3,879 matches
-
mod curent din tomate depelate cărora li s-au îndepărtat pedunculii, calicele și miezul fibros, dacă textura și dimensiunile acestuia pot afecta calitatea produsului finit. Când produsul se fabrică din tomate nedepelate, în denumirea produsului trebuie menționat termenul "nedepelate". 3. Tomatele în conservă se pot fabrica în următoarea gamă sortimentală: a) întregi - conțin numai tomate întregi în variantele "nedepelate" sau "depelate"; ... b) întregi și bucăți; ... c) cuburi; ... d) felii; e) sferturi; ... f) orice alte forme de divizare, cu condiția ca produsele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
fibros, dacă textura și dimensiunile acestuia pot afecta calitatea produsului finit. Când produsul se fabrică din tomate nedepelate, în denumirea produsului trebuie menționat termenul "nedepelate". 3. Tomatele în conservă se pot fabrica în următoarea gamă sortimentală: a) întregi - conțin numai tomate întregi în variantele "nedepelate" sau "depelate"; ... b) întregi și bucăți; ... c) cuburi; ... d) felii; e) sferturi; ... f) orice alte forme de divizare, cu condiția ca produsele respective să fie distincte de cele de mai sus și să se deosebească între
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
respective să fie distincte de cele de mai sus și să se deosebească între ele, să îndeplinească criteriile referitoare la calitate și la siguranța alimentară cuprinse în prezenta normă. ... Anexa 2 la normă MEDIUL DE CONSERVARE. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE 1. Tomatele în conservă pot fi preparate după cum urmează: a) simple - tomate simple, dozate în recipient împreună cu un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
să se deosebească între ele, să îndeplinească criteriile referitoare la calitate și la siguranța alimentară cuprinse în prezenta normă. ... Anexa 2 la normă MEDIUL DE CONSERVARE. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE 1. Tomatele în conservă pot fi preparate după cum urmează: a) simple - tomate simple, dozate în recipient împreună cu un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
la normă MEDIUL DE CONSERVARE. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE 1. Tomatele în conservă pot fi preparate după cum urmează: a) simple - tomate simple, dozate în recipient împreună cu un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m/m din produs ardeii, țelina Plante aromatice, esențe din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m/m din produs ardeii, țelina Plante aromatice, esențe din plante aromatice, Stabilită prin tehnologia
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
de lac desprinsă de pe interiorul cutiei, cu eticheta curată, vizibil imprimată cu toate elementele de identificare, lipită simetric în planul recipientului; la cutiile metalice se admit ușoare deformări la corp dar nu la falț Aspectul conținutului: 1. Culoare 1. Caracteristica tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele și aditivii alimentari utilizați. Decolorările sau brunificările anormale sunt considerate defecte. 2. Gust și miros 2. Caracteristice tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele utilizate; nu se admit gust și miros străine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
admit ușoare deformări la corp dar nu la falț Aspectul conținutului: 1. Culoare 1. Caracteristica tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele și aditivii alimentari utilizați. Decolorările sau brunificările anormale sunt considerate defecte. 2. Gust și miros 2. Caracteristice tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele utilizate; nu se admit gust și miros străine (de fermentat, de mugegai etc.) 3. Corpuri străine 3. În conținutul produselor nu se admite prezența materiilor prime vegetale străine (frunze, pedunculi, calice etc.) și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
miros străine (de fermentat, de mugegai etc.) 3. Corpuri străine 3. În conținutul produselor nu se admite prezența materiilor prime vegetale străine (frunze, pedunculi, calice etc.) și fragmentelor cu textură dură și fibroasă. 4. Uniformitatea 4. Minimum 80% (m/m) tomate întregi sau aproape unităților întregi(din masa netă fără lichid) (la produsele cu tomate întregi) 5. Defecte admise: 5.a) Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
nu se admite prezența materiilor prime vegetale străine (frunze, pedunculi, calice etc.) și fragmentelor cu textură dură și fibroasă. 4. Uniformitatea 4. Minimum 80% (m/m) tomate întregi sau aproape unităților întregi(din masa netă fără lichid) (la produsele cu tomate întregi) 5. Defecte admise: 5.a) Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau texturii tomatelor (valoare medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
sau aproape unităților întregi(din masa netă fără lichid) (la produsele cu tomate întregi) 5. Defecte admise: 5.a) Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau texturii tomatelor (valoare medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per kilogram de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau texturii tomatelor (valoare medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per kilogram de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) nedepelate ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului O probă de tomate în conservă care nu îndeplinește
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]
-
medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per kilogram de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) nedepelate ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului O probă de tomate în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161441_a_162770]