4,289 matches
-
de legume cu biscuiți de năut Tartă sărată cu roșii Dovlecei și mozzarella în coșulețe crocante Mazăre Cremă de mazăre cu găluște Legume în gelatină Ciorbă de legume cu găluște de cartofi Pârjoale cu năut Pilaf cu dovlecei, mazăre și piper roșu Stufat de morcovi, cicoare și praz Verdețuri de primăvară cu brânză afumată Legume în coșulețe duchesse Mazăre, păstăi de Mazăre în sos de ceapă roșie Mazăre păstăi și sparanghel în sos de curry Fistic Portocale cu fistic Salată de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cardon Tartă sărată cu sfeclă și migdale Orez Supă de praz cu orez Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Găluște de orez cu fructe Pilaf cu portocale și grepfrut Pilaf cu ardei grași Pilaf cu dovlecei, mazăre și piper roșu Pilaf cu ciuperci Roșii umplute cu orez negru Caș dulce de vacă Păstăi cu legume și caș de vacă Minitarte cu țelină și spanac Ruchetă Sparanghel în sos vinegretă Salată mixtă cu fructe Ciulama de ciuperci cu mozzarella Paste
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sos acrișor Lasagne vegetale Legume în gelatină Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Plăcintuțe briséee cu legume Pârjoale cu năut Supă cu găluște de urzici Pizza umplută cu sfeclă și cașcaval Ravioli vegetariene Pilaf cu dovlecei, mazăre și piper roșu Rondele de dovlecei cu ouă de prepeliță Paste cu dovlecei și ardei grași Plăcintă pătrată Budincă de legume cu flori de bostan Sufleu de legume Budincă de cartofi și dovlecei Frigărui japoneze Ștrudel cu legume Paste cu vinete și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru coacerea pe jar. Nap: inutil. Este suficientă spălarea. Dovlecel: inutil. Este suficientă spălarea. Țelină: necesar. În sfârșit, atragem atenția asupra importanței condimentelor În prepararea mâncărurilor. Ele prelungesc durata de conservare a alimentelor și prezintă proprietăți antioxidante excepționale. Cuișoarele, curcuma, piperul, ghimbirul, nucșoara, salvia, rosmarinul sunt printre cele mai eficace. Majoritatea au un efect benefic asupra florei intestinale, favorizând bacteriile lactice În detrimentul bacteriilor patogene. Veritabili antioxidanți, condimentele sunt și inhibitoare ale unor fenomene cancerigene. Curcuma, dotată cu o substanță complexă numită
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fel cu 2 cepe roșii și căliți-le Împreună În puțin ulei de măsline. Puneți totul Într-o salatieră și adăugați 2 crenguțe de coriandru tocate, 2 linguri de ulei de nuci, 1 lingură de oțet de nuci, sare și piper. Serviți imediat. Tartine cu ceapă ŕ la savoyarde Rumeniți ușor Într-o tigaie rondele groase de ceapă. Garnisiți cu ele felii de pâine prăjită. Adăugați lamele de brânză topită În tigaie. Dați tartinele la cuptor câteva minute și serviți cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pulpa obținută prin scobirea cepelor. Puneți-o Într-un vas de ceramică sau Într-un mojar mare și Încorporați, cu o lingură de lemn, 4 linguri de pătrunjel tocat, usturoiul zdrobit și 200 ml de ulei de măsline, sare și piper. Cu pasta obținută umpleți cepele scobite. Ungeți cu ulei un vas termorezistent. Aranjați cepele În el și coaceți-le În cuptor, la foc mic (termostatul la 5/6Ă, aproximativ 1 oră. Serviți În vasul de coacere. Iepure În sos de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecând continuu. Adăugați 1 litru supă de legume În fir continuu, amestecând bine pentru a evita formarea de cocoloașe. Aduceți la fierbere, apoi reduceți flacăra și continuați fierberea 15 minute. Adăugați 125 ml smântână slabă, 1 praf de nucșoară, sare, piper. Turnați Într-o supieră și presărați deasupra verdețuri proaspete. Orez cu plante aromatice Fierbeți 400 grame orez Într-o cratiță mare cu apă clocotită sărată. Între timp, Încălziți puțin ulei de măsline Într-o tigăiță și rumeniți 2 căței de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
soteze 3 minute. Adăugați 30 grame ardei gras verde, roșu și galben tăiat În bucățele mici, 1 rondelă de ceapă tăiată cubulețe, 1 lingură de mazăre și căliți-le 30 secunde. Încorporați 1 lingură sos de soia, 1 praf de piper alb măcinat, 1 praf de zahăr, 15 grame nuci de caju, 2 lingurițe de stafide. Amestecați bine. Așezați pe un platou și serviți. Escalop de grâu Înmuiați 200 grame de grâu concasat (sau crupeă cu apă călduță. Lăsați să se
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
hârtie absorbantă. Frecați puiul cu o jumătate de portocală și repetați operația cu un cățel de usturoi tăiat În două. Într-un bol, amestecați ½ ceașcă de margarină la temperatura camerei, 1 lingură de muștar, 1 lingură de cimbru, sare și piper. Introduceți În interiorul puiului cealaltă jumătate de portocală tăiată În felii și 2 cuișoare. Așezați totul Într-un vas termorezistent uns cu unt. Coaceți 20 de minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 160°C și continuați coacerea cu vasul descoperit, Încă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
2 lămâi. Luați un ciorchine de tomate mici, tăiați-le În două și Îndepărtați semințele. Tocați un buchet de mentă proaspătă, o legătură de pătrunjel și 3 crenguțe de coriandru proaspăt. Adăugați 3 linguri de ulei de măsline, sare și piper. Lăsați 2 ore la rece. În momentul servirii, spălați sub un jet rapid de apă fructele roșii (350 grame coacăze roșii, afine, fragi și coacăze negre amestecateă. Adăugați fructele la taboulé. Amestecați cu grijă, să nu striviți fructele. Serviți imediat
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
nu Înlocuim vinegretele, maionezele și cremele cu iaurt natur, agrementat cu oțet, miere, castravete ras, usturoi, condimente și ierburi aromate? Rețete Sos de iaurt cu muștar Bateți 1 iaurt natur cu 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de oțet, sare, piper. Sos de iaurt cu ierburi aromate Mixați 15 secunde sau tocați foarte fin 1 cățel de usturoi, 1 șalotă curățată, 4 fire de pătrunjel, 2 frunze de busuioc sau 3 fire de arpagic. Sărați, piperați. Adăugați 1 lingură de oțet
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o cratiță cu apă clocotită puneți un cub de supă pentru gust și rondele de lămâie cu tot cu coajă. Tocați 1 legătură de mărar și 1 cățel de usturoi și amestecați-le cu ½ litru de iaurt. Adăugați ulei de măsline, sare, piper și zeama de la 1 lămâie. Puneți bucățile de somon În apa clocotită și lăsați-le să fiarbă 10 minute. Serviți cu un amestec de orez. Mini-frigărui cu somon și sos de iaurt Fierbeți cartofi mici, Înfigeți Într-o scobitoare lamele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de aluminiu și coaceți-le În cuptorul Încălzit la 220°C. Mixați pulpa coaptă cu iaurt, puțină zeamă de lămâie și coriandru măcinat. Escalop de curcă În cu sos de iaurt Asezonați 4 felii de carne de curcă cu sare, piper și zeama de la 1 lămâie. Adăugați 2 frunze de dafin și 2 căței de usturoi tocați și lăsați să se marineze 1 oră. Scurgeți carnea și păstrați marinata. Rumeniți ușor escalopurile În ulei de măsline, pe ambele părți. Adăugați usturoiul
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să-i acopere, la foc mare, Împreună cu restul de cub de supă vegetală, până se strivesc. Scurgeți morcovii, recuperând zeama În care au fiert. Mixați morcovii, sărați și piperați preparatul și puneți-l deoparte. Preparați o vinegretă cu muștar, sare, piper, oțet și ulei de măsline. Adăugați-o la linte. Încălziți 350 ml din zeama În care au fiert morcovii, amestecați În ea un plic (4 grameă de agar-agar, aduceți la fierbere și lăsați să dea câteva clocote. Turnați 2/3
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Cremă de linte Fierbeți la foc mic, timp de trei sferturi de oră, 250 grame de linte, 1 ceapă galbenă mare tocată foarte fin, 1 morcov tăiat În rondele subțiri, 2 crenguțe de țelină tocate, 1 frunză de dafin și piper. Când lintea s-a Înmuiat bine, adăugați câteva vârfuri de cuțit de ghimbir ras. Pasați apoi preparatul la mixer, adăugând eventual puțină apă fierbinte pentru a obține consistența dorită. Încorporați 1 lingură de tărâțe, puțin ulei de măsline, sare și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Când lintea s-a Înmuiat bine, adăugați câteva vârfuri de cuțit de ghimbir ras. Pasați apoi preparatul la mixer, adăugând eventual puțină apă fierbinte pentru a obține consistența dorită. Încorporați 1 lingură de tărâțe, puțin ulei de măsline, sare și piper. Linte galbenă cu mirodenii Fierbeți 1 ceașcă de linte galbenă În 2 cești de apă. Amestecați lintea fiartă cu 1 linguriță de ardei iute verde tocat fin, 1 linguriță de ghimbir ras, 1 linguriță de pătrunjel tocat, 2 linguri zeamă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
minute. Pulpă de miel cu mere Puneți la cuptor, Într-o tavă, o pulpă de miel Împănată cu usturoi și Înconjurată de mere acre mari (scobite de partea cu sâmburi, necurățate de coajăă. Asezonați cu puțin ulei de măsline, sare, piper. Stropiți cu cidru În timpul coacerii. Serviți fierbinte. Salată de mere cu piept de rață Spălați și zvântați o căpățână de salată. Curățați 2 mere Gala și tăiați-le În cuburi. Curățați 3 clementine și desfaceți-le În felii. Puneți salata
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Puneți salata, cuburile de mere și feliile de clementine Într-o salatieră. Adăugați 200 grame piept de rață afumat tăiat În lamele. Presărați deasupra arpagic tocat. Într-un bol, puneți 1 lingură de oțet, 3 linguri de ulei, sare și piper și amestecați bine. În momentul servirii, turnați vinegreta În salată și amestecați. Garnitură de mere coapte Copt la foc mic și topit În puțin unt, mărul poate constitui o bună garnitură pentru caltaboși, carnea de pasăre sau vânat. Lămâia, scorțișoara
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
bogată În nutrimente. O puteți utiliza la prepararea unui sos. Rețete Salată de morcovi balsamici Amestecați 150 grame morcovi rași cu câteva semințe de pin și stafide. Serviți totul cu o vinegretă din oțet balasmic, ulei de floarea-soarelui, sare și piper. Salată răcoritoare cu morcovi Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi, 150 grame de țelină și un măr. Adăugați 10-12 măsline verzi tăiate, puțin lapte de cocos, suc de lămâie, sare și piper. Salată de morcovi ŕ la niçoise Dați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
oțet balasmic, ulei de floarea-soarelui, sare și piper. Salată răcoritoare cu morcovi Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi, 150 grame de țelină și un măr. Adăugați 10-12 măsline verzi tăiate, puțin lapte de cocos, suc de lămâie, sare și piper. Salată de morcovi ŕ la niçoise Dați pe răzătoare 150 grame de morcovi. Adăugați câteva bucăți de ton, pătrunjel tocat, câteva măsline negre mici și ouă fierte tari, asezonând cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Salată tunisiană Lăsați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
câteva bucăți de ton, pătrunjel tocat, câteva măsline negre mici și ouă fierte tari, asezonând cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Salată tunisiană Lăsați la macerat 24 ore rondele mari de morcov fiert, Într-un amestec de sare, piper negru, usturoi zdrobit, harissa tradițională, ulei de măsline și praf de coriandru. Salată turcească Amestecați rondele de morcov fierte În abur, apoi rumenite ușor În tigaie, cu un pic de orez fiert, o mână de mentă tocată, zeamă de lămâie
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
morcovi Tăiați În bucăți 1 kg de morcovi, un cartof mare și o șalotă frumoasă și fierbeți-le 20 minute În 2 litri supă de legume sărate. Mixați, pasați și adăugați un vârf de cuțit de boia de ardei iute, piper, frunze tocate de coriandru proaspăt și 100 ml smântână de soia. Puneți la frigider și serviți rece. Tartă cu morcovi Fierbeți 1 kg de morcovi. Îmbrăcați o tavă pentru tarte cu 300 grame aluat franțuzesc și Înțepați partea de pe fundul
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Fierbeți 1 kg de rondele de morcovi un sfert de oră În apă sărată. Bateți 300 grame de brânză albă cu patru ouă, două linguri de smântână și două linguri de lapte, apoi adăugați zece frunze de mentă tocate, sare, piper și nucșoară. Întindeți aluatul cu sucitorul și așezați foaia Într-o tavă pentru tarte. Turnați deasupra amestecul preparat, apoi morcovii, repartizându-i pe toată suprafața foii. Lăsați 35 minute În cuptorul preîncălzit la 220°C. Serviți fierbinte. Piure de morcovi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-i pe toată suprafața foii. Lăsați 35 minute În cuptorul preîncălzit la 220°C. Serviți fierbinte. Piure de morcovi Pasați morcovi fierți printr-o sită fină, diluați cu puțin lapte de orezși un bob de margarină vegetală. Adăugați sare și piper și serviți cu crutoane mici. Morcovi gratinați Fierbeți 5 minute la abur 4 morcovi rași pe răzătoarea mare. Tăiați o tulpină de broccoli În lamele fine și opăriți-le 3 minute. Amestecați bine 200 ml smântână lichidă, 2 ouă, 1
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
gratinați Fierbeți 5 minute la abur 4 morcovi rași pe răzătoarea mare. Tăiați o tulpină de broccoli În lamele fine și opăriți-le 3 minute. Amestecați bine 200 ml smântână lichidă, 2 ouă, 1 lingură ulei de măsline, sare și piper. Așezați morcovii pe fundul unei tăvi unse cu ulei, apoi turnați amestecul preparat și la sfârșit feliuțele de broccoli. Coaceți 20 minute În cuptorul preîncălzit la 150°C. Serviți fierbinte. Scoici Saint-Jacques cu suc de morcovi Coaceți 12 scoici Saint-Jacques
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]