1,645 matches
-
pentru că i-am pus în față o farfurie cu mâncare gătită de mine... Toți cei cu care intram în contact aveau licurici în ochi, dar sclipirile lor mergeau în cu totul altă direcție, niciunul nu mă privea ca pe o gospodină. Or, eu exact asta îmi doream. O lună de zile după petrecerea de absolvire am gătit ca disperata. Vă spun asta fiindcă presupun că gândim la fel, deci ați putea avea același impuls când ajungeți în acest punct. Eu mi-
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
care m-au tratat, umilințele pe care le-am îndurat ori episoadele sexuale repetate* cu bătrânul (ca să dea pe careva afară sau să nu mă concedieze pe mine). Important e că mi-am atins obiectivul și m-am desăvârșit ca gospodină într-o instituție de profil acreditată. Această lună de practică intensivă a consemnat de altfel și sfârșitul perioadei de acumulare, cu asta chiar că am încheiat-o cu ucenicia în bucătărie. De atunci n-am mai intrat în acea încăpere
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
instituție de profil acreditată. Această lună de practică intensivă a consemnat de altfel și sfârșitul perioadei de acumulare, cu asta chiar că am încheiat-o cu ucenicia în bucătărie. De atunci n-am mai intrat în acea încăpere decât ca gospodină mare. * Relația cu numărul nouă s-a răcit considerabil într-o seară, când m-a prins în bucătărie cu bătrânul. Tocmai încercam să-l conving că vasele spălate de mine fuseseră curate și că o mână criminală le unsese pe
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mă pun într-o lumină nu tocmai grozavă? Totuși, nu le șterg. Acestea sunt dovezile de care aveați nevoie ca să înțelegeți că aventura mea în bucătărie n-a fost o glumă. Și să realizați că în ascensiunea spre statutul de gospodină mare m-am implicat la fel ca în munca de la birou: total. Aș fi călcat și pe cadavre dacă era cazul, dar n-aș fi dat înapoi. Așa trebuie să faceți și voi! Știu că e un target de coșmar
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
dintr-un foc: mi-am luat revanșa față de soarta crudă și mi-am validat în sfârșit teza potrivit căreia, ca să-ți împlinești viața, e imperios necesar să treci prin bucătărie. Totul a început cu un meniu oarecum banal pentru o gospodină mare, așa cum devenisem, dar de excepție pentru o extraterestră. Era undeva pe la mijlocul săptămânii și aveam în plan câteva preparate de rutină, ceva nesofisticat: o ciorbiță de legume (era vară), o tocană de miel (mai aveam în congelator o pulpă rămasă
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
cu ochi albaștri (el chiar era născut undeva prin nord, pe lângă Botoșani), lider al generației sale prin toate școlile pe unde trecuse... Sper că puteți vizualiza exemplarul, vă dați seama că era perechea ideală pentru mine, mai ales după ce devenisem gospodină mare... Mi-l prezentase o prietenă, teribil de îngrijorată de starea mea sufletească. La acea vreme ajunsesem să mă întâlnesc cu numărul nouă sporadic (și numai pentru activități sportive, dacă mă înțelegeți), așadar eram ca și singură... Numărul zece tocmai
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
dimineață, înainte ca el să se trezească, mă duceam la oglindă și mă ciupeam, ca să fiu sigură că ceea ce trăiesc nu este doar un vis. Eram atunci în stare să pariez pe orice că, dacă n-aș fi fost o gospodină atât de bună, acele lucruri minunate n-ar fi apărut în viața mea. Ajunsesem să binecuvântez momentul în care luasem decizia să învăț să gătesc. Revin la cină, care a fost perfectă, iar ceea ce a urmat poate fi numit de-
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
destule de spus pe această temă, îmi puteți continua lucrarea. Acum, că v-am împărtășit toată experiența mea, nu-mi rămâne decât să vă urez să finalizați cu succes proiectul „bucătăria“ și să ajungeți cât mai repede ceea ce vă doriți: gospodine mari. Nu mă despart de voi, dragi extraterestre, până nu vă dau un ultim sfat: nu lăsați cartea de bucate ori această lucrare pe mâna extratereștrilor voștri. S-ar putea să le vină cheful să intre în bucătărie și cine știe ce
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
facă! Doar știți cât sunt de nepricepuți bărbații... Mă gândesc la tine, dragă extraterestră, și parcă mă văd pe mine la început de drum: seara târziu, amândoi flămânzi, al meu - îmbufnat în fața televizorului, eu - mânată din spate de instinctul de gospodină, stând la răscruce de drumuri în holul apartamentului și întrebându-mă înfrigurată în ce direcție o fi bucătăria... A fost greu, am făcut greșeli cu nemiluita, dar am și avut înțelepciunea să învăț din fiecare câte ceva, timp în care extratereștrii
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mâinile ei; în fiecare săptămână ne plimbă cu meniul pe cel puțin două continente. Păcat că vine doar o dată la două zile și stă cel mult trei ore. În restul timpului gătește pe la câțiva prieteni avocați, însurați și ei cu gospodine mari... Soțul meu e un Capricorn cu ascendent în Fecioară, cât se poate de rău din punctul de vedere al compatibilității de cuplu, dar cine mai crede în prostiile astea? E un bărbat în adevăratul sens al cuvântului și are
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
toate acestea... Oricum, nu mai am timp de așa ceva. Sunt în luna a șasea, trebuie să am grijă de mine și de micuță, să fie sănătoasă și, când s-o face mare, să o învețe mama cum să fie o gospodină de nota 10. * * * P.S. Dacă vrei să afli cine ți-a dat toate aceste sfaturi utile, consideră că mă cunoști deja. În mod sigur ne-am întâlnit măcar o dată în viață prin vreo stațiune de lux, pe la vreun restaurant de
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
alimentele pe care vreau să le cumpăr? 119 5.2. de ce le-am ales tocmai pe acestea? 125 5.3. cum duc cumpărăturile acasă? 142 5.4. ce fac cu alimentele și de ce? 147 6. intrăm cu adevărat în pielea gospodinei mari (s t u v w) 149 6.1. generalități 149 6.2. particularități 155 6.3. noțiuni teoretice pentru alcătuirea unui meniu 157 6.4. noțiuni practice 166 7. ultimii pași în bucătărie (x y z) 171 7.1
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
ce pierzi acasă. Vera: Ei, nu-i chiar așa. Și-apoi o să am o pensie. Nina: Numai s-ajungi la pensie. Poate c-o să am și eu o pensie. Nu-i așa că în Suedia, sau nu mai știu pe unde, gospodinele primesc pensie? Cine știe? Vera: Da, dar tu nu ești egală cu bărbatul. Nina: Ba sînt egală. Și chiar mai mult decît egală. În orice caz, mai egală ca tine. Măcar eu, după ce am terminat cu mîncarea, spălatul călcatul și
[Corola-publishinghouse/Science/1484_a_2782]
-
bună după cum sună.. Eu am una rusească... cu șapte strune... Vecin 3: (referindu-se la gustări) Da' sînt minunate chestiile astea! Dumneavoastră le-ați făcut? Maria: (ca hipnotizată) Da... Vecin 3: De altfel se știe în bloc că sînteți o gospodină excelentă... (mîncînd) Minunate! (Maria schimbă o privire cu Mihai, care e încă în dreapta ușii deschise, așteptînd parcă să-i vadă pe vecini plecați; Vecin 3 înțelege deruta lui Mihai) Vă felicit. (se duce și închide ușa) Cu asemenea mîncare în
[Corola-publishinghouse/Science/1484_a_2782]
-
ancora! Mergem la casele noastre, hai! (Vecin 1 se îmbrățișează cu Mihai) Vecine, nu fi supărat pe noi... Oricum, acum măcar ne cunoaștem mai bine... (dă mîna cu Maria) Vecin 3: (luîndu-și și el rămas bun de la Maria) Sînteți o gospodină excelentă! Îmi pare rău că nu știu și eu rețeta aceea de pateuri! Extraordinară! Maria: (febrilă) Dacă vreți v-o dau... e foarte simplă... Vecin 4: (spre Alex, scoțînd de pe undeva un ceas de buzunar) Vecinule, vreau să fiu un
[Corola-publishinghouse/Science/1484_a_2782]
-
E treaba mea (începe să adune resturi, pahare, cu intenția de a le duce în bucătărie) El 1: Lasă că le duc eu. Nu, nu, te rog, le duc eu, am să le și spăl... am o poftă să fiu gospodină! (iese) El n: Nu prea te înțeleg! Ea 2: Ba înțelegi foarte bine. El n: Să nu cumva să te apuce sensibilăraia tocmai acum cînd... Ea 2: Cînd ce? El n: Cînd i-am terminat... Ea 2: I-am terminat
[Corola-publishinghouse/Science/1484_a_2782]
-
se fac colaci "rotunzi ca soarele și luna". Aluatul din care se fac colacii nu se împrumută, aluatul este dospit pentru ca găinile să se ouă peste an și să fie sănătoase, iar vitele să fie bune de prăsilă. Dacă o gospodină poate lua aluat din acesta dospit, de la trei case, și-l mănâncă împreună cu toți cei ai casei, fără să piardă vreo firimitură, atunci, se zice, că acea femeie va avea parte de cloște multe care vor scoate pui mulți pe
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
Bucovina, fac așa-numitul "creciun", un colac în formă de opt pe care îl pun, primăvara, la plug, înaintea pornitului la arat și, ajungând la țarină, acest colac se mănâncă pentru ca roadele să fie bogate. În timp ce dau pâinea la cuptor, gospodinele pun un cărbune stins pe jăratic; dacă se aprinde acest cărbune, înseamnă că semănăturile timpurii vor fi bune, iar dacă se aprinde mai târziu, atunci sămânța care s-a pus în pământ mai târziu va da rod. După ce scot pâinea
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
cărbune stins pe jăratic; dacă se aprinde acest cărbune, înseamnă că semănăturile timpurii vor fi bune, iar dacă se aprinde mai târziu, atunci sămânța care s-a pus în pământ mai târziu va da rod. După ce scot pâinea din cuptor, gospodinele merg noaptea, în grădină, până a nu răsări soarele, cu lopata pe care s-a pus colacul, o ridică asupra pomilor și strigă: Cum e cuptorul și lopata plină de pâine, așa să fie copacii, pomii ,plini de poame."407
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
pământ" pentru a-i pedepsi pe oamenii care lucrau în ziua lor; cele mai de temut erau Marțea și Vinerea: "Marți-seara, Marseara, Marțole sau Marțolea este o babă răutăcioasă care umblă marți seara (...) pe la casele gospodarilor, spre a pedepsi pe gospodinele pe care le găsește lucrând";60 "Sf. Vineri (...) este o vădană rea și năpăstoasă care nu îngăduie gospodinelor să facă o samă de lucruri în ziua ei din săptămână, pedepsindu-le, când le găsește lucrând, întocmai ca Marți-seara."61 Timpul
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
și Vinerea: "Marți-seara, Marseara, Marțole sau Marțolea este o babă răutăcioasă care umblă marți seara (...) pe la casele gospodarilor, spre a pedepsi pe gospodinele pe care le găsește lucrând";60 "Sf. Vineri (...) este o vădană rea și năpăstoasă care nu îngăduie gospodinelor să facă o samă de lucruri în ziua ei din săptămână, pedepsindu-le, când le găsește lucrând, întocmai ca Marți-seara."61 Timpul istoric este reînnoit periodic, prin intermediul timpului mitic, creația inițială a universului fiind repetată ritualic în actele magice care
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
Iată floarea soarelui / Și cu lemnul domnului / Șed la ușa raiului / Și judecă florile: Florilor, pădurilor, / Unde vi-s miroasele? / Le-au luat îngerii, / Să stropească câmpurile, / Să rodească grânele, / Să hrănească păsările! / Turte dulci și coarne mari / La (numele gospodine)-buzunar, / Scoate-afar-la băietani; / Dă la mic și dă la mare, / Nu-i fie cu supărare. Nu vă pară cu bănat, / Asta-i seara cei de-mblat, / De la Dumnezeu lăsat. / Rămâneți sănătoși!"129 Amintind de ritualul agrar al înnoirii timpului, soarele leagă
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
și cozonacul și pasca făcute la Sfintele Paști, coliva care se prepara de ziua morților și de care eram tare pofticioasă în copilărie, sau mucenicii care se făceau în ziua celor 40 de mucenici de pe 9 martie. Mama era o gospodină desăvârșită și cu trecerea anilor îmi aduc aminte din ce în ce mai mult de minunile ei culinare. Chiar și înainte a de a muri, mama mea a copt turtele dar nu a mai apucat să le însiropeze pentru că i s-a făcut
NU PUNE, DOAMNE, LACÃT GURII MELE by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/1835_a_3165]
-
în afara celor învățate de la mama mea și anume că trebuie: „Dulceața la venire și cafeaua la plecare”. In timpul copilăriei mele cafea nu se prea mai găsea dar dulceață aveam din belșug pentru că mama mea era o bună gospodină și făcea dulcețuri fine de caise, de nuci sau de trandafiri. Amănuntul cu dulceața și cafeaua îl uitasem cu desăvârșire. Mult timp după aceea, eram în apartamentul meu la Iași și a venit cineva la mine. Cum de la început l-
NU PUNE, DOAMNE, LACÃT GURII MELE by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/1835_a_3165]
-
și-a mai continuat studiile și, cum n-a venit la întâlnirile ulterioare, nu ne-am mai văzut. Doar acum câțiva ani, într-o vară am dat o fugă cu mașina până la Cudalbi și am revăzut-o. Era o bună gospodină, cu doi copii mari și aștepta să devină și bunică. Bucuria revederii a fost nemăsurată. M-am împrietenit apoi cu Maricica Moraru, o altă Maricică, ca și cea din copilărie căreia i-am botezat fetița, o mignonă blondă, frumoasă, căreia
NU PUNE, DOAMNE, LACÃT GURII MELE by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/1835_a_3165]