1,317 matches
-
1 kg de miere, albinele culegătoare aduc în stup circa 4 litri de nectar. Acesta este preluat de albinele tinere, care încă nu au zburat și este depus în celule. Permanent, dar mai ales în cursul nopții, când culesul încetează, nectarul este supus ,,vânturării” într-un impresionant efort colectiv, la care participă zeci de mii de albine. Nectarul este luat din celule în gușile albinelor și mutat în alte celule, timp în care alte albine, așezate într-un fel anume, bat
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
de albinele tinere, care încă nu au zburat și este depus în celule. Permanent, dar mai ales în cursul nopții, când culesul încetează, nectarul este supus ,,vânturării” într-un impresionant efort colectiv, la care participă zeci de mii de albine. Nectarul este luat din celule în gușile albinelor și mutat în alte celule, timp în care alte albine, așezate într-un fel anume, bat din aripi astfel încât creează un curent de aer care, încărcat cu vaporii apei din nectar, ies pe
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
de albine. Nectarul este luat din celule în gușile albinelor și mutat în alte celule, timp în care alte albine, așezate într-un fel anume, bat din aripi astfel încât creează un curent de aer care, încărcat cu vaporii apei din nectar, ies pe urdiniș. De câte ori nectarul este luat în gușile lor, de tot atatea ori albinele îi adaugă o cantitate de enzime, iar cu ajutorul invertazei transformă zahărul în zaharuri direct asimilabile: fructoza, glucoza, maltoza etc. Când cantitatea de apă scade sub
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
din celule în gușile albinelor și mutat în alte celule, timp în care alte albine, așezate într-un fel anume, bat din aripi astfel încât creează un curent de aer care, încărcat cu vaporii apei din nectar, ies pe urdiniș. De câte ori nectarul este luat în gușile lor, de tot atatea ori albinele îi adaugă o cantitate de enzime, iar cu ajutorul invertazei transformă zahărul în zaharuri direct asimilabile: fructoza, glucoza, maltoza etc. Când cantitatea de apă scade sub 20% (16-20%), albinele căpăcesc celulele
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 186. 294 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 546. 295 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2008, 608. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 120 1) Vegetală: nectarul florilor 296, principalii componenți ai nectarului sunt zaharoza, glucoza și fructoza 297, găsindu-se în cantități mai mari; alfametil glucozidele, maltoza, melibioza, trehaloza, amibioza, rafinoza, melizitoza, care se regăsesc în cantități mici. În compoziția biochimică a nectarului, în afară de zaharuri, mai
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 186. 294 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 546. 295 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2008, 608. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 120 1) Vegetală: nectarul florilor 296, principalii componenți ai nectarului sunt zaharoza, glucoza și fructoza 297, găsindu-se în cantități mai mari; alfametil glucozidele, maltoza, melibioza, trehaloza, amibioza, rafinoza, melizitoza, care se regăsesc în cantități mici. În compoziția biochimică a nectarului, în afară de zaharuri, mai intră și cantități mici, uneori infime
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
120 1) Vegetală: nectarul florilor 296, principalii componenți ai nectarului sunt zaharoza, glucoza și fructoza 297, găsindu-se în cantități mai mari; alfametil glucozidele, maltoza, melibioza, trehaloza, amibioza, rafinoza, melizitoza, care se regăsesc în cantități mici. În compoziția biochimică a nectarului, în afară de zaharuri, mai intră și cantități mici, uneori infime de alte substanțe: acizi grași, rășini, dextrine, diferiți compuși cu fosfor și azot, săruri minerale, proteine, vitamine, enzime, drojdii, substanțe biologic active, substanțe aromate. Acidul ascorbic se găsește în cantitate apreciabilă
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
zaharuri, mai intră și cantități mici, uneori infime de alte substanțe: acizi grași, rășini, dextrine, diferiți compuși cu fosfor și azot, săruri minerale, proteine, vitamine, enzime, drojdii, substanțe biologic active, substanțe aromate. Acidul ascorbic se găsește în cantitate apreciabilă în nectar (Frisch, 1965, citat de Winston, 1993298). 2) Animală: reprezentate de substanțele dulci, bogate în zaharuri, eliminate de unii paraziți ai plantelor, numita mană299. Menționăm ca ea poate fi vegetală, când este secretată direct de frunzele, mugurii sau alte părți din
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
de α-glucoză și una de β fructoză [1], este prezentă numai în organismul vegetal [1], 296 Secretat de glandele numite nectarifere, care conține: zaharuri; compuși ai azotului; substanțe minerale; acizi organici; vitamine; pigmenți; substanțe aromatice; substanțe antibiotice etc (Andrițoiu, 2006). Nectarul constituie sursa cea mai importantă cantitativ și cea mai valoroasă calitativ. El este un produs complex de secreție al glandelor nectarifere florale sau extraflorale, sub forma unei soluții glucidice de concentrații diferite (Marghitaș, 2005). 297 Unele zaharuri, manoza, galactoza, ramnoza
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
București, 2007, 220. 325 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 359. 326 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 401. 327 Aroma mierii este determinată de conținutul în uleiuri eterice și depinde de specile de la care provine nectarul. Gustul mierii se datorește zaharurilor, acidului gluconic, prolinei și taninurilor. Gustul cel mai dulce îl are mierea în care predomină fructoza. De asemenea higroscopicitatea mierii depinde în mare măsură de zaharurile pe care le conține. Cu cât mierea conține o
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
staționare decât a celor cu culesuri pastorale (vezi motivele de mai sus); daca este supusă ori nu temperaturilor de peste 40șC și luminii solare (mierea se “fabrică” în întunericul stupului, la temperaturi de 37 37,5 șC). Uleiurile eterice existente în nectar, caracteristice florei din care provine, îi determină aroma; atenția cu care a fost extrasă, ferind-o de corpuri străine, cu un inventar apicol igienizat; condițiile de depozitare favorabile sunt: întuneric, temperaturi de circa 14șC (Andrițoiu, 2006). În miere au fost
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
histidina, treonina, arginina, serina, metionina, acid glutamic, izoleucina, prolina, glicina, alanina, cistina (Andrițoiu, 2006). Proteinele din miere se găsesc în cantități reduse de 0,15-0,70% și conținutul lor diferă în funție de proveniență. Aceste proteine pot fi prezente în nectar sau mană, pot proveni din secrețiile albinelor sau pot fi conținute în grăuncioarele de polen care sunt constituenți normali ai mierii (Mărghitaș, 2005). Lizina [1361,2362, 3363,4364]: de la grecescul lysis - distrugere, de la lyein - a distruge, -ină [3.4], lizo
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
conține vitaminele liposolubile A și D, conține puține vitamine din grupa B, și vitamina C. Vitaminele din miere își au aproape întotdeuna originea în grăuncioarele de polen pe care acesta le conține în suspensie, cu excepția vitaminei C care provine din nectar. Vitaminele din grupul B prezente în miere sunt: tiamina, riboflavina, piridoxina, acidul pantotenic, acidul nicotinic, biotina și acidul folic (Mărghitaș, 2005). 409 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 340. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 142 Enzimele din miere Enzimele
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
3], Mierea mai conține urmatoarele enzime: inhibaza, maltaza, lipaza și altele. Invertaza, la un pH de 6-6,8, scindează zaharoza în glucoză și fructoză, într-un raport de 1:1. Proveniența ei în miere este numai în mică parte din nectar, ea fiind din secrețiile glandelor hipofaringiene ale albinelor mai vârstnice de 21 de zile. Amilaza (diastaza) catalizează reacțiile de degradare a amidonului și dextrinelor până la faza de maltoză. Provine din secrețiile glandelor salivare ale albinei. Este sensibilă față de ionii de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
gluconic, provenit din glucoză. Are un important rol conservant și bactericid. Acidul formic, deși prezent într-o cantitate infimă, este un element cu efect conservant și bactericid. Prezența lactonelor este constantă. Acizii organici și sărurile acestora, provin din miere, din nectar, din mană sau din corpul albinelor. Ele dau aciditate mierii care poate fi de maximum 4 ml pentru mierea de flori și de 5 ml pentru cea de pădure 414 (Mărghitaș, 2005). Acid acetic [1415, 3416,4417] formulă: CH3COOH [3
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Medicine 2 (1), 33-38. 576 Najafi, M.F., Vahedy, F., Seyyedin, M., Jomehzadeh, H.R., Bozary, K., 2007. Effect of the water extracts of propolis on stimulation and inhibition of different cells. Cytotechnology 54, 49-56. 577 Mierea este produsă de albine din nectarul plantelor, secreii vegetale i excreiile insectelor care sug seva plantelor. Aceasta a fost o opiune excelentă nutriional pentru multe generaii, datorită beneficiilor sale de sănătate (Corbella & Cozzolino, 2006; Tewari & Irudayaraj, 2005). Asadar are o compozitie variabila si, prin urmare, pentru
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
greutate, depunerea de grăsimi, promovarea scăderii trigliceridelor serice și creșterea lipoproteinelor cu densitate mare (HDL), înlocuirea mierii cu alte zaharuri dietetice putând afecta sănătatea aparatului cardiovascular (Nemoseck et al., 2011887; Bahrami et al., 2009; Chepulis, 2007; Chepulis, 2008). Mierea din nectarul de Rhododendron Ponticum și Rhododendron luteum au fost identificate ca mieri toxice. Dintre efectele negative, citate în literatura de specialitate amintim: hipotensiune, bradicardie și sincopă, 879 Busserolles J, Rock E, Gueux E, Mazur A, Grolier P, Rayssiguier Y. Short-term consumption
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
cel puțin în ultimul veac, au produs aproape numai experți - cu competențe predefinite și abilități standardizate - care, în nevoia lor de a-și umple vidul noetic, au căzut pradă culturii vulgare. Când nu știi să te nutrești cu ambrozie și nectar, ca zeii, atunci te mulțumești și cu jirul din troacă. Există prea multe victime. Prea mulți ingineri care nu l-au citit pe Dostoievski și care cred că studiul dialogurilor platonice este pierdere de vreme; prea mulți poeți care cred
[Corola-publishinghouse/Science/2254_a_3579]
-
distanță, cu o viteză de până la 22 km/oră. Filamentele bacteriene aeriene pot fi răspândite prin vânt, în perioadele fără ploi. Insectele au de asemenea, un rol foarte important în răspândirea bacteriilor. Astfel, polenizatorii ca, albinele și viespile preiau odată cu nectarul și polenul din florile infectate și bacteriile pe care le difuzează la alte flori vizitate. Păsările , mai ales graurii, sunt și ele transmițătoare a bacteriei. Se știe în prezent că la distanțe scurte între 0-100 m diseminarea este produsă de
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
mai spunem, vor fi tot oameni care învață lucrurile pe dinafară. Dar Clement din Alexandria lăsa mărturie scrisă despre temeinica instruire, și nu despre pura memorizare atunci cînd ne vorbea despre profesorul său ca despre o "albină Siciliană care extrăgea nectarul florilor din cîmpurile profetice și apostolice pentru a da mierea pură, cunoașterea autentică a spiritului acelora care îl vor fi ascultat"71. În sfîrșit, trebuie să ne reamintim că în vremurile în care mărimea salariului primit ca urmare a efectuării
Cele cinci plăgi ale sfintei biserici by Antonio Rosmini [Corola-publishinghouse/Administrative/912_a_2420]
-
de câinele meu. Dar când m-am uitat în jur, Imperator se juca mai departe fugărind păsările ce căutau resturi de pești morți printre algele putrede. Voluptas Aia mi-a citit, din manuscrisul Metamorfozelor, versurile în care Zeus, îmbătat de nectar și satisfăcut de amor, își manifestă plăcerea dinaintea soției sale, Hera, astfel: Maior vestra profecto est/Quam quae contingit maribus - dixisse - voluptas („Cu siguranță - spuse - plăcerea amoroasă a voastră, a femeilor, cu mult mai mare este decât aceea îngăduită bărbaților
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2342_a_3667]
-
cu nerăbdare timpul potrivit să inspire aerul proaspăt de primăvară. Pădurea se primenea cu miresmele ce-o înconjurau de peste tot, de la puzderia de lăcrămioare până la toporași, brebenei și alte flori de primăvară. Harnice albine zburau din floare în floare, adunând nectarul despre care se spune că a fost băutura zeilor și despre care se credea în vechime că-i face nemuritori. Zeci de fluturi își învârtejeau aripile multicolore, întorcându-le pe toate părțile, parcă vrând să prindă razele soarelui ce le
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]
-
ajută să traverseze curentul sălbatic în siguranță. “ ( „The teaching of Buddha”). Limbajul este metaforic și nu reușesc să-i pătrund înțelesui profund. Trebuie meditat mult asupra acestor „ziceri” pentru a înțelege adevăratul mesaj. Mă simt ca o albină care culege nectarul pe care îl va transforma în miere. Învățătura e „produsul” finit... Noapte bună! Hakone Marți, 02. 09. 2008 Am avut un vis ciudat. Criss mi-a spus că strigam ceva, într-o limbă necunoscută, cu voce bărbătească. Era un fel
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
serie de Înfăptuiri incomplecte și prost redactate”. a.k. Secția de tineret? O mare durere În cot a membrilor săi! Problema juniorilor pe care Gutman i-ar fi vrut În jurul său ca albinuțele la stup, dornice de a suge nectarul ideologiei staliniste, intrase În categoria „Realizărilor organizatorice” cărora tindem să le schimbăm primul cuvânt În „nerealizări” și iată de ce: „Secția tineret pe tărâm cultural nu duce deocamdată nici o muncă culturală din cauză că lipsesc elementele necesare, adică studenții care au plecat la
Momente istorice bârlădene, huşene şi vasluiene by Paul Z ahariuc () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1744_a_92269]
-
și pătrunzător. La acest soi de flori li se spune Sfântă Treime. Pentru că fiecare floare are trei foite unite fiecare că un clopoțel desfăcut spre vârf, iar la mijloc fiecare clopoțel are un firicel cu o gămălie galbenă încărcată de nectar puternic mirositor și plăcut. Cât privești, nu te mai saturi. Lângă biserică din această grădină este o stâncă. Ea adăpostește chipul Mântuitorului Iisus Hristos căzut de povară păcatelor noastre. Este din piatră albă. Mântuitorul este desculț, căzut pe mâini în
Pelerinaj la Sfintele Locuri by Maria Moşneagu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91813_a_92382]