11,010 matches
-
Schlesiens" în "Kryptogamen-Flora von Schlesien" din 1888, redând scurtat o legendă, în care se spune că, după ce l-a trădat pe Isus, Iuda Iscariot, unul din cei 12 apostoli, s-a spânzurat de un soc, arbore pe care crește această ciupercă în formă de ureche. În Europa, ciuperca a fost studiată pentru calitățile ei medicinale începând din secolul al 17-lea. În multe cărți micologice folosite în prezent, de exemplu la Marcel Bon, Giacomo Bresadola sau Bruno Cetto, buretele tot mai
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
redând scurtat o legendă, în care se spune că, după ce l-a trădat pe Isus, Iuda Iscariot, unul din cei 12 apostoli, s-a spânzurat de un soc, arbore pe care crește această ciupercă în formă de ureche. În Europa, ciuperca a fost studiată pentru calitățile ei medicinale începând din secolul al 17-lea. În multe cărți micologice folosite în prezent, de exemplu la Marcel Bon, Giacomo Bresadola sau Bruno Cetto, buretele tot mai este titulat "Hirneola auricula". "Deutsche Gesellschaft für
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
17-lea. În multe cărți micologice folosite în prezent, de exemplu la Marcel Bon, Giacomo Bresadola sau Bruno Cetto, buretele tot mai este titulat "Hirneola auricula". "Deutsche Gesellschaft für Mykologie e. V." (Asociația Germană de Micologie) a desemnat "Auricularia auricula-judae" ciuperca anului 2017. poate fi confundată cu alte specii din familia "Auriculariaceae" (niciuna din ele otrăvitoare), de exemplu cu: "Auricularia fuscosuccinea" (comestibilă), "Auricularia mesenterica" (necomestibilă), "Auricularia polytricha" (comestibilă), "Auriculariopsis ampla" (comestibilă), "Exidia glandulosa" (necomestibilă), "Exidia recisa" (necomestibilă), "Exidia saccharina" (necomestibilă), sau
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
Auricularia polytricha" (comestibilă), "Auriculariopsis ampla" (comestibilă), "Exidia glandulosa" (necomestibilă), "Exidia recisa" (necomestibilă), "Exidia saccharina" (necomestibilă), sau "Tremella foliacea" (necomestibilă). În China este cultivata de secole pe rumeguș. In 1994, producția mondială totală de "Auricularia" a fost de 420.000 t ciupercă proaspătă, adică 8,5 % din cantitatea totala de ciuperci consumate pe glob. În Europa nu este atât de populară. Ciuperca însa este de asemenea crescută pe bușteni, preferat de lemn vechi. Urechile lui Iuda sunt folosite în special în bucătăria
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
Exidia recisa" (necomestibilă), "Exidia saccharina" (necomestibilă), sau "Tremella foliacea" (necomestibilă). În China este cultivata de secole pe rumeguș. In 1994, producția mondială totală de "Auricularia" a fost de 420.000 t ciupercă proaspătă, adică 8,5 % din cantitatea totala de ciuperci consumate pe glob. În Europa nu este atât de populară. Ciuperca însa este de asemenea crescută pe bușteni, preferat de lemn vechi. Urechile lui Iuda sunt folosite în special în bucătăria asiatică. Ele pot fi ingerate crud într-o sau
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
China este cultivata de secole pe rumeguș. In 1994, producția mondială totală de "Auricularia" a fost de 420.000 t ciupercă proaspătă, adică 8,5 % din cantitatea totala de ciuperci consumate pe glob. În Europa nu este atât de populară. Ciuperca însa este de asemenea crescută pe bușteni, preferat de lemn vechi. Urechile lui Iuda sunt folosite în special în bucătăria asiatică. Ele pot fi ingerate crud într-o sau ca salată ori se folosesc la supe, mâncăruri gătite la foc
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
la supe, mâncăruri gătite la foc rapid („în wok”), mai ales în compania cărnurilor porc, vită, rață și pui dar și în combinație cu numai legume sau crevete. În prăvălii se pot cumpăra în mod normal numai uscate. Înainte de preparare ciupercile trebuie să fie înmuiate aproximativ o oră. Apa de înmuiat capătă un miros destul de accentuat asemănător zbârciogilor, dar ceva mai mucegăios. Ea poate fi adăugată, depănând de preferință și după ce a fost filtrată, la prepararea sosului sau supei. Ciuperca are
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
preparare ciupercile trebuie să fie înmuiate aproximativ o oră. Apa de înmuiat capătă un miros destul de accentuat asemănător zbârciogilor, dar ceva mai mucegăios. Ea poate fi adăugată, depănând de preferință și după ce a fost filtrată, la prepararea sosului sau supei. Ciuperca are în compoziție ingrediente remarcabile, cum sunt potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, [siliciu]], vitamine din grupul B, proteine, polizaharide și diverse substanțe bioactive neidentificate încă cu precizie. Numeroase studii științifice au demonstrat intre altele efectul anticoagulant al acestei ciuperci. S-
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
supei. Ciuperca are în compoziție ingrediente remarcabile, cum sunt potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, [siliciu]], vitamine din grupul B, proteine, polizaharide și diverse substanțe bioactive neidentificate încă cu precizie. Numeroase studii științifice au demonstrat intre altele efectul anticoagulant al acestei ciuperci. S-a constatat ca în urma terapiei cu "Auricularia", fluxul de sânge în artere s-a îmbunătățit. Această ciupercă ajută la prevenirea trombozei, a arteriosclerozei (inclusiv regresia ei) și scade riscul de accident vascular cerebral sau infarct. Buretele de soc nu
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
B, proteine, polizaharide și diverse substanțe bioactive neidentificate încă cu precizie. Numeroase studii științifice au demonstrat intre altele efectul anticoagulant al acestei ciuperci. S-a constatat ca în urma terapiei cu "Auricularia", fluxul de sânge în artere s-a îmbunătățit. Această ciupercă ajută la prevenirea trombozei, a arteriosclerozei (inclusiv regresia ei) și scade riscul de accident vascular cerebral sau infarct. Buretele de soc nu are efecte secundare, spre deosebire de medicamentele de sinteză care atacă colagenul din țesutul conjunctiv. În Asia de Est unde
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
ajută la prevenirea trombozei, a arteriosclerozei (inclusiv regresia ei) și scade riscul de accident vascular cerebral sau infarct. Buretele de soc nu are efecte secundare, spre deosebire de medicamentele de sinteză care atacă colagenul din țesutul conjunctiv. În Asia de Est unde ciuperca este consumată ca aliment aproape zilnic, incidența trombozei și a infarctului este sesmnificativ scăzută. S-a demonstrat de asemenea, proprietățile antitumorale (cancer de piele si prostata) și de captare a radicalilor liberi a acestei ciuperci precum efecte pozitive în afecțiuni
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
În Asia de Est unde ciuperca este consumată ca aliment aproape zilnic, incidența trombozei și a infarctului este sesmnificativ scăzută. S-a demonstrat de asemenea, proprietățile antitumorale (cancer de piele si prostata) și de captare a radicalilor liberi a acestei ciuperci precum efecte pozitive în afecțiuni ca hemoroizi, perturbări de libido, migrene, tinitus, persoane supraponderale, infecții, menopauză, furuncule.
Urechea lui Iuda () [Corola-website/Science/337646_a_338975]
-
dinți pentru roțile angrenajului la fiecare tip de locomotivă: Pe fiecare osie sunt fixate prin presare roțile și tot pe acesta se află coroana dințată care face cuplajul cu electromotorul de antrenare. Pentru ușurarea rulării, între buza bandajului roții și ciuperca șinei există un joc, care este necesar în curbe pentru evitarea frecării prea intense între cele două componente. Osiile sunt confecționate prin forjare, apoi sunt supuse unui tratament termic de normalizare. Roțile pot fi de două tipuri: Dezavantaj roților monobloc
Locomotiva 060-DA () [Corola-website/Science/337673_a_339002]
-
necomestibil) "Hydnum albidum" (albicios, comestibil), "Hydnum rufescens" (mai mică cu nuanțe de roz, comestibil), "Hydnum subsquamosum" (cuticula este mai roză, comestibil), "Hydnum umbilicatum" (comestibil) Myco Québec</ref> sau "Hydnum versipelle" (burete mai închis în culoare, amar, necomestibil). ul este o ciupercă de bună calitate, în special exemplarele tinere. Carnea devine la cele bătrâne ceva scorțoasă. Mai departe buretele are atunci un gust amar din cauza aculeilor care însă pot fi îndepărtați fără probleme. El poate fi bine adăugat la mâncăruri cu gălbiori
Flocoșel () [Corola-website/Science/336049_a_337378]
-
Din cauza frumuseții dar și vizionar fatalității (contând pentru zilele de azi) acestei ciuperci, ea a căpătat multe denumiri care în majoritatea lor pot fi neglijate ca și ultima, "Pleurotellus porrigens", a autorilor Robert Kühner și Henri Romagnesi (1953). Protagonistul speciei a fost, în anul 1796, savantul suedez Christian Hendrik Persoon la care s-
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
hotărât de micologul german Rolf Singer în descrierea lui din jurnalul "Mycologia Helvetica" din 1947. Cuticula este netedă, câteodată și ușor pâslită, negelatinoasă, albă ca zăpada sau fildeș, la bătrânețe deseori albicios-gălbuie. Până nu demult "Pleurocybella porrigens" a fost considerată ciupercă comestibilă. Anul 2004 însă i-a schimbat acest statut: 59 de persoane din districte diferite ale Japoniei (ciuperca acolo numită "Sugihiratake", care apăruse în număr mare după o ploaie îndelungată, fiind ulterior culeasă precum consumată foarte mult) s-au îmbolnăvit
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
câteodată și ușor pâslită, negelatinoasă, albă ca zăpada sau fildeș, la bătrânețe deseori albicios-gălbuie. Până nu demult "Pleurocybella porrigens" a fost considerată ciupercă comestibilă. Anul 2004 însă i-a schimbat acest statut: 59 de persoane din districte diferite ale Japoniei (ciuperca acolo numită "Sugihiratake", care apăruse în număr mare după o ploaie îndelungată, fiind ulterior culeasă precum consumată foarte mult) s-au îmbolnăvit și au manifestat o encefalopatie acută la persoane cu probleme renale, iar dintre acestea, 17 persoane au decedat
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
în jurnalul "Angewandte Chemie (International Edition)". în care s-a susținut identificarea unui aminoacid rar și foarte instabil care a fost responsabil pentru intoxicațiile ce au cauzat decesele cu câțiva ani în urmă: Structurile de aminoacizi citotoxici izolați anterior din ciuperci motivaseră acest studiu, demonstrând existența unui aminoacid aziridin, numit "Pleurocybellaziridine", găsit în ele. Formele de esteri în pleurocybellaziridine sintetizat au fost utilizate pentru a confirma faptul că corpurile fructifere ale bureților conțin cantități mari ale acestei toxine. Mai mult, s-
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
a confirma faptul că corpurile fructifere ale bureților conțin cantități mari ale acestei toxine. Mai mult, s-a arătat o toxicitate semnificativă față de șobolani. Nu există antidot cunoscut.. De asemenea, o altă posibilitate a fost sugerată pentru toxicitatea aparentă a ciupercii, anume posibilitatea, că nivelurile de cianură în ea ar putea fi suficient de mari pentru a fi toxice. S-ar putea, că toxicitatea este legată de strat, pe care aripile de înger cresc (asemănător de exemplu Amanita muscaria care în
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
pe care aripile de înger cresc (asemănător de exemplu Amanita muscaria care în Alsacia ca în Tirolul de Sud este cojită și apoi conservată după preparare în ulei sau oțet, fiind in altă parte a lumii foarte otrăvitoare). Astăzi (2016), ciuperca este atribuită oficial ciupercilor cu caracter letal. Din păcate se găsesc mereu „cunoscători de bureți” care tăgăduiesc pericolul. Dar timpul de incubație de 13-18 zile de la consumarea ciupercii, este un motiv pentru identificarea ei foarte dificilă, și probabil din acest
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
înger cresc (asemănător de exemplu Amanita muscaria care în Alsacia ca în Tirolul de Sud este cojită și apoi conservată după preparare în ulei sau oțet, fiind in altă parte a lumii foarte otrăvitoare). Astăzi (2016), ciuperca este atribuită oficial ciupercilor cu caracter letal. Din păcate se găsesc mereu „cunoscători de bureți” care tăgăduiesc pericolul. Dar timpul de incubație de 13-18 zile de la consumarea ciupercii, este un motiv pentru identificarea ei foarte dificilă, și probabil din acest motiv s-a considerat
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
sau oțet, fiind in altă parte a lumii foarte otrăvitoare). Astăzi (2016), ciuperca este atribuită oficial ciupercilor cu caracter letal. Din păcate se găsesc mereu „cunoscători de bureți” care tăgăduiesc pericolul. Dar timpul de incubație de 13-18 zile de la consumarea ciupercii, este un motiv pentru identificarea ei foarte dificilă, și probabil din acest motiv s-a considerat a fi comestibilă până în 2004 (asemănător Cortinarius orellanus, a cărui caracter mortal a fost dovedit de abia în 1952, fiind apreciat până atunci ciupercă
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
ciupercii, este un motiv pentru identificarea ei foarte dificilă, și probabil din acest motiv s-a considerat a fi comestibilă până în 2004 (asemănător Cortinarius orellanus, a cărui caracter mortal a fost dovedit de abia în 1952, fiind apreciat până atunci ciupercă delicioasă). Poate joacă și cantitatea precum frecventarea consumului un rol decisiv. Cum ar și fi, în interesul sănătății dumneavoastră precum rolului culinar foarte scăzut al acestui burete din cauza vâscozității și elasticității sale (astfel renumitul micolog italian Bruno Cetto l-a
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
Russula alutacea (Christian Hendrik Persoon ex Elias Magnus Fries, 1838), denumită în popor pâinișoara, este o specie de ciuperci comestibile din încrengătura "Basidiomycota" în familia "Russulaceae" și de genul Russula care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). Ea se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord pe sol calcaros, izolată sau în grupuri
Pâinișoară () [Corola-website/Science/336105_a_337434]
-
păduri foioase, în special sub fagi și stejari. Buretele, care se dezvoltă din (iunie) iulie până în octombrie. Buretele crește de la câmpie la munți. Buretele se decolorează cu fenol roșu-violet înfocat, ca și Russula olivascens. Există mai multe varietăți ale acestei ciuperci. Datorit faptului, ca lamelele pâinișoarei tind de la galben la ocru deschis, ea ar putea fi numai confundată cu "Russula aurea", "Russula integra", "Russula olivacea", "Russula romelii", "Russula rubroalba", necomestibila "Russula.badia" sin. "Russula friesii" (miroase că o cutie de țigări
Pâinișoară () [Corola-website/Science/336105_a_337434]