11,590 matches
-
obținut din suc de fructe de unul sau mai multe tipuri, prin îndepărtarea fizică a unei proporții specifice din conținutul de apă. În cazul în care produsul este destinat consumului direct, cantitatea de apă îndepărtată este de minimum 50%. 3. Suc de fructe deshidratat / sub formă de praf Produsul obținut din suc de fructe de unul sau mai multe tipuri prin îndepărtarea fizică a întregului conținut de apă. 4. Nectar de fructe (a) Produsul fermentabil, dar nefermentat obținut prin adaos de
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
prin îndepărtarea fizică a unei proporții specifice din conținutul de apă. În cazul în care produsul este destinat consumului direct, cantitatea de apă îndepărtată este de minimum 50%. 3. Suc de fructe deshidratat / sub formă de praf Produsul obținut din suc de fructe de unul sau mai multe tipuri prin îndepărtarea fizică a întregului conținut de apă. 4. Nectar de fructe (a) Produsul fermentabil, dar nefermentat obținut prin adaos de apă și zaharuri și/sau miere la produsul menționat la pct.
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
sau îndulcitori. II. INGREDIENTE AUTORIZATE, TRATAMENTE ȘI SUBSTANȚE 1. Ingrediente autorizate - Conform art. 2, adaosul de vitamine și minerale poate fi autorizat în cazul produselor menționate în partea I conform Directivei 90/496/CEE. - Aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (a) trebuie să fi fost obținute din sucul respectiv în timpul procesului de fabricație, în timp ce aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (b) pot proveni
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
vitamine și minerale poate fi autorizat în cazul produselor menționate în partea I conform Directivei 90/496/CEE. - Aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (a) trebuie să fi fost obținute din sucul respectiv în timpul procesului de fabricație, în timp ce aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (b) pot proveni din suc de fructe de același tip. Sărurile de acid tartaric se pot reconstitui doar în
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
conform Directivei 90/496/CEE. - Aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (a) trebuie să fi fost obținute din sucul respectiv în timpul procesului de fabricație, în timp ce aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (b) pot proveni din suc de fructe de același tip. Sărurile de acid tartaric se pot reconstitui doar în cazul sucului de struguri. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
fructe menționat în partea I. pct. 1 (a) trebuie să fi fost obținute din sucul respectiv în timpul procesului de fabricație, în timp ce aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (b) pot proveni din suc de fructe de același tip. Sărurile de acid tartaric se pot reconstitui doar în cazul sucului de struguri. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
în timpul procesului de fabricație, în timp ce aroma, pulpa și miezul reconstituite în sucul de fructe menționat în partea I. pct. 1 (b) pot proveni din suc de fructe de același tip. Sărurile de acid tartaric se pot reconstitui doar în cazul sucului de struguri. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
I. pct. 1 (b) pot proveni din suc de fructe de același tip. Sărurile de acid tartaric se pot reconstitui doar în cazul sucului de struguri. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 15 g pe litru de suc, - pentru îndulcire, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
în partea I. pct. 1, 2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 15 g pe litru de suc, - pentru îndulcire, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 150 g pe litru de suc, cu condiția ca zahărul total adăugat atât pentru ajustarea gustului acid, cât și în scopuri de îndulcire să nu depășească 150 g
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 15 g pe litru de suc, - pentru îndulcire, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 150 g pe litru de suc, cu condiția ca zahărul total adăugat atât pentru ajustarea gustului acid, cât și în scopuri de îndulcire să nu depășească 150 g pe litru. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2, 3 și 4, pentru a ajusta
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
atât pentru ajustarea gustului acid, cât și în scopuri de îndulcire să nu depășească 150 g pe litru. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2, 3 și 4, pentru a ajusta gustul acid, se autorizează adaosul de suc de lămâie și/sau de suc de lămâie concentrat până la 3 g pe litru de suc, exprimat ca acid citric anhidru. - Se autorizează utilizarea dioxidului de carbon sub formă de ingredient. Se interzice adaosul simultan, în același suc, a zaharurilor
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
și în scopuri de îndulcire să nu depășească 150 g pe litru. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2, 3 și 4, pentru a ajusta gustul acid, se autorizează adaosul de suc de lămâie și/sau de suc de lămâie concentrat până la 3 g pe litru de suc, exprimat ca acid citric anhidru. - Se autorizează utilizarea dioxidului de carbon sub formă de ingredient. Se interzice adaosul simultan, în același suc, a zaharurilor și a sucului de lămâie, concentrat
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
pe litru. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2, 3 și 4, pentru a ajusta gustul acid, se autorizează adaosul de suc de lămâie și/sau de suc de lămâie concentrat până la 3 g pe litru de suc, exprimat ca acid citric anhidru. - Se autorizează utilizarea dioxidului de carbon sub formă de ingredient. Se interzice adaosul simultan, în același suc, a zaharurilor și a sucului de lămâie, concentrat sau nu, sau a agenților acidifianți autorizați de Directiva 95
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
adaosul de suc de lămâie și/sau de suc de lămâie concentrat până la 3 g pe litru de suc, exprimat ca acid citric anhidru. - Se autorizează utilizarea dioxidului de carbon sub formă de ingredient. Se interzice adaosul simultan, în același suc, a zaharurilor și a sucului de lămâie, concentrat sau nu, sau a agenților acidifianți autorizați de Directiva 95/2/CE. 2. Tratamente și substanțe autorizate - Procedee de stoarcere mecanică. - Procedeele fizice curente, inclusiv extragerea (difuzarea) succesivă a apei din partea comestibilă
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
și/sau de suc de lămâie concentrat până la 3 g pe litru de suc, exprimat ca acid citric anhidru. - Se autorizează utilizarea dioxidului de carbon sub formă de ingredient. Se interzice adaosul simultan, în același suc, a zaharurilor și a sucului de lămâie, concentrat sau nu, sau a agenților acidifianți autorizați de Directiva 95/2/CE. 2. Tratamente și substanțe autorizate - Procedee de stoarcere mecanică. - Procedeele fizice curente, inclusiv extragerea (difuzarea) succesivă a apei din partea comestibilă a fructelor, altele decât struguri
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
concentrat sau nu, sau a agenților acidifianți autorizați de Directiva 95/2/CE. 2. Tratamente și substanțe autorizate - Procedee de stoarcere mecanică. - Procedeele fizice curente, inclusiv extragerea (difuzarea) succesivă a apei din partea comestibilă a fructelor, altele decât struguri, pentru fabricarea sucurilor de fructe concentrate, dacă sucurile de fructe concentrate astfel obținute sunt conforme cu partea I. pct. 1. Utilizarea anumitor procedee și tratamente poate fi limitată sau interzisă conform procedurii prevăzute în art. 8 alin. (2). - În cazul sucului de struguri
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
agenților acidifianți autorizați de Directiva 95/2/CE. 2. Tratamente și substanțe autorizate - Procedee de stoarcere mecanică. - Procedeele fizice curente, inclusiv extragerea (difuzarea) succesivă a apei din partea comestibilă a fructelor, altele decât struguri, pentru fabricarea sucurilor de fructe concentrate, dacă sucurile de fructe concentrate astfel obținute sunt conforme cu partea I. pct. 1. Utilizarea anumitor procedee și tratamente poate fi limitată sau interzisă conform procedurii prevăzute în art. 8 alin. (2). - În cazul sucului de struguri, când s-a utilizat sulfitarea
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
pentru fabricarea sucurilor de fructe concentrate, dacă sucurile de fructe concentrate astfel obținute sunt conforme cu partea I. pct. 1. Utilizarea anumitor procedee și tratamente poate fi limitată sau interzisă conform procedurii prevăzute în art. 8 alin. (2). - În cazul sucului de struguri, când s-a utilizat sulfitarea strugurilor cu bioxid de sulf, se autorizează desulfitarea prin mijloace fizice, în cazul în care cantitatea totală de SO2 prezentă în produsul final nu depășește 10 mg/l. - Enzime pectolitice. - Enzime proteolitice. - Enzime
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
cu alimentele. - Aditivi de filtrare inerți din punct de vedere chimic care sunt conformi cu directivele privind materialele și articolele care intră în contact cu alimentele și care se utilizează pentru a reduce conținutul de limonoid și de naringin din sucul de citrice, fără a afecta în mod semnificativ conținutul de glucozide limonoide, de acid, de zaharuri (inclusiv oligozaharide) sau minerale. ANEXA II DEFINIREA MATERIILOR PRIME În sensul prezentei directive, se aplică următoarele definiții: 1. Fructe Toate fructele. În cadrul prezentei directive
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
directive, se aplică următoarele definiții: 1. Fructe Toate fructele. În cadrul prezentei directive, roșiile nu sunt considerate fructe. 2. Piure de fructe Produsul fermentabil, dar nefermentat obținut prin pasarea părții comestibile din fructul întreg sau curățat de coajă, fără a îndepărta sucul. 3. Piure de fructe concentrat Produsul obținut din piure de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul său de apă. 4. Zaharuri Pentru producerea: (a) nectarului de fructe: - zaharuri prevăzute în Directiva Consiliului 2001/111/CE din
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
conținutul său de apă. 4. Zaharuri Pentru producerea: (a) nectarului de fructe: - zaharuri prevăzute în Directiva Consiliului 2001/111/CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri prevăzute în Directiva 2001/111/CE, - sirop de fructoză; (c) sucurilor de fructe: zaharuri incluse la pct. (b) cu un conținut de apă de maximum 2%. 5. Miere Produsul prevăzute în Directiva Consiliului 20001/110
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
Consiliului 2001/111/CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri prevăzute în Directiva 2001/111/CE, - sirop de fructoză; (c) sucurilor de fructe: zaharuri incluse la pct. (b) cu un conținut de apă de maximum 2%. 5. Miere Produsul prevăzute în Directiva Consiliului 20001/110/CE din 20 decembrie 2001 privind mierea 14. 6. Pulpă sau miez Produsele obținute din partea comestibilă
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
un conținut de apă de maximum 2%. 5. Miere Produsul prevăzute în Directiva Consiliului 20001/110/CE din 20 decembrie 2001 privind mierea 14. 6. Pulpă sau miez Produsele obținute din partea comestibilă a fructelor de același tip, fără a îndepărta sucul. În plus, în cazul citricelor, pulpa sau miezul sunt reprezentate de săculeții cu suc extrași din endocarp. ANEXA III DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE DIN ANEXA I (a) "vruchtendrank" pentru nectar de fructe; (b) "Süßmost" Denumirea "Süßmost" se poate utiliza
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
20001/110/CE din 20 decembrie 2001 privind mierea 14. 6. Pulpă sau miez Produsele obținute din partea comestibilă a fructelor de același tip, fără a îndepărta sucul. În plus, în cazul citricelor, pulpa sau miezul sunt reprezentate de săculeții cu suc extrași din endocarp. ANEXA III DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE DIN ANEXA I (a) "vruchtendrank" pentru nectar de fructe; (b) "Süßmost" Denumirea "Süßmost" se poate utiliza numai în legătură cu denumirea produselor "Fruchtsaft" sau "Fruchtnektar": - în cazul nectarului de fructe obținut exclusiv
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
din endocarp. ANEXA III DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE DIN ANEXA I (a) "vruchtendrank" pentru nectar de fructe; (b) "Süßmost" Denumirea "Süßmost" se poate utiliza numai în legătură cu denumirea produselor "Fruchtsaft" sau "Fruchtnektar": - în cazul nectarului de fructe obținut exclusiv din sucuri de fructe, din sucuri de fructe concentrate sau dintr-un amestec al acestor produse, care nu pot fi consumate în stare naturală din cauza acidității naturale ridicate, - în cazul sucului de fructe obținut din pere, cu adaos de mere unde este
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]