1,806 matches
-
est la vest, drumul vinului s-a intersectat cu cele ale civilizațiilor Lumilor Vechi și Noi. Încă de la apariția lor, via și vinul și-au lăsat amprenta asupra geografiei și istoriei, mitologiilor și religiilor, științelor (ampelografie și oenologie) și tehnicilor (cules și vinificare) vitivinicole, artelor (pictură, sculptură, poezie) și tradițiilor, dar și asupra obiceiurilor alimentare și comerțului, dreptului și medicinei, contribuind, de-a lungul anilor, la modelarea unui anumit tip de societate: civilizația vinului. În acest sens, trebuie să îl menționăm
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
and Machine (1948). În prezent, de exmplu, anumite vinuri franceze posedă propriul lor site pe Internet (în special vinurile de Bordeaux sau cele de Languedoc-Roussillon). 162 La jumătatea anilor '70 apăreau, în Franța, în podgoria bordeleză, primele mașini autopropulsate pentru culesul viei, importate din Statele Unite, unde au fost create pentru recoltarea bumbacului. Experimentele efectuate la început pe câteva parcele arată în special că acestea strivesc butucii de vie și contribuie la oxidarea vinului. Adevăratul progres datează abia de la începutul anilor '80
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
continuat să se învârtă în jurul valorii de 500 de unități, iar îmbunătățirile tehnice au fost foarte ingenioase. Însă principiul a rămas același: mașina scutură via pentru a face strugurele să cadă. Există în jur de 12.000 de mașini de cules în prezent (autopropulsate și tractate) în serviciul Franței. Gironde, Hérault și Charentes sunt podgoriile cele mai bine echipate. Totuși, Bourgogne numără la rândul său 500 de mașini. Champagne și Beaujolais rămân ultimele podgorii franceze care au rezistat introducerii mașinii de
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
în prezent (autopropulsate și tractate) în serviciul Franței. Gironde, Hérault și Charentes sunt podgoriile cele mai bine echipate. Totuși, Bourgogne numără la rândul său 500 de mașini. Champagne și Beaujolais rămân ultimele podgorii franceze care au rezistat introducerii mașinii de cules. La nivel mondial, mecanizarea câștigă teren grație dezvoltării nete în Germania, Italia și în toată emisfera sudică. 163 Această practică presupune macerarea bucățelelor și a altor fragmente de lemn în vin. În podgoriile din Lumea Nouă, mai ales în Statele Unite
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
Tradiții ale rromilor În prelucrarea vaselor din aluminiu și altor aliaje. Ceaunarii și tuciurile. VI. Argilele și cărămidăritul...........................................................................2 ore 1. Cărămidarii 2. Argilele VII. Rudarii și pădurea. Prelucrarea lemnului .................................2 ore VIII. Muzicanții. Lăutarii............................................................2 ore IX. Meserii sezoniere: culesul fructelor de pădure și bureții............. ...1 oră X.Ghicitul sau gâcitul. Cerșetoria..................................................2 ore 1. Ghicitul, datu În ghioc sau În cărți 2. Mineralele, rocile, omul și spiritismul 3. Cerșetoria XI. Meserii pierdute: prelucrarea osului și cornului, prelucrarea pieilor și
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
se datora totalitatea aurului obținut În Moldova, cea mai mare parte a celui obținut În Țara Românească și o parte importantă din aurul cules din râurile Transilvaniei și ale Banatului. Rromii aurari erau nomazi, locuiau În corturi, și lucrau la culesul aurului primăvara și vara. Toamna și iarna se instalau În locuri cu climat prielnic și Își câștigau existența confecționând obiecte din lemn. Treptat Însă spălatul aurului nu a mai reprezentat o Îndeletnicire profitabilă și veniturile obținute nu mai permiteau nici măcar
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
dor”; „Cu opinca de mai vreu / cu tilinca tot mă ieu”; „Ceteraș cu struna ta/ mi-ai alinat inima...” 5.5. Rudarii. Sunt recunoscuți ca adevărați maeștrii ai căutării și prelucrării primare a aurului, a prelucrării lemnului moale precum și a culesului fructelor de pădure. De pe la sfârșitul secolului al XVIII-lea, când găsirea aurului a devenit tot mai anevoioasă, mulți s-au dedicat prelucrării lemnului. Rudarii sunt descendenții străvechilor aurari din India (figura nr. 7). Ei mai sunt cunoscuți și sub denumirile
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
li se datorează totalitatea aurului obținut În Moldova, cea mai mare parte a celui obținut În Țara Românească și o parte importantă din aurul cules din râurile Transilvaniei și Banatului. Aurarii rromi erau nomazi, locuind În corturi, și lucrau la culesul aurului primăvara și vara. Toamna și iarna se instalau În locuri cu climat mai prielnic și Își câștigau existența confecționând obiecte din lemn. Unul dintre meștesugurile tradiționale speciale practicate de rromi este prelucrarea metalelor prețioase, aurul și argintul. Importantă este
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
meserii derivate: - rudăritul propriu-zis sau butnarii, care fac obiecte casnice din lemn (blide, căni, donițe, maiuri de bătut rufe etc.) și covătarii / albierii care realizează: albii de rufe, căpistere (vase de frământat aluatul), molde (vase pentru must), postăvi (vase de cules fructe), coveți de pâine, teici (troace pentru hrănitul porcilor), leagăne suspendate pentru copii. - lingurăritul - lingurarii, care confecționează linguri, lingurițe, cupe, linguroaie, polonice, În lemn de esență moale (salcie, tei, plop negru), dar și În: paltin, frasin, arin alb, prun, prun
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
din etnici rromi! Dicționar - prăjina= veche unitate de măsurare a suprafețelor de teren agricol din vechiul regat al României are valoarea liniară de 6,69 metri. În Moldova prăjina era considerată ca având suprafața de 180-210 m2. IX. MESERII SEZONIERE. CULESUL FRUCTELOR DE PĂDURE și BUREȚILOR Culegătorii fructelor de pădure și bureților sunt proveniți din neamul rudarilor și vătrașilor care Își completează astfel traiul lor de subzistență. Ei sunt specializați În funcție de zona geografică În care s-au sedentarizat, uneori vara și
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
murelor și fragilor. Dintre bureți cei mai căutați sunt: hribii (foto 8), ghebele, gălbiorii și râșcovii. Primăvara aceștia recoltează muguri de brad pentru siropuri. Vara adevărate ”tabere” de rromi seminomazi vorbitori de limbă română sau maghiară pot fi Întâlniți la culesul afinelor și bureților În zona Pasului Creangă/Borsec sau În Pasul Oituz dar și pe valea Ozanei superioare, În Maramureș, zona Dornelor (foto 9-10), În Apuseni, precum și În zona Sibiului și Brașovului. Producția de fructe de pădure și de bureți
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
neavând pământ, iar meseriile tradiționale fiind pe cale de dispariție, situația lor materială a devenit din ce În ce mai grea. La ora actuală mulți dintre rromi lucrează ca zilieri În agricultură la cetățenii satului care au pământ sau practică mobilități sezoniere la ferme specializate (culesul fructelor, a strugurilor etc). Rromii ursari care după colectivizarea agriculturii În timpul regimului comunist (1962) au părăsit satul, și-au găsit un loc de muncă În diferite fabrici din orașe, deși nu aveau la baza calificări specifice sectorului respectiv. Fiind buni
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
În bisericele luterane. În anii impari, la Început de aprilie, are loc Festivalul Vinului la Barossa, ce durează șapte zile, având centru la Tandura (cel mai tradițional oraș german, cu biserici cu turnuri ascuțite din piatră vânătă) și cuprinde degustări, culesul strugurilor, concursuri de zdrobire a strugurilor cu picioarele, un târg de vinuri (ibidem, p. 228). 46 Primele plantații de trestie de zahăr s-au Înființat În 1862 În estul statului Queensland și s a extins treptat și În alte regiuni
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
legătură de rudenie de sânge și pe gospodărire comună. Cea mai importantă obligație a conducerii triburilor și clanurilor era respectarea cu strictețe a tradițiilor și credințelor religioase totemice. Șeful de trib reglementa raporturile Între membrii tribului (terenurile de vânătoare, pescuit, culesul fructelor) și stabilea pedepsele În cazul Încălcării normelor de conviețuite În funcție de gravitatea delictului, trebuia să cunoască câteva dialecte, să 209 Ibidem, p. 54. 210 Nu se știe cu precizie care era numărul membrilor unui trib, dar fiecare avea un nume
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
de la rudele acestuia, dar vinovatul se putea apăra cu scutul sau să evite loviturile periculoase 214. Relațiile intertribale sunt mai strânse În perioadele de belșug, când domnește pacea, aceștia folosind Împreună resursele naturale de hrană și apă, pentru vânătoare, pescuit, culesul fructelor, participarea la serbări și ritualuri, În Încheierea de căsătorii și În diferite schimburi. La strângerea nucilor arborelui bunia, care sunt foarte hrănitoare, În regiunea de sud-est a Queensland-ului, se adună mai multe triburi care apoi le mănâncă și fac
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
materiale a unui chip după asemănarea animalului care e aninat În coliba vrăjitorului și „ucis” apoi cu sulița sau cu săgeata. Diferite triburi australiene Își Întăresc dansurile de rodnicie, strigând solemn numele animalelor pe care le vânează. Dansul pantomimic al culesului roadelor sau bulbilor este redat prin dezgroparea În chip simbolic a unor pietre care se pun În coșuri 229. Soliditatea mistică Între grupul vânătorilor și vânat lasă să se presupună existența unui anumit număr de secrete ale meseriei, În posesiunea
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
țărmul continentului, oasele mortului se scot și se ascund În ramurile unui copac iar carnea se mănâncă pentru a nu se pierde legătura spirituală cu cel mort (G.Iaru, op. cit., p. 20) 110 Înspăimântătoare, rătăcind pretutindeni, la vânătoare, pescuit, la culesul fructelor. Cultul morților și al craniilor este atestat la australieni și la alte popoare primitive de a conserva craniile rudelor moarte și de a le duce cei vii În deplasările lor. Aceste fapte au mai fost interpretate ca dovezi de
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
aibă valoare comercială 256. Pictarea totemurilor este o Îndeletnicire transmisă din tată În fiu, ca și reproducerea desenelor pe carapacea de broască țestoasă cu ocazia ritualurilor de inițiere sau a stâlpilor funerari. Femeile Își vopsesc cu multă migală traistele pentru culesul hranei, cu argilă colorată, iar băieții sulițele de joacă și se ung cu argilă umedă sau ocru roșu257. Uneori băștinașii vopsesc un trunchi de copac, gol pe dinăuntru, cu embleme totemice, care trebuie să reprezinte șarpele mitic, sacrul maraian, folosind
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Prăpastia Trandafirilor (Roses Gap)279. Multe dintre credințele lor mai vechi au dispărut, și ca urmare a exterminării unor triburi, dar și a influenței exercitate de colonizatorii albi sau de misionari. „Căci numeroase civilizații arhaice, bazate pe vânătoare, pescuit și cules, supraviețuiau până nu demult la marginea spațiului locuibil al suprafeței terestre (În Țara de Foc, În Africa, la hotentoți și boșimani, În zona arctică, În Australia etc.) sau În marile păduri tropicale (pigmeii bambuți etc.). În ciuda influențelor civilizațiilor agricole vecine
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
În stâncă), continuă să uimească lumea sofisticată occidentală. Aborigenii acordă o mare atenție pictării totemurilor, cu ornamente mitologice și religioase, Înaintea unor ritualuri sacre (inițierea tinerilor, plecarea la vânătoare sau la război ș.a.). Femeile sunt pricepute În vopsirea traistelor pentru culesul hranei cu argilă colorată, iar bărbații În ungerea sulițelor cu argilă umedă sau ocru roșu. „Stilul artistic al artei decorative australiene, deși simplu, are multă originalitate și câteva particularități. În general acest stil se caracterizează printr-un schematism convențional În
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
și bătrânii stabileau În ce direcție o ia fiecare clan, locul taberei următoare, transportul bolnavilor. Bătrânii nu merg la vânătoare, ei se ocupă de treburile organizatorice și de Îngrijirea bolnavilor. Terenurile de vânătoare și toate produsele provenite din vânat, pescuit, cules, erau Împărțite În mod egal de Întreaga comunitate. Vracii au cunoștințe surprinzătoare În vindecarea abceselor, a inflamațiilor pielii, a plăgilor, luxațiilor, fracturilor. Rănile se tratează cu grăsime, cenușă, lapte de mamă, iar pentru hemoroizi se folosește cărbunele de lemn, cenușa
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
urme din paleolitic fiind găsite În 1891 la Tinil, Java (Pithecantropus erectus sau Homo de Java), considerate de savanți o verigă importantă În procesul evoluției. Timp de milenii oamenii primitivi și-au desfășurat activitatea, nestingheriți, ocupându-se cu vânătoarea, pescuitul, culesul fructelor (banane, nuci de cocos), cultivarea pământului, creșterea animalelor (bivoli de apă, pui, porci câini), meșteșugurile casnice (unelte și arme grosolane din piatră, os, vase din lut), fiind organizați În mici comunități conduse de șefi de trib și sfatul oamenilor
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
tauri Înhămați la care (ibidem, p. 281-282). 371 Începutul secolului al XX-lea, se instaurează și aici dominația olandeză (1906)557. Melenau populație de pe coasta vestică a insulei Borneo (circa 10.000), cultivă legume și orez, practică pescuitul și vânătoarea, culesul produselor pădurii. Începând cu secolul al XVI lea au fost asimilați cultural de malaezii din sultanatul Brunei, cu care au avut strânse relații politice și comerciale. Sunt musulmani În mare majoritate, dar sunt și practicanți ai creștinismului, și ai religiei
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
și comerciale. Sunt musulmani În mare majoritate, dar sunt și practicanți ai creștinismului, și ai religiei tradiționale. Vorbesc limbi din grupul malaio-polinezian558. Mentawaieni (circa 50.000), populație primitivă din insulele Siberut, Sipora, Pagal (arhipelagul Mentawai), se ocupă cu vânătoarea, pescuitul, culesul fructelor de pădure, cultivă sago, taro și ignamele, cresc porci, câini, găini. Ei utilizează topoare de piatră, materiale din scoarță de copac bătută 559. Niasezi, populație din insula Nias și din arhipelagul Pulau Batu, din apropierea insulei Sumatra (circa 600.000
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
au trăsături fizice Înrudite cu malaezo indonezienii: păr drept sau ondulat, piele brună, Înălțime mijlocie și ochi fără bridă laterală. Locuiesc În sate formate din 50-80 de persoane conduse de o căpetenie și sfatul bătrânilor, ocupându-se cu pescuitul, navigația, culesul, vânătoarea și pescuitul. Șamanul (femeie sau bărbat) asigură ritualurile religioase și legătura cu spiritele 640. 639 Dintre populațiile dusun se numără: putatan, papar, tuaran, tampasuk, rungus, kiau, tagas. Muntele Kinabalu (4101 m) este considerat locul de veci al defuncților. Limba
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]