1,929 matches
-
închisă până la sosirea echipei de dezinfecție (de la Fårö!). Poliția are desigur dreptate să ceară aprobare de la șeful pompierilor. Există evident un paragraf despre "incendierea de necesitate", dar e îndoielnic că se poate aplica. B.-A. a promis să facă necropsia purceilor diseară; conținutul stomacului poate fi un indiciu. Serviciul tehnic de criminalistică trimite un om mâine. (De ce or trebui să se întâmple toate drăciile vinerea?) 5 august Stau în barcă și scriu. N-am să pot dormi noaptea asta. Suflă vântul
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
Evident cu luneta, dar tot o mare ispravă se numește că e. Pruszkowski îi taie vârful cozii și și-l pune la panglica pălăriei. Hăitașii foarte eficienți, îi coordonează B.-A. prin walkie-talkie. Dimineață 4 vieri, 13 scroafe și 29 purcei. Toate animalele în afară de unul au fost doborâte de Pruszkowski (Panglica de la pălărie s-a umplut, a trebuit să recurgă la centură.) Moș Rydz nu trage deloc, e clar că îl supără ochii și în plus își pierde suflul pe teren
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
a vizitei poloneze! Ne trezește în miez de noapte B.-A., care simte miros de ars. (A ieșit din cort pentru o chestie personală.) La nici 20 m de cort îl găsim pe Rydz cu fotomodelele și fotograful, care frig purcei la foc deschis. De-a dreptul fatal. Au apucat cu toții să guste din carne. Sunt nevoit să pun brusc capăt întrunirii. B.-A. îi pune pe toți să bea apă cu sare, dar vomită numai doi dintre ei. Sunt cu
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
bună cu zonele de zbor cu frecvență redusă. "E necesar, altfel scade vigilența". Credeau că sabotăm proiectatul hangar pentru helicoptere de la Holmhällar. Deși am încercat să evităm asta, s-a depus o reclamație. Un fermier din Gerrum care a ascuns purcei într-un șopron pentru tractoare. Diseară vizita lui B.-A. cu soția. E momentul să sărbătorim depășirea cifrei de 25.000. 3 septembrie S-au executat regrupările de noapte. Fără incidente. Am inspectat azi-dimineață scurgerea de petrol dintre Vändburg și
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
timp e oarecum pasionant "Copilul de suflet al firmei Antonia Axelsson-Johnson". 5 septembrie Oarece senzație biologică la ISA. Unul din veterinarii noștri militari (pe care îi schimbă din păcate la termen de 1 2 luni) ne-a prezentat astăzi doi purcei care au supraviețuit în pădure între 7 și 8 săptămâni. Nu sunt clar identificați; fac parte probabil dintre primii cărora li s-a dat drumul. Am fost martorul unei foarte interesante necropsii la stația de însămânțare de la Stånga. Prezentare foarte
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
7 și 8 săptămâni. Nu sunt clar identificați; fac parte probabil dintre primii cărora li s-a dat drumul. Am fost martorul unei foarte interesante necropsii la stația de însămânțare de la Stånga. Prezentare foarte instructivă, cu necropsia paralelă a unui purcel "obișnuit", de aceeași vârstă și rasă (?). Purceii din pădure erau evident mai slabi dar și mai mici. Unul din exemplare era foarte bine conservat, cel de al doilea din păcate fusese deteriorat de o salvă de pistol-mitralieră. Însăși culoarea pielii
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
identificați; fac parte probabil dintre primii cărora li s-a dat drumul. Am fost martorul unei foarte interesante necropsii la stația de însămânțare de la Stånga. Prezentare foarte instructivă, cu necropsia paralelă a unui purcel "obișnuit", de aceeași vârstă și rasă (?). Purceii din pădure erau evident mai slabi dar și mai mici. Unul din exemplare era foarte bine conservat, cel de al doilea din păcate fusese deteriorat de o salvă de pistol-mitralieră. Însăși culoarea pielii se schimbase în cenușiu-mov cu nuanțe mai
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
înalt. Greabănul era ca al unui elefant african, adică punctul cel mai înalt se afla undeva la mijlocul spinării. Coada era mai lungă, fără "cârlionți", iar caninii s-au alungit considerabil. Întreg tabloul amintește de mistreț. Veterinarul este de părere că purcelul din pădure este "o veritabilă imagine a mistrețului". Prin captivitate și regim alimentar unilateral precum și prin îngrășare se obține o "imagine distorsionată", un produs cultural. Se recomandă creșterea porcilor în regim de pășunat liber, calitatea cărnii devine mult mai bună
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
ajutor de la ISA. Când savanții sunt gata, asta vine ca o surpriză. Nu par să priceapă că nu putem termina înregistrările până când terenul nu-i curățat. Ăștia n-au porci la FOA? Să fie atât de remarcabil faptul că câțiva purcei amărâți s-au descurcat câteva luni de capul lor? În curând o să ne pomenim în Året runt1 cu un reportaj melodramatic gen "război bacteriologic împotriva porcilor de pe Gotland". Să nu ne mire dacă au să calce în picioare și au
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
puternice. Îmi iau pulsul în jur de 60. Nu inima bătea, ci "Knickerbocker-ul". Merg prin cameră. Pe hol atârnă în cui o lesă de câine. Cel mai tare vibrează înspre bucătărie. E ca și cum aș juca "cald și rece". Găsesc un purcel în debaraua de scule din spatele bucătăriei. Pare epuizat, dar e curat și zvelt. Ridică capul dar nu se scoală de jos. Iau pistolul-mitralieră. Îmi vine o idee (încă nu m-am putut hotărî). Cotrobăi prin debara, găsesc un pachet de
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
Carnea se amestecă foarte bine și adăugăm câte puțină apă cu condimente până o punem toată. Dăm gust de sare dacă mai trebuie, apoi umplem mațele. Lăsăm timp de o zi la uscat, apoi le dăm la fum. COTLET DE PURCEL CU PIURE DE ROȘII Se bat cu ciocanul 6 bucăți de cotlet, apoi se pudrează cu Secretul Gustului și se lasă să stea timp de jumătate de oră, după care se frig pe grătar la foc domol. Se servesc cu
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
ambele părți, adăugăm o ceapă tocată mărunt, călim puțin, apoi stingem cu o cană de supă și adăugăm brânza rămasă, amestecăm bine și punem o linguriță de coajă de lămâie. La sfârșit, se servește cu garnitură de chifteluțe din cartofi. PURCEL DE LAPTE LA TAVĂ Un purcel de lapte, 2 lămâi, sare și ulei. Purcelul se opărește cu apă clocotită și se curăță imediat după ce a fost curățat, se spintecă pe burtă, se scot măruntaiele, se spală bine cu apă rece
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
mărunt, călim puțin, apoi stingem cu o cană de supă și adăugăm brânza rămasă, amestecăm bine și punem o linguriță de coajă de lămâie. La sfârșit, se servește cu garnitură de chifteluțe din cartofi. PURCEL DE LAPTE LA TAVĂ Un purcel de lapte, 2 lămâi, sare și ulei. Purcelul se opărește cu apă clocotită și se curăță imediat după ce a fost curățat, se spintecă pe burtă, se scot măruntaiele, se spală bine cu apă rece, apoi se lasă atârnat cu capul
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de supă și adăugăm brânza rămasă, amestecăm bine și punem o linguriță de coajă de lămâie. La sfârșit, se servește cu garnitură de chifteluțe din cartofi. PURCEL DE LAPTE LA TAVĂ Un purcel de lapte, 2 lămâi, sare și ulei. Purcelul se opărește cu apă clocotită și se curăță imediat după ce a fost curățat, se spintecă pe burtă, se scot măruntaiele, se spală bine cu apă rece, apoi se lasă atârnat cu capul în jos timp de douăzeci și patru de ore. Se
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
Se șterge cu un prosop curat, apoi se unge pe dinafară și pe dinăuntru cu zeama de lămâie și sare. Turnăm puțin ulei într-o tavă, peste ulei punem pe lățimea tăvii cinci sau șase bețișoare și peste bețe, punem purcelul ca să nu se prindă de tavă. În interiorul purcelului, introducem o sticlă de șampanie ca să stea purcelul drept, apoi încingem cuptorul, ungem purcelul cu ulei și dăm la copt, timp de două ore, până la două ore și jumătate. Din când în
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
unge pe dinafară și pe dinăuntru cu zeama de lămâie și sare. Turnăm puțin ulei într-o tavă, peste ulei punem pe lățimea tăvii cinci sau șase bețișoare și peste bețe, punem purcelul ca să nu se prindă de tavă. În interiorul purcelului, introducem o sticlă de șampanie ca să stea purcelul drept, apoi încingem cuptorul, ungem purcelul cu ulei și dăm la copt, timp de două ore, până la două ore și jumătate. Din când în când scoatem și mai ungem cu ulei. Ca să
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de lămâie și sare. Turnăm puțin ulei într-o tavă, peste ulei punem pe lățimea tăvii cinci sau șase bețișoare și peste bețe, punem purcelul ca să nu se prindă de tavă. În interiorul purcelului, introducem o sticlă de șampanie ca să stea purcelul drept, apoi încingem cuptorul, ungem purcelul cu ulei și dăm la copt, timp de două ore, până la două ore și jumătate. Din când în când scoatem și mai ungem cu ulei. Ca să nu se ardă codița și urechile, le învelim
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
ulei într-o tavă, peste ulei punem pe lățimea tăvii cinci sau șase bețișoare și peste bețe, punem purcelul ca să nu se prindă de tavă. În interiorul purcelului, introducem o sticlă de șampanie ca să stea purcelul drept, apoi încingem cuptorul, ungem purcelul cu ulei și dăm la copt, timp de două ore, până la două ore și jumătate. Din când în când scoatem și mai ungem cu ulei. Ca să nu se ardă codița și urechile, le învelim cu hârtie sau cu folie de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
chiriaș, pe un anume Cerbu, funcționar la Creditul Carbonifer, cu care s-a înțeles ca în schimbul închirierii celor două camere să primească plata anticipat, pe șase luni înainte. Noi ai casei ne am mutat, cum se spune, cu cățel cu purcel, într-o cameră cu lut pe jos, construită odată cu casa și grajdul, așezat cu peretele din afară care dădea drept în uliță. În față, între casă și grajd, în ograda mare, pe jumătate pietruită, pe lanț, se plimba câinele nostru
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
în imaginația mea scăpasem de hoți, mă întorc la stâlpul cu legătura inițială, păstrând în mână patentul izolator cu care lucrasem. Când acolo, ce se întâmplă? Maria, sora-mea, care se afla în ogradă, deschide portița la grădină și cheamă purcelul care se și prezintă, alergând spre grădină să culeagă ce mai era pe jos. Trece dincolo de părul cu fructe văratice și zemoase, se atinge de sârmă și moare pe loc, curentat de la firul întins de mine. Avea 30-40 kilograme în
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
fructe văratice și zemoase, se atinge de sârmă și moare pe loc, curentat de la firul întins de mine. Avea 30-40 kilograme în greutate. Tocmai potrivit, să ajungă la greutatea dorită pentru Crăciunul care nu era aproape. Maria pune mâna pe purcel să-l ridice, dar cade și ea curentată. Dacă punea mâna pe sârmă, cum iarba era umedă de la ultima ploaie căzută, putea să moară și ea. Cum eram lângă stâlp și văzusem tărășenia, îndată am și tăiat firul cu patentul
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
le semnez pe coperta unui vinil de acum 30 de ani. Ei plecaseră de peste 20 de ani din țară. Or, un om, când pleacă de undeva și se duce în altă parte, nu poate să își ia și cățel, și purcel, nu poate să își ia casa în spate. Vă imaginați ce a însemnat pentru mine să văd că au luat însă acest album? Probabil ca acesta e răspunsul la o astfel de întrebare. Clasament Într-un sondaj online realizat de
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2196_a_3521]
-
mai sus, era viitoarea și actuala stradă Câmpineanu. V și vol. III al acestei ediții. /footnote> în toate birturile românești, la Iordache, la Constantin, la Enache pe strada Academiei, la cele de mâna a doua, precum Leul și cârnatul, Zdrafcu, Purcel etc., o fleică costa 40 de bani, o vrăbioară 80 de bani*, un cârnat patrician 40 de bani, un fel de mâncare cu sos între 40 și 80 bani, cele de 80 bani fiind mâncările de pasări, vânaturi, pescărie. Puiul
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
doua zi vedeam că unul din noi primea porțiile mai arătoase, înțelegeam numaidecât cum că nu era lucru curat la mijloc. Colegul și amicul nostru Grigore Golescu, de pildă, primea cele mai monumentale porții de varză acră cu costițele de purcel ce nu se văzuseră vreodată sub tavanul lui madame Caliopi. „Honni soit qui mal y pense.“ Unde s-or fi odihnind astăzi necăjitele oase ale acestei milostive restauratrice?! Mai târziu ne-am răzlețit. Căci mai toți din grupul acesta de
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
mai câte. În casă, mama puse pânza în războiul de țesut (stative), trebuiau făcute țevi la sucală, depănat caleapurile la vârtelniță și în grajd de umplut ieslele cu fân amestecat cu paie, de tăiat sfeclă și bostani pentru scroafa cu purcei, de căutat ouăle în cuiburi... mă rog, așa e la gospodărie! Nu e toată ziua sărbătoare. Într-una din seri, văzând că nu e lucru de șagă cu scânciobul din luncă, trimite mama pe Gheorghe a ciubotarului după mine, să
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]