite În cantități moderate pentru a asigura excitația gastrică. Un efect foarte bun Îl are crema preparată din 2 linguri caimac de lapte care se bat spumă cu 2 gălbenușuri de ou și 2 linguri miere de albine; se consumă de 3 ori pe zi, cu 30 minute Înainte de mesele principale. Fructele proaspete sunt permise fără coajă și fără sâmburi sau sub formă de sucuri, compoturi nu prea dulci (de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
constipație ușoară. *Suc din frunze proaspete și zdrobite de patlagină Îngustă (Plantago lanceolata) care se consumă În stare crudă de 3-4 ori pe zi, până la dispatiția arsurilor stomacale. Regimul alimentar Se recomandă alimente alcaline (zarzavaturi, fructe, cartofi, lapte nefiert, frișcă. gălbenuș de ou, apă minerală) și alimente neutre (pâine, făinoase din făină integrală, fasole verde, mazăre, semințe, unt). Bune efecte are salata din flori proaspete de salcâm, puse la macerat timp de 2 ore În apă cu suc de lămâie; se
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
a organismului. Urmează o dietă cu supe sau ciorbe de legume În care se adaugă puțin orez și piure de carne (25 g la 100 g supă), amestecul fiind pasat printr-o sită și Îmbogățit cu puțin unt sau un gălbenuș de ou. Cantitatea prea mare de carne are ca efect declanșarea unor procese de putrefacție În colon unde produc iritații și o floră bacteriană dăunătoare. În această perioadă intermediară se vor consuma ceaiuri din plantele medicinale recomandate mai sus și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
bea zilnic câte un pahar, dimineața și seara, atât timp cât se menține starea de constipație. Un regim de cruțare constă din consumul de iaurt (pentru restabilirea echilibrului florei intestinale, dereglat prin gastroenterite și tratamente cu antibiotice), lapte bătut, smântână, kefir, zer, gălbenuș de ou, făinoase cu lapte, cereale integrale, pâine neagră sau graham (200- 250 g pe zi) cu unt și miere, tărâțe de grâu, orez și ovăz cu lapte, boabe Încolțite de grâu și secară, zeamă de varză murată, margarină, frișcă
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
ώψ, ώπός (s.f.) ,,vedere, asemănare"; 2) med. ,,cytotrophoblast" (fr. cytotrophoblaste, s.m.; ro. citotrofoblast, s.n.) este compus din: gr. κύτος, -εος (s.n.) ,,cavitate, urnă, scut, platoșă, piele, corp" + gr. τροφή, -ής (s.f.) "alimentare, educație, provizii" + gr. βλαστός, -ου (s.m.) "germen, mugur, gălbenuș, fiu"; 3) med. ,,cycloergometer" are la nivelul structurii următoarele elemente: gr. κύκλος, -ου (s.m.) ,,cerc, obiect circular" + gr. έργον,-ου (s.n.) "act, acțiune, fapt, întreprindere, muncă" + gr. μέτρον- ου (s.n.) ,,măsură; instrument de măsurare". Metodologic, propunem conceptul de "tipar preconceptual
Lingvistică și terminologie: hermeneutica metaforei în limbajele specializate by Doina Butiurcă () [Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
s.m.); bazi- "fundament, bază", "alcalin, bazic"; cf. lat. basis,-is s.f. (gr. βάσις, -εως s.f. "postament, soclu, fundament, bază"): med. ro. bazaliom s.n. (cf. fr. basaliome, s.m.); blast(o)-, blasto-, -blast "germen, embrion" (cf. gr. βλαστός, -ου s.m. ,,germen, mugur, gălbenuș, fiu"): med. ro. blastom (cf. fr. blastom s.m.); boptrio- ,,ciorchine" (cf. gr. βότρυς,- υος s.m. "ciorchine de strugure"): med. ro. botriomicom, s.n. (cf. fr. botryomycome, s.m.) ; botri(o) -,,cavitate mică" (cf. gr. bothrion, βόθριον, -ου s.m. "groapă mică"); botuli- ,,cârnat
Lingvistică și terminologie: hermeneutica metaforei în limbajele specializate by Doina Butiurcă () [Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]