10,702 matches
-
rezultă în urma fasonării plăgii de sângerare; g) dacă medicul veterinar oficial constată că o carcasă sau o parte de carcasă sau un deșeu este afectat de o maladie sau de o afecțiune, alta decât cele menționate la punctele precedente, întreaga carcasă și deșeurile sau partea de carcasă sau deșeul care poate fi declarat impropriu consumului uman; h) carcasele ale căror deșeuri nu au fost supuse inspecției cărnurilor; i) sângele unor animale ale căror cărnuri au fost declarate improprii consumului, în conformitate cu punctele
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
g) dacă medicul veterinar oficial constată că o carcasă sau o parte de carcasă sau un deșeu este afectat de o maladie sau de o afecțiune, alta decât cele menționate la punctele precedente, întreaga carcasă și deșeurile sau partea de carcasă sau deșeul care poate fi declarat impropriu consumului uman; h) carcasele ale căror deșeuri nu au fost supuse inspecției cărnurilor; i) sângele unor animale ale căror cărnuri au fost declarate improprii consumului, în conformitate cu punctele precedente, precum și sângele contaminat de conținutul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
parte de carcasă sau un deșeu este afectat de o maladie sau de o afecțiune, alta decât cele menționate la punctele precedente, întreaga carcasă și deșeurile sau partea de carcasă sau deșeul care poate fi declarat impropriu consumului uman; h) carcasele ale căror deșeuri nu au fost supuse inspecției cărnurilor; i) sângele unor animale ale căror cărnuri au fost declarate improprii consumului, în conformitate cu punctele precedente, precum și sângele contaminat de conținutul stomacului sau oricare altă substanță; j) cărnuri care provin de la animale
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
Anexa IV din această Directivă; b) cărnurile; i) de vier folosiți pentru reproducție; ii) de porci criptorhizi și hermafrodiți; iii) fără a prejudicia cazurile prevăzute de articolul 5, paragraful 1 punctul o) de vieri necastrați, de o greutate exprimată în carcasă superioară greutății de 80 Kg, cu excepția faptului că unitatea este capabilă să garanteze printr-o metodă recunoscută, conform procedurii prevăzute de articolul 16 sau în absența unei astfel de metode, printr-o metodă recunoscută de respectiva autoritate competentă, că pot
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
de 80 Kg, cu excepția faptului că unitatea este capabilă să garanteze printr-o metodă recunoscută, conform procedurii prevăzute de articolul 16 sau în absența unei astfel de metode, printr-o metodă recunoscută de respectiva autoritate competentă, că pot fi detectate carcasele care prezintă un miros sexual pronunțat. Sunt marcate cu marcă specială prevăzută în Decizia 84/371/CEE și supuse unui tratament prevăzut în Directiva 77/99/CEE; c) cărnurile separate mecanic sunt supuse unui tratament termic în conformitate cu Directiva 77/99
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
transport în care temperatura este de 0-40 C. Eviscerarea dacă nu a fost făcută în momentul sacrificării, trebuie făcută în maxim 3 ore după aceasta; în cazul în care eviscerarea este practicată pe loc, viscerele trebuie să fie transportate împreună cu carcasa la abator, - în timpul transportului la abator, animalul sacrificat este însoțit de un atestat al veterinarului care a dispus sacrificarea , 95/23 menționând rezultatul inspecției antemortem. 64/433 ora la care s-a făcut sacrificarea, natura tratamentului administrat eventual, animalului și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
23 menționând rezultatul inspecției antemortem. 64/433 ora la care s-a făcut sacrificarea, natura tratamentului administrat eventual, animalului și dacă este cazul, rezultatul inspecției viscerelor; acest certificat trebuie să fie conform unui model de elaborat conform procedurii articolul 16; - carcasa animalului sacrificat trebuie, atâta timp cât inspecția post-mortem efectuată în conformitate cu articolul 3, paragraful 1, A, d) și dacă este cazul, completată printr-un examen bacteriologic, nu a permis de a fi considerată în totalitate sau parțial ca fiind aptă consumului uman, să
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
3, paragraful 1, A, d) și dacă este cazul, completată printr-un examen bacteriologic, nu a permis de a fi considerată în totalitate sau parțial ca fiind aptă consumului uman, să fie manipulată astfel încât să nu intre în contact cu carcase, cărnuri și subproduse destinate consumului uman; f) cărnurile care provin dintr-o zonă supusă restricțiilor poliției sanitare sunt supuse regulilor specifice decise caz cu caz, conform procedurii prevăzute în articolul 16; g) tratamente prevăzute la punctele precedente sunt efectuate în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
mai târziu de 45 minute după asomare sau, în cazul unei sacrificări impuse de un ritual religios, după o jumătate de oră după sângerare. Plămânii, inima, ficatul, rinichii, splina și mediastinul se pot fie detașa, fie lăsa să adere la carcasă prin legăturile lor naturale. Dacă sunt detașate, ele trebuie marcate cu un număr sau cu oricare alt mijloc de identificare care să permită recunoașterea apartenenței lor la carcasă; același lucru va fi practicat și pentru capete, limbă, tractus digestiv și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
splina și mediastinul se pot fie detașa, fie lăsa să adere la carcasă prin legăturile lor naturale. Dacă sunt detașate, ele trebuie marcate cu un număr sau cu oricare alt mijloc de identificare care să permită recunoașterea apartenenței lor la carcasă; același lucru va fi practicat și pentru capete, limbă, tractus digestiv și oricare alte părți ale animalului necesare inspectării sau necesare, eventual, efectuării controalelor prevăzute de Directiva 86/469/CEE. Părțile suscitate trebuie să rămână lângă carcasă, până la terminarea inspecției
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
apartenenței lor la carcasă; același lucru va fi practicat și pentru capete, limbă, tractus digestiv și oricare alte părți ale animalului necesare inspectării sau necesare, eventual, efectuării controalelor prevăzute de Directiva 86/469/CEE. Părțile suscitate trebuie să rămână lângă carcasă, până la terminarea inspecției. Totuși, în cazul în care nu prezintă nici un semn patologic și nici o leziune, penisul poate fi eliminat imediat. Pentru toate speciile rinichii trebuie să fie separați de învelișul grăsos și în ceea ce privește animalele din speciile bovine, porcine și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
suflajului trebuie să fie interzis consumului uman. 95/23 Umflarea mecanică pentru jupuirea mieilor și iezilor în greutate vie de mai puțin de 15 kg poate fi aprobată de autoritățile competente, cu condiția respectării normelor de igienă. 64/433 34.Carcasele de solipede, de porci de peste patru săptămâni și de bovine de peste șase luni trebuie supuse inspecției, tranșate pe jumătate, printr-o fantă longitudinală, de-a lungul coloanei vertebrale. Dacă inspecția o impune, medicul veterinar oficial poate solicita ca fiecare cap
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
de porci de peste patru săptămâni și de bovine de peste șase luni trebuie supuse inspecției, tranșate pe jumătate, printr-o fantă longitudinală, de-a lungul coloanei vertebrale. Dacă inspecția o impune, medicul veterinar oficial poate solicita ca fiecare cap sau fiecare carcasă să fie tăiate longitudinal. Totuși, pentru a ține cont de imperativele tehnologice sau de obiceiurile de consum locale, autoritatea competentă poate autoriza prezentarea pentru inspecție a carcaselor de porc netranșate pe jumătate. 35. Până la sfârșitul inspecției, carcasele și subprodusele neinspectate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
inspecția o impune, medicul veterinar oficial poate solicita ca fiecare cap sau fiecare carcasă să fie tăiate longitudinal. Totuși, pentru a ține cont de imperativele tehnologice sau de obiceiurile de consum locale, autoritatea competentă poate autoriza prezentarea pentru inspecție a carcaselor de porc netranșate pe jumătate. 35. Până la sfârșitul inspecției, carcasele și subprodusele neinspectate nu trebuie să intre în contact cu carcasele și subprodusele deja inspectate și este interzisă ridicarea, tranșarea sau prelucrarea ulterioară a carcasei. 36. Cărnurile confiscate sau declarate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
cap sau fiecare carcasă să fie tăiate longitudinal. Totuși, pentru a ține cont de imperativele tehnologice sau de obiceiurile de consum locale, autoritatea competentă poate autoriza prezentarea pentru inspecție a carcaselor de porc netranșate pe jumătate. 35. Până la sfârșitul inspecției, carcasele și subprodusele neinspectate nu trebuie să intre în contact cu carcasele și subprodusele deja inspectate și este interzisă ridicarea, tranșarea sau prelucrarea ulterioară a carcasei. 36. Cărnurile confiscate sau declarate improprii consumului uman, stomacele, intestinele și subprodusele necomestibile nu trebuie
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
ține cont de imperativele tehnologice sau de obiceiurile de consum locale, autoritatea competentă poate autoriza prezentarea pentru inspecție a carcaselor de porc netranșate pe jumătate. 35. Până la sfârșitul inspecției, carcasele și subprodusele neinspectate nu trebuie să intre în contact cu carcasele și subprodusele deja inspectate și este interzisă ridicarea, tranșarea sau prelucrarea ulterioară a carcasei. 36. Cărnurile confiscate sau declarate improprii consumului uman, stomacele, intestinele și subprodusele necomestibile nu trebuie să poată intra în contact cu cărnurile declarate proprii consumului uman
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
autoriza prezentarea pentru inspecție a carcaselor de porc netranșate pe jumătate. 35. Până la sfârșitul inspecției, carcasele și subprodusele neinspectate nu trebuie să intre în contact cu carcasele și subprodusele deja inspectate și este interzisă ridicarea, tranșarea sau prelucrarea ulterioară a carcasei. 36. Cărnurile confiscate sau declarate improprii consumului uman, stomacele, intestinele și subprodusele necomestibile nu trebuie să poată intra în contact cu cărnurile declarate proprii consumului uman și trebuie să fie plasate cât se poate de repede în camere speciale sau
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
se poată evita orice contaminare a altor cărnuri proaspete. 37. Dacă sângele sau subprodusele provenind de la mai multe animale sunt colectate în același recipient înainte de încheierea inspecției post-mortem, întregul conținut al acestuia trebuie să fie declarat impropriu consumului uman atunci când carcasa unuia din aceste animale este declarată improprie consumului uman. 38. Prepararea, manipularea, prelucrarea ulterioară și transportul cărnurilor, inclusiv al subproduselor, trebuie să fie executate în conformitate cu toate prescripțiile de igienă. Atunci când cărnurile sunt ambalate, dispozițiile de la Capitolul II punctul 14 d
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
uterului; c) incizarea anumitor organe și a ganglionilor limfatici și ținând cont de concluziile enunțate de medicul veterinar oficial, și a uterului. Dacă examinarea vizuală sau palparea anumitor organe indică faptul că animalul este afectat de leziuni care pot contamina carcasele, echipamentele, personalul sau spațiul de lucru, aceste organe nu se vor inciza în abator și nici într-o altă parte a unității în care cărnurile proaspete ar putea fi contaminate. d) investigarea anomaliilor de consistență, culoare, miros și eventual, de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
poate, în plus, să includă o indicație care să permită identificarea oficialului veterinar care a efectuat controlul cărnii. 95/23 Dimensiunile și caracterele marcajului pot fi reduse pentru marcajul de salubritate al cărnii de miei, iezi și purcei; 64/433 Carcasele trebuie să fie stampilate cu cerneală sau înfierate, în conformitate cu punctul 50: - cele care cântăresc mai mult de 65 de kg trebuie marcate pe fiecare semi-carcasă, cel puțin în următoarele locuri: suprafața externă a coapselor, regiunea lombară, regiunea spatelui, piept și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
cerneală sau înfierate, în conformitate cu punctul 50: - cele care cântăresc mai mult de 65 de kg trebuie marcate pe fiecare semi-carcasă, cel puțin în următoarele locuri: suprafața externă a coapselor, regiunea lombară, regiunea spatelui, piept și în regiunea scapulo-humerală; 95/23 - carcasele de miel, ied și purcel trebuie să aibă cel puțin două ștampile, câte una pe fiecare parte a carcasei, în regiunea scapulo-humerală sau pe suprafața externă a coapselor; 64/433 - celelalte carcase trebuie să fie marcate în cel puțin 4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
semi-carcasă, cel puțin în următoarele locuri: suprafața externă a coapselor, regiunea lombară, regiunea spatelui, piept și în regiunea scapulo-humerală; 95/23 - carcasele de miel, ied și purcel trebuie să aibă cel puțin două ștampile, câte una pe fiecare parte a carcasei, în regiunea scapulo-humerală sau pe suprafața externă a coapselor; 64/433 - celelalte carcase trebuie să fie marcate în cel puțin 4 locuri, în regiunile scapulo-humerală și pe fața externă a coapselor. 95/23 Oricum, în cazul în carcaselor de miel
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
spatelui, piept și în regiunea scapulo-humerală; 95/23 - carcasele de miel, ied și purcel trebuie să aibă cel puțin două ștampile, câte una pe fiecare parte a carcasei, în regiunea scapulo-humerală sau pe suprafața externă a coapselor; 64/433 - celelalte carcase trebuie să fie marcate în cel puțin 4 locuri, în regiunile scapulo-humerală și pe fața externă a coapselor. 95/23 Oricum, în cazul în carcaselor de miel, ied și purcel, marcajul de salubritate poate lua forma unei etichete sau a
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
parte a carcasei, în regiunea scapulo-humerală sau pe suprafața externă a coapselor; 64/433 - celelalte carcase trebuie să fie marcate în cel puțin 4 locuri, în regiunile scapulo-humerală și pe fața externă a coapselor. 95/23 Oricum, în cazul în carcaselor de miel, ied și purcel, marcajul de salubritate poate lua forma unei etichete sau a unei plăcuțe, dar care să poată fi folosită o singură dată. 52. Ficatul bovinelor, suinelor și solipedelor trebuie marcat prin înfierare, conform punctului 50, dacă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
ale cărnii; - nu trebuie să permită pătrunderea până la carne a substanțelor dăunătoare sănătății umane; - trebuie să fie suficient de rezistentă pentru a asigura protecția efectivă a cărnii în timpul transportului și manipulării. 95/23 Lemnul nu trebuie folosit decât în cazul carcaselor de miel și ied și doar luând toate precauțiile pentru a preveni contactul dintre carne și lada de lemn, în eventualitatea deteriorării ambalajului. 64/433 (b) Ambalajele folosite pentru împachetare nu trebuie refolosite pentru ambalarea cărnii decât dacă sunt confecționate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]