3,572 matches
-
a arătat că, îmbătrânirea, un număr din ce în ce mai mare de celule ale creierului sunt oxidate și afectate. S-a remarcat că acest lucru implică numeroase probleme de memorie. A doua dovadă experimentală a unei legături cauzale directe între radicalii liberi și îmbătrânire provine din rezultatele cercetării echipei lui Orr (1994), publicate la 25 februarie 1994 în prestigioasa revistă științifică Science. Acești cercetători au creat muște transgenice programate să reziste asalturilor radicalilor liberi. Ei au observat că muștele aveau o durată a vieții
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
o durată a vieții cu 30% mai mare și că prezentau o încetinire a modificărilor funcționale și biochimice legate de vârstă. Pentru prima dată, se deținea dovada evidentă a faptului că radicalii liberi participă în mod direct la procesul de îmbătrânire. Pentru o viață mai lungă O anchetă publicată în 1992 în revista Tribune Médicale afirmă că 8 medici din 10 consumă antioxidanți pentru o sănătate mai bună pe termen lung. Lucrări recente confirmă alegerea lor judicioasă. O altă anchetă publicată
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în 1992 în revista Tribune Médicale afirmă că 8 medici din 10 consumă antioxidanți pentru o sănătate mai bună pe termen lung. Lucrări recente confirmă alegerea lor judicioasă. O altă anchetă publicată în 1996 de către Institutul național de cercetări asupra îmbătrânirii indica faptul că vitamina E poate să reducă cu 27% rata de mortalitate în general, scăzând cu 41% riscul de mortalitate imputabil bolilor cardiace și cu 22% riscul pus pe seama cancerului. Bazele teoriei antioxidanților Premisele pleacă de la o simplă considerație
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
indica faptul că vitamina E poate să reducă cu 27% rata de mortalitate în general, scăzând cu 41% riscul de mortalitate imputabil bolilor cardiace și cu 22% riscul pus pe seama cancerului. Bazele teoriei antioxidanților Premisele pleacă de la o simplă considerație: îmbătrânirea și moartea decurg din reacții comune întreținute cu mediul exterior și interior al organismelor. Aceste reacții generează radicali liberi care întrețin și accelerează procesul de îmbătrânire. Teoria postulează că speranța de viață poate fi crescută fie diminuând nivelul de reacții
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
22% riscul pus pe seama cancerului. Bazele teoriei antioxidanților Premisele pleacă de la o simplă considerație: îmbătrânirea și moartea decurg din reacții comune întreținute cu mediul exterior și interior al organismelor. Aceste reacții generează radicali liberi care întrețin și accelerează procesul de îmbătrânire. Teoria postulează că speranța de viață poate fi crescută fie diminuând nivelul de reacții cu radicali, fie diminuând lanțul de reacții. În primul caz, este suficient să diminuați cantitatea de alimente ușor oxidabile și aportul caloric total. În al doilea
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
În primul caz, este suficient să diminuați cantitatea de alimente ușor oxidabile și aportul caloric total. În al doilea caz, aveți tot interesul să creșteți consumul de alimente antioxidante pentru a face față mai bine radicalilor liberi. Această teorie a îmbătrânirii este valabilă în special în cazul mamiferelor, printre care și omul, pentru care oxigenul este principala sursă de daune cauzate de radicali. În realitate, îmbătrânirea patologică nu are prea mare legătură cu vârsta dumneavoastră, ci, mai degrabă, cu acumularea daunelor
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
consumul de alimente antioxidante pentru a face față mai bine radicalilor liberi. Această teorie a îmbătrânirii este valabilă în special în cazul mamiferelor, printre care și omul, pentru care oxigenul este principala sursă de daune cauzate de radicali. În realitate, îmbătrânirea patologică nu are prea mare legătură cu vârsta dumneavoastră, ci, mai degrabă, cu acumularea daunelor provocate celulelor dumneavoastră, printre altele și de radicalii liberi. Contrar părerii anumitor persoane, noi nu îmbătrânim de pe o zi pe alta. Îmbătrânirea subită și pragul
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
radicali. În realitate, îmbătrânirea patologică nu are prea mare legătură cu vârsta dumneavoastră, ci, mai degrabă, cu acumularea daunelor provocate celulelor dumneavoastră, printre altele și de radicalii liberi. Contrar părerii anumitor persoane, noi nu îmbătrânim de pe o zi pe alta. Îmbătrânirea subită și pragul vârstei de 60 de ani nu sunt oare rezultatul acelor daune care ies la iveală în momentul anumitor crize fizice sau psihologice, cum ar fi reevaluările pe care le facem în momentele cruciale ale vieții? Ieșirea la
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
care ies la iveală în momentul anumitor crize fizice sau psihologice, cum ar fi reevaluările pe care le facem în momentele cruciale ale vieții? Ieșirea la pensie sau aniversarea vârstei de 60 de ani pot marca o astfel de etapă. (Îmbătrânirea este un fenomen foarte complex care ar merita să i se dedice un studiu complet. Radicalii liberi joacă un rol ce nu poate fi neglijat chiar, dacă nu sunt singurii factori care provoacă îmbătrânirea.) Este, într-un fel, ca și cum, la
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
pot marca o astfel de etapă. (Îmbătrânirea este un fenomen foarte complex care ar merita să i se dedice un studiu complet. Radicalii liberi joacă un rol ce nu poate fi neglijat chiar, dacă nu sunt singurii factori care provoacă îmbătrânirea.) Este, într-un fel, ca și cum, la naștere, am avea cu toții un anumit „capital de sănătate” cu variații de la un individ la altul. Urmându-ne propriul stil de viață, noi fructificăm acest capital sau îl risipim, delapidându-l fără să ne
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
care nu costă prea mult pe termen lung. Să nu uităm că sănătatea nu are preț. Dacă vă împiedică corpul să „ruginească”, organismul riscă mai puțin să se „gripeze” și să fie incapabil să funcționeze. Antioxidanții încetinesc deci procesul de îmbătrânire și păstrează capitalul sănătate, stând de pază la fiecare poartă de acces celular a organismului. Comunicarea celulară și radicalii liberi Pentru ca organismul să funcționeze corect, trebuie ca diferitele sale organe, țesuturi și celule să poată să acționeze împreună, armonios. Una
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
pentru celulă să-și regăsească rapid nivelul de calciu inițial, altfel o așteaptă o moarte sigură. Acest fenomen de homeostazie calcică (procent constant de calciu în mediul interior), chiar dacă este capital pentru buna funcționare a organismului, se deteriorează progresiv o dată cu îmbătrânirea. Iar, radicalii liberi joacă probabil și aici un rol important 19. După profesorul Y. Lamour de la faimosul Institut Național de Cercetare Medicală din Franța, această dereglare a canalelor de calciu ar fi foarte probabil implicată în maladia Alzheimer 20. Plămânii
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
prin expirație. Însă, între timp, numeroase reacții biochimice vor fi creat, printre altele, radicali liberi, adică elemente foarte reactive care, dacă nu sunt imediat neutralizate de către antioxidanți, se pot multiplica repede și pot produce grave stricăciuni ducând, inclusiv la o îmbătrânire prematură. Echilibrul fiziologic (homeostazie) și radicalii liberi Nu, nu este vorba de încă un termen plicticos care să necesite pagini întregi de explicații! Homeostazie înseamnă pur și simplu „constanța mediului interior”. Astfel spus, corpul nostru este o construcție minunată însă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
mediului interior”. Astfel spus, corpul nostru este o construcție minunată însă el nu funcționează decât în niște condiții foarte precise în ceea ce privește temperatura, PH-ul (acid/bazic), oxigenul, glucoza și altele. Când acest echilibru armonios se pierde, rezultă disfuncții, boli și îmbătrânire prematură. Dezechilibrul între nivelul de radicali liberi (sau prooxidanți) și antioxidanți este numit „stres oxidativ”. El este imputabil fie unei înmulțiri a radicalilor liberi, fie unei împuținări a antioxidanților; deseori, cele două fenomene au loc în același timp. Îmbătrânirea celulară
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
și îmbătrânire prematură. Dezechilibrul între nivelul de radicali liberi (sau prooxidanți) și antioxidanți este numit „stres oxidativ”. El este imputabil fie unei înmulțiri a radicalilor liberi, fie unei împuținări a antioxidanților; deseori, cele două fenomene au loc în același timp. Îmbătrânirea celulară poate de altfel să fie definită ca o pierdere progresivă a capacității organismului de a menține echilibrul între radicalii liberi și antioxidanți 21. Vestea proastă este că procesul de îmbătrânire poate fi un cerc vicios înspăimântător: din ce în ce mai multe celule
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
deseori, cele două fenomene au loc în același timp. Îmbătrânirea celulară poate de altfel să fie definită ca o pierdere progresivă a capacității organismului de a menține echilibrul între radicalii liberi și antioxidanți 21. Vestea proastă este că procesul de îmbătrânire poate fi un cerc vicios înspăimântător: din ce în ce mai multe celule mor și dereglează încetul cu încetul buna funcționare a organismului, crescând totodată în mod continuu nivelul de radicali liberi. Problema este că nu ne dăm seama de acest lucru, întrucât numărul
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
dar continuu. Când stresul oxidativ se instalează sau când are loc un accident important, organismul nu mai are destulă forță și rezerve suficiente de antioxidanți pentru a le combate. Boala și moartea prematură devin astfel inevitabile. Este ceea ce eu numesc îmbătrânirea patologică sau îmbătrânirea din cauza bolii. Vestea bună este că există un mijloc de a modifica acest scenariu catastrofal al îmbătrânirii patologice și am să vi-l explic pe larg în capitolele următoare. Note 1. Jadot, G. (1994). Antioxydants et vieillissement
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
stresul oxidativ se instalează sau când are loc un accident important, organismul nu mai are destulă forță și rezerve suficiente de antioxidanți pentru a le combate. Boala și moartea prematură devin astfel inevitabile. Este ceea ce eu numesc îmbătrânirea patologică sau îmbătrânirea din cauza bolii. Vestea bună este că există un mijloc de a modifica acest scenariu catastrofal al îmbătrânirii patologice și am să vi-l explic pe larg în capitolele următoare. Note 1. Jadot, G. (1994). Antioxydants et vieillissement, John Libbey Eurotext
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
și rezerve suficiente de antioxidanți pentru a le combate. Boala și moartea prematură devin astfel inevitabile. Este ceea ce eu numesc îmbătrânirea patologică sau îmbătrânirea din cauza bolii. Vestea bună este că există un mijloc de a modifica acest scenariu catastrofal al îmbătrânirii patologice și am să vi-l explic pe larg în capitolele următoare. Note 1. Jadot, G. (1994). Antioxydants et vieillissement, John Libbey Eurotext, Paris. 2. Martin, A.W. (1996). Le PycnogénolTM, le pin de vie, R&T Press, Timmins (Ontario
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
o lipidă, o proteină sau un nucleotid din codul nostru genetic. Principalele două surse de antioxidanți Așa cum tocmai am văzut organismul nostru posedă diferite niveluri de acțiune antioxidantă pentru a ne păstra integritatea fizică și a încetini efectele negative ale îmbătrânirii. Știți de asemenea că organismul își fabrică singur apărători antioxidanți capabili de a neutraliza radicalii liberi pe care îi producem mereu pentru a trăi. Totuși, imaginați-vă că organismul dumneavoastră este un oraș fortificat. Dacă inamicul vine cu o armată
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
catalaza; un sistem extern și non-enzimatic care regrupează vitamine, minerale și oligoelemente antioxidante obținute din alimentație sau din suplimenți alimentari. Aceste două sisteme lucrează împreună și se completează reciproc. Din contra, când sistemul enzimatic este slăbit, ca de exemplu o dată cu îmbătrânirea sau în cazul bolilor degenerative, întărirea lui devine o prioritate majoră, fie direct din interior, fie din exterior, prin amplificarea sistemului non-enzimatic pentru a continua să ne apărăm de acțiunea radicalilor liberi. Pentru că numărul radicalilor liberi nu scade cu vârsta
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
prioritate majoră, fie direct din interior, fie din exterior, prin amplificarea sistemului non-enzimatic pentru a continua să ne apărăm de acțiunea radicalilor liberi. Pentru că numărul radicalilor liberi nu scade cu vârsta: dimpotrivă, are tendința de a crește (vezi secțiunea intitulată „Îmbătrânirea și radicalii liberi”, la pagina 78 orig.). Antioxidanții interni: exemplul glutationului Glutationul este liderul sistemului antioxidant intern. Datorită ramurii sale sulfurate (SH), adusă de aminoacidul semiesențial cisteină, glutationul (GSH) este capabil să elibereze electroni și să neutralizeze astfel un număr
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
You Should Know About the Super Antioxidant Miracle (Ce trebuie să știți despre miracolul super-antioxidant), doctorul Earl Mindell nu ezită să scrie: „Pur și simplu nu putem să supraviețuim fără acest miraculos antioxidant”. În cartea sa Stop Aging Now (Opriți îmbătrânirea acum), Jean Carper avansează următoarea idee: „Trebuie să măriți nivelul de glutation dacă vreți să vă prelungiți tinerețea și să aveți o viață lungă [...] Nivelurile scăzute ne permit să prevedem boala și o moarte precoce”. Cum se poate explica un
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
defectuoasă a membranei, ceea ce împiedică celula să respire, să se hrănească și să evacueze deșeurile în mod normal. Celula se asfixiază, moare de foame sau se îneacă pur și simplu în deșeurile sale. Acest tip de daună accelerează procesul de îmbătrânire, pentru că țesuturile își pierd vitalitatea din cauza numărului din ce în ce mai redus de celule sănătoase. Un alt mod în care radicalii liberi diminuează numărul celulelor sănătoase este prin reacție cu ADN-ul în interiorul celulelor. ADN-ul (acidul dezoxiribonucleic) este materia genetică ce creează
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
dezoxiribonucleic) este materia genetică ce creează enzimele și construiește structura corpului. Când ADN-ul este afectat, se pot produce mutații ale enzimelor, care nu mai sunt capabile să funcționeze, ceea ce împiedică celulele să se reproducă. Și acest lucru poate accelera îmbătrânirea. Radicalii liberi pot de asemenea să sudeze molecule împreună, adică să le încătușeze, ceea ce împiedică funcționarea lor corectă. Când radicalii liberi sudează moleculele proteinei din piele (colagen), pielea își pierde elasticitatea și suplețea și devine aspră și ridată. Vom vedea
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]