12,186 matches
-
AI ACIDULUI ACETIC ȘI AI ACIDULUI TARTRIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid acetic și cu acid tartric Definiție Esteri ai glicerinei cu acizi acetic și tartric și cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid tartric liber și acid acetic liber și gliceride libere. Pot să mai conțină esteri ai acidului mono- și diacetiltartric
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
grași esterificate cu acid acetic și cu acid tartric Definiție Esteri ai glicerinei cu acizi acetic și tartric și cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid tartric liber și acid acetic liber și gliceride libere. Pot să mai conțină esteri ai acidului mono- și diacetiltartric cu monogliceridele și digliceridele acizilor grași. Descrierea Lichide lipicioase până la solide, de culoare albă până la galben pal Identificare A
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid tartric liber și acid acetic liber și gliceride libere. Pot să mai conțină esteri ai acidului mono- și diacetiltartric cu monogliceridele și digliceridele acizilor grași. Descrierea Lichide lipicioase până la solide, de culoare albă până la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași, pentru acidul tartric și pentru acidul acetic Puritate Alți acizi decât acidul acetic, acidul tartric și acizii grași Nedetectabili Glicerină
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
acetic liber și gliceride libere. Pot să mai conțină esteri ai acidului mono- și diacetiltartric cu monogliceridele și digliceridele acizilor grași. Descrierea Lichide lipicioase până la solide, de culoare albă până la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași, pentru acidul tartric și pentru acidul acetic Puritate Alți acizi decât acidul acetic, acidul tartric și acizii grași Nedetectabili Glicerină liberă Cel mult 2 % Glicerină totală Cel puțin 12 % și cel mult 27 % Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
digliceridele acizilor grași. Descrierea Lichide lipicioase până la solide, de culoare albă până la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași, pentru acidul tartric și pentru acidul acetic Puritate Alți acizi decât acidul acetic, acidul tartric și acizii grași Nedetectabili Glicerină liberă Cel mult 2 % Glicerină totală Cel puțin 12 % și cel mult 27 % Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată la 800 ± 25oC Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg Acid acetic total Cel puțin 10 % și cel mult 20 % Acid tartric total Cel puțin 20 % și cel mult 40 % Acizi grași liberi Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
10 % și cel mult 20 % Acid tartric total Cel puțin 20 % și cel mult 40 % Acizi grași liberi Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 473 ESTERI AI ZAHAROZEI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Zaharozoesteri Esteri ai zaharozei Definiție În mod esențial mono-, di- și triesteri ai zaharozei
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 473 ESTERI AI ZAHAROZEI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Zaharozoesteri Esteri ai zaharozei Definiție În mod esențial mono-, di- și triesteri ai zaharozei cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Se pot prepara din zaharoză și esteri metilici și etilici ai acizilor grași alimentari
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 473 ESTERI AI ZAHAROZEI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Zaharozoesteri Esteri ai zaharozei Definiție În mod esențial mono-, di- și triesteri ai zaharozei cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Se pot prepara din zaharoză și esteri metilici și etilici ai acizilor grași alimentari sau prin extracție din zaharozogliceride. La prepararea acestora nu se poate utiliza nici un solvent organic în afară de dimetilsulfoxid, dimetilformamidă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
ACIZI GRAȘI Sinonime Zaharozoesteri Esteri ai zaharozei Definiție În mod esențial mono-, di- și triesteri ai zaharozei cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Se pot prepara din zaharoză și esteri metilici și etilici ai acizilor grași alimentari sau prin extracție din zaharozogliceride. La prepararea acestora nu se poate utiliza nici un solvent organic în afară de dimetilsulfoxid, dimetilformamidă, acetat de etil, propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, propilenglicol și metiletilcetonă. Analiza Un conținut de cel puțin 80% Descrierea Geluri tari, solide moi sau
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
în afară de dimetilsulfoxid, dimetilformamidă, acetat de etil, propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, propilenglicol și metiletilcetonă. Analiza Un conținut de cel puțin 80% Descrierea Geluri tari, solide moi sau pulberi de culoare albă până la alb -cenușie Identificare A. Teste pozitive pentru zahăr și pentru acizii grași B. Solubilitate Solubili moderat în apă Solubili în etanol Puritate Cenușă sulfatată Cel mult 2 %, determinată la 800 ± 25oC Zaharoză liberă Cel mult 5 % Acizi grași liberi Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Arsenic Cel mult 3 mg/kg
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
culoare albă până la alb -cenușie Identificare A. Teste pozitive pentru zahăr și pentru acizii grași B. Solubilitate Solubili moderat în apă Solubili în etanol Puritate Cenușă sulfatată Cel mult 2 %, determinată la 800 ± 25oC Zaharoză liberă Cel mult 5 % Acizi grași liberi Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Cel mult 10 mg/kg Acetat de etil Cel mult 350 mg/kg, individual sau în combinație Propan-2-ol Propilenglicol Metiletilcetonă Cel mult 10 mg/kg Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 474 ZAHAROZOGLICERIDE Sinonime Gliceridele zahărului Definiție Zaharozogliceridele se produc prin reacția zaharozei cu o grăsime comestibilă sau un ulei comestibil, obținându-se
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
oleat de sodiu) E 474 ZAHAROZOGLICERIDE Sinonime Gliceridele zahărului Definiție Zaharozogliceridele se produc prin reacția zaharozei cu o grăsime comestibilă sau un ulei comestibil, obținându-se un amestec care conține în principal mono-, di- și triesteri ai zaharozei cu acizi grași împreună cu mono-, di și trigliceridele reziduale din grăsime sau ulei. La prepararea acestora nu se poate utiliza nici un solvent organic în afară de ciclohexan, dimetilformamidă, acetat de etil, 2-metil-1-propanol și propan-2-ol. Analiza Un conținut de cel puțin 40 % și de cel mult
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
din grăsime sau ulei. La prepararea acestora nu se poate utiliza nici un solvent organic în afară de ciclohexan, dimetilformamidă, acetat de etil, 2-metil-1-propanol și propan-2-ol. Analiza Un conținut de cel puțin 40 % și de cel mult 60 % esteri ai zaharozei cu acizi grași Descrierea Mase solide moi, geluri tari sau pulberi de culoare albă sau alburie Identificare A. Teste pozitive pentru zahăr și pentru acizii grași B. Solubilitate Insolubile în apă rece Solubile în etanol Puritate Cenușă sulfatată Cel mult 2 %, determinată la
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Analiza Un conținut de cel puțin 40 % și de cel mult 60 % esteri ai zaharozei cu acizi grași Descrierea Mase solide moi, geluri tari sau pulberi de culoare albă sau alburie Identificare A. Teste pozitive pentru zahăr și pentru acizii grași B. Solubilitate Insolubile în apă rece Solubile în etanol Puritate Cenușă sulfatată Cel mult 2 %, determinată la 800 ± 25oC Zaharoză liberă Cel mult 5 % Acizi grași liberi Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Arsenic Cel mult 3 mg/kg
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de culoare albă sau alburie Identificare A. Teste pozitive pentru zahăr și pentru acizii grași B. Solubilitate Insolubile în apă rece Solubile în etanol Puritate Cenușă sulfatată Cel mult 2 %, determinată la 800 ± 25oC Zaharoză liberă Cel mult 5 % Acizi grași liberi Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg 2-metil-1-propanol Cel mult 10 mg/kg, individual sau în combinație Ciclohexan Acetat de etil Cel mult 350 mg/kg, individual sau în combinație Propan-2-ol Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI AI POLIGLICEROLULUI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Esteri acizi grași poliglicerină Esteri poliglicerinici ai esterilor acizilor grași Definiție Esterii poliglicerinei cu
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI AI POLIGLICEROLULUI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Esteri acizi grași poliglicerină Esteri poliglicerinici ai esterilor acizilor grași Definiție Esterii poliglicerinei cu acizii grași se produc prin esterificarea poliglicerinei cu uleiurile și grăsimile alimentare sau cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Unitatea
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI AI POLIGLICEROLULUI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Esteri acizi grași poliglicerină Esteri poliglicerinici ai esterilor acizilor grași Definiție Esterii poliglicerinei cu acizii grași se produc prin esterificarea poliglicerinei cu uleiurile și grăsimile alimentare sau cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Unitatea de poliglicerină este alcătuită
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI AI POLIGLICEROLULUI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Esteri acizi grași poliglicerină Esteri poliglicerinici ai esterilor acizilor grași Definiție Esterii poliglicerinei cu acizii grași se produc prin esterificarea poliglicerinei cu uleiurile și grăsimile alimentare sau cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Unitatea de poliglicerină este alcătuită predominant din di-, tri- și tetraglicerină și
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI AI POLIGLICEROLULUI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Esteri acizi grași poliglicerină Esteri poliglicerinici ai esterilor acizilor grași Definiție Esterii poliglicerinei cu acizii grași se produc prin esterificarea poliglicerinei cu uleiurile și grăsimile alimentare sau cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Unitatea de poliglicerină este alcătuită predominant din di-, tri- și tetraglicerină și conține cel mult 10% poliglicerine egale
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de sodiu) E 475 ESTERI AI POLIGLICEROLULUI CU ACIZI GRAȘI Sinonime Esteri acizi grași poliglicerină Esteri poliglicerinici ai esterilor acizilor grași Definiție Esterii poliglicerinei cu acizii grași se produc prin esterificarea poliglicerinei cu uleiurile și grăsimile alimentare sau cu acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Unitatea de poliglicerină este alcătuită predominant din di-, tri- și tetraglicerină și conține cel mult 10% poliglicerine egale cu heptaglicerina sau mai mari. Analiza Conținutul total de ester al acizilor grași este
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Unitatea de poliglicerină este alcătuită predominant din di-, tri- și tetraglicerină și conține cel mult 10% poliglicerine egale cu heptaglicerina sau mai mari. Analiza Conținutul total de ester al acizilor grași este de cel puțin 90%. Descrierea De la lichide uleioase până la foarte vâscoase, de culoare variind de la galben-deschis la culoarea chihlimbarului; solide moi sau plastice de culoare cafenie până la mediu brună; solide dure, cerate, de culoare cafenie până la brună. Identificare A
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
până la foarte vâscoase, de culoare variind de la galben-deschis la culoarea chihlimbarului; solide moi sau plastice de culoare cafenie până la mediu brună; solide dure, cerate, de culoare cafenie până la brună. Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru poliglicerine și pentru acizii grași B. Solubilitate Esterii variază de la foarte hidrofili la foarte liofili, dar clasa tinde să fie dispersabilă în apă și solubilă în solvenți organici și uleiuri organice Puritate Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată la 800 ± 25oC Alți acizi decât
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]