1,092 matches
-
situat la dreapta Cva corespunde din punct de vedere al configurație spațiale seriei D; izomerul care posedă acest hidroxil la stânga C-, face parte din seria L. Ca urmare apartenența ozelor la seria sterică D sau L are ca reper configurația aldehidei glicerice și anume: toate ozele care teoretic pot fi obținute din aldehida D glicerică prin creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
seriei D; izomerul care posedă acest hidroxil la stânga C-, face parte din seria L. Ca urmare apartenența ozelor la seria sterică D sau L are ca reper configurația aldehidei glicerice și anume: toate ozele care teoretic pot fi obținute din aldehida D glicerică prin creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria L. Deci ozele aparțiun seriei D sau L dacă Ccel mai
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ca reper configurația aldehidei glicerice și anume: toate ozele care teoretic pot fi obținute din aldehida D glicerică prin creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria L. Deci ozele aparțiun seriei D sau L dacă Ccel mai îndepărtat de gruparea carbonil, are aceeași configurație ca și Cdin aldehida D sau Lglicerică. Mai pe scurt, ozele care au penultimul OH situat la dreapta
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria L. Deci ozele aparțiun seriei D sau L dacă Ccel mai îndepărtat de gruparea carbonil, are aceeași configurație ca și Cdin aldehida D sau Lglicerică. Mai pe scurt, ozele care au penultimul OH situat la dreapta catenei carbonilice fac parte din seria sterică D, iar ozele care posedă acestOH la stânga catenei, aparțin seriei sterice L. Trebuie menționat că apartenența la o serie
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
a) Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare hidroxil, cu formare de polialcooli. Astfel, din tetroze se formează tetroli ( tetrite), din pentoze, pentitoli (pentite), din hexoze, hexitoli (hexite), prin reducerea aldehidei glicerice sau dihidroxiacetonei se formează glicerolul. Hexitolul obținut de la glucoză se numește sorbitol, cel obținut de la manoză manitol, de la galactoză dulcitol. Din fructoză se obțin manitol și sorbitol. Dintre pentitolii cei mai importanți pentru organismul animal sunt ribitolul, obținut prin
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu ușurință prin tautomerizare în cele trei oze. Acest proces are loc și în organism la nivelul ficatului sub acțiunea enzimelor specifice numite epimeraze. Soluțiile puternic alcaline determină o scindare neuniformă a moleculei de oză cu formare de acid lactic, aldehidă formică, dihidroxiacetonă etc. d) Reacții de condensare Ozele formează produși de condensare cu hidroxilamina și fenilhidrazina, numiți oxime și respectiv osazone: Prin reacția glucozei, la cald și în soluție slab acidă, cu fenilhidrazina, se formează osazona glucozei. Reacția are loc
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ozelor Cele mai importante oze pentru organismul animal sunt triozele, pentozele și hexozele, întâlnite în general sub formă de esteri fosforici. În procesele metabolice se mai formează esterii fosforici ai tetrozelor și heptozelor. Trioze: în această grupă intră două trioze; aldehida glicerică și dihidroxiacetona, intermediari în metabolismul glucidelor, unde apar sub formă de esteri fosforici. Tetroze: aldotetroze și cetotetroze nu se găsesc în stare liberă, ci rezultă prin degradarea glucidelor în special a pentozelor. Cele mai întâlnite tetroze sunt treoza și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de halogen adiționată, se poate determina gradul de nesaturare al acidului gras. e)Oxidarea acizilor grași nesaturați, care se produce în prezența oxigenului din aer sau a unor substanțe oxidante, determină formarea de peroxizi care, fiind instabili, se descompun la aldehide sau acizi aldehide: Aceste transformări stau la baza procesului de râncezire a grăsimilor. In organism, oxidarea acizilor grași este principalul proces generator de energie pentru celula animală. 3.2.2. Alcoolii din structura lipidelor În structura lipidelor naturale întilnim alcooli
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
se poate determina gradul de nesaturare al acidului gras. e)Oxidarea acizilor grași nesaturați, care se produce în prezența oxigenului din aer sau a unor substanțe oxidante, determină formarea de peroxizi care, fiind instabili, se descompun la aldehide sau acizi aldehide: Aceste transformări stau la baza procesului de râncezire a grăsimilor. In organism, oxidarea acizilor grași este principalul proces generator de energie pentru celula animală. 3.2.2. Alcoolii din structura lipidelor În structura lipidelor naturale întilnim alcooli alifatici cu sau
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
la carbonul β cu formarea unui β cetoacid, care prin decarboxilare dă o metilcetonă cu gust neplăcut. Râncezire aldehidică acizii grași nesaturați se oxidează la dubla legătură cu formare de peroxizi puțin stabili, cu caracter oxidant, la descompunerea cărora rezultă aldehide cu gust neplăcut. Procesul are loc după următoarea schemă generală: Procesul de râncezire poate continua cu oxidarea aldehidelor la acizi carboxilici: Procesul de râncezire poate fi întrerupt sau prevenit prin adăugarea unor cantități mici de substanțe antioxidante. Reacții ale glicerolulu
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
aldehidică acizii grași nesaturați se oxidează la dubla legătură cu formare de peroxizi puțin stabili, cu caracter oxidant, la descompunerea cărora rezultă aldehide cu gust neplăcut. Procesul are loc după următoarea schemă generală: Procesul de râncezire poate continua cu oxidarea aldehidelor la acizi carboxilici: Procesul de râncezire poate fi întrerupt sau prevenit prin adăugarea unor cantități mici de substanțe antioxidante. Reacții ale glicerolulu eliberat prin hidroliză Glicerolul rezultat prin hidroliza gliceridelor, la cald și în prezența unui deshidratant, se transformă în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
la acizi carboxilici: Procesul de râncezire poate fi întrerupt sau prevenit prin adăugarea unor cantități mici de substanțe antioxidante. Reacții ale glicerolulu eliberat prin hidroliză Glicerolul rezultat prin hidroliza gliceridelor, la cald și în prezența unui deshidratant, se transformă în aldehidă acrilică (acroleina): În organismul animal, glicerolul se oxidează cu formarea celor două trioze aldehida glicerică și dihidroxiacetona 3.3.1.4. Răspândire și caracterizare În organismul animal gliceridele libere formează lipidele de rezervă, care se acumulează în țesutul adipos și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cantități mici de substanțe antioxidante. Reacții ale glicerolulu eliberat prin hidroliză Glicerolul rezultat prin hidroliza gliceridelor, la cald și în prezența unui deshidratant, se transformă în aldehidă acrilică (acroleina): În organismul animal, glicerolul se oxidează cu formarea celor două trioze aldehida glicerică și dihidroxiacetona 3.3.1.4. Răspândire și caracterizare În organismul animal gliceridele libere formează lipidele de rezervă, care se acumulează în țesutul adipos și sunt folosite apoi în funcție de nevoile acestuia. În mică măsură gliceridele participă și la formarea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
țesutul nervos; în țesutul cerebral, plasmalogenii reprezintă circa 10% din totalitatea glicerofosfolipidelor, această cantitate scăzând cu vârsta. Structura chimică a plasmalogenilor este asemănătoare cu a celorlalte glicerofosfolipide azotate, cu deosebirea că la C1 din glicerol se află un rest de aldehidă palmitică sau stearică. Ceilalți hidroxili ai glicerolului sunt esterificați cu un acid gras nesaturat (la C2) și cu fosforilcolamină (la C3): Prin hidroliza plasmalogenilor se eliberează aldehida palmitică sau stearică, acizi grași și aminoalcoolul fosforilat. f) Inozitolfosfatidele conțin în molecula
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
azotate, cu deosebirea că la C1 din glicerol se află un rest de aldehidă palmitică sau stearică. Ceilalți hidroxili ai glicerolului sunt esterificați cu un acid gras nesaturat (la C2) și cu fosforilcolamină (la C3): Prin hidroliza plasmalogenilor se eliberează aldehida palmitică sau stearică, acizi grași și aminoalcoolul fosforilat. f) Inozitolfosfatidele conțin în molecula lor acizii fosfatidici și mezoinozitolul R1=acid gras saturat; R2=acid gras nesaturat Inozitolfosfatida (monofosfoinozitida) Inozitolul poate fi esterificat în pozițiile 1, 3, 4, cu 1 3
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
grupei NH2 față de atomul de carbon *: Aminoacizii optic activi din seria sterică D posedă gruparea amino la dreapta carbonului asimetric, pe când cei din seria L au gruparea amino la stânga acestuia (prin analogie cu configurațiile sterice ale izomerilor optic activi ai aldehidei glicerice). Aminoacizii naturali aparțin seriei sterice L, configurația sterică fiind independentă de activitatea optică. Organismele superioare asimilează în exclusivitate aminoacizii din seria sterică L pentru care sistemele enzimatice prezintă specificitatea de substrat. 4.1.3.2. Structura amfionică Aminoacizii sunt
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fel poate fi transportat de la țesuturi la plămâni. e) Reacția cu ninhidrina Aminoacizii reacționează cu ninhidrina (tricetohidrinden hidrat) la cald cu formarea unui compus colorat albastru violet numit purpura lui Ruhemann.În prima etapă a reacției aminoacidul este descompus la aldehidă și amoniac: În a doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o nouă moleculă de ninhidrină cu formarea colorantului: C Această colorație este folosită la recunoașterea și dozarea aminoacizilor. 4.1.4.3 Reacțiile aminoacizilor date de ambele grupări
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
apare o colorație violet-albastră intensă, iar în eprubeta cu ser sau albuș de ou diluat apare o colorație sau un precipitat albastru mai puțin intens. Compusul colorat este rezultatul unei serii de reacții intermediare, prin care aminoacidul este degradat la aldehidă și CO2, azotul grupării aminice fiind singurul care intră în molecula acestui produs final. Din punct de vedere chimic ninhidrina este triceto-hidrindenhidrat. Reacția ninhidrinei este dată de toate substanțele care conțin grupări aminice. Ea nu este specifică aminoacizilor și protidelor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
în molecula acestui produs final. Din punct de vedere chimic ninhidrina este triceto-hidrindenhidrat. Reacția ninhidrinei este dată de toate substanțele care conțin grupări aminice. Ea nu este specifică aminoacizilor și protidelor. Aminoacizii însă reacționează cu ninhidrina, dînd CO2, NH3 și aldehide, cu un atom de carbon în minus față de aminoacidul tratat. Eliberarea dioxidului de carbon este caracteristică existenței unui carboxil liber în vecinătatea grupării aminice. Așadar, culoarea roz violet pe care o dau aminoacizii cu ninhidrina nu este specifică, ea fiind
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
tiamin pirofosfatul (TPP), acidul lipoic și coenzima A. -*-aminoaciddecarboxilazele au o mare specificitate și se găsesc localizate în special în ficat. Coenzima acestor liaze este piridoxal-5 fosfatul. În urma decarboxilării aminoacizilor, în organism se formează amine biogene: -aldehidliazele scindează resturi de aldehidă din molecula substratului. O liază importantă"cheie" întâlnită în transformările catabolice ale glucozei (glicoliză) este fructozo-1,6-difosfat liaza sau aldolaza care catalizează scindarea fructozo-1,6-difosfatului în două molecule de fosfați de trioză: 6.6.4.2. C-O Liaze-catalizează scindarea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Izomeraze cis-trans catalizează reacțiile de izomerie cistrans a unui substrat. De exemplu, enzima maleat cis-transizomeraza catalizează conversia acidului maleic (izomer cis) în acid fumaric (izomer trans): 6.6.5.3. Oxidoreductaze intramoleculare această subclasă cuprinde izomerazele care catalizează interconversia grupărilor aldehidă și cetonă din molecula unui substrat; astfel de interconversii au loc între aldoze și cetoze, când gruparea aldehidă se reduce la gruparea alcool primar, iar gruparea alcool secundar se oxidează la gruparea cetonă: 6.6.5.4.Transferaze intramoleculare (mutaze
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
maleic (izomer cis) în acid fumaric (izomer trans): 6.6.5.3. Oxidoreductaze intramoleculare această subclasă cuprinde izomerazele care catalizează interconversia grupărilor aldehidă și cetonă din molecula unui substrat; astfel de interconversii au loc între aldoze și cetoze, când gruparea aldehidă se reduce la gruparea alcool primar, iar gruparea alcool secundar se oxidează la gruparea cetonă: 6.6.5.4.Transferaze intramoleculare (mutaze) sunt izo meraze care catalizează transferul unor grupări chimice (acil, fosforil) de la un atom la altul, în aceeași
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
anumitor reactici diferite culori. Reacția Liebermann-Burchard Reactivi * Soluție cloroformică de provitamină D 0,5 %; * Acetaldehidă; * Acid sulfuric concentrat. Mod de lucru Se iau într-o eprubetă 1-2 ml soluție cloroformică de provitamină D și se adaugă pe rând 1 ml aldehidă acetică și 3-4 picături acid sulfuric conc. Se obține la început o culoare roșie care virează ușor spre violet, iar în final în verde. Reacția Rosenheim Reactivi * Soluție cloroformică de provitamina D 0,5 %; * Soluție de acid tricloracetic 10 %. Mod
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acidului metacrilic 24143320-7 Esterii acidului acrilic 24143400-2 Acizi aromatici policarboxilici și �� carboxilici 24144000-5 Compuși organici cu funcție azotata 24144100-6 Compuși cu funcție aminica 24144200-7 Compuși aminici cu funcție �� oxigenata 24144300-8 Ureine 24144400-9 Compuși cu funcție azotata 24145000-2 Tiocompuși organici 24146000-9 Aldehida, cetona, peroxizi organici și eteri 24146100-0 Compuși cu funcție aldehida 24146200-1 Compuși cu funcție cetona și chinonica 24146300-2 Peroxizi organici 24146310-5 Oxid de etilena 24146320-8 Eteri 24147000-6 Diverse substanțe chimice organice 24147100-7 Derivați vegetali pentru vopsire 24147200-8 Cărbune de lemn
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
și �� carboxilici 24144000-5 Compuși organici cu funcție azotata 24144100-6 Compuși cu funcție aminica 24144200-7 Compuși aminici cu funcție �� oxigenata 24144300-8 Ureine 24144400-9 Compuși cu funcție azotata 24145000-2 Tiocompuși organici 24146000-9 Aldehida, cetona, peroxizi organici și eteri 24146100-0 Compuși cu funcție aldehida 24146200-1 Compuși cu funcție cetona și chinonica 24146300-2 Peroxizi organici 24146310-5 Oxid de etilena 24146320-8 Eteri 24147000-6 Diverse substanțe chimice organice 24147100-7 Derivați vegetali pentru vopsire 24147200-8 Cărbune de lemn 24147300-9 Uleiuri și produse rezultate din distilarea gudronului de huila
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]