1,090 matches
-
Valina 19 80 ───────────────────────────────────────────────────────────────── ------------ *1) 1 kJ = 0,239 kcal. Anexă 6 -------- la norme --------- COMPOZIȚIA în aminoacizi a cazeinei și a proteinelor din laptele matern Compoziția în aminoacizi a cazeinei și a proteinelor din laptele matern (în g/100 g proteine) Cazeina*1) Lapte matern*1) Arginina 3,7 3,8 Cistina 0,3 1,3 Histidina 2,9 2,5 Izoleucina 5,4 4,0 Leucina 9,5 8,5 Lizina 8,1 6,7 Metionina 2,8 1,6 Fenilalanina
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208629_a_209958]
-
ca atare, proteinele adăugate trebuie să fie cel putin 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal). 2.4. Indicele chimic al proteinelor adăugate trebuie să fie cel putin egal cu 80% din cel al proteinei de referință (cazeina, conform definiției din anexă nr. 6) sau raportul energetic proteic (PER) al proteinelor din amestec trebuie să fie cel putin egal cu 70% din cel al proteinei de referință. În toate cazurile adăugarea de aminoacizi va fi permisă doar în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208629_a_209958]
-
COMPOZIȚIONALE privind preparatele pentru sugari care îndeplinesc o condiție impusă Criterii compoziționale Condiții de îndeplinire ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Proteine adaptate Conținutul de proteine este mai mic de 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal), iar raportul proteine din zer/ cazeine nu trebuie să fie mai mic de 1,0. 2. Conținut scăzut Conținutul de sodiu trebuie să fie mai mic de de sodiu 9 mg/100 kJ (39 mg/100 kcal). 3. Lipsa zaharozei Nu există zaharoza. 4. Numai lactoza
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208635_a_209964]
-
25 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Minim Maxim ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0,44 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── (1,86 g/100 kcal) (3 g/100 kcal) 2. Sursă de proteine Proteine din zer dulce demineralizat, derivate din lapte de vacă după precipitarea enzimatica a cazeinei cu ajutorul chimozinei, constând în: a) 63% izolat de proteine din zer fără cazeino-glicomacropeptide cu un conținut minim de proteine de 95% din substanță uscată, o denaturare a proteinelor mai mică de 70% și un conținut maxim de cenușă de 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208635_a_209964]
-
COMPOZIȚIONALE privind preparatele pentru sugari care îndeplinesc o condiție impusă Criterii compoziționale Condiții de îndeplinire ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Proteine adaptate Conținutul de proteine este mai mic de 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal), iar raportul proteine din zer/ cazeine nu trebuie să fie mai mic de 1,0. 2. Conținut scăzut Conținutul de sodiu trebuie să fie mai mic de de sodiu 9 mg/100 kJ (39 mg/100 kcal). 3. Lipsa zaharozei Nu există zaharoza. 4. Numai lactoza
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
25 ───────────────────────────────────────��────────────────────────────────────── Minim Maxim ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0,44 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── (1,86 g/100 kcal) (3 g/100 kcal) 2. Sursă de proteine Proteine din zer dulce demineralizat, derivate din lapte de vacă după precipitarea enzimatica a cazeinei cu ajutorul chimozinei, constând în: a) 63% izolat de proteine din zer fără cazeino-glicomacropeptide cu un conținut minim de proteine de 95% din substanță uscată, o denaturare a proteinelor mai mică de 70% și un conținut maxim de cenușă de 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
în nitroceluloza 2. Rațini Cantitatea totală de substanțe nu poate depăși │12,5 mg/dmp de strat protector pe partea care vine în �� │contact cu alimentele și numai pentru producerea │filmelor din celuloza regenerata cu strat protector │bazat pe nitroceluloza. - Cazeina │ - Colofoniu și/sau produșii săi de │ polimerizare, hidrogenare sau │ disproporționare și esterii acestora │ cu alcoolul metilic, etilic sau │ polivalent C(2) la C(6) sau amestecuri │ ale acestor alcooli │ - Colofoniu și/sau produșii săi de │ polimerizare, hidrogenare sau │ disproporționare condensați
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212040_a_213369]
-
din 3 ianuarie 2011, potrivit art. I din actul mai sus menționat. Anexa 5 TARIFE pentru efectuarea analizelor și examenelor de laborator a produselor de origine nonanimală 79. Determinarea substanței uscate totale din unt de cacao. Determinarea umidității din lapte, cazeină, cazeinați. 107. 111.│Teste de sanitație - bacterii coliforme /tampon │ 59 119. 131. *) Se va folosi cea mai recentă ediție a standardului. --------- Anexa nr. 5 a fost înlocuită cu anexa nr. 5 din ORDINUL nr. 145 din 28 decembrie 2010 , publicat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/231352_a_232681]
-
această categorie de IV prematuri [91-96]. Un aport proteic suboptimal nu asigură creșterea liniară și poate determina diminuarea capacităților cognitive [18]. Standard Medicul trebuie să prescrie pentru nou-născutul prematur formule speciale care să conțină proteine într-un raport minim zer/cazeină = 60/40. B Argumentare Laptele matern are conținut variabil de zer și cazeină, raportul III dintre acestea fiind cuprins între 90:10 în colostru și 60:40 în IV laptele matern matur [87,99-103]. Argumentare Formulele pe bază de lactozer
EUR-Lex () [Corola-website/Law/235896_a_237225]
-
liniară și poate determina diminuarea capacităților cognitive [18]. Standard Medicul trebuie să prescrie pentru nou-născutul prematur formule speciale care să conțină proteine într-un raport minim zer/cazeină = 60/40. B Argumentare Laptele matern are conținut variabil de zer și cazeină, raportul III dintre acestea fiind cuprins între 90:10 în colostru și 60:40 în IV laptele matern matur [87,99-103]. Argumentare Formulele pe bază de lactozer prezintă mai multe III avantaje: digestie și evacuare gastrice mai rapide, eficiență IV
EUR-Lex () [Corola-website/Law/235896_a_237225]
-
esențiali iar utilizarea sa în raportul 90:10 până la 60:40 permite obținerea unor formule cu cantitate optimă de proteine, suficientă pentru a asigura creșterea și dezvoltarea armonioasă a copilului, dar și pentru a preveni apariția obezității [100-103]. III Argumentare Cazeina coagulează în flocoane mari, asigură senzația de sațietate, încetinește evacuarea gastrică și crește frecvența regurgitațiilor și constipației [68]. IV Argumentare Cazeina formează conglomerate stabile cu calciul și fosforul, favorizând transportul acestor minerale [43]. IV Standard Medicul trebuie să prescrie pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/235896_a_237225]
-
pentru a asigura creșterea și dezvoltarea armonioasă a copilului, dar și pentru a preveni apariția obezității [100-103]. III Argumentare Cazeina coagulează în flocoane mari, asigură senzația de sațietate, încetinește evacuarea gastrică și crește frecvența regurgitațiilor și constipației [68]. IV Argumentare Cazeina formează conglomerate stabile cu calciul și fosforul, favorizând transportul acestor minerale [43]. IV Standard Medicul trebuie să prescrie pentru nou-născutul prematur formule speciale care să conțină toți aminoacizii esențiali sau condiționat esențiali în cantități cel puțin egale cu cele conținute
EUR-Lex () [Corola-website/Law/235896_a_237225]
-
este separat de sedimente care conțin celule de drojdie și precipitat, și apoi stocat la temperatură joasă pentru a se învechi pentru dezvoltarea aromei și limpezire. Limpezirea finală poate fi grăbită prin adăugarea unor compuși numiți stabilizatori cum ar fi cazeina, taninul, argila bentonită sau vinul poate fi filtrat prin pământ diatomaceus, azbest sau membrane de filtrare. Vinul este apoi îmbuteliat, ori mai degrabă păstrat pentru îmbătrânire sau vândut. Vinul roșu este de obicei îmbătrânit pentru câțiva ani sau mai mult
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
capacitatea de a forma săruri de calciu sau potasiu. Fosfoproteinele sunt insolubile în acizi, și solubile în hidroxizi alcalini și se întâlnesc în cantități mai mari în lapte și ouă, fiind foarte necesare în creșterea animalelor tinere. Reprezentați ai fosfoproteinelor: Cazeinele sunt fosfoproteine din lapte cu un conținut de 0,9% fosfor și care reprezintă 80% dint totalul proteinelor din lapte. Cazeinele se găsesc în lapte sub forma sărurilor solubile de Ca, ele coagulează în mediu acid și în prezența Ca2
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
întâlnesc în cantități mai mari în lapte și ouă, fiind foarte necesare în creșterea animalelor tinere. Reprezentați ai fosfoproteinelor: Cazeinele sunt fosfoproteine din lapte cu un conținut de 0,9% fosfor și care reprezintă 80% dint totalul proteinelor din lapte. Cazeinele se găsesc în lapte sub forma sărurilor solubile de Ca, ele coagulează în mediu acid și în prezența Ca2+, proces care are loc și în stomac, unde totodată sunt parțial hidrolizate de către enzimele proteolitice (pepsina și renina). Ca rezultat se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
parțial hidrolizate de către enzimele proteolitice (pepsina și renina). Ca rezultat se formează paracazeinatul de calciu insolubil (componentul principal al brânzei), care este hidrolizat enzimatic până la aminoacizi. Astfel, procesul de coagulare a laptelui permite valorificarea integrală a sa de către organismul animal, cazeinele conținând toți aminoacizii esențiali. Coagularea laptelui, în cadrul fermentației lactice, constituie prima fază a fabricării brânzeturilor. Ovovitelinele și fosfovitelinele sunt fosfoproteine din gălbenușul de ou cu un conținut de 2% și respectiv 10% fosfor. Dintre aminoacizii componenți, serina se găsește în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
provenită de la un aminoacid nearomatic, din proteinele native cât și din cele denaturate. Chimozina este întâlnită în literatura de specialitate și sub denumirea de labferment, renină sau cheag; este produsă de stomacul animalelor tinere (miei, viței, purcei) și acționează asupra cazeinelor din lapte. Sub acțiunea enzimei, cazeina din lapte este transformată în paracazeină greu solubilă. Într-o primă etapă are loc o ușoară hidroliză, urmată de precipitare sub acțiunea Ca2+ cu formare de cazeinat de Ca. După coagulare cazeinele sunt hidrolizate
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
proteinele native cât și din cele denaturate. Chimozina este întâlnită în literatura de specialitate și sub denumirea de labferment, renină sau cheag; este produsă de stomacul animalelor tinere (miei, viței, purcei) și acționează asupra cazeinelor din lapte. Sub acțiunea enzimei, cazeina din lapte este transformată în paracazeină greu solubilă. Într-o primă etapă are loc o ușoară hidroliză, urmată de precipitare sub acțiunea Ca2+ cu formare de cazeinat de Ca. După coagulare cazeinele sunt hidrolizate până la faza de polipeptide. Acțiunea ei
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acționează asupra cazeinelor din lapte. Sub acțiunea enzimei, cazeina din lapte este transformată în paracazeină greu solubilă. Într-o primă etapă are loc o ușoară hidroliză, urmată de precipitare sub acțiunea Ca2+ cu formare de cazeinat de Ca. După coagulare cazeinele sunt hidrolizate până la faza de polipeptide. Acțiunea ei este foarte puternică la un pH optim de 6-7 (1mg chimozină precipită 72 litri lapte): datorită acestui fapt este utilizată în fabricarea brânzeturilor, la coagularea laptelui. Catepsinele se găsesc în toate țesuturile
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Brânză Cheddar �� 15543300-9 Brânză rasă 15543400-0 Brânză Parmezan 15544000-3 Brânză cu pastă tare 15545000-0 Brânză tartinabila 15550000-8 Diverse tipuri de produse lactate 15551000-5 Iaurt și alte produse lactate fermentate 15551300-8 Iaurt 15551310-1 Iaurt natural 15551320-4 Iaurt aromatizat 15551500-0 Zara 15552000-2 Cazeina 15553000-9 Lactoza sau sirop de lactoza 15554000-6 Zer 15.52 Înghețată 15555000-3 Înghețată și produse similare 15555100-4 Înghețată 15555200-5 Șerbet 15.6 Produse de morărit, 15600000-4 Produse de morărit, amidon amidon și produse și produse amilacee amilacee 15.61 Produse
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
Brânză Cheddar 15543300-9 Brânză rasă 15543400-0 Brânză Parmezan �� 15544000-3 Brânză cu pastă tare 15545000-0 Brânză tartinabila 15550000-8 Diverse tipuri de produse lactate 15551000-5 Iaurt și alte produse lactate fermentate 15551300-8 Iaurt 15551310-1 Iaurt natural 15551320-4 Iaurt aromatizat 15551500-0 Zara 15552000-2 Cazeina 15553000-9 Lactoza sau sirop de lactoza 15554000-6 Zer 15.52 Înghețată 15555000-3 Înghețată și produse similare 15555100-4 Înghețată 15555200-5 Șerbet 15.6 Produse de morărit, 15600000-4 Produse de morărit, amidon amidon și produse și produse amilacee amilacee 15.61 Produse
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]
-
pepsinogen. Transformarea pepsinogenului în pepsină se face sub influența HCl care inițiază scindarea pepsinogenului, iar pepsina formată întreține procesul autocatalitic. Pepsina hidrolizează legăturile peptidice ale proteinelor rezultând polipeptide mai mici. Labfermentul determină coagularea laptelui în stomac (transformarea cazeinogenului solubil în cazeină insolubilă în prezența ionului de calciu) permițând separarea laptelui într-o fracțiune solidă care rămâne în stomac și una lichidă evacuată rapid în duoden. Este important la sugar, acesta putând să primească o cantitate apreciabilă de lapte în 24 de
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
a granulocitelor neutrofile este de circa 2,5 mm/oră, de 2-3 ori superioară celei a monocitelor și a macrofagelor. Chemotaxia granulocitelor neutrofile este indusă de chemoatractanți și citokine inflamatorii, dintre care menționam (după Rainer, 1993Ă: - proteine denaturate: colagenul și cazeina, - substanțe de origine bacteriană: lipopolizaharidele (LPSĂ, - derivați ai lipidelor membranare: factorul de activare plachetar (PAFĂ, leucotriena (LTB 4Ă, - chemokina CXCL8 fosta ÎL-8, proteinele de activare a neutrofilului (NAP-2 și NAP-3Ă, proteină 2 inflamatorie a macrofagului (MIP-2Ă, etc. Chemokinele sau chimiochinele
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
sanguina, gelatina alimentară, hidrolizatele de proteine și sărurile lor, albumina de lapte și glutenul; ... g) aminoacizii și sărurile lor, alții/altele decât acidul glutamic, glicina, cisteina și cistina și sărurile lor și care nu prezintă funcție aditiva; ... h) cazeinații și cazeina; i) inulina. ... Articolul 17 (1) Substanțele enumerate în anexele IX, XI, XII, XIII pot fi utilizate în produsele alimentare în scopurile cuprinse în art. 16 alin. (1). ... (2) Utilizarea aditivilor alimentari enumerați în anexa IX este autorizată în produsele alimentare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
sanguina, gelatina alimentară, hidrolizatele de proteine și sărurile lor, albumina de lapte și glutenul; ... g) aminoacizii și sărurile lor, alții/altele decât acidul glutamic, glicina, cisteina și cistina și sărurile lor și care nu prezintă funcție aditiva; ... h) cazeinații și cazeina; i) inulina. ... Articolul 17 (1) Substanțele enumerate în anexele IX, XI, XII, XIII pot fi utilizate în produsele alimentare în scopurile cuprinse în art. 16 alin. (1). ... (2) Utilizarea aditivilor alimentari enumerați în anexa IX este autorizată în produsele alimentare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]