1,055 matches
-
de activitate, sunt mai mult decât relevante: comerciant - total - 342 persoane: 270 evrei (79%), 61 români (18%), 11 armeni (3%); croitor - total - 30 persoane: 25 evrei (83%), 5 români (17%); cizmar - total - 59 persoane: 31 evrei (53%), 28 români (47%); măcelar - total - 22 persoane: 15 evrei (68%), 6 români (27%), 1 armean; birjar - total - 29 persoane: 24 evrei (83%), 5 români (17%); mare industriaș - total - 49 persoane: 39 evrei (79%), 10 români, armeni și greci (21%) ș.a. funcționar - total - 620 persoane
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
până la punerea în vânzare a cărnii - se afla sub stricta supraveghere a medicului veterinar. Conform prevederilor „Regulamentului de funcționare a abatorului din Bacău”, carnea infectată trebuia confiscată, „denaturată cu substanțe chimice și, ulterior, îngropată la locul destinat”. În aceste cazuri, măcelarii urmau să fie despăgubiți de către consiliul comunal Bacău cu o sumă ce se ridica la „jumătate din valoarea proprie a cărnii”. După cum ne indică raportul medicului veterinar pe anul 1911, transportul cărnii de la abator la hala de victualii era efectuat
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
comunală a săracilor”. În conformitate cu prevederile regulamentelor comunale de „îndestulare”, la a doua abatere brutarii găsiți vinovați riscau suspendarea autorizației de funcționare. În general, hotărârile de mărire a prețurilor la produsele alimentare erau luate în urma presiunilor repetate exercitate asupra Primăriei de către măcelarii sau brutarii băcăuani. Au fost cazuri în care, în numai șase luni - ianuarie-iunie 1900-, prețul la carnea de vită a fost modificat de cinci ori! Astfel, pe 17 ianuarie 1900, după studierea prețurilor din mai multe orașe ale țării, consiliul
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
a casapilor din 22 februarie 1900 se solicita, „datorită faptului că prețul vitelor a crescut foarte mult”, o mărire a prețului de vânzare a cărnii de vită de la 50 la 70 de bani pe kilogram. Cererea poartă semnăturile a 12 măcelari: Șloim Herșcu, Herș Masler, Michel Masler, Șama Masler, I. Eleșwartz, Șmil Șapira, Ițic Damler, Marcu Klein, A. Goldstein, G. Ionesu, A. Iosif și I. Abramovici. Găsind ecoul necesar în sferele de decizie ale administrației locale, Primăria a decis pe 25
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
peste podul Bistriței, acolo unde carnea se vinde cu 45 de bani kilogramul”. Noile realități au determinat Primăria Bacău să micșoreze prețul cărnii de vită la 55 bani kilogramul, în ședința din 22 martie 1900. După o nou) cerere a măcelarilor de majorare a prețului la 70 de bani (24 martie), consiliul comunal a decis pe 31 martie fixarea prețului la 60 de bani kilogramul. Intervenția medicului veterinar al orașului în detensionarea acestei situații a fost salutară. Pe 15 iunie 1900
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
problema aprovizionării cu carne și făină pentru luna aprilie. În ceea ce privește debitul de carne, locuitorilor orașului Bacău le-a fost rezervată următoarea „rație”: zilnic puteau fi tăiate 10 vite mari și 100 vite mici. Hotărârea a fost completată de următoarele decizii: măcelarii puteau să opereze tăieri numai cu autorizație de la Primărie, era interzisă tăierea vitelor în fiecare „marți spre miercuri și joi spre vineri”, niciun particular nu putea cumpăra mai mult de trei kilograme de carne, comercializarea acestui produs fiind atent monitorizată
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
particular nu putea cumpăra mai mult de trei kilograme de carne, comercializarea acestui produs fiind atent monitorizată de autoritățile locale, prin intermediul bonurilor. Prețul pentru kilogramul de carne de vită (1,20 lei) a declanșat discuții aprinse între membrii comisiei și măcelarii evrei. Aceștia din urmă au cerut cu insistență permisiunea de a vinde carnea cușer la un preț mai mare decât cel oficial, dar răspusul comisiei a fost dezarmant: „(...) nu există nicio diferență între carnea cușer și cea treif”. În privința debitului
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
intrat în putreziciune; este un abator întunecos, cu o capacitate foarte mică, astfel încât, uneori, examenul cărnii se face noaptea; carnea se tăvălește în murdării, curtea este neîngrijită, nu există cotețe pentru porci, motiv pentru care aceștia sunt uciși în curțile măcelarilor; ghereta din scânduri, de lângă abator, amenajată de fosta administrație pentru opărirea porcilor, n-a funcționat nici măcar o singură zi”. Pentru a remedia această situație, la sfârșitul raportului medicul veterinar solicita primarului Leon Sakellary (1922-1926) sprijinul pentru elaborarea și finanțarea proiectului
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
Totuși, primul pas fusese făcut. Lucrările de construcție au fost demarate în primăvara anului 1930, în timpul mandatului de primar deținut de Dimitrie Bucă (1930). Însă, la nici dou) săptămâni de la începerea acestora, printr-o petiție adresată Primăriei, fabricanții de mezeluri, măcelarii, angrosiștii de vite și porci din Bacău au solicitat „oprirea imediată a lucrărilor”. Motivele invocate erau următoarele: „locul ales, situat lângă școala de învățătoare și cimitirul comunal, este foarte departe de oraș și lipsit de o arteră proprie de comunicare
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
perioada modernă, finanțarea tuturor instituțiilor și serviciilor comunale, excluzându-le pe cele aparținând domeniului privat, a fost efectuată de către administrația locală prin intermediul bugetelor anuale. Personalul Poliției, cel al serviciului religios, corpul medical al Spitalului „Pavel și Ana Cristea”, corpul profesoral, măcelarii din hala de victualii, muncitorii din abatorul orașului, personalul grădinilor publice, al cimitirului comunal, angajații Serviciului de ecleraj, sau de la paza contra focului, întreținerea săracilor și a copiilor abandonați etc., toate aceste instituții și servicii erau finanțate de Primăria Bacău
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
activități animă viața orașelor. Galoromanului îi place să fie reprezentat pe monumentul său funerar, în exercițiul meseriei sale: așa se face că dispunem de o bogată documentație iconografică. Se regăsesc în ea meserii urbane tradiționale: brutari, olari, negustori de vin, măcelari etc. Cei mai importanți sînt organizați în corporații sau în colegii cu scop funerar și de întrajutorare, cu un consiliu, *ordo, magistrați, locuri de întîlnire. Aceste corporații grupează oameni liberi, *liberți, sclavi legați de meserie, ceea ce favorizează raporturile sociale. Astfel
by Jean Carpentier, É. Carpentier, J.-M. Mayeur, A. TranoyJean Carpentier, François Lebrun, [Corola-publishinghouse/Science/965_a_2473]
-
frecvente mai ales în secolul al XIV-lea, au servit adesea ca trambulină pentru exprimarea aspirațiilor politice ale burgheziei. Este cazul revoluțiilor pariziene: cea a prevotului comercianților, Etienne Marcel, în 1358, cea a ciocănarilor ("Maillotins") în 1382 și cea a măcelarului Caboche în 1413. Ele au stat la originea unui lung divorț între rege și capitala sa. Nașterea statului modern Puterea regală. Adevăratul beneficiar al acestei vaste mutații este regele. Problemele de succesiune au determinat societatea să reflecteze asupra naturii puterii
by Jean Carpentier, É. Carpentier, J.-M. Mayeur, A. TranoyJean Carpentier, François Lebrun, [Corola-publishinghouse/Science/965_a_2473]
-
a trăsurii 1399 Anglia: Casa de Lancaster înlocuiește dinastia Plantageneților 1407 Asasinarea lui Ludovic de Orléans Începutul războiului civil între facțiunile Armagnacs și Bourguignons Începutul sec. XV Arma de foc portabilă 1413 Revolta caboșienilor (facțiunea Bourguignon) în Paris, condusă de măcelarul Simon Caboche 1414-1417 Conciliul de la Constanța 1415 Înfrîngerea de la Azincourt 1420 Tratatul din Troyes 1429 Ioana d'Arc. Eliberarea orașului Orléans.Încoronarea lui Carol al VII-lea 1431 Procesul și tortura Ioanei d'Arc 1431-1439 Conciliul de la Bâle 1432 Van
by Jean Carpentier, É. Carpentier, J.-M. Mayeur, A. TranoyJean Carpentier, François Lebrun, [Corola-publishinghouse/Science/965_a_2473]
-
poți vedea uneori rechini ațintindu-și privirea cu jind spre punțile corăbiilor - ca niște cîini hămesiți strînși în jurul unei mese pe care se taie carne - gata să se repeadă la orice cadavru aruncat în mare; e drept că, spre deosebire de vitejii măcelari ai mării, care taie pe punte, ca niște canibali, carnea de balenă cu cuțitele lor aurite și înciucurate - rechinii, aceste animale cu boturile ghintuite cu juvaeruri, nu fac decît să se încaere sub masă, pentru o bucată de hoit; de
[Corola-publishinghouse/Science/2072_a_3397]
-
a) participarea la cursuri de instruire pentru formare/calificare profesională, în următoarele ocupații din sectorul alimentar și al alimentației publice: ... - vânzător de produse alimentare, vânzători ambulanți și asimilați, vânzători la domiciliul clientului său la comanda prin telefon, vânzători în piețe; - măcelar, carmangiu; - ospătar, barman, barman-ospatar; - bucătar; - cofetar, patiser, cofetar-patiser; b) participarea la cursuri privind noțiuni fundamentale de igienă pentru comercianți, necesare în activitățile de comercializare a produselor alimentare; ... c) participarea la cursuri de specializare/perfecționare profesională a comercianților, pentru: ... - dobândirea de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152155_a_153484]
-
carcaselor pentru testul național de disecție în abatoarele prevăzute în Program; ... c) cheltuielile cu transportul porcilor de la abatoarele în care se face selecția carcaselor porcilor destinați testului național de disecție până la abatorul în care se face disecția; ... d) cheltuielile cu măcelarii care efectuează testul național de disecție: transport, cazare, masa și salariu; ... e) cheltuielile cu experții români care participă la testul național de disecție; ... f) cheltuielile cu abatorul în care se face testul național de disecție: chirie, energie electrică, apa, materiale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/192531_a_193860]
-
Comisiei de clasificare a carcaselor de bovine, ovine și porcine, care efectuează plățile contractate în vederea realizării Programului. ... (5) Ministerul Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale împreună cu Comisia de clasificare a carcaselor de bovine, ovine și porcine desemnează experții români, clasificatorii și măcelarii care participă la Program, precum și abatoarele în care se realizează selecția și abatorul în care se desfășoară testul național de disecție. ... ------------- Art. 17^2 a fost introdus de pct. 9 al art. I din ORDINUL nr. 208 din 14 martie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/192531_a_193860]
-
yoghin. Astfel a început să practice așa-zisa „meditație de încetare a respirației”, până când capul îi exploda de durere din cauza lipsei de aer. Oprindu-și complet respirația, sufluri crâncene îi răvășeau mintea și i se răsuceau în vintre, așa cum un măcelar iscusit răsucește tăișul cuțitului în vintrele boului (Majjhima-Nikăya, I, 244). Stând într-o poziție rigidă, nemișcat, timp de mai multe zile, creierul său alimentat cu un sânge prea sărac și-a abandonat funcția, lăsându l pe gânditor fără gândire. Atingând
BUDDHA REALITATE ŞI LEGENDĂ by EMIL VACARIU () [Corola-publishinghouse/Science/463_a_1294]
-
a părut dintr-o dată caraghioasă, vocea Charlottei mi-a amintit de un automat. Am prins din zbor numele personajului pe care tocmai îl evocase, am început să vorbesc. Ioan fără de Frică și rușinoasele lui cârdășii cu englezii. Pariul, în care măcelarii, deveniți „revoluționari”, erau stăpâni și îi masacrau pe dușmanii din Burgundia sau pe pretinșii dușmani. Și regele nebun. Și spânzurătorile din piețele pariziene. Și lupii care dădeau târcoale în cartierele mărginașe ale orașului devastat de războul civil. Și trădarea de
[Corola-publishinghouse/Science/2364_a_3689]
-
atât de averea stăpânului (în cazul de față baronul Barbu), cât de condiția lui socială. Cum a remarcat critica literară, el este omul din anticameră care așteaptă să fie primit în marele salon al lumii de sus. Nefiind acceptat, fiul măcelarului încearcă să își împlinească acest vis prin fiica sa, Amelica. Este un individ perspicace, nu lipsit de mândrie, amator de petreceri și foarte nesățios când e vorba de femei. „Femeia - zice el -, oricare și în orice fel, înspre el trebuie
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/289425_a_290754]
-
câștigului, stă la baza acestei regretabile stări de fapt" (Carta de la Atena, articolele 71 și 72). Le Corbusier nu omitea nici el niciodată ca, prin imagini frapante, să biciuiască arhaismul și iraționalitatea socială a fetișismului funciar. Pe atunci era condamnat măcelarul care vindea carne alterată, dar legislația permitea să se vândă locuințe mizerabile populației sărace. Pentru îmbogățirea câtorva egoiști, era acceptată mortalitatea îngrozitoare și bolile de tot felul, care însemnau pentru colectivitate o povară covârșitoare" (Carta de la Atena, articolul 10). "Autorității
by Thierry Oblet [Corola-publishinghouse/Science/954_a_2462]
-
animale vii, găini, oi etc., spre stupefacția generală. Pentru a reprezenta Puterea întunericului de Tolstoi, el se informează asupra vieții cotidiene din Rusia, înainte de crearea decorurilor, și împrumută de la niște refugiați ruși haine care vor servi drept costume. Regia pentru Măcelarii (Les Bouchers, 1888) de Icres, în care nu ezită să presare pe scenă bucăți mari de carne crudă, stârnește vâlvă. Iluminatul cu care sunt dotate scenele din timpul său i se pare prea convențional pentru a-i satisface țelurile iluzioniste
by MARIE-CLAUDE HUBERT [Corola-publishinghouse/Science/1110_a_2618]
-
practici, poate sporadice, la care se recurgea În condiții de criză. La rândul ei, descoperirea la Cnossos a unei grămezi de oase de băieți Între zece și cincisprezece ani, cu urme evidente de cuțit, comparabile cu semnele lăsate de cuțitele măcelarilor pe oasele animalelor, face să se ridice concreta bănuială a unui act de canibalism ritual care nu mai este, oricum, Întâlnit În restul insulei 1 și evocă, În același timp, spectrul Minotaurului devorator al adolescenților atenieni, situat de mitologia chiar
[Corola-publishinghouse/Science/2005_a_3330]
-
era profanată: ce grad de sacralitate mai rămânea Încă În ea? În ultima fază, resturile animalului sunt arse sau Îngropate, În timp ce locul și instrumentele sunt purificate. În cazuri speciale, carnea care nu a fost consumată la masă putea fi vândută măcelarilor (macella). Dacă acest ritual s-ar fi desfășurat Într-un templu, instrumentele, locul și timpul ar fi trebuit plătite. Cu cât durează mai mult sacrificiul, cu atât costă mai mult. Așadar arderea de tot este mai scumpă decât un sacrificiu
[Corola-publishinghouse/Science/2005_a_3330]
-
credibilă și din ce În ce mai utilă. În zona de frontieră din nord-estul Italiei, guvernul militar aliat Îi proteja pe colaboraționiști și pe foștii fasciști, vânați de iugoslavi, În timp ce serviciile de spionaj de pretutindeni recrutau foști naziști experimentați și bine informați - inclusiv pe „măcelarul din Lyon”, ofițerul Gestapo Klaus Barbie - pentru a-i folosi ulterior, printre altele, la identificarea altor foști naziști, trecuți În serviciul Uniunii Sovietice. Iată ce spunea Konrad Adenauer În prima sa cuvântare oficială În fața parlamentului RFG, la 20 septembrie 1949
[Corola-publishinghouse/Science/1961_a_3286]