1,715 matches
-
specialiști, atât români cât și străini, au dedicat în însemnările lor multe pagini despr e istori a Grasei de Cotnari și a calității vinurilor obținute. Grasa s a născut, după majoritatea autorilor, în inima Daciei istorice, pe teritoriul actual al podgoriei Alba Iulia, podgorie „prea veche pentru ca istoria să-i poată desluși începuturile”. De aceea, se crede că Grasa este un soi foarte vechi și, de ce nu, un soi d acic. Deși cel mai adesea numele podgoriei este legat de cel
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
pe teritoriul actual al podgoriei Alba Iulia, podgorie „prea veche pentru ca istoria să-i poată desluși începuturile”. De aceea, se crede că Grasa este un soi foarte vechi și, de ce nu, un soi d acic. Deși cel mai adesea numele podgoriei este legat de cel al lui Ștefan cel Mare, care a avut aici una dintre reședințele preferate, descoperirile arheologice demonstrează că podgoria a existat încă de pe vremea geto-dacilor, iar prima mențiune scrisă despre Cotnari datează din anul 1448. Soiul este
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Grasa este un soi foarte vechi și, de ce nu, un soi d acic. Deși cel mai adesea numele podgoriei este legat de cel al lui Ștefan cel Mare, care a avut aici una dintre reședințele preferate, descoperirile arheologice demonstrează că podgoria a existat încă de pe vremea geto-dacilor, iar prima mențiune scrisă despre Cotnari datează din anul 1448. Soiul este cunoscut în Moldova și prin sinonimele Grasa mica, Grasa mare, Poama grasă. Grasa de Cotna ri este cultivată în podgoria Cotnari alături de
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
datează din anul 1448. Soiul este cunoscut în Moldova și prin sinonimele Grasa mica, Grasa mare, Poama grasă. Grasa de Cotna ri este cultivată în podgoria Cotnari alături de soiurile românești Frâncușa, Feteasca alba și Tamâioasa românească, alcătuind sortimentul tradițional al podgoriei - singurul care se mai păstrează în România. Din acest motiv, am putea numi podgoria Cotnari “rezervația viticolă naționala”. Strugurii soiului Grasa de Cotnari sunt mijlocii, cilindro-conici, uneori ramificați, cu boabe rare, care sunt ovoide, de mărime mijlocie, neomogene, cu pielița
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
ajungând până la culoarea aurului patinat, la care uneori pot apărea nuanțe chihlimbarii, asemănătoare cu c ele ale frunzelor de viță în timpul toamnei. Omagii viilor de aici sunt închinate și de alți autori: Situată la nord-vest de Iași, localitatea Cotnari, împreună cu podgoria sa, sunt cel puțin la fel de vechi ca și capitala Moldovei. În peisajul vitivinicol românesc, Cotnarii sunt, incontestabil, una dintre cele mai importante podgorii. Vinul produs aici nu are pereche în țara noastră, i ar cele din Sauternes - Franța sau Tokaj
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
viilor de aici sunt închinate și de alți autori: Situată la nord-vest de Iași, localitatea Cotnari, împreună cu podgoria sa, sunt cel puțin la fel de vechi ca și capitala Moldovei. În peisajul vitivinicol românesc, Cotnarii sunt, incontestabil, una dintre cele mai importante podgorii. Vinul produs aici nu are pereche în țara noastră, i ar cele din Sauternes - Franța sau Tokaj - Ungaria, cu care se asea mănă, nu -l întrec. Cotnariul se distinge prin personalitatea viței de vie și versanții bine însoriți, prin finețea
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Tokaj - Ungaria, cu care se asea mănă, nu -l întrec. Cotnariul se distinge prin personalitatea viței de vie și versanții bine însoriți, prin finețea vinuril or albe obținute aici și mai ales pentru dragostea tradițională a locuitorilor pentru cultura vinului. Podgoria, atestată din secolul al XV lea, cultivă Fe teasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa și Grasa de Cotnari, vinul ʺemblemăʺ al podgoriei. Acesta a fost descris ca fiind ʺamărui, precum coaja de nucă, cu un parfum puternic, un vin c are tinde
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
bine însoriți, prin finețea vinuril or albe obținute aici și mai ales pentru dragostea tradițională a locuitorilor pentru cultura vinului. Podgoria, atestată din secolul al XV lea, cultivă Fe teasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa și Grasa de Cotnari, vinul ʺemblemăʺ al podgoriei. Acesta a fost descris ca fiind ʺamărui, precum coaja de nucă, cu un parfum puternic, un vin c are tinde spre perfecțiune, dacă este lăsat sa se învec heascăʺ. în anul 1900, la Expoziția Mondială de la Paris, Grasei de Cotnari
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Cotnari i s-a decernat medalia de aur, împreună cu titlul de ʺFloare a Românieiʺ. Istoricii apreciază că în secolele XVI - XVII vinurile constituiau a șasea parte din totalul exporturilor din Moldova, printre acestea remarcându-se cele de Cotnari. În prezent, podgoria S.C.Cotnari se întinde pe 1710 ha. P roducția pe hectar este destul de modestă: 70 - 80% din producția celorlalte podgorii din țară sau din străinătate. Totuși, cele 1.710 de hectare ale societății Cotnari cultivate cu viță-de-vie produc anual, în
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
XVII vinurile constituiau a șasea parte din totalul exporturilor din Moldova, printre acestea remarcându-se cele de Cotnari. În prezent, podgoria S.C.Cotnari se întinde pe 1710 ha. P roducția pe hectar este destul de modestă: 70 - 80% din producția celorlalte podgorii din țară sau din străinătate. Totuși, cele 1.710 de hectare ale societății Cotnari cultivate cu viță-de-vie produc anual, în medie, șapte milioane de litri de v in certi ficat la nivel mondial. Iar împreună cu viile sătenilor, la Cotnari există
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
așul Iași și două trasee turistice din orașul Hârl ău: Iași - Erbiceni - Belcești - Cepelnița - Scobinți - Orașul Hârlău - Deleni - Cucuteni - Cotnari; „Drumul vinurilor” pentru cei care doresc să guste vinurile românești și să se bucure de zonele cu cele mai renumite podgorii din România. Cotnari este inclus în unul dintre cele patru trasee: Cotnari - Iași - Bohotin - Odobești. Acest traseu pune în valoare podgoriile celeb re ale M oldovei; Traseul Hârlău - Cârjoaia; Traseul Hârlău - Hodora. La acestea se adaugă și posibilitățile de pescuit
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
vinurilor” pentru cei care doresc să guste vinurile românești și să se bucure de zonele cu cele mai renumite podgorii din România. Cotnari este inclus în unul dintre cele patru trasee: Cotnari - Iași - Bohotin - Odobești. Acest traseu pune în valoare podgoriile celeb re ale M oldovei; Traseul Hârlău - Cârjoaia; Traseul Hârlău - Hodora. La acestea se adaugă și posibilitățile de pescuit sportiv oferit de lacurile din comună. Educație și cultură învățământ în cadrul comunei Cotnari procesul de învățământ se desfășoară în cadrul a opt
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
adaugă cunoscătorii). Cotnariul face parte din istoria locului și a țării. Este păcat să treci prin zona Moldovei, în drumul spre mân ăstiri, și să nu te abați pe la Cotnari. Cu rădăcini de peste 2000 de ani, de pe vremea lui Burebista, Podgoria vine peste timpuri, dovez i fiind înscrisurile vremurilor ale celor mai însemnați cronicari și liter ați, așa cum vom demonstra în capitolul următor. Tehnologie pe măsura faimei de care se bucură vinuril e cotnărene. Grupurile de turiști care vor să viziteze
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
tânăr și neastâmpărat, îl răsfață și-l alintă, educându-l și învățându-l să se comporte frumos când pășește în lumea sticlei. Vizitând apoi sala de degustare, te poți ap oi desf ăta în prezența celor mai reprezentative vinuri ale podgoriei. Impresionantele hrube Hrubele, adevărate palate subterane care ascund de secole cel mai de preț tezaur al județului Iași, după cum spunea academicianul Valeriu Cotea * O călătorie prin beciurile străvechi, lungi de zeci de metri, cu bolte înalte săpate la o adâncime
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
ea unor noi soiuri de viță de vie și a unor noi cupaje de vinuri. Vinurile de Cotnari prezintă calități excepți onale ob ținute prin limitarea producției medii de struguri l a un hec tar la doar 70-80% față de celelalte podgorii ale României sau din țările viticole. Compania noastră va alege întotdeauna calitatea în detrimentul cantității. În vinoteca noastră, organiza tă pe criterii științifice, păstrăm cele mai reușite colecții, începând din anul 1957. Podgoria „Podgoriile sfinte” de la Cotnari, cum le-a numit
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
un hec tar la doar 70-80% față de celelalte podgorii ale României sau din țările viticole. Compania noastră va alege întotdeauna calitatea în detrimentul cantității. În vinoteca noastră, organiza tă pe criterii științifice, păstrăm cele mai reușite colecții, începând din anul 1957. Podgoria „Podgoriile sfinte” de la Cotnari, cum le-a numit Dimitrie Cantemir, sunt rodul unei îndeletniciri străvechi viti vinicole. Din antichitate și până astăzi, vița de vie a îmbrățișat neîntrerupt dealurile molcome ale zonei, prof itând di n plin de particularitățile acesteia
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
hec tar la doar 70-80% față de celelalte podgorii ale României sau din țările viticole. Compania noastră va alege întotdeauna calitatea în detrimentul cantității. În vinoteca noastră, organiza tă pe criterii științifice, păstrăm cele mai reușite colecții, începând din anul 1957. Podgoria „Podgoriile sfinte” de la Cotnari, cum le-a numit Dimitrie Cantemir, sunt rodul unei îndeletniciri străvechi viti vinicole. Din antichitate și până astăzi, vița de vie a îmbrățișat neîntrerupt dealurile molcome ale zonei, prof itând di n plin de particularitățile acesteia. Podgoria
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Podgoriile sfinte” de la Cotnari, cum le-a numit Dimitrie Cantemir, sunt rodul unei îndeletniciri străvechi viti vinicole. Din antichitate și până astăzi, vița de vie a îmbrățișat neîntrerupt dealurile molcome ale zonei, prof itând di n plin de particularitățile acesteia. Podgoria este adăpostită de vânturi și de curenții locali reci, datorită fenomenului de phoenizare a maselor de aer, ce determină un proces de încălzire. Perioada mai - septembrie este caracterizată de o nebulozitate cu valori reduse , favorizând insolația, creșterea strugurilor și acumulare
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
strugurilor și acumulare a zaharu lui. Solurile sunt extrem de favorabile culturii de viță de vie, cu o textură luto nisipoasă, bogate în humus și baze schimbabile. Iată de ce, Grasa de Cotnari, de exemplu, nu s-a adaptat în nici o altă podgorie din România sau din lume. Podgoria a fost mereu dăruită cu „buna potrivire de oameni înțelepți și de la natura”. (Mihail Sadoveanu ). Tehnologie Până nu de mult, aproximativ până la începutul secolului al XX-lea, prelucrarea strugurilor în Podgoria Cotnari, în vederea producerii
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Solurile sunt extrem de favorabile culturii de viță de vie, cu o textură luto nisipoasă, bogate în humus și baze schimbabile. Iată de ce, Grasa de Cotnari, de exemplu, nu s-a adaptat în nici o altă podgorie din România sau din lume. Podgoria a fost mereu dăruită cu „buna potrivire de oameni înțelepți și de la natura”. (Mihail Sadoveanu ). Tehnologie Până nu de mult, aproximativ până la începutul secolului al XX-lea, prelucrarea strugurilor în Podgoria Cotnari, în vederea producerii vinurilor, se făcea într-un mod
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
geografică Podgoria Cotnari face parte din Regiunea viticolă a Podișului Moldovei, fiind situată în cea mai mare par te a sa pe Coasta Cotnari - Hârlău, un segment important din marea Coastă Moldavă. Situată la nord-vest de Iași, această comună, împreună cu podgoria sa, sunt cel puțin la fel de vechi ca și capitala Moldovei. În peisajul vitivinicol românesc, Cotnarii sunt, incontestabil, una dintre cele mai importante podgorii. Vinul produs aici nu are pereche în țara noastră, iar cele din Sauternes - Franța sau Tokaj - Ungaria
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Cotnari - Hârlău, un segment important din marea Coastă Moldavă. Situată la nord-vest de Iași, această comună, împreună cu podgoria sa, sunt cel puțin la fel de vechi ca și capitala Moldovei. În peisajul vitivinicol românesc, Cotnarii sunt, incontestabil, una dintre cele mai importante podgorii. Vinul produs aici nu are pereche în țara noastră, iar cele din Sauternes - Franța sau Tokaj - Ungaria, cu care se aseamănă, nu l întrec. Această regiune se distinge prin personalitatea viței de vie și versanții bine însoriți, prin finețea vinurilo
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Tokaj - Ungaria, cu care se aseamănă, nu l întrec. Această regiune se distinge prin personalitatea viței de vie și versanții bine însoriți, prin finețea vinurilo r albe obținute aici și mai ales pentru dragostea tradițională a locuitorilor pentru cultura vinului. Podgoria este atestată din secolul al XV-lea. Experții au apreciat dintotdeauna principalele varietăți de vinur i obținute din această podgrie: Feteasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa, Grasa de Cotnari. Vinul ʺemblemăʺ al podgorie i este c onfirmat de însuși Dimitrie Cantemir, care
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
ales pentru dragostea tradițională a locuitorilor pentru cultura vinului. Podgoria este atestată din secolul al XV-lea. Experții au apreciat dintotdeauna principalele varietăți de vinur i obținute din această podgrie: Feteasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa, Grasa de Cotnari. Vinul ʺemblemăʺ al podgorie i este c onfirmat de însuși Dimitrie Cantemir, care îl menționa în ʺDescrierea Moldoveiʺ despre ʺpodgoriile sfinteʺ. Atuurile Companiei Cotnari în primul rând o distanțează de celelalte podgorii numele, cu rezonanțe istorice, și tradiția urmată din generație în generație, ce
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
această podgrie: Feteasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa, Grasa de Cotnari. Vinul ʺemblemăʺ al podgorie i este c onfirmat de însuși Dimitrie Cantemir, care îl menționa în ʺDescrierea Moldoveiʺ despre ʺpodgoriile sfinteʺ. Atuurile Companiei Cotnari în primul rând o distanțează de celelalte podgorii numele, cu rezonanțe istorice, și tradiția urmată din generație în generație, ce i-au asigurat faima. Soiurile cultivate aici o diferențiază de alte concurente, soiuri autoh tone, aș a cum sunt Frâncușa și Grasa de Cotnari. Ar urma apoi suprafața
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]