1,411 matches
-
colac de aluat gros cât un deget (se pune foarte puțin aluat). Apoi turnăm în tăvi următoarea cremă de smântână: Crema: Luăm o tavă de aragaz în care punem un strat de făină de porumb iar peste acest strat de mălai așezăm un tifon foarte curat și turnăm 1 kg de smântână ca să se scurgă tot zerul din smântână. Lăsăm 2 ore smântâna la scurs pe tifon, apoi luăm smântâna bine scursă și groasă cu o lingură, o așezăm într-un
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
le punem într-un castron și turnăm peste ele unt în care am rumenit ușor pesmet și punem zahăr după gust. Cine dorește poate servi aceste găluște și cu puțină smântână. Ele se numesc în Moldova - cledne. Rețeta nr. 71 Mălai tradițional moldovenesc de post Mod de preparare: 1 kg mălai (făină de porumb), 1 cană de făină albă, opărim cu apă fiartă cele de mai sus până devine consistent ca o smântână, punem sare după gust, arome, 1 pachet margarină
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
în care am rumenit ușor pesmet și punem zahăr după gust. Cine dorește poate servi aceste găluște și cu puțină smântână. Ele se numesc în Moldova - cledne. Rețeta nr. 71 Mălai tradițional moldovenesc de post Mod de preparare: 1 kg mălai (făină de porumb), 1 cană de făină albă, opărim cu apă fiartă cele de mai sus până devine consistent ca o smântână, punem sare după gust, arome, 1 pachet margarină și zahăr. Compoziția de mai sus o coacem în tăvi
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
arome, 1 pachet margarină și zahăr. Compoziția de mai sus o coacem în tăvi unse cu margarină și tapetate cu făină până ce crește și se rumenește bine. Când scoatem tava de la cuptor o lăsăm la loc cald ca să nu crape mălaiul iar deasupra ungem cu sirop de zahăr ars ca să nu prindă coajă. O acoperim cu o coală albă și apoi cu un ștergar foarte curat. Secretul acestui mălai moldovenesc este în a-l lăsa în tavă să se închege bine
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
scoatem tava de la cuptor o lăsăm la loc cald ca să nu crape mălaiul iar deasupra ungem cu sirop de zahăr ars ca să nu prindă coajă. O acoperim cu o coală albă și apoi cu un ștergar foarte curat. Secretul acestui mălai moldovenesc este în a-l lăsa în tavă să se închege bine și să absoarbă (siropul de caramel) cu care am uns mălaiul pe deasupra. Abia apoi poate fi tăiat în felii. Este un preparat consistent care totuși nu îngrașă și
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
prindă coajă. O acoperim cu o coală albă și apoi cu un ștergar foarte curat. Secretul acestui mălai moldovenesc este în a-l lăsa în tavă să se închege bine și să absoarbă (siropul de caramel) cu care am uns mălaiul pe deasupra. Abia apoi poate fi tăiat în felii. Este un preparat consistent care totuși nu îngrașă și poate fi servit în curele de slăbire, fiind un desert sățios. Este un desert de post - atunci când ținem post. Rețeta nr. 72 Tort
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
această compoziție punem jumătățile de prune cu coaja în jos una lângă alta. Dăm la cuptor 40 de minute până prăjitura se coace. Se pudrează cu zahăr pudră vanilat și o tăiem în pătrate potrivit de mari. Rețeta nr. 89 Mălai dulce dietetic "Anca" Ingrediente: Un borcan de iaurt de 500 g, 8 linguri de făină de porumb, 8 linguri de ulei, 8 linguri de zahăr, 3 ouă, un plic praf de copt, brânză de vaci un castronel (500 g brânză
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de vaci), 2-3 linguri griș. Mod de preparare: Batem ouăle cu zahărul, pe urmă punem toate ingredientele de mai sus. Ungem o tavă cu unt și acolo punem toată compoziția. O dăm la cuptor la foc potrivit până se rumenește mălaiul dietetic. Se servește în pătrate mari cu smântână deasupra dulce sau fără smântână. Rețeta nr. 90 Budincă cu brânză de vaci dietetică Ingrediente: 400 ml lapte, 300 g brânză de vaci, o lingură jumătate făină albă, 2 ouă, 100 g
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
rântaș și îmbunătățite cu smântână, legumele prăjite și înăbușite, bine condimentate cu piper, cimbru, boia de ardei și chimen, papricașul cu găluște și gulașul unguresc. Specifice regiunii sunt: sarmalele bănățene, cele mai mari făcute în țara noastră, pogăcelele (turtă din mălai sau făină de grâu coaptă, adesea cu jumări), „varga beleș” (budincă din tăieței de casă cu brânză de vaci și stafide, învelită din foi de plăcintă) și pizza cu blat de porumb, invenție a morarilor italieni aduși aici de împărăteasa
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
Englekling și a sporovăit În voie pe tema crimei organizate din L.A. Activitatea mafiotă intrase Într-o stare de somnolență după ce Mickey C. poposise la mititica. Părerea unui cunoscător: după căderea lui Mick banii din conturile elvețiene au fost ușuiți: mălai pentru reconstrucție. Morris Jahelka, adjunctul lui Cohen, primește În stăpînire un domeniu și Îl face praf pe loc, investind prost, rămînÎnd lefter și trezindu-se că nu mai e În stare să-și plătească propriii oameni. Whalen a spus că
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2036_a_3361]
-
era chiar un prieten, Mihai Fărcășanu. Din nou consultată, prietena, care făcea față scurtelor și trecătoarelor crize gastronomice ale Monicăi Lovinescu, i-a spus că cel mai simplu lucru e "mămăliga pripită": pui apă la fiert, arunci un pumn de mălai și învîrți de câteva ori cu lingura. Ceea ce Monica a făcut întocmai. După 30 de secunde a pus în farfurii "mămăliga pripită". Cînd a început să ne doară burta, pe Virgil și pe mine, am înțeles de ce Fărcășanu ne cânta
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
cu ce ochi ne vom uita unii la alții, mâine, de pildă, după ce vom fi povestit! Chiar e posibil așa ceva? Nastasia Filippovna, chiar ați luat-o în serios? întrebă Toțki cu demnitate. — Cine se teme de vrăbii să nu semene mălai! replică cu ironie Nastasia Filippovna. — Dați-mi voie, domnule Ferdâșcenko, oare se poate face din asta un petit jeu? continuă Toțki, din ce în ce mai neliniștit. Vă asigur că asemenea lucruri nu reușesc niciodată; chiar dumneavoastră ați spus că rândul trecut a dat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
importantă la care am ajuns? În primul rând, femeia aceea, ca să zic așa, o ființă omenească sau, cum se spune în vremea noastră, o făptură umană, a trăit, a trăit mult și în cele din urmă și-a cam mâncat mălaiul. Cândva a avut copii, un soț, o familie, rubedenii, toate acestea, ca să zic așa, fierbeau împrejurul ei, era înconjurată de zâmbete și deodată - basta, s-a ales praful din toate, a rămas singură ca... o muscă acolo, purtând din veac
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
Fermele producătoare de lapte se disting de departe prin prezența silozurilor cilindrice, înalte. Media numărului de vaci e de circa 30 de fermă, îngrijite și mulse în special de membrii familiei. Planta furajeră preferată e porumbul. Se dau multe tărâțe, mălai și turte. O problemă importantă e așternutul, întrucât în regiune se produc puține paie. O altă problemă o pune și transportul și împrăștierea gunoiului de grajd, care cere muncă multă. Din această cauză platforma de gunoi europeană unde gunoiul stă
30.000km prin SUA. 1935-1936 by Prof. dr. Nicolae Corn??eanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83483_a_84808]
-
cazul în care se întâmplă greutăți, se apelează la un text literar al cărui conținut are legătură cu zicala aleasă și, pe baza acestora, prin analogie, elevii vor crea o altă compoziție. Am ales ca punct de plecare zicala: ,,Vrabia mălai visează și calicul, praznic”. Această zicală prezintă un interes deosebit, pentru că pune mai multe probleme. Cuvântul ,,mălai” este aici sinonim cu mei, plantă cerealieră care servea, înaintea apariției porumbului, ca materia primă la prepararea unui fel de mămăligă. ,,Calic” la
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
cu zicala aleasă și, pe baza acestora, prin analogie, elevii vor crea o altă compoziție. Am ales ca punct de plecare zicala: ,,Vrabia mălai visează și calicul, praznic”. Această zicală prezintă un interes deosebit, pentru că pune mai multe probleme. Cuvântul ,,mălai” este aici sinonim cu mei, plantă cerealieră care servea, înaintea apariției porumbului, ca materia primă la prepararea unui fel de mămăligă. ,,Calic” la rândul său are și el un sens mai puțin curent astăzi, fiind sinonim cu ,,cerșetor”, iar cuvântul
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
din ce cauză nu se poate întreține. La pomană mănâncă pe săturate, căci nu-l oprește nimeni, dimpotrivă, gazda îl îndeamnă să nu se jeneze. Autorul anonim al acestei zicale a pornit de la constatarea repetată a faptului că vrabia preferă mălaiul, iar calicul, praznicul. Sensul metaforic al zicalei a apărut însă ulterior, când, un vorbitor cu talent poetic, a aplicat-o nu vrăbiei și nici cerșetorului, ci unui cunoscut al său, doritor să obțină anumite lucruri, dar rămas numai cu dorința
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
alcătuirii unei compoziții pe această temă. Etapele unei astfel de compoziții libere sunt identice cu cele prezentate anterior la compoziția având ca punct de sprijin proverbul. Oferim mai jos modelul de compoziție literară, având ca punct de sprijin zicala: ,,Vrabia mălai visează și calicul, praznic” Merg pe drum și zăpada îmi scârțâie sub talpa grea a bocancului. Nu știu de ce sunt trist. Pe lângă mine trec oameni grăbiți, în grupuri mici și înfundați cu totul în șube. E frig, îngrozitor de frig. Mai
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
amintesc că acolo, în satul bunicilor n-a fluierat vreodată vreun tren și că mama n-a auzit decât fluieratul ciobanilor de la stânele din deal. Mă șterg iarăși la ochi și mă duc cu gândul la milenara zicală românească: ,,Vrabia mălai visează și, calicul, praznic.” Ghicitoarea se poate folosi ca punct de plecare doar în compozițiile elaborate la clasele a II-a. Ghicitoarea este cea care sugerează, indirect, tema compoziției. Etapele unei astfel de compoziții sunt similare celor care au la
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
conținutul compoziției, orientându-se după plan. f) Autocontrolul - elevii își vor verifica singuri compozițiile, recitindu-le și corectându-le eventualele greșeli. Citirea și evaluarea lucrărilor. Se vor citi două-trei compoziții, făcându-se observațiile de rigoare. Proiect didactic 1. Subiectul: Vrabia mălai visează și calicul, praznic - compoziție după o zicătoare. 2. Obiective: să învețe să ilustreze o zicătoare printr-o întâmplare auzită, trăită sau chiar, imaginată; să înțeleagă sensul zicătorii; să aleagă întâmplări potrivite pentru zicătoarea dată; să-și îmbogățească exprimarea; să
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
printr-o întâmplare auzită, trăită sau chiar, imaginată; să înțeleagă sensul zicătorii; să aleagă întâmplări potrivite pentru zicătoarea dată; să-și îmbogățească exprimarea; să cultive un stil îngrijit. 3. Desfășurarea lecției. a) Exerciții pregătitoare - la tablă se scriu substantivele: vrabie, mălai, calic, praznic. Li se cere elevilor să observe cărei categorii semantice aparțin, apoi să găsească sinonimele lor. b) Li se cere de asemenea să dea exemple de alte zicători: Lupul păru-și schimbă, dar năravul ba, Vorbești de lup și
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
Li se cere de asemenea să dea exemple de alte zicători: Lupul păru-și schimbă, dar năravul ba, Vorbești de lup și lupul la ușă și să deosebească zicătoarea de proverb. c) Anunțarea subiectului - alcătuirea unei compoziții după zicala: Vrabia mălai visează și calicul, praznic. d) Conversația pregătitoare. Discuții în legătură cu sensul zicătorii: cuvântul mălai este aici sinonim cu mei, iar cuvântul calic este sinonim cu cerșetor. Ne putem opri și la semnificația cuvântului praznic, sinonim cu pomană. Se știe că vrabia
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
-și schimbă, dar năravul ba, Vorbești de lup și lupul la ușă și să deosebească zicătoarea de proverb. c) Anunțarea subiectului - alcătuirea unei compoziții după zicala: Vrabia mălai visează și calicul, praznic. d) Conversația pregătitoare. Discuții în legătură cu sensul zicătorii: cuvântul mălai este aici sinonim cu mei, iar cuvântul calic este sinonim cu cerșetor. Ne putem opri și la semnificația cuvântului praznic, sinonim cu pomană. Se știe că vrabia este mare amatoare de mei aceasta fiind hrana preferată a ei, iar cerșetorul
Manual de compunere pentru clasele II - VIII by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1636_a_2907]
-
joburi. E-adevărat, acum nu se mai pun anunțuri cu precizarea angajării femeilor „sub 35 de ani”, dar, în momentul în care te duci la interviu și apari acolo ca femeie de peste 35 de ani, simți cum ți-a trecut mălaiul prin traistă. O altă tară este aceea că toate femeile migratoare, care contribuie din plin la produsul intern brut al României, pe care îl fac în afară și îl aduc aici pe gratis, își lasă în genere copiii în țară
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2085_a_3410]
-
poate că pe întinsul Moldovei, în cătunele pitite între dealuri, în bordeie căzute într-o rână, la lumina pe sfârșite a opaițelor, copilași osoși, moșnegi supți la față, mame jerpelite și tați nervoși n-aveau să-mbuce o turtă de mălai, lăsase să alunece ciosvârta înapoi în sos cu firescul aparent cu care încheiem și noi această dificilă frază. Vrând să-și repare greșeala, Iovănuț își îndreptă frumoșii lui ochi spre Despina și spuse încet cu blândețe: Episodul 90 TATONĂRI — Dacă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]