2,983 matches
-
de carne tocată de vită, 1 kg. de slănină tăiată cu cuțitul mărunt, 4 - 5 kg. de carne de vânat tocată - porc, iepure, ied - usturoi, piper măcinat, cimbru, enibahar, după gust, 400 ml de apă sau supă de la carne, sare. Condimentele le amestecăm cu apa și le lăsăm să se înmoaie câteva minute. Carnea se amestecă foarte bine și adăugăm câte puțină apă cu condimente până o punem toată. Dăm gust de sare dacă mai trebuie, apoi umplem mațele. Lăsăm timp
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
usturoi, piper măcinat, cimbru, enibahar, după gust, 400 ml de apă sau supă de la carne, sare. Condimentele le amestecăm cu apa și le lăsăm să se înmoaie câteva minute. Carnea se amestecă foarte bine și adăugăm câte puțină apă cu condimente până o punem toată. Dăm gust de sare dacă mai trebuie, apoi umplem mațele. Lăsăm timp de o zi la uscat, apoi le dăm la fum. FRIPTURA BOGATULUI 1 kg. de mușchi de porc, 1 kg. de ceapă, trei linguri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
mașina de tocat, după aceea, se adaugă sarea, piperul, verdeața, oul și se amestecă bine, după care se fac chifteluțe mici, care se prăjesc în ulei pe ambele părți. Se servesc calde. CLATITE CU CARNE Din lapte, ou, făină și condimente se face un aluat de clătite, care se coc în tavă rotundă și se umplu cu o pastă din carne. Se dă carnea prin mașină, apoi se călește cu ceapă, iar după ce s-a răcit, se mai dă o dată prin
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
coc în tavă rotundă și se umplu cu o pastă din carne. Se dă carnea prin mașină, apoi se călește cu ceapă, iar după ce s-a răcit, se mai dă o dată prin mașină și se amestecă cu ouăle, smântâna și condimentele, după care se umplu clătitele și se dau la cuptor. Se servesc calde, cu ketchup sau cu smântână. Aluatul de clătite se face din 400 g făină, 500 ml apă minerală sau lapte, patru ouă, sare, piper, 4 linguri de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
în apă sărată, apoi se prăjesc în unt. MÂNCARE VÂNĂTOREASCĂ 1,5 kg carne de mânzat, fructe, zarzavat, prune uscate, o cană de miez de nucă, fâșii de slănină, un castron de usturoi, unt, ceapă, foi de viță murate și condimente Se taie carnea felii și se împănează cu usturoi și slănină, se condimentează și se învelește în frunze de viță de vie, murate și desărate. Se unge o tavă cu unt; adăugăm 2-3 cepe tăiate peștișori, un morcov tăiat rondele
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de făină și turnăm peste ardei, mai lăsăm un clocot, apoi dăm deoparte, decorăm cu verdeața tocată fin. FRIPTURA PE GRATAR Opt felii din ceafă de porc, șaisprezece aripioare de pui. Le condimentăm cu sare, piper, oregano, boia dulce, și condiment pentru pui. Le prăjim pe grătar și servim cu salată asortată și mujdei de usturoi făcut dintr-o legătură de usturoi verde, o legătură de tarhon, sare, ulei, 100 ml de smântână - batem bine cu ciocanul și apoi frecăm cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bine, adăugăm ficatul și mai călim puțin. În tava pentru cuptor unsă cu unt punem un rând de măruntaie, un rând de piept tocat bucăți cu cuțitul, condimentăm și punem un rând de brânză rasă, apoi iar măruntaie, ficat, piept, condimente, brânză rasă. Peste brânză așezăm felii de bacon sau șunculiță. Deasupra punem ouăle bătute cu smântână și dăm la cuptor timp de 45 - 50 de minute. Se poate servi cu orice fel de salată sau lapte acru și mămăligă. MEDALION
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ROMÂNEȘTI 500 gr. de carne de vită, 500 gr. de carne de porc, 500 gr. de carne de oaie, sare, piper, enibahar, cimbru, oregano, chimen, usturoi, zeamă de oase, un vârf de cuțit de bicarbonat. Carnea tocată se amestecă cu condimentele care se pun după gust, supa și bicarbonatul, se dă la frigider timp de patru - cinci ore, apoi se coc micii pe grătar. Se servesc cu muștar, sos de hrean, sos de usturoi și bere. MUȘCHI TOCAT DIETETIC 1 kg
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
varza fideluță și celelalte, toate, se taie julien, se pun în vase separate, se presară peste ele sare grunjoasă, după gust, și se lasă până a doua zi. Se scurge o parte din zeamă și se amestecă cu oțet și condimentele menționate. Se pune în borcane, se leagă cu celofan și se consumă după 60 de zile. SALATĂ DE ARDEI KAPIA 3 kg ardei kapia, 1 l de ulei, 500 ml oțet, 500 ml apă, 200 g miere, sare, piper, 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Ceapa se pune timp de aproximativ zece minute la fiert cu puțină apă, se stoarce de apă și se amestecă totul cu uleiul și usturoiul, după care se pune la foc circa un sfert de oră. Către sfârșit, se adaugă condimentele necesare - foi de dafin, enibahar și piper, apoi se pun în borcănele și se sterilizează. SALATĂ DE POPINCI (2) 2 kg popinci fierte, 1 kg gogoșari curățați și tăiați fâșii, 4 morcovi fierți tăiați rondele, 500 g ceapă tăiată peștișori
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Se unduiește timp de zece minute ceapa, după care se dă deoparte, apoi se pun gogoșarii, se scot, se pun popincile tot în aceeași cratiță, timp de 10 minute, se adaugă ceapa, apoi gogoșarii. În continuare, se toarnă oțetul și condimentele, după care se lasă timp de un sfert de oră la prăjit. La final se așează fierbinți în borcane. SALATA DE SFECLA ROSIE Sfecla fiartă sau coaptă și apoi răcită și tăiată felii, se așează în borcan, după care se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Ceapa se taie solzi și se înmoaie într-o cană de ulei. Morcovul se fierbe pe jumătate, după care se pun la fiert o cană de oțet, 2 căni de apă, 3 linguri de sare, 2 linguri de zahăr și condimente. După ce clocotește, se adaugă zarzavatul tocat fideluțe, apoi se fierbe timp de 20 de minute, se pune la borcane și se sterilizează timp de 20 minute la cuptor. SALATĂ DE TOAMNĂ (4) 3 kg gogonele, 3 kg gogoșari sau ardei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
750 ml ulei, 250 ml oțet, sare, piper, foi de dafin Se taie ceapa solzi și se călește până se înmoaie, apoi morcovul se dă pe răzătoare, iar celelalte se taie cubulețe și se pun peste ceapă rece, se adaugă condimentele și oțetul, apoi se pune în borcane, se leagă și se sterilizează timp de 20 de minute. SALATĂ VINEGRETĂ 2 kg ardei, 2 kg gogoșari, 3 bucăți de țelină, 2 bucăți de conopidă, 2 kg morcovi Se taie ardeii și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
capac; * friptura este mai gustoasă dacă stă 3-4 ore condimentată și unsă cu ulei; * sarmalele cu varză dulce sunt mai gustoase dacă apa pentru fiert o îndoim cu vin alb; * salatele sunt mai gustoase dacă le adaugăm un dressing din condimente, oțet și ulei; * sosurile cu făină prăjită se diluează cu zeamă sau apă fierbinte, ca să nu se formeze cocoloși; * nucile folosite la prepararea mâncărurilor sunt mai gustoase dacă le prăjim.
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
carnea roșie (porc, vită, miel), aceasta trebuie consumată doar episodic, în rație de maximum 80 gr. zilnic; minimalizarea rației de grăsimi animale, paralel și cu evitarea abuzului de grăsimi vegetale; reducerea utilizării de sare în alimentație, cu deplasarea preferinței spre condimente vegetale; evitarea consumului de alimente contaminate de microorganisme (mucegai etc.); conservarea pe termen lung a alimentelor doar prin congelare; îndepărtarea pe cât posibil, a produselor care conțin aditivi sau conservanți; reducerea severă a procesării alimentelor prin prăjire; raționalizarea expunerii la soare
VIOLENTA, TRAUMA, REZILIENTA by ANA MUNTEANU, ANCA MUNTEANU () [Corola-publishinghouse/Science/804_a_1761]
-
hepatică terminală [152]. Alimente contaminate Aflatoxina este o micotoxină produsă de Aspergillus parasiticus și Aspergillus flavus care poate contamina produsele alimentare mucegăite. Aflatoxinele se pot dezvolta pe boabele de orez, porumb, grâu, arahide, migdale, semințe de floarea soarelui și pe condimente (piper și coriandru), în timpul stocării sau a transportului, atunci când se creează condiții de apariție a mucegaiului. Aflatoxina B1 este componenta majoră și a fost clasificată de IARC (1987) în grupa 1 a carcinogenilor. Regiunile afectate sunt Africa sub-sahariană, Asia de Sud-Est, China
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Simona Vălean () [Corola-publishinghouse/Science/92124_a_92619]
-
bomboane. Desertul așezat dinainte, totul arată că nu vor fi surprize. Masa sub toate aspectele ei, afișează distincție și rafinament: fețe de masă, tacâmuri, porțelan, flori, totul trebuie să flateze ochiul convivilor. Folosirea "dormant"-ului" - platou cu etaj din fructe, condimente, drajeuri, etc. care rămânea pe masă pe tot parcursul cinei și care dă ocazia unei infinități de compoziții în care se exercită imaginația și eleganța - și mai târziu a "surtout"-ului - "jardiniere joasă, în faianță sau răchită, umplută cu flori
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
faptul că este o imagine stereotipă a unui aiurea, a unui loc îndepărtat, "ca și cum tentația orientală ar ține ea însăși de o dorință finalmente speculară și simbolică". Într-adevăr, o întreagă imagerie a Orientului este dată prin "cele mai rare condimente", numărarea arabilor, pietonul împopoțonat în stil oriental" care face să strălucească bogățiile din cuferele sale (bucăți de catifea și mătase, vas de argint și aur, aromate, "lucruri ciudate cu întrebuințare necunoscută"), pelerinii care povestesc despre "nisipurile fierbinți, ferocitatea păgânilor, peșterile
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
care abordează un stil muzical atipic, format dintr-un mix de genuri, de la muzică clasică indiană la Asian Underground, ambiental, drum and bass și electronică. A fost de mare folos în lungile călătorii cu trenul. *Masala: cuvânt tipic indian pentru condimente, masala este și a fost expresia a ceea ce este aromat: stări, obiecte, oameni. Adaugă masala vieții tale, ar suna un slogan local. *Mantra: incantație mistică în sanscrită, cu conotații intense pentru cei inițiați. Pentru profani, un poem indescifrabil și hipnotizant
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2199_a_3524]
-
jalnice... Acolo! Că la nooooi... Mă rog... - Bade, îmi zice prietenul Haralampy vorbind în metafore, știi ce-o să iasă din ghiveciul ăsta? Nu trebuie decât să privești cu atenție la știrile teve și vei avea o tocăniță occidentală ajustată cu condimente balcanice și având gust de impozit pe profit și iz de remaniere guvernamentală... Ce pricepe el? Nimic, deși a devenit un analist foarte apreciat în familia sa și, câteodată, pe palier, o doamnă de la etajul 11 îi zice soacră-sii
Fantezi pe teme date... by Dumitru Hurubă () [Corola-journal/Journalistic/11396_a_12721]
-
la pariuri de celălalt frate, Traian. O singură problemă are. Mare și unică - soțul ei, Stamatescu, iubirea și, mai ales, fidelitatea lui necondiționată. Ține, care va să zică, la onoarea ei de familistă. Asta este miza Mizei și a vieții ei, restul sînt condimentele unui trai bun. Expresivitate în atitudine și joc, nuanțe, vervă, măsură într-un rol ce devine principal, datorită Gabrielei Popescu, și în jurul căreia se construiește o altfel de atmosferă decît cea obișnuită, derivată din piesă. Dabija a lucrat cu actorii
Mici drame? by Marina Constantinescu () [Corola-journal/Journalistic/14360_a_15685]
-
În plus, în cazul unei piețe a serviciilor fast-food, de exemplu, francizorul operând pe această piață își va calcula cota de piață pe baza vânzărilor realizate de beneficiarul sau. Dacă francizorul furnizează și anumite inputuri, cum ar fi carne sau condimente, francizorul trebuie să își calculeze cota să deținută pe piată pe care aceste produse sunt vândute. (158) În cazul distribuției duale de produse finale, în care fabricantul produselor finale acționează și că distribuitor pe piață, definirea pieței și calculul cotei
INSTRUCŢIUNI din 24 mai 2002 privind aplicarea art. 5 din Legea concurentei nr. 21/1996 în cazul înţelegerilor verticale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/143926_a_145255]
-
din 22 decembrie 2003 , publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 930 din 23 decembrie 2003. 18. Aparatura de calcul de mici dimensiuni 19. Cărți, reviste, ziare 20. Artizanat 21. Produse alimentare (dulciuri, cacao, cafea, ceai, nes, biscuiți, conserve din fructe, sosuri, condimente, mezeluri, brânzeturi) 22. Vin 23. Tigarete, tigari, trabucuri, tutun de pipa 24. Produse electrocasnice și electronice și suporturile aferente acestora (inclusiv cartele telefonice) 25. Articole de voiaj 26. Articole de sport 27. Instrumente muzicale 28. gravuri (înrămate sau neînrămate) -------------- Pct.
ORDONANŢĂ nr. 86 din 28 august 2003 (*actualizată*) privind unele reglementări în domeniul financiar**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/163226_a_164555]
-
accesorii de îmbrăcăminte 16. Bijuterii 17. Articole din sticlă, cristal, portelan, lemn (exclusiv mobila) 18. Aparatura de calcul de mici dimensiuni 19. Cărți, reviste, ziare 20. Artizanat 21. Produse alimentare (dulciuri, cacao, cafea, ceai, nes, biscuiți, conserve din fructe, sosuri, condimente, mezeluri, brânzeturi) 22. Vin 23. Tigarete, tigari, trabucuri, tutun de pipa 24. Produse electrocasnice și electronice și suporturile aferente acestora (inclusiv cartele telefonice) 25. Articole de voiaj 26. Articole de sport 27. Instrumente muzicale. -------
ORDONANŢĂ nr. 86 din 28 august 2003 (*actualizată*) privind reglementarea unor măsuri în materie financiar-fiscală. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/163224_a_164553]
-
din 22 decembrie 2003 , publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 930 din 23 decembrie 2003. 18. Aparatura de calcul de mici dimensiuni 19. Cărți, reviste, ziare 20. Artizanat 21. Produse alimentare (dulciuri, cacao, cafea, ceai, nes, biscuiți, conserve din fructe, sosuri, condimente, mezeluri, brânzeturi) 22. Vin 23. Tigarete, tigari, trabucuri, tutun de pipa 24. Produse electrocasnice și electronice și suporturile aferente acestora (inclusiv cartele telefonice) 25. Articole de voiaj 26. Articole de sport 27. Instrumente muzicale 28. gravuri (înrămate sau neînrămate) -------------- Pct.
ORDONANŢĂ nr. 86 din 28 august 2003 (*actualizată*) privind unele reglementări în domeniul financiar**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/163225_a_164554]