1,422 matches
-
și antrenorul a făcut copii. Cel mai simpatic e Alexandru, care-mi poartă și numele. Este un om foarte credincios și retras. A adus la înmormântarea tatei 300 de batiste, cornulețe... A stat toată noaptea cu soția și au făcut sarmale, că lui părintele îi plăceau sarmalele. Voiau să-i aducă un sicriu din Grecia. Părintele a fost modest și le-am zis să facă o milostenie la un sărac, să dea la o biserică. - Nemulțumitori? - Au fost și sunt. Vor
Dracul zidit by Viorel Patrichi () [Corola-publishinghouse/Journalistic/100968_a_102260]
-
mai simpatic e Alexandru, care-mi poartă și numele. Este un om foarte credincios și retras. A adus la înmormântarea tatei 300 de batiste, cornulețe... A stat toată noaptea cu soția și au făcut sarmale, că lui părintele îi plăceau sarmalele. Voiau să-i aducă un sicriu din Grecia. Părintele a fost modest și le-am zis să facă o milostenie la un sărac, să dea la o biserică. - Nemulțumitori? - Au fost și sunt. Vor să mă scoată de-aici, că
Dracul zidit by Viorel Patrichi () [Corola-publishinghouse/Journalistic/100968_a_102260]
-
mai bine ce-ți trebuie. Mai târziu, încolo. Apoi Stănică deveni nemulțumit de mîncare: - Frate, la așa vin, n-ajunge uscătura asta. Aș mânca cevapicant, ceva extraordinar, ce zici, mamă-soacră, mirosea a varză la dumneata azi. - Păi, am făcut niște sarmale cu varză nouă, acrită! - Bravo, ura, să vie! strigă nebunește Stănică; aducînd-șiînsă aminte de bolnav, coborî glasul: Oare credeți că-l supără gălăgia? Doctorul dădu din umeri. Aurica scoase farfurii și tacâmuri din bufet și așeză masa, liniștită, ca pentru
Enigma Otiliei by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295569_a_296898]
-
putem da tablourile la înrămat. Am pus și icoanele pe perete. De Crăciun am fost la Sandra și la Șerban, unde au venit și nașii lor din Germania. S-au împărțit cadouri și am petrecut foarte bine. Eu am făcut sarmale cu varză acră cumpărată de la un magazin armenesc, care are produse de băcănie, gen oriental : murături, brânză de Brăila, măsline, nenumărate soiuri de halva (bună de tot), nuci, stafide. Sarmalele mi-au ieșit grozav, Tudor spunea că erau la fel de bune
Dimineaţă pierdută by Gabriela Adameșteanu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/598_a_1325]
-
împărțit cadouri și am petrecut foarte bine. Eu am făcut sarmale cu varză acră cumpărată de la un magazin armenesc, care are produse de băcănie, gen oriental : murături, brânză de Brăila, măsline, nenumărate soiuri de halva (bună de tot), nuci, stafide. Sarmalele mi-au ieșit grozav, Tudor spunea că erau la fel de bune ca ale lui Muti. Scrisoarea ta, impregnată de încredere în viitor și de dragoste pentru noi, ne-a făcut o plăcere imensă. Ca de altfel și telefonul din 18 ianuarie
Dimineaţă pierdută by Gabriela Adameșteanu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/598_a_1325]
-
foarte repede și cei interesați m-au rugat să mai scot o Ediție pe piață. O dedic bunilor și harnicilor români, femeilor, în special, și celor din Diaspora, care știu că tânjesc după România și locurile natale și după vestitele sarmale și buna mămăligă pufoasă. Am promovat în ediția anterioară cu predilecție vinul de Cotnari, pentru a nu ne pierde tradiția și a arăta tot ce este bun în România mileniului III, lucru ce ar trebui să-l facem mereu peste
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de Cotnari!” (din versurile vremii) Deci Doamnelor și scumpelor FEMEI, care faceți parte din Diaspora românească, pe lângă rețetele mele culinare românești pe care le savura marele povestitor bădia Ion Creangă împreună cu Mihail Eminescu la restaurantele provinciale precum Bolta Rece, Trei Sarmale etc. din dulcele târg al Ieșilor, vă ofer posibilitatea să cunoașteți și din licoarea lui Bachus, numit Vinul de Cotnari băut pe vremuri din căni de lut sau din găleată, care mergea de minune la mâncărurile pe care le veți
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
fierbe apa din vasul unde punem sticlele la sterilizat, apoi stingem focul și lăsăm acolo până a doua zi când sticlele s-au răcit total. Este un zarzavat dietetic, fără sare pentru iarnă. Capitolul II Mâncăruri calde Rețeta nr. 1 Sarmale fierte în vin și în cuib rafinate Vă recomand sarmale deosebite fierte în vin alb sec nobil. Sarmalele acestea din frunză de varză se fac foarte mici și se pun câte cinci într-o foaie mare de varză (în cuib
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
stingem focul și lăsăm acolo până a doua zi când sticlele s-au răcit total. Este un zarzavat dietetic, fără sare pentru iarnă. Capitolul II Mâncăruri calde Rețeta nr. 1 Sarmale fierte în vin și în cuib rafinate Vă recomand sarmale deosebite fierte în vin alb sec nobil. Sarmalele acestea din frunză de varză se fac foarte mici și se pun câte cinci într-o foaie mare de varză (în cuib) și se fierb apoi în vin alb. Sunt deosebite și
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
zi când sticlele s-au răcit total. Este un zarzavat dietetic, fără sare pentru iarnă. Capitolul II Mâncăruri calde Rețeta nr. 1 Sarmale fierte în vin și în cuib rafinate Vă recomand sarmale deosebite fierte în vin alb sec nobil. Sarmalele acestea din frunză de varză se fac foarte mici și se pun câte cinci într-o foaie mare de varză (în cuib) și se fierb apoi în vin alb. Sunt deosebite și delicioase. Umplutura: 1 kg carne de porc (pulpă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
care se înfășoară câte 5 bucăți într-o foaie de varză mai mare. Se ia o cratiță emailată și la fundul cratiței se pune un strat subțire de varză tocată fin și dacă avem câteva bucăți de șoric proaspăt. Așezăm sarmalele în cuib câte 5 învelite în frunza mare de varză până terminăm umplutura toată. Deasupra punem iarăși varză tocată și șoric proaspăt (numai dacă avem) apoi turnăm 2 căni mari de vin sec alb și o cană de apă. Dacă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
5 învelite în frunza mare de varză până terminăm umplutura toată. Deasupra punem iarăși varză tocată și șoric proaspăt (numai dacă avem) apoi turnăm 2 căni mari de vin sec alb și o cană de apă. Dacă nu se acoperă sarmalele cu vin și apă mai punem vin și apă în proporțiile de mai sus. Le dăm la cuptor 2-3 ore până fierb foarte bine. Le servim de obicei cu mămăliguță. În aceste sarmale nu punem cimbru și nici nu le
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cană de apă. Dacă nu se acoperă sarmalele cu vin și apă mai punem vin și apă în proporțiile de mai sus. Le dăm la cuptor 2-3 ore până fierb foarte bine. Le servim de obicei cu mămăliguță. În aceste sarmale nu punem cimbru și nici nu le servim cu smântână. Beți, în schimb, un pahar de Tămâioasă de Cotnari. Rețeta nr. 2 Varză á la Cluj Ingrediente: ½ kg carne de porc dată prin mașina de tocat, 1 ceapă mare, 1
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
gustos făcut separat în care punem vegeta, 2 linguri de unt, ½ linguriță zahăr și sare după gust. Acest pui umplut cu orez și stafide trebuie neapărat însoțit de un vin de Cotnari numit franțuzește Blanc de Cotnari. Rețeta nr. 15 Sarmale de post în foi de viță Ingrediente: 7-8 legături de frunză de viță (vie), 200 g orez, 1 cutie de 400 g cu ciuperci conservate, 200 g morcov dat pe răzătoarea mare, 1 țelină dată pe răzătoarea mare, 3 cepe
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Separat, toate legumele se dau prin răzătoarea mare. Într-o tigaie călim auriu ușor ceapa tăiată mărunt, orezul și legumele. Se adaugă suc de roșii sau pastă de tomate, sare, piper, cimbru. Din această pastă de mai sus se fac sarmale mici care se așează într-o cratiță emailată unsă cu ulei și punem la fundul cratiței câteva frunze de viță. Când am terminat umplutura turnăm peste sarmalele așezate frumos în rânduri 1 cană de borș și 1 cană de suc
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de tomate, sare, piper, cimbru. Din această pastă de mai sus se fac sarmale mici care se așează într-o cratiță emailată unsă cu ulei și punem la fundul cratiței câteva frunze de viță. Când am terminat umplutura turnăm peste sarmalele așezate frumos în rânduri 1 cană de borș și 1 cană de suc de roșii. Se fierb 2 ore. La sfârșit le dăm la cuptor ca să se rumenească ușor. Le servim cu mămăliguță. Rețeta nr. 16 Tocăniță ardelenească Ingrediente: 300
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
călește în 150 ml ulei până devine aurie. Când ceapa s-a răcit se amestecă cu urda frecată ca o cremă, cu orezul, oul, mărarul, sarea și piperul. Foile de viță se opăresc în borș, apoi cu ele se fac sarmale mici. Se așează într-o cratiță și se fierb 2 ore la foc moale. Sunt foarte bune și servite reci. Rețeta nr. 30 Spanac proaspăt cu carne Ingrediente: 1 kg spanac proaspăt, 700 g carne, 3-4 legături de ceapă verde
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
De o mare apreciere se bucură carnea de porc, sosurile obținute din rântaș și îmbunătățite cu smântână, legumele prăjite și înăbușite, bine condimentate cu piper, cimbru, boia de ardei și chimen, papricașul cu găluște și gulașul unguresc. Specifice regiunii sunt: sarmalele bănățene, cele mai mari făcute în țara noastră, pogăcelele (turtă din mălai sau făină de grâu coaptă, adesea cu jumări), „varga beleș” (budincă din tăieței de casă cu brânză de vaci și stafide, învelită din foi de plăcintă) și pizza
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
fost, dintotdeauna, patria cartofului, a lactatelor și a cărnii de vită, a vânatului bogat și a peștelui gustos. Produsul nelipsit de pe masa bucovineanului este smântâna, care se consumă dimineața, unsă pe felia de pâine sau se adaugă la numeroase mâncăruri (sarmale, borșuri, preparate din cartofi ș.a.). Specifice sunt laptele acru (chișleag) servit din strachină de Marginea, ciorba rădăuțeană (din carne de pui și legume, dreasă cu smântână), iepurele cu smântână și ceapă, păstrăvul fiert în smântână, mămăliga de cartofi și tocineii
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
de vaci și smântână, mămăliga cu brânză și jumări, ciorbele drese cu smântână și bulzul, un amestec de mămăliga și brânză de burduf, servit cu ouă și smântână. Dintre produsele de post, mai cunoscute sunt ciupercile pane, salata de ciuperci, sarmalele cu ciuperci și păsat și cornulețele de post cu borș. Bucătăria din Muntenia este o sinteză a obiceiurilor culturilor străine: bulgărești, turcești, grecești, nemțești. Sunt preparate numeroase ciorbe cu legume, sau cu carne de vită ori de porc, carne și
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
avere (peste 20 000 $) și e programată să apară în preajma Târgului de la Frankfurt. N-am reușit să exportăm nici mămăliga (de ce în fond pizza, și nu mămăliguță cu brânză și smîntînă? ― e limpede că lumea are ceva cu noi!), nici sarmalele, nici folclorul, poate reușim cu zmeii, mult mai onorabili decât Dracula, și care, în plus, au un enorm potențial publicitar, ba se mai pretează și la o întreagă gamă de produse secundare (pot deveni personaje în jocuri electronice, în sisteme
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
zone cu clinici de specialitate...” Tot la deschidere, primarul I. Lungu a rostit cuvinte de încurajare și felicitare pentru managerul de ispravă V. Rîmbu. Vizitarea tuturor pavilioanelor, atât de frumos renovate, a procurat celor prezenți (întâmpinați cu pâine, sare și sarmale de post...) legitimă încântare. Partea a II-a După ceremonialul oarecum festiv, în partea a doua s-a trecut drumul la spitalul-mamă (cel cu 920 de paturi, cu modernizări în valoare de 75 miliarde de lei...), unde, după vizitarea rapidă
Cuvântul - dinspre şi pentru oameni... : declaraţii politice, texte de presă, discursuri, interviuri, corespondenţă by Sanda-Maria ARDELEANU () [Corola-publishinghouse/Journalistic/100953_a_102245]
-
târgului, deopotrivă, admirația cititoarelor și praful (colbul) metafizic al podețelor de lemn domnesc: ,,Noaptea-și duce umbră la Ciric pe jos/ Tot mai sunt prin Cucu străzi patriarhale/ Pe sub dealul Bucium tandru și spătos/ Fierbe-n vinuri scumpe hanul Trei Sarmale/ Liniștea respira fir domnesc de nalba/ Neștiuți se musca ochii pătimași/ Luna Încălțata cu păpuci de tablă/ Numără băbește ziduri vechi din Iași”... (Romanticii mei gâscani). Unde s-ar Încadra literar Alexandru Tăcu, și-a dat cu părerea prietenul său
Mălin: vestitorul revoluției by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1671_a_3104]
-
am explicat că această vizită are mai mult caracter turistic și am primit aprobare de a-i caza. Elvețienilor le-a plăcut mult în România, măi cu seamă au apreciat bucătăria românească. Și-au luat cu ei la plecare borș, sarmale, mămăligă, plăcintă și cozonaci moldovenești făcuți de bunica la cuport în curte. Mi-au adus foarte multe cadouri , dar mai ales m-am bucurat cel mai mult că am putut să-mi văd și eu țară. Recunosc nu prea eram
AGENT SECRET, LAURA by LUMINI?A S?NDULACHE () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83482_a_84807]
-
régime cu una nouă, mai tânără și mai anexabilă imaginii publice. Bărbații așteaptă la rândul lor ceva. De obicei așteaptă să fie îngrijiți matern, lăudați, flatați. Așteaptă să simtă lângă ei o femeie care-i privește mut-admirativ cum mănâncă din sarmalele gătite de ea după orele de serviciu sau în timp ce ei se ocupă, la televizor (privind sau vorbind), cu marile probleme ale umanității: politica și fotbalul. Descoperă și ei că femeile se plictisesc să-i admire, că inventivitatea culinară scade și
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2085_a_3410]